Salát s jahodami Suroviny ocet Balsamico 4 lžíceolej olivový 3 lžícetymián 1/2 lžičkysůl hrubápepř černý (mletý)rukola 250 gramů (+různobarevné salátové lístky)jahody 250 gramůořechy (nasekané, pražené)sýr Brynza (Cottage, nebo podobný sýr) Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Křupavý kokosový dezert Suroviny kokosový dezert 4 kusy (Alpro)ořechy 100 gramů (makadamové)cukr 2 lžičky (lze vynechat)čokoláda hořká 50 gramů (vysokoprocentní) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rumpsteak s medovou krustou Suroviny Na 4 porce: hovězí maso 500 gramů (rumpsteak) Marináda: olej olivový 50 gramůmed 50 gramůořechy 3 lžíce (mleté)koření chilli 1 lžička (drcené)limetková kůra (z jedné limetky)šťáva limetková (z půlky limetky)sójová omáčka 2 lžícepetržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)koriandr 1 lžíce (nasekaný) Kategorie Hovězí biftek pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ořechový chlebíček Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 150 gramů (plus na vymazání formy)vejce 2 kusymléko 200 mililitrůcukr 50 gramůořechy 180 gramů (vlašské, mandle, lískové + hrst na posypání)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůl 1 lžičkamed (k podávání) Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Čokoládové placičky II Suroviny čokoláda 230 gramů (hořká nebo mléčná)mandle 100 gramůpomerančová kůra 60 gramů (proslazená)ořechy 50 gramů (vlašské, lískové, případně mandle)ovoce sušené 40 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní ořechová směs Suroviny bílek 1 kuscukr 2 lžícesůl 1 lžičkakoření chilli 1/2 lžičkynové koření 1/4 lžičky (mleté)kmín římský 1/2 lžičky (mletý)pepř kajenský 1 lžičkaořechy 3 hrsti (směs) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Černá buchta s kompotem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 380 gramůcukr moučkový 250 gramůořechy 100 (mleté nebo kokosová moučka)Hera 150 gramůvejce 3 kusyjedlá soda 1 lžíce (vrchovatá )kakao 30 angrešt 700 mililitrů (kompot)tuk (na vymazání plechu) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bezlepkový čučoriedkový koláč Suroviny vejce 3 kusycukr krystal 150 gramůvoda 3/4 decilitru (vlažná)olej 3/4 decilitru (rostlinný)mouka bezlepková 165 gramů (mixC)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekborůvky 80 gramů (sušené)ořechy lískové 4 lžíce (opražené, nasekané)ořechy 5 lžic (mleté) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Tvarohová štóla Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmáslo 250 gramůcukr moučkový 200 gramůtvaroh měkký 200 gramůvejce 2 kusyrozinky 100 gramůšvestky sušené 100 gramů (bez pecek)ovoce kandované 100 gramůořechy 100 gramů (nasekané) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány Hodnotilo: 1
Důlkové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 330 gramůmáslo 220 gramůořechy 100 gramů (mleté)čokoláda 70 gramůžloutek 2 kusycukr vanilkový 2 balíčkysůl 1 špetkazavařenina rybízová (na naplnění)poleva (bílá, na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vegetariánský tatarský biftek Suroviny zelenina kořenová 300 gramů (mrkev, celer, petržel)sýr tvrdý 150 gramůčesnek 2 stroužkycibule 1 kusořechy 50 gramůpaprika sladká 1 lžičkapepřhořčice 2 lžícesójová omáčka 1 lžíce Kategorie Slané pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jablečný chlebíček s brusinkami Suroviny jablka 2 kusyvejce 2 kusycukr hroznový 2 lžícejogurt bílý 3 lžíceolej kokosový 1 lžícemouka špaldová 200 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkujedlá soda 1 lžíceskořice 1 lžička Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 2
Fenyklový salát s hruškami a ostružinami Suroviny fenykl 4 kusyhrušky 2 kusy (2 - 3 kusy)ostružiny 2 hrstiořechy 2 hrstisýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)šťáva citronová (z 1/2 citronu)olej olivový 2 lžíce Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Slovinská potica Suroviny mouka pšeničná hladká 320 gramůmáslo 50 gramů (změklé)cukr 50 gramůžloutek 2 kusymléko 1,5 decilitru (vlažné)droždí 30 gramůrum 2 lžícecitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)sůl 1 špetka Na náplň: ořechy 300 gramů (mleté)cukr 75 gramůbílek 2 kusy (ušlehaný sníh)rozinky 3 lžíce (naložené v rumu)smetana 3 lžícemáslo 25 gramůmléko 1 decilitrstrouhanka 2 lžícemed 1,5 decilitru Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vánoční ořechový dort Suroviny tuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na vysypání) Na těsto: vejce 5 kusůcukr krupice 120 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkyořechy 100 gramůmouka pšeničná polohrubá 60 gramů Na krém: máslo 125 gramůcukr moučkový 2 lžícežloutek 1 kuskakao 1 lžícesmetana 30 mililitrůpudinkový prášek kakaový 75 gramůcukr vanilkový 1 kus Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nudlový nákyp s ořechy Suroviny nudle 250 gramů (široké )smetana na šlehání 2 decilitryořechy 150 gramů (nahrubo mleté)vejce 3 kusycukr 80 gramůmáslo 50 