Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• olej olivový
• rajčátka cherry 250 gramů
• špenát 250 gramů (listový)
• vejce 4 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• sýr měkký 120 gramů (Feta, nebo balkánský, na posypání)

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• slanina anglická 250 gramů (plátky)
• rukola 250 gramů
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)

Na zálivku:

• hořčice dijonská 3 lžíce
• šťáva citronová (několik kapek)
• olej olivový 1 lžíce

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• olej olivový 1 lžička
• koření chilli 1 špetka
• paprička chilli zelená 100 gramů
• fazole červené 250 gramů (konzervované, bez nálevu)

Na ozdobení:

• smetana zakysaná 4 lžíce
• avokádo 1/2 kusu (oloupané, lze vynechat)
• koriandr (čerstvé lístky)

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus (malá, žlutá)
• mleté maso 200 gramů (hovězí)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• rajčata 2 kusy
• cibule červená 1 kus
• salát hlávkový 1/2 kusu

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, pečené)
• olej olivový 1 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)
• tymián 1 lžička (čerstvý, nakrájený)
• vývar kuřecí 1,7 decilitru
• smetana na vaření 2/3 decilitru
• sůl
• krevety 250 gramů (oloupané)

Suroviny

• kuřecí maso 4 porce (prsa s kůží)
• skořice 1 lžička (mletá)
• koriandr 1 lžička (mletý)
• olej 1 lžíce (arganový Argand´Or)
• olej olivový 1 lžíce
• kurkuma 1/2 lžičky (mletá)
• kardamom 1/4 lžičky (mletý)
• kmín 1/4 lžičky (mletý)
• pepř černý (čerstvě mletý)

Suroviny

Na těsto:

• droždí 25 gramů
• voda 2 decilitry (vlažná)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička

Na omáčku:

• cibule 1 kus
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• rajčata sterilovaná 1 plechovka (krájená)
• bazalka 1 lžička
• cukr 1 lžička (nebo trochu více)
• sůl
• pepř bílý

Kromě toho:

• sýr Mozzarella 150 gramů (plátky na zapékání)
• kapary

Suroviny

• ciabatta 8 plátků (nebo bageta či světlý chléb, pečivo může být klidně den staré)
• kaki 3 kusy
• sýr Mozzarella 150 gramů (Mozzarella)
• olej olivový
• sůl
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• rýže krátkozrnná 1 hrnek (Arborio)
• víno bílé 1/2 hrnku
• vývar (podle potřeby)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• olej olivový
• máslo 1 lžíce
• pesto bazalkové 2 lžíce
• sýr Parmezán (podle chuti)

Na salát:

• rukola
• rajčata sušená (naložená v oleji)
• olej olivový (Extra Virgin)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

• sýr kozí 80 gramů
• směs listových salátů 130 gramů (ledový salát, červená čekanka, římský, dubáček)
• ořechy vlašské 50 gramů

Na dresink:

• brusinky 150 gramů
• cukr
• sůl
• pepř černý (mletý)
• olej olivový (Extra Virgin)

Suroviny

• kaki 1 kus (Persimon Bouquet)
• směs listových salátů (lollo rosso, lollo biondo, polníček)
• tymián
• olej olivový
• sýr kozí (podle chuti)
• ořechy vlašské (podle chuti)
• sůl

Suroviny

• listové těsto 250 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cibule 1 kus (menší)
• olej olivový 6 lžic
• rajčata 800 gramů
• česnek 1 stroužek
• oregano 1/2 lžičky (může být i bazalka nebo tymián)
• sůl 1/2 lžičky
• pepř černý 1 lžička (mletý)

Suroviny

• řepa červená 4 kusy (menší)
• olej olivový 1/4 šálku
• fazole bílé 1 plechovka
• sezamová pasta Tahini 1/4 šálku
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová (z půlky citronu)
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl
• bageta (nebo světlé pečivo, na doplnění)

Suroviny

Na salát:

• řepa červená sterilovaná 250 gramů
• křen 1 lžíce (strouhaný)
• losos uzený 270 gramů (filety)
• směs listových salátů 1 hrst

Na zálivku:

• sůl 1 špetka
• pepř černý 1 špetka (mletý)
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 1,5 decilitru
• ocet vinný 1/2 decilitru

Suroviny

Na polévku:

• cibule 1 kus (velká)
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 1 stroužek
• řepa červená 1 kilogram (uvařená a oloupaná)
• vývar zeleninový 7,5 decilitru
• ocet Balsamico 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Na toasty:

• bageta 4 plátky (světlá)
• olej olivový (na potření a pokapání)
• česnek 1 stroužek
• sýr kozí 100 gramů

Suroviny

Na maso:

• hořčice dijonská 4 lžičky
• med 3 lžíce
• šťáva pomerančová 1 lžíce
• vepřové maso 4 plátky (libové)
• petržel hladkolistá (nasekaná, na ozdobení)

Na kuskus:

• kuskus 300 gramů
• cibulka jarní 1 svazek
• vývar kuřecí 4,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• rajčátka cherry 250 gramů
• pepř černý (mletý)
• sůl

Suroviny

Na těsto:

• olej olivový 1,25 decilitru (+ na smažení)
• anýz 1/2 lžíce (celý)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 100 gramů (nebo až 120 g)
• citron 1 kus (bio, nastrouhaná kůra a šťáva)
• anýzovka 2,5 lžíce
• vanilkový lusk 1 kus
• mléko 1,25 decilitru
• mouka pšeničná hladká 400 gramů (nebo trochu více)

Na obalení:

