Květinkové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůžloutek 1 kusolej 1 lžičkaolejvodamoukavišně 1 konzerva Na náplň: máslo 100 gramůcukr 100 gramůmoučka škrobová 30 gramůmléko 250 mililitrůořechy vlašské 170 gramů Na sirup: cukr krupice 250 gramůcukr vanilkový 1 balenívoda 150 mililitrůšťáva citronová 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kapustové karbanátky Suroviny kapusta 1 kus (menší)uzené maso 150 gramů (vařené)brambory 2 kusy (vařené)vejce 1 kuscibule 1 kusmáslo 1 lžícepepř černý (mletý)sůlolej (na smažení) Kategorie Zelenina pro diabetiky Hodnotilo: 2
Syrečky v chlebové krustě Suroviny olomoucké tvarůžky 12 kusů (kulaté)klobása papriková 50 gramůchléb 2 plátkyolej 2 lžícebramborová kaše 4 porcepetržel hladkolistá (nasekaná, na posypání) Kategorie Slané Hodnotilo: 0
Plněné žampiony se špenátem Suroviny brambory 750 gramů (vařené, oloupané)žampiony 500 gramů (větší)špenát 250 gramů (listový)sýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)slanina anglická 50 gramůmáslo pomazánkové 50 gramůsmetana 1/2 decilitruolejčesnek 2 stroužky Kategorie Z hub pro celiaky Hodnotilo: 0
Závin z tvarohového těsta plněný mletým masem Suroviny tvaroh měkký 200 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenísůl 1/2 lžičkyvejce 1 gramolej 4 lžícemouka (na vál) Na náplň: mleté maso 400 gramůhouska 1 kus (nebo žemle)cibule 2 kusyslanina anglická 150 gramůčesnek 1 stroužekolej 2 lžícevejce 1 kuskoření provensálské 1 lžícepaprika kapie 200 gramů (sterilovaná) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Rozcuchané rohlíky Suroviny rohlík 7 kusůvejce 3 kusysýr polotvrdý 1 hrnek (Eidam nastrouhaný )paprika sladká 1 lžička (mletá)olej 1/2 hrnku (na smažení) Kategorie Bezmasé pro vegetariány Hodnotilo: 0
Obložené topinky s ředkvičkami, pórkem a vejci Suroviny chléb 8 plátkůvejce 4 kusyředkvičky 1 svazekpórek 150 gramůmáslo 50 gramůolej 2 lžícečesnek (podle chuti)pažitka 1 lžíce (nakrájená)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Listový salát s čekankou a červenou cibulí Suroviny salát 1 kus (šťerbák kadeřavý (endivie), nebo římský)čekanka 1 kus (bílá)cibule červená 1 kusokurka salátová 1 kus (malá)ořechy vlašské 50 gramůčesnek 1 stroužekolej 3 lžíceocet vinný 1 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vepřové kapsy plněné jablky a sýrem Suroviny vepřové maso 4 plátky (kýta)šunka 4 plátkysýr polotvrdý 4 dílky (Eidam, špalíček)jablka 3 kusypepř černý (mletý)sůlolej 3 lžícemáslo 30 gramů Kategorie Vepřová kýta pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Domácí sekaná s vlažným bramborovým salátem Suroviny mleté maso 600 gramůrohlík 2 kusyslanina anglická 50 gramůvejce 1 kussmetana 1,5 decilitrumléko 1 decilitrolej 1 lžícečesnek 2 stroužkycitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná) Na salát: brambory 600 gramůokurka nakládačka 200 gramůcibule červená 1 kus (větší)olej 2 lžícehořčice 1 lžícesemínko hořčičné 1 lžička (povařené)pepř (drcený)sůl Kategorie Mleté maso Hodnotilo: 1
Krůtí řízek na fazolích Suroviny krůtí maso 600 gramů (prsa)pepř barevný 1 lžička (drcený)olejfazole červené 400 gramů (ve slaném nálevu)cibule 1 kussůlpepř Kategorie Krůta, krocan pro diety pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Slané rohlíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůvejce 1 kusmajonéza 1 kelímekolej 2 lžícedroždí 1 kostkamléko 12 lžiccukr 1 lžičkasůl 1 lžičkamouka (na vál) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zimní polévka s růžičkovou kapustou Suroviny kapusta růžičková 200 gramůzelenina kořenová 150 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kus (malá)brambory 2 kusyovesné vločky 50 gramů (nebo ječné vločky)olej 30 gramůsůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Půlnoční kotlety Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotlety)cibule červená 1 kus (velká)česnek 3 stroužkypivo 300 mililitrůšpek 50 gramů (nebo slanina)paprika kapie 2 kusykečupkmín (drcený )pepř Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Makový koláč se švestkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 1,5 hrnkucukr krupice 1/2 hrnkuolej 1/2 gramujogurt bílý 1 hrnekvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůlšvestky 500 gramůmák 100 gramů (mletý) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lyonský salát Suroviny salát kadeřavý 1 kusuzené maso 120 gramů (bok)chléb 1 plátek (na krutony)vejce 4 kusymáslo 10 gramůčesnek 1 stroužekcibule šalotka 1 kusolej 3 lžíceocet Balsamico 1 lžíce Kategorie Saláty pro děti Hodnotilo: 0