gramůčokoláda mléčná 50 gramůskořice 2 lžičky (mletá)kardamom 1 lžička (mletý) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sladké ořechy Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 150 gramůcukr moučkový 90 gramůořechy 80 gramů (mleté)vejce 1 kuskakao 20 gramůkypřící prášek do pečiva 1 špetkamouka pšeničná hladká (na obalení)tuk (na vymazání formiček) Na náplň: máslo 100 gramůcukr moučkový 100 gramůcukr moučkový 6 lžicvejce 2 kusy (z kontrolovaného chovu) Kategorie Ořechové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Pečená plněná jablka Suroviny jablka 4 kusy (kyselejší)ovesné vločky 2 lžíceořechy 2 lžíce (nasekané)rozinky 1 lžíce (pokrájené)šťáva citronová 1 lžícedžem pomerančový 1 lžícemáslo 1 lžícecukr třtinový 2 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banánové dortíky Suroviny banány 2 kusytvaroh měkký 150 gramů (tučný)smetana na šlehání 1 decilitrpiškoty 12 kusůsušenky 10 kusů (čokoládové)cukr krupice 2 lžíceolej (na vymazání)ořechy (na ozdobení)máta (na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nivová pomazánka s hruškami a ořechy Suroviny sýr s modrou plísní 200 gramů (Niva nastrouhaná)hrušky 100 gramů (čerstá hruška)šťáva citronová (z jednoho citronu)majonéza 2 lžíce (Hellmann’s Delikátní )ořechy (pekanové nebo vlašské) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Švýcarské dortíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 225 gramůmáslo 225 gramůcukr moučkový 70 gramůvanilka 2 kusy (lusk)limetka 1 kus (nastrouhaná kůra)anýz (jemně mletý, malá špetička) Na ozdobení: ovoce kandované (kousky)lentilkyořechyčokoláda (kousky) Kategorie Vánoční cukroví pro děti Hodnotilo: 0
Základní čokoládové těsto Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramů (změklé)cukr krystal 70 gramůořechy 50 gramů (mleté)čokoláda hořká 20 gramůkakao 20 gramů (kvalitní, holandského typu)cukr vanilkový 1 balíčekpomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Těsta pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bezé s pařížskou šlehačkou Suroviny cukr krupice 200 gramů (jemný)ořechy 100 gramů (jemně mleté)bílek 4 kusysůl 1 špetka Na náplň: banány 3 kusysmetana 2 decilitry (31 - 33%)čokoláda hořká 100 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rebarborový závin Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůvejce 1 kusvoda 1 decilitr (vlažná)máslo 60 gramůocet (několik kapek)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na posypání utěrky)tuk (na vymazání plechu)smetana na šlehání 2 lžíce (na potření) Na náplň: rebarbora 800 gramůcukr 150 gramůrozinky 1 balíčekmáslo 60 gramůořechy 50 gramů (strouhané)šťáva citronová 2 lžíceskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohové knedlíky s kuskusem Suroviny jahody 400 gramůkuskus 150 gramůtvaroh měkký 130 gramů (ne z vaničky)brambory 130 gramů (uvařené, studené, oloupané)mouka pšeničná hrubá 100 gramůvejce 1 kussůl Na omáčku: mléko 4 decilitrycukr 60 gramůžloutek 2 kusyvaječný koňak 1/2 decilitrumoučka kukuřičná (škrob) 2 lžičky Na přelití a posypání: ořechy 80 gramů (nastrouhané)máslo 50 gramůcukr 50 gramů Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány Hodnotilo: 0
Griliášové kroužky Suroviny sušenky 100 gramů (griliášové vlnky)mouka pšeničná hladká 80 gramůořechy 50 gramů (opražené, mleté)žloutek 1 kusmléko (vlažné, podle potřeby)sůl 1 špetka Na náplň: ořechy 100 gramů (drcené)cukr krystal 80 gramůmandle 50 gramů (drcené, loupané)máslo 30 gramůvejce 1 kus Na polevu: cukr 80 gramůmed 1 lžícevoda 1 lžička Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šohajky Suroviny tuk ztužený (100%) 250 gramůcukr 250 gramůkakao 100 gramů Na náplň: cukr moučkový 150 gramůořechy 50 gramů (mleté)piškoty 50 gramů (drcené, nebo celozrnné sušenky)mléko 2 lžícerum 2 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Těstovinový salát s rambutanem Suroviny těstoviny 100 gramůmajonéza 50 gramůjogurt bílý 50 gramůsůlrum hnědý - tuzemský 1/2 lžičkycukr vanilkový 1 balíčekrambutan 8 kusůořechy 30 gramů (drcené) Kategorie Těstoviny pro vegetariány Hodnotilo: 0
Zelten - jihotyrolský ovocný chlebíček Suroviny fíky 500 gramů (sušené)rozinky 250 gramů (sultánky)rozinky 250 gramů (zlaté)ořechy vlašské 60 gramůořechy piniové 120 gramůmandle 120 gramů (loupané)pomerančová kůra kandovaná 25 gramůcitronová kůra kandovaná 25 gramůořechy lískové 60 gramů Na chléb: voda 200 mililitrů (vlažná)mouka 100 gramů (pšeničná)mouka žitná 150 gramůdroždí 25 gramůsůlolej 1 lžíceanýz 1 lžíce Na ozdobení: mandle (loupané)ořechytřešně (sušené)med Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jemný krém z hořké čokolády Suroviny čokoláda mléčná 100 gramůmáslo 40 gramůcereálie 40 gramů (kakaové nebo čokoládové)ořechy 40 gramů (mleté)Becherovka (nebo podobný likér, na pokropení) Na krém: čokoláda hořká 200 gramů (velmi kvalitní)smetana 2,7 decilitružloutek 2 kusy (čerstvý)máslo 20 gramůBecherovka 3 lžíce (nebo podobný likér) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 1