Suroviny Ocet

Ostré čatní z dýně

Suroviny

• dýně 1 kilogram
• jablka 4 kusy (kyselá)
• paprička chilli červená 1 kus
• paprika červená 1 kus
• cibule 2 kusy (větší)
• semínko hořčičné 2 lžičky
• zázvor 1 lžička (mletý)
• pepř červený 2 lžičky
• pepř černý 1 lžička

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Tažený štrúdl

Suroviny

• voda 100 mililitrů (vlažná )
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• máslo 4 lžíce (rozpuštěné)
• strouhanka 4 lžíce (opečená)
• jablka 500 gramů (nahrubo nastrouhaná )

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slavnostní jablečný závin

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• Hera 500 gramů
• voda 2,5 decilitru
• vejce 1 kus
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• vejce (na potření)
• mandle 50 gramů (oloupané, nasekané, na posypání)

Na náplň:

• jablka 5 kusů
• hroznové víno 250 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů (mleté)
• rozinky 50 gramů
• meduňka 1 hrst
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborový salát s kuřecím masem a malinami

Suroviny

• brambory 500 gramů (oloupané)
• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• maliny 200 gramů (čerstvé)
• salát římský 200 gramů
• čekanka 1 kus (bílá)
• ocet 1 decilitr (malinový - lze ho nahradit vinným octem smíchaným s 1 lžící rozmixovaných malin)
• olej olivový 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zapečený kapr s jogurtovou omáčkou

Suroviny

• kapr 1 kus
• brambory 500 gramů
• kmín
• petržel kadeřavá/kudrnka
• paprika feferonka 2 kusy
• citron 1 kus
• olej olivový 3 lžíce
• česnek 2 stroužky
• koření Vegeta 1 lžička

Kategorie

• Sladkovodní

Hodnotilo: 1

Salát s čočkou a bramborami

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené ve slupce, malé)
• čočka 100 gramů
• čočka červená 50 gramů
• cibule červená 1 kus
• paprika kapie 1 kus (naložená)
• sůl 4 špetky
• pepř
• ocet 1 lžíce ( nebo citronová šťáva )
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Koprovka

Suroviny

• mléko 500 mililitrů
• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 125 gramů
• voda 120 mililitrů
• sůl 1 špetka
• cukr 1 špetka
• ocet (podle chuti)
• kopr 1 svazek
• brambory (k podávání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Carbonara s chorizem, salát z katalánského trhu

Suroviny

Salát:

• semínka piniová 25 gramů
• čekanka 1 kus (červená)
• čekanka 1 kus (zelená)
• mandarinky 2 kusy (klementinky)
• špenát baby 100 gramů
• máta 4 snítky
• sýr 45 gramů

Manchego:

• ocet 2 lžíce (sherry)
• olej 2 lžíce (extra panenský)
• med 1 lžička (tekutý)

Těstoviny:

• těstoviny 320 gramů (penne)
• klobása chorizo 70 gramů
• paprička chilli červená 1 kus
• rozmarýn 2 snítky

Kategorie

• Těstoviny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kachna nadivoko

Suroviny

• kachna 1 kus
• máslo 100 gramů
• slanina 80 gramů
• mrkev 3 kusy (menší)
• celer 1 kus (malý)
• petržel kořenová 1 kus (malá)
• cibule 1 kus
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• víno červené 1 sklenice (dobré)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Čočka s křepelčími vejci

Suroviny

• čočka 200 gramů
• vajíčko křepelčí 8 kusů
• párek 4 kusy
• salát ledový 1 kus
• olej slunečnicový 6 lžic
• ocet 4 lžíce
• pažitka 1 lžíce (nakrájená)
• sůl 1 lžička
• koření chilli 1 špetka (mleté)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Staročeská kachna se zelím

Suroviny

• kachna 1 kus
• jablka 5 kusů (menší)
• zelí červené 1 kus (menší hlávka)
• tuk 60 gramů
• cibule 1 kus
• víno červené 1 decilitr (dobré)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• cukr (podle chuti)
• ocet (podle chuti)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Zajíc načerno

Suroviny

• zajíc 1 kus (předek)
• zajíc (srdce a játra)
• zelenina kořenová 80 gramů (mrkev, celer, petržel)
• perník 40 gramů (na strouhání)
• máslo 40 gramů
• cibule 1 kus
• brusinky 20 gramů (mohou být i kompotované)
• švestková povidla 10 gramů
• víno červené 1 lžíce

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 1

Utopenci podle Martina Noska

Suroviny

Základ:

• uzenina 12 kusů (špekáčky)
• cibule 10 kusů
• hořčice plnotučná 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• pepř
• paprika feferonka (podle chuti)

Nálev:

• voda 400 mililitrů
• ocet 250 mililitrů
• sůl 1 lžička
• pepř barevný 1 lžička
• nové koření 10 kuliček
• bobkový list 5 kusů

Kategorie

• Z masa a uzenin

Hodnotilo: 0

Kaplická roláda

Suroviny

• brambory 500 gramů (škrobové, varný typ C )
• zelí kysané 300 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mléko 1 decilitr
• uzené maso 4 plátky (moravské )
• vejce 1 kus
• cibule 1 kus
• olej 4 lžíce
• cibulová nať 2 lžíce (na posypání)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Červené zelí s povidly

Suroviny

• zelí červené 1 kilogram
• cibule 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• švestková povidla 3 lžíce
• jablka 1 kus (oloupané)
• ocet 200 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bylinkový chřest s vejcem a celerovou strouhankou

Suroviny

• chřest 3 kusy (čerstvý zelený)
• tymián 1 snítka (celý)
• ocet
• sůl
• vejce 1 kus
• celer 100 gramů
• máslo 5 gramů

