Suroviny Ocet vinný

Pošírovaný losos s omáčkou mousseline

Suroviny

• losos 4 kusy (steak)
• vývar rybí 6 decilitrů
• mrkev 100 gramů
• cuketa 1/2 kusu
• cibule 1/2 kusu (oloupaná)
• petržel hladkolistá 1 snítka
• bobkový list 1 kus
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na omáčku:

• máslo 170 gramů (rozpuštěné)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• žloutek 3 kusy
• estragon 30 gramů (nasekaný)
• ocet vinný 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Vepřové závitky s lilkem a rajčatovým čatní

Suroviny

• vepřové maso 400 gramů (pečeně)
• lilek 300 gramů
• cibule 1 kus
• olej olivový 1,5 decilitru
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Na čatní:

• ocet vinný 1/2 decilitru
• cukr 80 gramů
• rajčata 400 gramů
• česnek 50 gramů
• cibule 1/2 kusu
• feferony 1 kus
• tymián 1 snítka

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Kuře piri piri

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (kuřecí stehna bez kosti)
• česnek 1 lžíce (drcený česnek)
• petrželka velkolistá 1/2 gramu (1/2 hrsti posekané zelené petrželky)
• olej olivový 1 hrnek
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• cukr 1 lžíce
• paprika zauzená 1 lžíce (mletá - Vitana)
• paprika sladká 1 lžíce (sladká)
• paprika chilli 1 lžíce (drcené chilli papričky)

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

RYCHLÉ OKURKOVÉ PICKLES

Suroviny

• okurka salátová 1 kus
• ocet vinný 200 mililitrů (bílý)
• cukr třtinový 80 gramů
• šťáva limetková 2 lžíce
• sůl 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• kopr 2 snítky (čerstvý)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pečené kuře britského impéria

Suroviny

Na kuře:

• kuře 1,4 kilogramu
• česnek 1 lžíce (najemno nastrouhaný)
• zázvor (čerstvý najemno nastrouhaný)
• paprika chilli (čerstvá)
• rajčatové pyré 1 lžíce
• koriandr 1 lžička
• kurkuma 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kmín římský 1 lžička (mletý)

Na omáčku:

• skořice 1 porce
• cibule červená 3 kusy (malá oloupaná)
• hřebíček 10 kusů
• worcesterská omáčka 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• jogurt bílý (k podávání)

Na bombajské brambory:

• brambory 800 gramů (nové)
• sůl mořská
• pepř (mletý)
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• semínka 1 lžička (hořčice černé)
• kmín římský 1 lžička
• koření garam masala 1 lžička
• kurkuma 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sendviče s hráškem a ztraceným vejcem

Suroviny

• bageta 1 kus
• sýr kozí 100 gramů
• hrášek 200 gramů (mražený)
• česnek 2 stroužky
• sýr Parmezán 2 lžíce
• citron 1 kus
• máta 1 hrst (čerstvá)
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Uzený bůček s grilovaným kozím sýrem

Suroviny

• sýr kozí 200 gramů (tvrdší nebo s bílou plísní )
• uzené maso 250 gramů (bůček)
• rukola 100 gramů (nebo řeřicha)
• olej 1 lžíce (nebo sádlo)

Na zálivku:

• česnek 1 stroužek
• hořčice kremžská 1 lžička
• ocet vinný 2 lžičky
• olej olivový
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Bazalkové krevety s melounovým salátkem

Suroviny

• krevety 24 kusů (oloupaných, s ocáskem)
• šťáva pomerančová 2 lžíce
• bazalka 4 snítky
• olej olivový 1 lžíce
• pepř
• sůl

Salátek:

• chléb 4 plátky
• olej olivový 100 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• meloun vodní 1 kilogram (bez semínek)
• ocet vinný 2 lžíce (červeného)
• bazalka 2 snítky
• cibule bílá 1 kus
• pepř
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro diety

Hodnotilo: 0

KUŘE PIRI-PIRI I

Suroviny

• kuře 1 kus
• česnek 4 stroužky
• tymián 3 snítky
• cibule šalotka 2 kusy
• rajčátka cherry 3 kusy
• paprička chilli červená 2 kusy
• koriandr 1 hrst (čerstvý + k podávání)
• paprika zauzená 1 lžička
• limetka 2 kusy

