FRANCOUZSKÝ TOAST Suroviny vejce 2 kusymléko 75 mililitrůcukr třtinový 1 lžícevanilkový extrakt 1 lžičkaskořice 1/4 lžičky (mletá)čokoláda hořká 100 gramůsmetana na šlehání 150 mililitrůmáslo 2 lžícesmetana (k podávání) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hruškové knedlíky plněné višněmi Suroviny tvaroh měkký 140 gramůbrambory 140 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná hrubá 150 gramůvejce 1 kusmáslo 2 lžíce (rozpuštěné)sůlořechy lískové 80 gramů (drcené, opražené)máslo (rozpuštěné, na přelití)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: hrušky 12 kusů (maličké, sterilované, nebo 3 malé měkké hrušky)višně 100 gramů (sušené)cukr 40 gramůvíno červené 1 decilitrlikér višňový 1/3 decilitruskořice 1 kus (svitek) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány Hodnotilo: 0
Loupáková žemlovka Suroviny vejce 3 kusycukr moučkový 60 gramůmléko 200 mililitrůloupák 5 kusů (makový)rozinky 4 lžícerum 3 lžíce (pro děti ovocný džus nebo šťáva)ovoce sušené 130 gramů (meruňky a třešně)šťáva citronová 1 lžičkaořechy lískové 3 lžíce (nasekané) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Marcipánovo – ořechové dortíky Suroviny marcipán 340 gramů ((nejlépe na pečení))bílek 250 gramů ((asi 8))cukr 200 gramůořechy lískové 130 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká 110 gramůmáslo 100 gramůvejce 2 kusysmetana na šlehání 30 gramůcukr vanilkový 1 balíček Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tatrankové koule Suroviny sušenka tatranka 3 kusy (každá 50 g)Hera 125 gramůcukr moučkový 125 gramůrum 2 lžíceořechy lískové 1 lžíce (mleté, opražené)čokoládová poleva tmavá 120 gramů (na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokoládovo-oříškové placičky Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůcukr krupice 150 gramůčokoláda 90 gramů (rozpuštěná)čokoláda 85 gramů (nasekaná)máslo 85 gramůvejce 2 kusyořechy lískové 75 gramůcukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Na ozdobení: čokoládová poleva bílá 200 gramů (nebo tmavá)pistácie 50 gramů (vyloupané, nesolené) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chlebíček s datlemi Suroviny cukr 140 gramůmouka pšeničná polohrubá 140 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkumléko 125 mililitrůvejce 1 kuskakao 20 gramůrum 2 lžíceořechy lískové 40 gramů (mleté)datle 200 gramů (vypeckované) Kategorie Srnčí hřbety pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vánoční Mille-feuille II. Suroviny listové těsto 1 balenísýr Mascarpone 200 gramůcukr moučkový 50 gramůcukr vanilkový 1 balenísmetana na šlehání 1 kelímekztužovač šlehačky 1 balenívaječný koňak 2 lžíceovoce (jahody, mandarinky a pod.)ořechy lískové 2 lžíce (jemně nasekané, na posypání) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové hvězdy Suroviny bílek 3 kusycukr 250 gramůcukr vanilkový 1 balíčekskořice 1 lžíce (mletá)ořechy lískové 350 gramů (mleté, nebo směs lískových oříšků a mandlí) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pikantní cuketový salát s avokádem a kozím sýrem I Suroviny cuketa 2 kusyavokádo 1 kus (zralé)paprička chilli červená 1 kusořechy lískové 1 hrstolej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícesůlsýr kozí 200 gramů (dle chuti) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bezlepkový čučoriedkový koláč Suroviny vejce 3 kusycukr krystal 150 gramůvoda 3/4 decilitru (vlažná)olej 3/4 decilitru (rostlinný)mouka bezlepková 165 gramů (mixC)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekborůvky 80 gramů (sušené)ořechy lískové 4 lžíce (opražené, nasekané)ořechy 5 lžic (mleté) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Dip s bazalkovým pestem Suroviny smetana zakysaná 200 gramůsýr Parmezán 1 lžíce (strouhaný)olej olivový 1 lžíceořechy lískové 1 lžíce (pražené a nastrouhané, nebo najemno nasekané)bazalka 10 listůčesnek 2 stroužkysůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sladká čokoládová rýže Suroviny mléko 500 mililitrůsmetana na šlehání 300 mililitrůrýže 110 gramů (nejlépe kulatozrná)rozinky 90 gramů (sultánky)cukr krystal 60 gramůořechy lískové 100 gramůčokoláda hořká 100 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sultánky Suroviny mouka pšeničná hladká 180 gramůtuk 120 gramůořechy lískové 100 gramů (strouhané)cukr 90 gramůmarmeláda (pikantní, výborná je domácí meruňková)poleva (kakaová nebo čokoládová, na ozdobení)čokoládová poleva bílá (na ozdobení)ořechy lískové (půlky, na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Čokoládové lanýže Suroviny Základní verze: čokoláda 200 gramů (60%)smetana na šlehání 140 gramůmáslo 30 gramů Ochucení: ořechy lískové 50 gramůlikér 2 lžíce (Grand