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Marinovaný králík se zelím

Suroviny

• zelí bílé 1 kus
• kmín
• cukr
• sůl
• ocet
• knedlík houskový
• králík 1 kus (celý králík)

Na marinádu:

• kečup 200 mililitrů (sladký)
• hořčice 2 lžičky (plnotučná)
• sójová omáčka 2 lžičky
• majoránka 2 lžičky
• bazalka 2 lžičky
• sůl 1/2 lžičky
• kmín 1/2 lžičky

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (kýta)

Na marinádu:

• bobkový list 2 kusy (celé lístky)
• cibule 2 kusy (střední)
• voda 6 decilitrů
• mrkev 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• celer 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• petržel kořenová 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• ocet 2 lžíce
• pepř černý 4 kuličky (celý)
• nové koření 4 kuličky (celé)

Na omáčku:

• celer 200 gramů
• petržel kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus (na osmahnutí)
• mrkev 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (33%)
• víno červené 2 decilitry
• vývar masový 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• slanina 60 gramů

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 3

Moravské dušené zelí

Suroviny

• zelí bílé 1,5 kilogramu
• cibule 1 kus (velká)
• brambory 1 kus (nebo 2 lžíce hotové jíšky)
• voda 1,2 decilitru
• sádlo 2 lžíce (škvařené)
• cukr 2 lžíce
• ocet 2 lžíce
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zimní salát

Suroviny

• brambory 400 gramů (vařené ve slupce)
• sleď 200 gramů (kyselý )
• řepa červená 150 gramů
• jablka 1 kus (velké, kyselé)
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• ocet 3 lžíce
• cukr 2 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová

Na zálivku:

• smetana zakysaná 150 gramů
• majonéza 100 gramů
• kopr 1 hrst (čerstvý, natrhaný na jehličky)
• pepř černý 3 špetky (čerstvě namletý)
• sůl 3 špetky

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bramborové těsto na knedlíky

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené )
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• dětská krupice 100 gramů
• ocet 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Zeleninový salát v bagetě

Suroviny

• bageta 4 kusy (čerstvá nebo předpečená)
• vejce 4 kusy
• vepřové maso 200 gramů (vařená krkovice)
• slanina 50 gramů
• salát 4 listy (hlávkový)
• pepř černý (mletý, nemusí být)
• sůl

Na zálivku:

• majonéza 4 lžíce
• hořčice 2 lžíce
• olej 1 lžíce
• ocet 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborové knedlíky s vejcem

Suroviny

• brambory 200 gramů (vařené, studené)
• vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů
• žloutek 1 kus
• sůl

Na omáčku:

• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• máslo 40 gramů
• vývar 1,5 decilitru
• smetana 0,8 decilitru
• kopr 3 lžíce (nasekaný)
• cukr 2 lžíce
• ocet 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelenina ve vaječné omeletě

Suroviny

• šunka 100 gramů (plátky)
• rajčata 4 kusy (malá)
• roketa 1 svazek (zelenina podobná listům ředkvičky)
• salát 5 listů
• olej olivový 3 lžíce
• ocet 2 lžíce
• hořčice 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na omeletu:

• vejce 4 kusy
• mléko 1 decilitr
• strouhanka 2 lžíce
• sůl 4 špetky
• olej (na smažení)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s lososem tandoori

Suroviny

• losos 4 porce

Na marinádu:

• jogurt bílý 1/2 hrnku
• koriandr 1 lžíce (nasekaný)
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• paprika 3/4 lžičky
• kurkuma 1/2 lžičky

Na salát:

• směs listových salátů
• cibule červená 1/2 kusu
• koriandr 2 lžíce (nasekaný)
• rajčata koktejlová 1 hrst

Na zálivku:

• mangové čatní 1/2 hrnku
• ocet vinný 1/4 šálku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pudink se zelím

Suroviny

• zelí bílé 1 kilogram (hlávkové)
• cibule 300 gramů
• šunka 200 gramů (vepřová nebo krůtí)
• vývar drůbeží 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr
• rajčatový protlak 80 gramů
• ocet 2 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• máslo 2 lžíce

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pelmeně s kysaným zelím

Suroviny

• máslo 50 gramů (ma přelití)
• mouka pšeničná hladká (na pomoučení)
• voda 6 lžic
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 500 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na náplň:

• vepřové maso 250 gramů (pečené)
• vývar masový (trocha vychladlého)
• cibule 1 kus (malá)
• zelí kysané 200 gramů (dušené)

Na omáčku:

• hořčice plnotučná 1 lžíce
• voda 4 lžíce
• ocet 2 lžíce

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

Svíčková na smetaně

Suroviny

• hovězí maso 600 gramů (zadní, nejlépe svíčková)
• zelenina kořenová 200 gramů (2 menší mrkve, 1 petržel, 1/2 menšího celeru)
• slanina 100 gramů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• máslo 80 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• vývar hovězí (nebo voda, na podlití)
• mléko 1 decilitr (nebo i trochu více)
• cibule 1 kus

Kategorie

• Hovězí maso
• pro děti

Hodnotilo: 3

Čočka s uzeným

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (krkovice)
• čočka 300 gramů
• cibule 4 kusy
• máslo 60 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• ocet (podle chuti)
• sádlo (na opečení)
• sůl
• okurka nakládačka (na doplnění)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 1

Balkánská vejce

Suroviny

• máslo 50 gramů
• sýr měkký 500 gramů (balkánský)
• paprika sladká 1 lžička
• voda 500 mililitrů
• sůl
• ocet 2 lžíce
• vejce 12 kusů

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• Následující strana