Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• sůl 1 špetka
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• Hera 125 gramů
• vejce 1 kus
• voda 3 lžíce

Na náplň:

• ananas 1 kus
• cukr krupice 3 lžíce
• tvaroh měkký 300 gramů
• mléko 100 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 3 lžíce
• cukr vanilkový 1 balení

Suroviny

• listové těsto 250 gramů
• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr 2 lžíce
• vejce 3 kusy
• máslo 50 gramů
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce
• smetana na šlehání 1 balení (v prášku)
• mléko 100 mililitrů

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cukr moučkový 300 gramů
• mléko 2 decilitry
• olej 1 decilitr
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček

krém 1:

• mléko 7 decilitrů
• mouka pšeničná polohrubá 2 lžíce
• cukr vanilkový 2 balíčky
• máslo 250 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• rum 1/2 decilitru
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (Zlatý klas)

krém 2:

• cukr krystal 4 lžíce
• mléko 2,5 decilitru
• smetana na šlehání 2 balíčky (v prášku)

na potretie:

• džem 4 lžíce
• rum 2 lžíce

ovocie:

• kiwi
• jahody
• banány

posypanie:

• čokoláda (alebo granko)

Suroviny

Na korpus:

• vejce 4 kusy
• cukr krupice 160 gramů
• olej 4 lžíce
• mouka pšeničná polohrubá 160 gramů

Na krém:

• mléko 5 decilitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• cukr krupice 4 lžíce
• máslo 125 gramů

Na ozdobení:

• ovoce (podle vlastního výběru (např. jahody, borůvky, hroznové víno))
• želatina 1 balení (v prášku)

Kromě toho:

• tuk (na vymazání forem)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání forem)

Suroviny

• mléko 2,5 decilitru
• maliny 4 lžíce
• tvaroh měkký 2 lžíce
• koňak (40%) 2 lžíce
• cukr hnědý 4 lžičky
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• cukr

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr 150 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• moučka škrobová 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• voda 2 lžičky
• zavařenina 2,5 lžíce (pikantní, např. rybízová)
• dortové želé čiré 1 balíček

Na krém:

• mléko 5 decilitrů
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček

Suroviny

• vejce 4 kusy
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr krupice 40 gramů
• skořice 1 lžička (mletá)
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• citronová kůra 1/2 kusu (z 1/2 citronu)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičky
• mléko 250 gramů

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 125 gramů (změklé)
• cukr moučkový 50 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na náplň:

• jahody 500 gramů
• mléko 3 decilitry
• cukr 40 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• smetana zakysaná 4 lžíce

Suroviny

• vejce 6 kusů
• voda 2,5 decilitru
• Hera 150 gramů
• sůl
• máslo 25 gramů (na vymazání)
• čokoládová poleva tmavá 30 gramů (na ozdobu)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• cukr moučkový 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 2 balení
• cukr vanilkový 1 balíček
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (40%)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• cukr 200 gramů (pískový)
• vejce 4 kusy
• voda 5 lžic
• kakao 1 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičky
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• kakao (na ozdobení)

Na krém:

• kompot mandarinkový 2 konzervy
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• smetana zakysaná 2,5 decilitru (15%)
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)
• cukr vanilkový 1 balíček

Suroviny

• čokoláda hořká 85 gramů
• káva 3,5 decilitru (horká, nebo horká voda)
• cukr 500 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 330 gramů
• kakao 150 gramů
• jedlá soda 2 lžičky
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 lžička
• vejce 3 kusy (velká)

Na růžový pudinkový krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• mléko 5 decilitrů
• cukr 40 gramů
• máslo 150 gramů (nebo trochu více, až 200 g)
• potravinářské barvivo (růžové)

Na ozdobení:

• lentilky (Holky & Kluci)
• čokoládová poleva tmavá (podle chuti)

Suroviny

• jahody 400 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 270 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 1 kus
• tuk 30 gramů
• kakao 30 gramů
• sůl
• mouka (na vál)