Marnier nebo půl lžičky mátového extraktu) Na obalení: kakaocukr moučkovýořechy lískové Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Dacquoise s letním ovocem Suroviny ovoce kandované (lístky růží) Korpusy: bílek 6 kusůořechy lískové 250 gramůcukr krupice 250 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 25 gramůsůl 1 špetka Krém: smetana na šlehání 500 mililitrůčokoláda bílá 250 gramůželatina 1 plátekvoda 1 lžička (růžová) Na dokončení: malinyostružinyjahodyrybíz červenýtřešně Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoládové hrudky Suroviny ořechy lískové 250 gramůčokoláda hořká 200 gramůčokoláda bílá 200 gramůrozinky 100 gramů (namočené přes noc v rumu) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Lískooříškové sušenky Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka pšeničná chlebová 220 gramůkakao 1 lžíce (kvalitní)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkajedlá soda 1 lžičkasůl mořská 1 lžičkačokoláda hořká 250 gramů (kvalitní)ořechy lískové 150 gramů (jádra)máslo 250 gramů Krém: sýr Mascarpone 250 gramůsmetana 2 lžícecukr vanilkový 1 kus Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
PERNÍK S JABLKY A OŘECHY Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůmléko 250 mililitrůjablka 1 kusořechy lískové 1 hrstrostlinný olej 100 mililitrůvejce 1 kuscukr krupice 120 gramůkakao 2 lžícekoření perníkové 1 lžíce Kategorie Perníky a perníčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fíkový moučník Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůHera 200 gramůcukr moučkový 50 gramůskořice 1 lžička (mletá)vejce 1 kusořechy lískové 50 gramů (mleté)fíky 100 gramů (sušené)datle 100 gramů (sušené)meruňky 100 gramů (sušené) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pikantní cuketový salát s avokádem a kozím sýrem Suroviny cuketa 2 kusy (menší)avokádo 2 kusy (zralé)sýr kozí 200 gramů (měkký)paprička chilli červená 1 kusořechy lískové 1 hrstolej olivový 4 lžícešťáva citronová 1 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Medová celozrnná bábovka Suroviny máslo 125 gramů (+ na vymazání formy)med 200 gramůvejce 3 kusytvaroh měkký 125 gramů (polotučný)citronová kůra (z půl citronu)rozinky 100 gramůořechy lískové 50 gramů (mleté)mouka celozrnná 450 gramůdroždí sušené 3 lžičky (nebo 1 kus čerstvého) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Konopný dort s meruňkami Suroviny meruňky 110 gramů (sušené, nasekané, namočené přes noc ve vodě)tofu 75 gramů (rozmačkané )mandle 75 gramů ( mleté )ořechy lískové 75 gramů ( mleté )semínka (konopná, loupaná)rozinky 90 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůsemínka sezamová 20 gramůsemínka dýňová 25 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechový mix Suroviny kukuřice 3 hrsti (popcorn hotový)ořechy pekanové 2 hrstiořechy kešu 1 hrstmandle 1 hrstořechy lískové 2 hrstisemínka dýňová 1 hrstmáslo 2 lžícesirup javorový 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Ořechové kuličky Suroviny ořechy vlašské 500 gramů (namleté)cukr moučkový 500 gramůcukr vanilkový 1 balíčekvejce 1 kusořechy lískové 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechový polštářek Suroviny ořechy lískové 150 gramů (mleté)med 50 gramů (na náplň)rum hnědý - tuzemský 1 lžička (na náplň)vejce 1 kus (na potření)listové těsto 1 balení Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Lískooříškové knoflíky Suroviny mouka 250 gramů (hladká)máslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůořechy lískové 170 gramů (+ 50 namletých) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zmrzlinový hřbet Suroviny zmrzlina 4 decilitry (vanilková)zmrzlina 4 decilitry (s příchutí likéru Baileys)zmrzlina 4 decilitry (s příchutí belgické čokolády)piškoty cukrářské 10 kusů (oválné)ořechy lískové 60 gramůčokoláda hořká 40 gramůcukr hnědý 2 lžícecukr 1 lžíce (bílý)máslo 10 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 1
OŘECHOVÝ CHLÉB Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 200 gramů (+ na vymazání formy)mléko 200 mililitrů (polotučné)vejce 3 kusycukr krupice 150 gramůkypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůl 1 lžička Náplň: ořechy vlašské 50 gramůořechy lískové 50 gramůsemínka slunečnicová 30 gramůsemínka 30 gramů (lněná + na vysypání) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nepečené válečky s mandlemi Suroviny Na kakaovou hmotu: tuk 80 gramů (pokrmový)cukr moučkový 80 gramůkakao 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíceořechy lískové 50 gramů (mleté)mléko 1 lžíce Kromě toho: cukr moučkový (na posypání válu)čokoláda bílá (na obalení)kokos (strouhaný, na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0