Závin ze šťouchaných brambor Suroviny brambory 600 gramů (šťouchané, s cibulí)listové těsto 200 gramůšpenát 200 gramů (listy)cibulka jarní 2 kusyklobása 1 kus (pikantní)olej olivový 1 lžícetymián 2 snítkypepř černý (čerstvě mletý)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Špekáčkový salát Suroviny špekáček 4 kusyvejce 4 kusy (vařená natvrdo)cibule bílá 1 kuscibule červená 1 kusrajčátka cherry 8 kusůpaprika zelená 1 kuspaprika žlutá 1 kussalát ledový 1/4 kusuolej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Cukety s přírodním sýrem a mátou Suroviny cuketa 4 kusy (malá)sůlšťáva citronováolej olivovýpepř černý (mletý)sýr přírodní 220 gramů (čerstvý)jogurt bílý 2 lžícetvaroh 200 gramů (jemný)koření 2 lžičky (směs, podle chuti) Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jehněčí kebab Suroviny jehněčí maso 500 gramů (kýta) Na marinádu: bobkový list 1 hrstpetržel hladkolistá 1 svazek (nať)olej olivový 3 lžíceocet vinný 1 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)jogurt bílý 3 lžíceoregano 1 lžícečesnek 3 stroužkybobkový list 2 kusy (rozdrcený) Na omáčku: jogurt bílý 200 mililitrůčesnek 1 stroužeksůlokurka salátová 1,5 kusu (nastrouhaná)máta 1 hrst (nasekaná) Kategorie Jehněčí kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s marinovaným lososem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)losos 200 gramů (zcela čerstvý filet bez kůže a kostí, nejlépe nízká část od ocasu)smetana zakysaná 200 gramůolej olivový 2 lžícekopr 1 lžíce (nakrájený)šťáva citronová 1 lžičkacukr 1/2 lžičkysůlkopr 2 snítky (na ozdobení) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 1
Pečené brambory s brokolicí a sýrem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)brokolice 300 gramů (očištěné růžičky)sýr s modrou plísní 200 gramů (např. Niva, Rokfór nebo Gorgonzola)slanina anglická 100 gramů (tenké plátky)ořechy vlašské 80 gramůolej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícesůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s krevetami, avokádem a mangem Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)krevety 200 gramů (malé, vařené, nevyloupané)avokádo 1 kus (zralé)mango 80 gramů (oloupané, bez pecky)limetka 2 kusyolej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícekoriandr 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)paprička chilli červená 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s dušenými žampiony Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)žampiony 250 gramů (očištěné)cibule 1 kussmetana na vaření 2 decilitrymáslo pomazánkové 70 gramůolej olivový 2/3 decilitru (+ 2 lžíce)citron 1 kustymián 1 svazekčesnek 4 stroužky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s roketou a rajčátky Suroviny brambory 8 kusů (středně velké)rajčátka cherry 200 gramůsýr měkký 120 gramů (balkánský)roketa 100 gramůolej slunečnicový 1/2 decilitruolej olivový 2 lžícepesto 1 lžícepepř bílý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový salát s brokolicí a fenyklem Suroviny brambory 600 gramů (oloupané)brokolice 1/2 kusu (asi 250 g)fenykl 1/2 kusu (čerstvý, asi 120 g)cibule červená 1 kusolivy černé 60 gramů (bez pecek)olej olivový 2 lžícešťáva citronovápepř černý (drcený)sůl Na zálivku: majonéza 1 decilitrsmetana zakysaná 1 decilitrpaprika červená 50 gramů (sterilovaná)rajčatový protlak 1 lžícešťáva citronová 1 lžícecukr 1 lžícečesnek 2 stroužkykoření chilli 1 špetkasůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový salát s mandlemi a kapary Suroviny brambory 500 gramů (nové, drobné, neoloupané)cibulka jarní 2 kusymandle 70 gramů (oloupané)olej olivový 1/2 decilitrukapary 2 lžíce (nakládané)máta 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)bazalka 2 lžíce (čerstvá, nakrájená)ocet vinný 2 lžíce (červený)šťáva citronová 1 lžíce Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborový salát s kuřecím masem a malinami Suroviny brambory 500 gramů (oloupané)kuřecí maso 400 gramů (prsa)maliny 200 gramů (čerstvé)salát římský 200 gramůčekanka 1 kus (bílá)ocet 1 decilitr (malinový - lze ho nahradit vinným octem smíchaným s 1 lžící rozmixovaných malin)olej olivový 2 lžíceolej slunečnicový 2 lžícehořčice dijonská 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Bramborový salát s hráškem a uzeným lososem Suroviny brambory 500 gramů (oloupané)chřest 300 gramů (bílý)hrášek cukrový 300 gramůsalát kadeřavý 200 gramů (např. endivie)losos 100 gramů (uzený, plátky)ocet vinný 1/2 decilitru (bílý)olej olivový 4 lžícekopr 2 lžíce (nakrájený)olej slunečnicový 2 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Italský bramborák Suroviny brambory 800 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůsýr Mozzarella 150 gramůrajčátka cherry 120 gramůartyčok 4 kusy (nakládaný)rajčata sušená 50 gramůbazalka 2 snítkyolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Paprikovo-masové kuličky Suroviny špagety 1 balenívepřové maso 250 gramůklobása 1 kus (šunková)cibule 3 kusypaprika zelená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusupaprika červená 1/2 kusuvejce 2 kusypepř černý (mletý) Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
