Čokoládové semifreddo Suroviny smetana na šlehání 500 mililitrůcukr krupice 170 gramůkakao 60 gramůvejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť)cukr moučkový 3 lžíceořechy lískové 150 gramů (bez slupky nahrubo nasekané)brandy 3 lžícemaliny (k podávání)sušenky (malé k podávání) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kaštanové hrudky Suroviny tyčinka Ledové kaštany 4 kusy (Orion)rozinky 80 gramůovoce kandované 80 gramůovesné vločky 100 gramůořechy lískové 15 kusůmandle 15 kusů (blanšírované) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vločky pro fajnšmekry Suroviny S jablky: ovesné vločky 50 gramůmléko 125 mililitrůtvaroh 2 lžíce (měkký)jablka 1/2 kusu (nakrájené na malé kostičky)medořechy vlašské 1 hrst S kokosem: ovesné vločky 50 gramůmléko 125 mililitrůsmetana 2 lžíce (kokosová)chia semínka 1 lžícemaliny 1 hrstovesné vločky 50 gramůmléko 125 mililitrůsmetana 2 lžíce (kokosová)chia semínka 1 lžíce Čokoládové s banánem: ovesné vločky 50 gramůmléko 125 mililitrůjogurt 2 lžíce (řecký)kakao 1 lžícečokoláda 1 hrst (nasekaná)med (podle chuti)banány 1/2 kusu (nakrájený na kolečka) Dýňový koláč: ovesné vločky 50 gramůmléko 125 mililitrůpyré 2 lžíce (dýňové)smetana zakysaná 2 lžíce (nebo crème fraîche)koření (na dýňový koláč (nebo kombinaci skořice, hřebíčku, nového koření a muškátového oříšku))ořechy lískové 1 hrst (nasekané)sirup javorový (na zakápnutí) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládovo–marcipánové košíčky Suroviny marcipán 170 gramů (nejlépe na pečení)bílek 150 gramůcukr 110 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůčokoláda hořká 60 gramůořechy 50 gramů (mleté)máslo 50 gramůvejce 1 kussmetana na šlehání 10 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Oříškovo-čokoládový koláč Suroviny cukr krupice 200 gramůvejce 4 kusy (žloutky a bílky zvlášť)vanilkový extrakt 2 lžičkymouka pšeničná hladká 60 gramůořechy lískové 60 gramů (namleté)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkakakao 40 gramů (kvalitní)máslo 200 gramůčokoláda hořká 200 gramů (kvalitní) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládovo-oříškové hrudky Suroviny ořechy lískové 200 gramůčokoláda mléčná 200 gramůčokoláda hořká 100 gramůkukuřičné lupínky 80 gramůčokoláda bílá 50 gramůtuk 30 gramů (100%)cukr vanilkový 1 balíček Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Masarykovo vánoční cukroví Suroviny ořechy lískové 170 gramůmouka pšeničná hladká 300 máslo 200 gramůcukr 100 (Korunní na pečení)žloutek 1 kuscukr (Korunní cukr moučka na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vločkové tyčinky se skořicí Suroviny ovesné vločky 250 gramů ((nebo pšeničné))máslo 120 gramůcukr hnědý 80 gramůovoce kandované 80 gramůořechy lískové 80 gramů (drcené)med 3 lžíceskořice 1 lžíce (mletá) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechové turbánky Suroviny ořechové těsto 1 kus (dávka)ořechy lískové 2 hrsti (oloupané)čokoládová poleva tmavá 1 balenítyčinka Margot 1/2 kusu (s rozinkami)rozinky 2 lžícekakao 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%) Kategorie Ořechové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ovocný salát s alkoholem Suroviny meruňky 100 gramůrum 50 mililitrůčaj černý 1 kusořechy lískové 50 gramůcitron 1 kuscukr krupice 100 gramů (+lžíce na posypání)jablka 2 kusy (zelená nakyslá)hrušky 2 kusydatle 70 gramů Kategorie Ovocné pro vegetariány Hodnotilo: 1
Rumové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 80 gramůořechy lískové 60 gramů (mleté)mouka pšeničná hladká (na vál)ořechy lískové 50 gramů (na ozdobení) Na krém: máslo 150 gramůcukr moučkový 100 gramůrum 2 lžíce Na polevu: cukr moučkový 250 gramůrum 3 lžícevoda 1 lžíce (horká) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 0