Špízy s mletým masem a žampiony Suroviny mleté maso 600 gramůpaprika sladká 1 lžička (mletá)koření grilovací 1 lžičkacibule 1 kusvejce 1 kusvoda 3 lžíce (vlažná)žampiony 250 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Mleté maso pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Pečenáče z kapra Vladimíra Ráže Suroviny kapr 1 kilogramsůlmouka pšeničná hladkávejce 2 kusystrouhankaolej (na smažení)ocet 400 mililitrůvoda 400 mililitrůcibule 100 gramů Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Sloní slzy dle Daniely Šinkorové Suroviny vejce 6 kusůcukr moučkový 1,5 lžícekakao 1 lžícemouka pšeničná hrubá 3 lžíceořechy 15 dekagramů (mleté)mléko 2 lžícemáslo 35 dekagramůcukr vanilkový 2 balíčkybanány 3 kusy (velké, rovnější) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pruhovaná likérová bábovka Suroviny mouka pšeničná polohrubá 125 gramůmoučka škrobová 125 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balíčekcukr moučkový 220 gramůvejce 5 kusůcukr vanilkový 2 balíčkyolej 100 mililitrůvaječný koňak 250 mililitrůčokoláda na vaření 50 gramů (nebo hořká) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Slavnostní marcipánový dort Suroviny smetana 150 mililitrůželatina 20 gramůpiškoty cukrářské 1 baleníkoňak (40%) 50 mililitrůtvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 150 gramůcitronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)smetana na šlehání 300 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Houbová pomazánka na topinky Suroviny houby sušené 3 hrsticibule 1 kussýr tavený 3 kostky (smetanový)sůlpepř černý (mletý)kmín (drcený)olej 2 lžíce (nebo sádlo)chléb 4 plátky (na topinky)zeleninová směs sterilovaná (na oblohu) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Dvoubarevné dezertky Suroviny vejce 6 kusůcukr 280 gramůcukr vanilkový 2 balíčkyolej 150 mililitrůvoda 150 mililitrů (vlažná)mouka pšeničná polohrubá 380 gramůrum 3 lžícekypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkukakao 2 lžíce Na krém: cukr moučkový 200 gramůHera 200 gramůmléko 500 mililitrůžloutek 1 kusmoučka škrobová 3 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vepřová pečeně s houbovo-bylinkovou náplní Suroviny vepřové maso 600 gramů (plec, případně kýta)slanina 50 gramůhouby sušené 100 gramůvejce 2 kusyvývar zeleninový 300 mililitrůmáslo 1 lžíceolej 1 lžícemléko 1/2 hrnku (na namočení hub)bylinky 1 hrst (libeček, petrželka, pažitka, bazalka) Kategorie Vepřová plec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Krůtí játra s hrozny Suroviny játra 500 gramů (krůtí)česnek 1 stroužekcibule 1 kustymián 1 svazek (čerstvý nebo sušený)olej 1 lžícesherry suché 2 lžícehroznové víno 200 gramů (nejlépe bez jadérek)sůlpepř Kategorie Vnitřnosti pro celiaky Hodnotilo: 0
Houbová pánev s tymiánem Suroviny houby 300 gramů (nejlépe pevné hřibovité)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkyslanina 50 gramůolej 2 lžícepaprika 3 kusy (barevné, 1 může být pálivá - dle chuti)rajčata 4 kusytymián 4 snítkypepř černý (mletý) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Guláš z hlívy ústřičné Suroviny hlíva ústřičná 1 kilogram (čerstvá)cibule 1 kuspaprika červená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusuolej 2 lžícerajčatový protlak 1 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícečesnek 4 stroužkypaprika 2 lžičky (mletá) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 3
Houbová bramboračka Suroviny brambory 6 kusů (syrové, oloupané)houby 300 gramů (nejlépe hříbky, očištěné)cibule 1 kusmrkev 1 kus (oloupaná)cibulka jarní 1 mililitrmouka pšeničná hladká 40 gramůolej 1/2 decilitručesnek 4 stroužkymajoránka 1 snítka (čerstvá) Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kuřecí roláda s houbami Suroviny kuře 1 kushouby 400 gramůchřest 250 gramů (zelený, tenký)těstoviny 200 gramů (uvařené "al dente" - pevnější na skus)smetana 2 decilitrymáslo 50 gramůslanina anglická 2 plátkychléb toastový 2 plátkyolej 2 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 1
Šunka s hráškem zapečená v sýru Suroviny šunka 8 plátků (tenké)kečup 4 lžícesmetana na vaření 2 lžícekoření kari 1 špetkahrášek sterilovaný 4 lžíce (ve slaném nálevu)olejvejce 4 kusysýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)sůl Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0