• cukr moučkový 250 gramů
• skořice 3 lžíce (mletá)
• anýz 1/2 lžičky (mletý)

Suroviny

Na salát:

• brambory 700 gramů (malé, uvařené ve slupce)
• pórek 100 gramů
• olivy černé 150 gramů (bez pecek)
• rajčátka cherry 200 gramů

Na zálivku:

• olej olivový 6 lžic
• hořčice dijonská 4 lžíce
• sůl
• kapary 80 gramů
• pažitka 1 lžíce

Suroviny

Na salát:

• slanina 200 gramů (uzená)
• brambory 750 gramů (uvařené ve slupce)
• cibulka jarní 3 kusy (s natí)

Na zálivku:

• vývar masový 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• sůl
• pepř černý (mletý)
• bylinky 1 lžíce (jemně nasekané - petrželka, bazalka, estragon)

Na podávání:

• rukola 1 svazek
• sýr Parmezán 40 gramů

Suroviny

Na kuličky:

• rybí filety 500 gramů (syrové, bez kostí)
• vejce 1 kus
• strouhanka 200 gramů
• mléko 1/2 decilitru
• sůl
• česnek (utřený)
• olej (na smažení)

Na hvězdičky:

• brambory 500 gramů
• olej olivový
• sůl (nebo vegeta)
• mrkev 2 kusy (silnější)

Suroviny

Na řízečky:

• kuřecí maso 4 plátky (řízky)
• sůl
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• strouhanka 2 lžíce
• paprika sladká (mletá)
• olej (na smažení)

Na stromečky:

• brambory 1 kilogram (oloupané)
• sůl
• mléko 2,5 decilitru
• máslo 100 gramů
• sýr 100 gramů (nastrouhaný)
• žloutek 2 kusy (nebo 3 menší)
• paprika žlutá 2 kusy

Na salát:

• rajčátka cherry 1 miska
• směs listových salátů 1 hrst
• olej olivový 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžička
• cukr (trochu)
• sůl (trochu)

Suroviny

• špenát mražený 1 balení (listový)
• sůl
• paprika červená 1 kus
• paprika žlutá 1 kus
• rajčata drcená 1 plechovka
• česnek 1 stroužek
• bazalka
• oregano
• cukr (podle chuti)

Suroviny

Na špízky:

• kuřecí maso 400 gramů (prsa)
• česnek 4 stroužky
• šťáva limetková 2 lžíce
• vodka 2 lžíce
• olej olivový 2 lžíce
• sůl

Na čatní:

• cukr 2 lžíce
• cibule 1 kus (střední)
• česnek 2 stroužky
• rajčata 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus (malá)
• sůl 1 špetka
• ocet 1 lžíce
• zázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)

Suroviny

Na salát:

• cibulka jarní 1 svazek (naťová)
• paprika 3 kusy (různé barvy)
• okurky sterilované 8 kusů (sladkokyselé)
• šunka 400 gramů
• čočka červená 400 gramů (uvařená)

Na zálivku:

• nálev z okurek 1,5 decilitru
• olej olivový 1 lžíce
• hořčice dijonská 1 lžička
• cukr
• sůl
• bylinky 1 lžíce (nasekané najemno)

Kromě toho:

• chléb 1 kus (menší kulatý bochník)

Suroviny

Na šátečky:

• špenát mražený 350 gramů (sekaný listový)
• sýr měkký 1/2 hrnku (rozdrobená Feta)
• cibule 1/4 hrnku (oloupaná a najemno nakrájená)
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 1 lžička (jemně nasekaný)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• vejce 1 kus
• listové těsto 500 gramů

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Suroviny

Na špízy:

• chléb toastový 2 plátky (světlý)
• mléko 2/3 decilitru
• česnek 1 stroužek
• cibule 1/2 kusu
• mleté maso 280 gramů (hovězí)
• mleté maso 280 gramů (libové vepřové)
• vejce 1 kus (malé)
• sůl 1,25 lžičky
• pepř černý 1/4 lžičky (mletý)

Na omáčku:

• okurka salátová 1 kus (střední)
• jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)
• máta 3 lžíce (čerstvá, jemně nasekaná)
• citronová kůra 1 lžička (jemně nastrouhaná)
• šťáva citronová 2 lžičky
• sůl 3/4 lžičky
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• řepa červená 500 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• sůl
• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 1 stroužek
• rýže kulatozrnná 250 gramů
• víno bílé 150 mililitrů
• vývar zeleninový 700 mililitrů

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (panenka)
• špenát 500 gramů (listový)
• bramborové noky 500 gramů
• smetana 125 mililitrů
• cibulka jarní 2 kusy
• česnek 1 stroužek
• paprika (mletá)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Suroviny

Na burgery:

• žampiony portobelo 2 kusy
• sůl
• pepř černý (mletý)
• česnek 1 stroužek (drcený)
• olej olivový 1 lžíce
• sýr Čedar 60 gramů
• cibule červená 1/2 kusu (nakrájená na plátky)
• špenát 1 hrst (čerstvý)
• bulka máslová 2 kusy

Na omáčku:

• majonéza 60 gramů
• tymián 5 gramů
• kapary 1/2 lžičky (nasekané)
• rajčata sušená 1 lžíce (nasekaná)
• sůl
• pepř černý (mletý)

Suroviny

• mleté maso 500 gramů (hovězí)
• sůl
• pepř černý (mletý)
• majonéza 120 gramů
• koření chilli 20 gramů
• bulka máslová 4 kusy
• olej olivový
• salát ledový 100 gramů (nakrájený na nudličky)
• slanina 50 gramů