Datlová kolečka Suroviny Na těsto: datle 200 gramůzázvor kandovaný 50 gramůořechy lískové 70 gramů (mleté)šťáva citronová 1 lžícerum hnědý - tuzemský 1 lžícehřebíček 1 kus (mletý)máta 1 lžíce (sušená)piškoty 40 gramů ( mleté) Na polevu: čokoládová poleva tmavá 1 baleníčokoládová poleva bílá 1 balení Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvové mufinky Suroviny moučka kokosová 70 gramůcukr 130 gramůcukr vanilkový 1 balíčekšťáva pomerančová 2 lžícecitronová kůra 1 lžičkanové koření 1 špetka (mleté)vejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 2 lžičkymouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nugátové knedlíky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůnugát 200 gramůvejce 1 kusmléko 2 decilitry (vlažné)cukr vanilkový 1 balíčekdroždí 21 gramů (1/2 kostky)rumová tresť 1/4 lžičkysůlmouka (na vál) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s brokolicí Suroviny těstoviny 4 porce (např. široké nudle)ořechy lískové 2 lžícebrokolice 1 kus (větší)sůlcibule 1 kus (malá)česnek 1 stroužekolej olivový 2 lžíce (+ na omaštění těstovin)máslo (kousek) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Listový závin s chalvou a ořechy Suroviny listové těsto 300 gramůchalva 200 gramůořechy lískové 100 gramů (mleté)čokoláda 1 kus (s karamelovou náplní, 100 g)vejce 1 kusmáslo 50 gramůstrouhanka 2 lžícecukr 2 lžícesmetana 1/2 decilitru Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Ferrero Rocher Suroviny čokoláda na vaření 100 gramůmáslo 25 gramůsmetana na šlehání 50 mililitrůrum hnědý - tuzemský 1 lžícecukr moučkový 50 gramůsušenka tatranka 1 baleníořechy lískové 50 gramůořechy lískové 100 gramů (nasekané, na obalení) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pohankové knedlíčky s lesním ovocem a oříšky Suroviny pohanka 130 gramůmléko 3 decilitrymouka pšeničná polohrubá 70 gramůhouska 1 kusvejce 1 kusmáslo 40 gramůsůl Na omáčku: ovoce lesní 250 gramů (čerstvé nebo mražené)cukr 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíce Na doplnění: ořechy lískové 50 gramů (mleté, opražené)maliny 1 lžíce (čerstvé)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Černo-bílá čokoládová baklava Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůvejce 1 kussmetana zakysaná 1 lžíceolej olivový 1 lžičkamouka pšeničná hladká (na vál)máslo (na potření) Na náplň: ořechy vlašské 150 gramůmandle 150 gramů (loupané)ořechy lískové 150 gramůčokoláda hořká 100 gramůčokoláda bílá 100 gramůmed 80 gramůsušenky celozrnné 80 gramůmáslo 40 gramůcukr 1 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové placičky Suroviny tuk 120 gramů (rostliný)cukr 50 gramůořechy lískové 50 gramů (mleté, nebo mandle)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkymouka celozrnná 200 gramůšťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá)hřebíček 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tereziin ČOKOLÁDOVÝ DORT S ŘEPOU A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY Suroviny Korpus: řepa červená 300 gramůčokoláda hořká 350 gramůcukr třtinový 200 gramůořechy lískové 100 gramů (mleté)máslo 180 gramůvejce 6 kusů Krém: sýr krémový 375 gramů (Gervais, Buko nebo Philadelphia)cukr moučkový 4 lžíce Kandovaná řepa: řepa červená 3 kusy (malá)cukr krystal 300 gramůvoda 220 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Matcha koule Suroviny mléko sušené 100 gramů (polotučné100)máslo 125 gramůcukr moučkový 80 gramůčaj Matcha 7 gramů (práškový)ořechy lískové (blanšírované na ozdobu) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rybí filet s pomerančovým máslem, romanescem a lískovými oříšky Suroviny losos 600 gramůmáslo 100 gramůpomeranče 2 kusy (šťáva)olej slunečnicový 60 mililitrůbulgur 400 gramůromanesco 1 kus (menší)muškátový oříšek (podle chuti)ořechy lískové 100 gramůsůl Kategorie Mořské pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Jablečný koláč s medem a rumem Suroviny jablka 7 kusůcukr 100 gramůmed 3 lžícerum hnědý - tuzemský 2 lžícemáslo 160 gramůvejce 3 kusycitronová kůra 1 kus (z 1 citronu)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)ořechy lískové 4 lžíce (mleté) Na krém: smetana zakysaná 100 gramůtvaroh měkký 250 gramůmoučka škrobová 1 lžícežloutek 1 kus Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Baci perugina čokoládové bonbony s lískovým oříškem Suroviny ořechy lískové 50 gramů (+14 kusů na ozdobu)čokoláda mléčná 60 gramů (50%)máslo 10 gramůnutella 50 gramůčokoláda hořká 100 gramů (60%) Kategorie Sladké pro děti Hodnotilo: 0
Pečená kachní prsa na medové omáčce Suroviny kachní maso 600 gramů (prsa s kůží (2 - 4 kusy))med 100 gramůrum 2 decilitryořechy lískové 50 gramů (neloupané)sójová omáčka 2 lžícepepř bílý (mletý)sůlbrambory 700 gramů (malé, oloupané, uvařené)cibulka lahůdková (nakrájená, na posypání) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 2