Marocké jehněčí ražniči se salátem Suroviny jehněčí maso 750 gramů (pokrájené na kousky)bobkový list 24 listůkoriandrpaprika zelená 1 kuscitron 1 kus Na marinádu: cibule červená 1 kusčesnek 5 stroužků (drcený )kmín 2 lžičky (mletý)kurkuma 1 lžičkašťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)paprika sladká 1 lžícekoriandr 1 lžíce (čerstvě nakrájený)olej olivový 1 lžícepepř černý (mletý) Na salát: pomeranče 2 kusy (oloupaný a pokrájený)grapefruit 1 kus (oloupaný a pokrájený)cibule červená 1 kus (na kolečka)řeřicha 1 svazekocet jablečný 3 lžícesůl Kategorie Jehněčí maso Hodnotilo: 1
Marinovaný květák na sladkokyselo Suroviny květák 1 kuscibule 8 kusů (malé cibulky)kukuřičky 1 balení (mražené )hřebíček 5 kusů (celý)bobkový list 2 kusy (celý)pepř černý 1 lžička (celý)víno 200 mililitrů (muškátové)sůlocet jablečný 150 mililitrů Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rybí steaky ve vinné omáčce Suroviny cibule 1 kus (středně velká)petržel hladkolistá 6 snítek (čerstvá)česnek 1 stroužekolej olivový 5 lžicryba mořská 900 gramů (steak, ne víc než 2,5 cm tlustý)víno červené 3/4 šálku (suché)mouka pšeničná hladká 1 lžícevoda 1/4 šálkusůl 1/2 lžičky Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Hranolky s příchutí Itálie Suroviny brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)olivy černé 80 gramů (bez pecek)slanina anglická 50 gramů (nebo panceta, plátky)sýr Parmezán 50 gramů (strouhaný)ančovičky 40 gramůolej olivový 2 lžíceoregano 1 lžíce (čerstvé)sůlolej (na smažení) Kategorie Brambory pro celiaky Hodnotilo: 0
Hranolky s čerstvými bylinkami Suroviny brambory 6 kusů (velké, celkem asi 1,5 kg)olej olivový 4 lžícetymián 1 lžíce (čerstvý, nakrájený)bazalka 1 lžíce (čerstvá, nakrájená)rozmarýn 1 lžička (čerstvý, nakrájený)šalvěj 1 lžička (čerstvá, nakrájená)sůlolej (na smažení) Na omáčku: majonéza 2 decilitryjogurt bílý 2 decilitryčesnek 4 stroužkypepř 1 lžička (drcený)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborovo-houbové nugetky Suroviny brambory 300 gramů (studené, vařené, oloupané)houby 150 gramů (čerstvé, směs)sýr krémový 50 gramů (Lučina, či Žervé)sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam 30%)mouka pšeničná polohrubá 4 lžícevejce 1 kusolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř 1/2 lžičky (drcený) Na brokolicové pesto: brokolice 120 gramů (vařená, vychladlá)bazalka 3 lžíce (nakrájená)olej olivový 3 lžícečesnek 2 stroužkymandle 1 lžíce (plátky)sýr Parmezán 1 lžíce (Parmezán nastrouhaný)sůl Kategorie Z hub pro vegetariány Hodnotilo: 0
Salát s chřestem Suroviny chřest 1 svazek (zelený)avokádo 1 kuspomeranče 2 kusysýr Ementál 200 gramůananas 2 plátkyšťáva citronová 2 kusy (ze 2 citronů)sójová omáčka 1 lžíceořechy pistáciové 1 hrstbylinky 1 hrst (majoránka, petržel, pažitka) Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí rolka se sýrem a hrozny Suroviny krůtí maso 300 gramů (prsa)sýr tvrdý 100 gramů (balené plátky, nejlépe holandského typu)hroznové víno 100 gramů (červené)rozmarýn 5 snítek (čerstvý)šunka 4 plátkyolej olivový 2 lžícemed 3 lžícecukr hnědý 2 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Grilovaná zelenina Suroviny lilek 1 kuspaprika 3 kusy (různě barevná)cuketa 2 kusyčesnek 2 paličkyfenykl 1 kuscibulka jarní 1 svazekčesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Těstoviny s chřestem a krabím masem Suroviny těstoviny 500 gramů (krátké)chřest 1 svazek (zelený)cibule šalotka 2 kusymáslo 40 gramůolej olivový 2 lžícekrabí tyčinky 150 gramůvývar rybí 2 lžícesmetana 10 mililitrůsůl Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Mušle na víně Suroviny slávky jedlé 4 kilogramyčesnek 5 stroužkůvíno bílé 3/4 litru (suché)olej olivový 4 lžícepaprička chilli červená 2 kusypetržel hladkolistá 1 svazek Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Marinovaný tuňák s česnekem a špekem Suroviny tuňák 300 gramů (čerstvý )bobkový list 1 listnové koření 2 kuličkypepř černý 1/2 lžičky (drcený)česnek 2 stroužkyslanina 30 gramůpaprika 1/2 lžičky (mletá)šťáva citronová 1 lžíceolej olivový 4 lžíce Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Mini charlotte z hrášku Suroviny brambory 500 gramůžloutek 1 kussýr Parmezánořechy vlašské 50 gramůmuškátový oříšek (strouhaný)sůlvejce 1 kus (na pomašlování)máslocibule 1 kus Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřové řízky na calvadosu Suroviny vepřové maso 600 gramů (tenké řízky)olej olivovýcibule červená 1 kusjablka 2 kusycalvados 2 dekagramyhořčice kremžská 1 lžičkacukr moučkový 1 lžičkapepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Pizzaiola - vepřové plátky s rajčatovou omáčkou Suroviny vepřové maso 800 gramů (nakrájené na tenké plátky)rajčata 6 kusů (velká)česnek 2 stroužkykapary 2 lžíceoregano 2 lžičky (sušené)olej olivovýpepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0