Pečená kulatá cuketa s kuskusem Suroviny cuketa 4 kusy (kulatá)sůlpepř černý (mletý)olej olivový 2,5 lžícemáslo bylinkové 4 lžičkycibule šalotka 2 kusyčesnek 2 stroužkypaprika červená 1 kuskvěták 1/4 kusu (vařený) Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Květák zapečený se šunkou Suroviny květák 1 kusšunka 200 gramůslanina anglická 50 gramůrajčatový protlak 100 mililitrůčesnek 1 stroužeksýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)máslostrouhankapetržel hladkolistá 1 hrst Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
Ryba v petrželové krustě Suroviny česnek 2 stroužkysůlpetržel hladkolistá 1 svazekbazalka 1 hrst (čerstvá)pstruh 1 kus (větší, vykuchaný)šťáva citronová (z 1 citronu)mouka pšeničná hladká (na poprášení)strouhanka 1 lžícemáslo 60 gramů (změklé + máslo na smažení a vymazání zapékací mísy) Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 1
Štika ve slanině Suroviny štika 2 kilogramy (vykuchaná)slanina anglická 12 plátkůchléb toastový 6 plátkůcibule 1 kusčesnek 4 stroužkysmetana 1 decilitrpetržel hladkolistá 4 snítkytymián 4 snítkyolej olivový Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 1
GRILOVANÝ HALIBUT S BYLINKOVÝM MÁSLEM Suroviny halibut 800 gramů (filet)máslo 3 lžícecitron 1/2 kusupetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)šalvěj 1 snítkaolej olivový (na zakápnutí)sůlpepř bílýcitron (k podávání) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
TABOULEH Suroviny bulgur 180 gramůrajčata 3 kusyokurka salátová 1 kuscibulka jarní 4 kusypetržel hladkolistá 4 hrstimáta 2 hrsti (čerstvá)šťáva citronová (ze 2 citronů)olej olivový 100 mililitrůsůl Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kuře s rájtou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (horní stehna)kuřecí maso 4 kusy (paličky)jogurt bílý 300 mililitrůčesnek 4 stroužkyzázvor 2 lžícekoriandr 1 lžíce (drcený)paprika sladká 1 lžičkakurkuma 1/2 lžičkyšpek (na potření grilu) Rájta: okurka salátová 1 kusrajčátka cherry 150 gramůjogurt bílý 200 gramůčesnek 1 stroužekmáta 2 lžíce (čerstvá)petržel hladkolistá 2 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Grilovaná zelenina Suroviny lilek 1 kuspaprika 3 kusy (různě barevná)cuketa 2 kusyčesnek 2 paličkyfenykl 1 kuscibulka jarní 1 svazekčesnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Karamelizované cibulky Suroviny cukr krystal 2 lžícemáslo 100 gramůcibule 600 gramů (malé)citron 1/2 kusupepř barevnýsůlpetržel hladkolistá Kategorie Přílohy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Crostini s křenovým máslem a lososem Suroviny bageta 2 kusy (francouzská)losos uzený 200 gramůkopr 1 snítka (čerstvý) Máslo: máslo 250 gramů (změklé)křen 2 lžíce (nastrouhaný)citronová kůra (z 1 citronu)petržel hladkolistá 1 hrstsůl 1 lžička Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka Caesar Suroviny Na polévku: olej olivový 3 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkysůlvývar kuřecí 4 hrnkybrambory 1 kussýr Parmezán (větší kousek kůrky)pepř černý (mletý)kuřecí maso 450 gramů (prsa) Na krutony: majonéza 1/4 hrnkusýr Parmezán 1/4 hrnku (nastrouhaný + trochu na posypání )citron 1 kus (šťáva a jemně nastrouhaná kůra)ančovičky 3 kusy (filety)chilli omáčka (několik kapek)česnek 2 stroužkypepř černý (mletý)bageta 1 kus (menší)petržel hladkolistá 3 lžíce (nasekaná) Kategorie Krémové Hodnotilo: 1
Fazole zapečené se zeleninou Suroviny rajčata sterilovaná 1 konzervafazole červené 1 konzerva (sterilované)rýže 300 gramů (vařená)brokolice 1/2 kusukukuřice 150 gramů (mražená)cibule 1 kusceler řapíkatý 2 kusy (mladý, menší)paprika červená 1 kusrozinky 1 hrst Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené těstoviny s křenem, květákem a kadeřávkem Suroviny těstoviny 100 gramů (Pene)salát kadeřavý 2 hrstikvěták 500 gramůkřen 2 lžíce (strouhaný)česnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstmléko 500 mililitrů (plnotučné)mouka 2 lžícemáslo 2 lžíce Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ryba na citronech po řecku Suroviny ryba 2 kusy (nejlépe pražma)citron 3 kusybazalka (čerstvá)kopr (čerstvý)petržel hladkolistá (čerstvá)sůl mořská 2 hrsti (hrubozrnná) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Čekanka s krevetami Suroviny čekanka 4 kusy (bílá)quinoa 100 gramů (černá)krevety 1,2 kilogramu (mražené)mango 1 kuszázvor 1 kus (2 cm)česnek 3 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 3 lžíceolej 4 lžíce (olejový s příchutí chilli) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KARBANÁTKY S MRKVÍ A BRAMBORAMI Suroviny vepřové maso 500 gramů (mleté)mrkev 1 kilogrambrambory 1 kilogramvejce 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypečivo 1 kus (houska)máslo 50 gramůmajoránka 5 snítek (čerstvá) Kategorie Maso Hodnotilo: 0