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pikantní makrely na roštu

Suroviny

• makrela 1 kilogram
• olej olivový 100 mililitrů
• ocet vinný 50 mililitrů
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• vejce 5 kusů (vařené na tvrdo)
• salát hlávkový 1 kus
• šťáva citronová (na pokapání)
• olej olivový (na pokapání)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Česnekový krém

Suroviny

• brambory 800 gramů
• olej olivový 20 lžic
• ocet vinný 12 lžic
• olivy černé 16 kusů
• česnek 12 stroužků
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Artyčok po židovsku s bylinkovou salsou

Suroviny

Na artyčoky:

• artyčok 4 kusy
• citron 1 kus
• olej (na smažení)
• sůl (vločková k podávání)

Bylinková salsa:

• petržel hladkolistá 2 hrsti
• bazalka 1 hrst
• máta 1 hrst
• česnek 2 stroužky
• chléb 4 kusy (knäckebrot )
• kapary 2 lžíce
• ančovičky 2 kusy (2 - 3 kusy)
• olej 200 mililitrů
• ocet vinný 1 lžíce

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU A POMERANČEM

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (uvařená nebo pečená)
• pomeranče 2 kusy
• směs listových salátů 200 gramů
• feta 200 gramů
• pažitka 1 hrst

Zálivka:

• cibule šalotka 1 kus
• žloutek 1 kus
• ocet vinný 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 2 lžíce
• olej 6 lžic (rostlinný)
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Masové kuličky s ovocným čatní

Suroviny

Na kuličky:

• mleté maso 180 gramů (libové)
• cibulka jarní 2 lžíce (nasekaná)
• olej 2 lžíce
• smetana na šlehání 1 lžíce (vychlazená)
• sójová omáčka 1 lžička
• zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)
• sůl
• kumkvat 1 kus

Na čatní:

• ovoce 200 gramů (očištěné - ryngle, meruňky, broskve, mango apod.)
• čokoláda mléčná 40 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• cukr 1 lžíce
• ocet vinný 2 lžičky
• česnek 1 stroužek
• paprička chilli červená 1/2 lžičky (nakrájená)
• sůl

Kategorie

• Mleté maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Papriky zapečené s tempehem a jáhlami

Suroviny

• olej olivový (extra panenský)
• cibule 1 kus
• Tempeh uzený 1 balení
• rajčatové pyré 2 lžíce
• jáhly 1 šálek
• vývar zeleninový 2 šálky
• paprika červená 4 kusy (podélně rozpůlená a zbavená semen)
• paprika žlutá 1 kus (nakrájená na drobné kostky)
• pórek 1 kus

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

PAN BAGNAT

Suroviny

• bageta 1 kus (francouzská)
• olej olivový 3 lžíce
• šťáva citronová 1 lžička
• ocet vinný 1 lžička (červený)
• sůl
• pepř

Tapenáda:

• olivy černé 120 gramů
• kapary 3 lžíce
• ančovičky 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• hořčice dijonská 1/2 lžičky

Náplň:

• tuňák v oleji 160 gramů
• brambory 3 kusy (menší uvařené)
• vejce 4 kusy (natvrdo uvařená)
• rajčata 2 kusy (velká masitá)
• cibule červená 1 kus
• bazalka 1 hrst (čerstvá)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• rukola 1 hrst

Kategorie

• Přílohy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KRÁLOVSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT

Suroviny

• vajíčko křepelčí 8 kusů
• brambory 800 gramů (nové)
• bazalka 2 hrsti (čerstvé)
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• sýr Parmezán 50 gramů
• mandle 1 hrst
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 200 mililitrů
• hrášek cukrový 1 hrst

Kategorie

• Brambory

Hodnotilo: 0

Tuniská mrkvička

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• olej olivový 4 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• kmín římský (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cibulové čatní

Suroviny

• cibule červená 3 kusy
• česnek 3 stroužky
• cukr třtinový 150 gramů (Korunní - Demerara)
• med 2 lžíce
• nové koření 3 kuličky
• semínko hořčičné 1 lžíce
• sůl
• víno červené 1 decilitr
• ocet vinný 1/2 decilitru

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Domácí mangové čatní

Suroviny

• mango 2 kusy
• zázvor 2 porce (1-2 cm, oloupaný)
• paprička chilli červená 1 kus
• koriandr 1/2 lžičky (mletý)
• kurkuma 1/2 lžičky
• skořice 1 špetka
• cukr krupice 1 hrnek
• ocet vinný 1/2 hrnku (bílý)
• cibule 1 kus (malá)