Na kokosovou omáčku:

• mléko 5 decilitrů
• kokos 100 gramů (strouhaný)
• cukr 50 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balení
• žloutek 1 kus

Na ozdobení:

• kumkvat 2 kusy (malý pomerančík)
• kokos 50 gramů (strouhaný)
• máslo 50 gramů
• cukr 1 lžička

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 80 gramů
• cukr hnědý 70 gramů
• žloutek 1 kus
• kakao 1 lžíce
• mléko 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formiček)

Na náplň:

• smetana 2,5 decilitru
• med 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Na ozdobení:

• jahody 250 gramů
• pistácie 1 lžíce (nasekané)

Suroviny

• cukr 100 gramů
• vejce 5 kusů
• mouka pšeničná hladká 350 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• mléko (podle potřeby)
• kakao 2 lžíce
• kompot broskvový 1 sklenice (nebo hruškový)
• čokoládová poleva tmavá 1 balení (na přelití)

Na krém:

• máslo 250 gramů
• cukr 5 lžiček
• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček

Suroviny

• tuk 225 gramů
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 175 gramů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• mléko 4 lžíce (studené)
• cukr 2 lžíce (pískový)
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• sůl

Povidlová nádivka:

• švestková povidla 2 lžíce
• piškoty 2 lžíce

Tvarohová nádivka:

• tvaroh měkký 180 gramů
• vejce 1 kus
• cukr moučkový 1 lžíce (vrchovatá)
• mléko 1,5 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• rumové aroma 2 kapky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• voda 2 decilitry
• olej 2 decilitry
• vejce 3 kusy
• cukr 150 gramů (pískový)
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• ovoce 1 hrnek (rybíz apod. na ozdobení)

Na krém:

• smetana na šlehání 5 decilitrů
• smetana zakysaná 3 decilitry (15%)
• cukr vanilkový 2 balíčky

Na polevu:

• džus pomerančový 6 decilitrů
• pudinkový prášek vanilkový 2 balení
• cukr moučkový 3,5 lžíce
• šťáva citronová (z 1 citronu)

Suroviny

• linecké těsto 1 balení
• hrušky 4 kusy (nejlépe odrůda Williams)
• šťáva citronová 6 lžic
• cukr 2 lžíce
• džem meruňkový 2 lžíce
• vanilka 1/2 kusu (lusk)
• máslo (na vymazání plechu)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu)

Na krém:

• creme fraîche 2,2 decilitru (hustá zakysaná smetana)
• cukr moučkový 165 gramů
• mandle 150 gramů (mleté)
• máslo 135 gramů (měkké)
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 10 gramů

Suroviny

Na korpus:

• vejce 6 kusů
• cukr krupice 180 gramů
• olej 1/2 decilitru
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)

Na krém:

• mléko 1,25 decilitru
• pyré 1,25 decilitru (meruňkové)
• žloutek 5 kusů
• cukr krupice 50 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 25 gramů
• máslo 750 gramů
• potravinářské barvivo 1/2 lžičky (oranžové)

Na ozdobení:

• květy (živé)

Suroviny

• borůvky 450 gramů
• mouka pšeničná hrubá 350 gramů
• mléko 3 decilitry
• vejce 1 kus (větší, nebo 2 menší)
• máslo 40 gramů
• sůl
• mouka (na vál)
• cukr moučkový (na posypání)

Na ozdobení:

• smetana zakysaná 400 gramů
• cukr vanilkový 2 balení
• pudinkový prášek vanilkový 2 lžičky
• skořice 1 špetka (mletá)

Suroviny

Těsto:

• vejce 8 kusů
• cukr krupice 100 gramů
• voda 20 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 20 gramů
• mouka 180 gramů (hladká)

Čokoládový filigrán:

• čokoládová poleva bílá 30 gramů
• čokoládová poleva tmavá 40 gramů

Čokoládové minidezerty:

• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr krupice 30 gramů
• kakao 40 gramů
• čokoláda hořká 100 gramů
• čokoládová poleva tmavá 100 gramů
• kokos 50 gramů
• ořechy pistáciové (na ozdobu)

Marcipánové minidezerty:

• smetana na šlehání 150 mililitrů (40%)
• cukr vanilkový 1 balíček
• káva 1 lžička (instatní)
• marcipán 100 gramů (marcipánová hmota)
• kakao 50 gramů

Ořechové minidezerty:

• máslo 150 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• likér ořechový 50 mililitrů
• ořechy vlašské 50 gramů
• ořechy lískové 50 gramů
• čokoládová poleva tmavá 100 gramů

Suroviny

• jablka 800 gramů
• piškoty 1 balení
• voda 3,5 decilitru
• pudinkový prášek vanilkový 2 balení
• skořice 1 kus (celá cca 8 cm)
• cukr 4 lžíce
• smetana na šlehání 2 decilitry (na ozdobu)

Suroviny

• pudinkový prášek vanilkový 2 balení
• mléko 500 mililitrů
• cukr 70 gramů
• máslo 70 gramů
• listové těsto 400 gramů
• džem meruňkový 1 sklenice
• meruňky 750 gramů
• mandlové lupínky 4 lžíce
• mouka (na vál)

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 120 gramů
• vejce 4 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Na krém:

• máslo 150 gramů
• mléko 2 decilitry
• cukr 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 30 gramů
• káva 4 lžíce (uvařená, silná)
• cukr vanilkový 1 balíček

Na polevu:

• cukr krupice 100 gramů
• smetana 50 gramů
• voda 1/3 decilitru

Suroviny

• tuk 225 gramů
• mouka pšeničná hladká 175 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 175 gramů
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• mléko 4 lžíce (studené)
• náhradní sladidlo 2 lžíce
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• sůl

Povidlová nádivka:

• švestková povidla 2 lžíce (DIA)
• piškoty 2 lžíce

Tvarohová nádivka:

• tvaroh měkký 180 gramů
• vejce 1 kus
• náhradní sladidlo 1 lžíce (vrchovatá, Cukren)
• mléko 1,5 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 lžíce
• rumové aroma 2 kapky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 21 gramů
• máslo 140 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• vejce 1 kus
• kompot mandarinkový 1 konzerva (na ozdobu)
• třešně 250 gramů (kandované nebo čerstvé, na ozdobu)

Na náplň:

• mléko 300 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• cukr 40 gramů
• žloutek 2 kusy
• máslo 100 gramů

Suroviny

• čokoláda na vaření 3,5 kusu (nalámané 100g tabulky)
• máslo 1 kostka (nakrájené na kostky)
• cukr hnědý 1 hrnek
• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• vejce 4 kusy
• džem malinový 1/2 sklenice (balení po 100g)
• bílek 2 kusy
• voda 2 lžíce (horká)
• káva 1 lžička (instantní)

Suroviny

• chléb toastový 8 kusů (bílý, může být i sladký)
• banány 1 kus
• šťáva citronová 1 lžíce
• jahody 100 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• sýr Ricotta 250 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 2 lžičky ( bez vaření)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• banány 1 kus (na ozdobu)

Suroviny

• cukr 200 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• mouka pšeničná hrubá 6 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• vejce 4 kusy
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Na krém:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• smetana zakysaná 2 kelímky
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr moučkový (podle chuti)

Na polevu:

• voda 500 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• vitacit 1 balíček (nabo tang)

Suroviny

• voda 2 hrnky
• mléko 1 hrnek
• cukr krupice 1/2 hrnku
• jablka 8 kusů (velká)
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky
• piškoty 240 gramů

Suroviny

• mléko 1 litr
• moučka kukuřičná (škrob) 60 gramů
• cukr vanilkový 4 lžíce
• vejce 2 kusy
• vanilkový lusk 1 kus
• sirup (datlový na přelití)

Sušenky:

• máslo 125 gramů
• cukr moučkový 50 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky
• pudinkový prášek vanilkový 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 125 gramů