Domácí vepřové klobásky s nakládanou zeleninou a madeirou Suroviny vepřové maso 300 gramů (bůček)hovězí maso 200 gramů (libová kýta)česnek 4 stroužky (rozdrcený)petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)rozmarýn 1 lžíce (nasekaný)tymián 1 lžíce (nasekaný)sůl 1 lžícepepř černý 1 lžičkakoření chilli 1 lžička (vločky) Klobásky: vepřové maso 300 gramů (plec) Kategorie Jiné maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salámová pizza Suroviny sýr 4 kusy (Zottarella)rajčata 4 kusy (menší)salám 150 gramů (italský-např. Vento)česnek 2 stroužkyrajčata sterilovaná 400 gramůsůlpepřpetržel hladkolistá 2 hrsti Těsto: mouka pšeničná hladká 1 kilogramdroždí 42 gramů (čerstvé)sůl 2 lžičkyolej olivový 6 lžic Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa v játrové nádivce Suroviny kuřecí maso 500 gramů (prsa)houska 2 kusy (tuková, nebo žemle)smetana na šlehání 125 mililitrůdrůbeží vnitřnosti 200 gramů (játra)cibule 1 kusmáslo 3 lžíceolejpetržel hladkolistá 4 lžíce (nasekaná)muškátový oříšek (mletý, nebo nastrouhaný) Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
ŠPAGETY AGLIO OLIO PEPERONCINO Suroviny špagety 200 gramůpaprika chilli 2 kusyčesnek 6 stroužkůpetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 50 mililitrůsýr Parmezán (k podávání)sůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Koláč s ančovičkami podle Julie Child Suroviny listové těsto 250 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)cibule 1 kus (menší)olej olivový 6 lžicrajčata 800 gramůčesnek 1 stroužekoregano 1/2 lžičky (může být i bazalka nebo tymián)sůl 1/2 lžičkypepř černý 1 lžička (mletý) Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Vejce z grilu s tmavým chlebem Suroviny chléb 4 plátky (tmavý)vejce 4 kusycuketa 2 kusy (malá)sýr tvarohový 4 lžíce (Cottage)olej olivový 1/2 lžičkysůlpetržel hladkolistá (na ozdobení) Kategorie Z vajec pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
KOŘENĚNÉ ČOČKOVÉ MINIBURGERY Suroviny čočka červená 180 gramůovesné vločky 1 hrst (velká)česnek 2 stroužkyvejce 1 kuspetržel hladkolistá 1 hrstskořice 1/2 lžičky (mletá Tesco finest)nové koření 1/2 lžičky (mleté)koriandr 1/2 lžičky (drcený)olej (rostlinný na opékání) K podávání: smetana zakysaná 50 mililitrůřepa červená 100 gramů (Tesco finest řepný relish)houska na hamburgery 4 kusysalát římský Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažené kapustičKy se zelím a bramborami Suroviny olej olivový 2 lžícekapusta růžičková 300 gramůbrambory 300 gramůghí 2 lžícezelí 500 gramůzázvor (3cm najemno nastrouhaný)kmín římský 1 lžičkapaprika sladká 1 lžička (mletá)smetana 200 mililitrů (rostlinná) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí roláda s kuskusem Suroviny kuskus 100 gramůvývar kuřecí 175 mililitrůmáslo 50 gramůcibule 1 kusčesnek 1 stroužekořechy piniové 100 gramůmeruňky 140 gramů (sušené)petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)máta 2 lžíce (čerstvá, nasekaná, nemusí být) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kuřecí kavarma Suroviny kuře 600 gramů (prsní řízky/1x jarní kuřátko)olej slunečnicový 250 mililitrůcibule 3 kusy (větší)česnek 3 stroužkypaprika červená 2 kusypaprika zelená 2 kusypaprička chilli červená 1 kusvíno bílé 300 mililitrů (suché)rajčatový protlak 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Velikonoční nádivka s polentou Suroviny cibule 1 kusolej slunečnicový 2 lžíce (BIOLINIE)česnek 4 stroužkysalát římský 1/2 svazkuTempeh uzený 200 gramůceler 1 kus (menší)chléb toastový 1 balení (případně veka či rohlíky)bylinky 3 hrsti (kopřivy, pampeliška...)pepř 1 špetka (dle chuti) Kategorie Ze zeleniny Hodnotilo: 0
Parmice s mušlemi Suroviny parma 4 kusy (filety)slávky jedlé 800 gramů (čerstvé)smetana 2 decilitrypetržel hladkolistá 1 hrstcitron 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžícečesnek 2 stroužkyolej olivovýmáslo (kousek) Kategorie Mořské pro děti Hodnotilo: 0
Katchumbari podle Lejly Abbasové Suroviny rajčata 4 kusycibule 4 kusyavokádo 1 kuspetržel hladkolistápaprička chilli červená 1 kus (nemusí být)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Slaný bramborový koláč Suroviny Na těsto: máslo 100 gramůsůl 1 špetkacitronová kůra (nastrouhaná, z 1 citronu)muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)vejce 1 kussmetana zakysaná 50 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůkypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkymléko 4 lžíce Na náplň: brambory 600 gramů (uvařené ve slupce)cibule 1 kusčesnek 1 stroužekmléko 3 lžícesmetana zakysaná 250 gramůvejce 2 kusypetržel hladkolistá 1 svazeksýr Ementál 50 gramů (nastrouhaný)pepř černý (mletý) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1