Kategorie

• Zálivky
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Broskve s drůbežími kuličkami

Suroviny

• dětská krupice 2 lžíce
• drůbeží maso 400 gramů (mleté)
• broskve 4 kusy (větší, vyzrálé)
• vejce 1 kus
• strouhanka 30 gramů (prosátá)
• hořčice dijonská 2 lžičky
• cibule červená 1/2 kusu
• koření provensálské 1 lžička
• sůl 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Drůbež

Hodnotilo: 0

Rajčatový salát s cibulkou, kapary a olivami

Suroviny

• rajčata 1 kilogram
• cibulka jarní 3 kusy
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 1 hrst (vypeckované)
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• bazalka 1 hrst

Kategorie

• Zelenina

Hodnotilo: 0

Kořeněný ocet

Suroviny

• ocet vinný 1 litr (bílý)
• pepř černý 1/2 lžičky (celý)
• jalovec 1/2 lžičky
• nové koření 1/2 lžíce
• kmín římský 1 lžíce
• bobkový list 1 kus
• česnek 2 stroužky
• paprika chilli 1 kus (sušená)
• sůl 1 lžíce

Kategorie

• Zálivky
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KUŘECÍ SALÁT S ASIJSKOU ZÁLIVKOU

Suroviny

• kuřecí maso 2 kusy
• paprika zauzená 1/4 lžíce
• kmín římský 1/4 lžíce
• máslo 2 lžíce
• okurka salátová 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (stonky)
• cibulka jarní 2 kusy
• pepř
• sůl

Dresink:

• ocet vinný 6 lžic
• cukr třtinový 1 lžíce
• sezamový olej 2 lžíce
• sójová omáčka 2 lžíce
• semínka sezamová 1 lžička

Kategorie

• Kuře
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilované papriky

Suroviny

• paprika 4 kusy (různě barevné)
• olej olivový
• ocet vinný
• česnek 4 stroužky
• petržel kadeřavá/kudrnka
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

LUTYŠSKÝ BRAMBOROVÝ SALÁT S FAZOLOVÝMI LUSKY

Suroviny

• vejce 5 kusů
• brambory 1 kilogram (malé)
• fazolové lusky 4 hrsti
• slanina anglická 200 gramů
• cibule 1 kus (velká)
• ocet vinný 3 lžíce (bílý)
• máslo 2 lžíce
• olej 1 lžíce (rostlinný)
• sůl

K podávání:

• čekanka 2 kusy

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kozí sýr s flambovanými ořechy

Suroviny

• ořechy vlašské 120 gramů
• sýr kozí 1 balení
• ořechovice 0,4 decilitru

Na marmeládu:

• cibule červená 4 kusy
• víno červené 1 decilitr
• cukr 5 lžic (může být i třtinový)
• ocet vinný 2 lžíce
• tymián 1 snítka
• olej 2 lžíce

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jablečný závin se zmrzlinou

Suroviny

těsto na závin:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů (hladká 00)
• voda 75 mililitrů (vlažná)
• sůl
• ocet vinný 1 lžička (bílý)
• olej (rostlinný, na potření)

Náplň:

• jablka 500 gramů (jihotyrolská CHZO (Golden Delicious nebo Gala))
• piškoty 30 gramů (rozdrobené)
• skořice (mletá)
• rozinky (množství podle chuti)
• citronová kůra (nastrouhaná)
• máslo (rozpuštěné, na potření závinu)
• cukr moučkový (množství podle chuti (a sladkosti jablek))

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sicilské cannoli

Suroviny

Trubičky:

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• cukr krystal 30 gramů
• Marsala 125 mililitrů
• kakao 1 lžička
• skořice
• olej slunečnicový 42 gramů
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• bílek 1 kus
• sůl

Krém:

• sýr Ricotta 600 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• skořice
• vanilkový lusk 1 kus
• čokoláda hořká 30 gramů
• pomerančová kůra kandovaná 10 gramů
• ořechy pistáciové 20 gramů (nesolené)

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Boršč III

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (přední)
• řepa červená 1 kus (střední)
• brambory 3 kusy (velké)
• cibule 1 kus
• mrkev 2 kusy
• celer 1/2 kusu (malý)
• zelí bílé 1/2 kusu (malé)
• bobkový list 1 kus
• pepř černý 4 kuličky

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana