Listová miska s hruškovým tvarohem a ovocem Suroviny listové těsto 200 gramůtvaroh měkký 200 gramůhrušky 1 kus (velká, dobře zralá)ostružiny 1 hrstjahody 1 hrst (nejlépe měsíční, nebo lesní)vejce 1 kuspudinkový prášek vanilkový 1 lžícemouka (na vál) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Krémeše Suroviny listové těsto 1 balenípudinkový prášek vanilkový 1 balenímléko 1 litrcukr 10 dekagramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balení Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Malinový štrúdl Suroviny mouka pšeničná hladká 420 gramůHera 250 gramůmléko 1,9 decilitrumouka pšeničná hladká (na vál)máslo (na potření)cukr moučkový (na posypání)maliny (čerstvé, na posypání) Na náplň: maliny 450 gramůtvaroh měkký 3 balení (tučný)cukr moučkový 100 gramů (může být i více)žloutek 3 kusybílek 1 kuspudinkový prášek vanilkový 1 balíček Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vánočkové knedlíky s borůvkami Suroviny vánočka 300 gramůmléko 2,5 decilitruborůvky 150 gramů (zavařené, nebo mražené)mouka pšeničná polohrubá 70 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kussůlcukr moučkový 1 lžíce (na pocukrování) Na omáčku: mléko 5 decilitrůpudinkový prášek vanilkový 30 gramůcukr 3 lžícesůl 1 špetka Na povrch: strouhanka 4 lžíce (vrchovaté)máslo 50 gramů Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Koláčky s pudinkem a oříšky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůcukr 100 gramůmléko 1 decilitrHera 80 gramůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůltuk (na vymazání)ovesné vločky 100 gramů (nebo žitné, nasucho opražené) Na náplň: mléko 5 decilitrůvejce 2 kusyořechová směs 100 gramů (+ semínka)pudinkový prášek vanilkový 2 balíčkycukr 4 lžíce Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Extra křehký hruškový koláč Suroviny hrušky 3 kusymouka pšeničná hladká 150 gramůmléko 3,5 decilitrumáslo 75 gramů (změklé)cukr krupice 50 gramůzavařenina meruňková 3 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balenídestilát 40% 1 lžíce (hruškovice nebo meruňkovice)sůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Dort Sovička Suroviny Na těsto: vejce 5 kusůcukr krupice 100 gramůmouka pšeničná hladká 120 gramůkakao 20 gramůvoda 1/2 decilitruolej 1/2 decilitru Na čokoládový krém: pudinkový prášek vanilkový 1 balíček (40g)mléko 3 decilitrycukr krupice 100 gramůčokoláda na vaření 200 gramůsmetana na šlehání 200 gramů Na žlutý krém: pudinkový prášek vanilkový 1 balíček (40g)mléko 3 decilitrycukr krupice 70 gramůsmetana na šlehání 2 decilitrypotravinářské barvivo (žluté) Na ozdobení: mandlové plátky 2 lžícečokopiškoty 2 kusybonbony 2 kusy (lékořicové, kulaté, žluté)marcipán (oranžový, kousek) Kromě toho: cukr moučkový (na obalení koleček těsta) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Jablkový koláč s griliášem Suroviny cukr vanilkovýdroždí sušené 2 lžičkysůl 1 špetkavejce 2 kusytuk 100 gramů (Hera)šťáva citronová 1 lžícemléko 125 mililitrůolej (na potření rukou)jablka 6 kusů (6-8 kusů) Náplň: vejce 2 kusycukr moučkový 5 lžiccukr vanilkový 1 balíčekpudinkový prášek vanilkový 1 baleníšťáva citronová 2 lžícetvaroh měkký 500 gramůmléko 5 lžic Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborová zmrzlina Suroviny brambory 300 gramů (vařené, oloupané)cukr 100 gramůmléko 2 decilitryžloutek 2 kusykokosové mléko 1 decilitrpudinkový prášek vanilkový 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Piškotová roláda s mandlemi Suroviny vejce 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 6 lžiccukr krupice 6 lžicmandle 100 gramů (plátky, na obalení) Na mandlový krém: máslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůmandle 100 gramů (pražené, nahrubo nasekané)mléko 2,5 decilitružloutek 1 kuspudinkový prášek vanilkový 1,5 balíčkucukr vanilkový 1 balíčeklikér mandlový 1 decilitr (+ trochu likéru na pokapání piškotu, pro děti lze použít několik kapek mandlové esence) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablkový koláč s pudinkovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 baleníjablka 500 gramů (oloupaná a nahrubo nastrouhaná )tvaroh měkký 500 gramůmléko 2 decilitryvejce 2 kusyrum hnědý - tuzemský 1 decilitrrozinky 1 hrstcukr 4 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balíček Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jarní květinový dort Suroviny vejce 5 kusůcukr krupice 120 gramůmouka pšeničná polohrubá 150 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkatuk (na vymazání)mouka pšeničná hrubá 2 hrsti (na vysypání)marcipán 12 kusů (květy, na ozdobu)mléko 3 decilitrypudinkový prášek vanilkový 1,5 balení Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Knedlíky s rynglemi a rýžovým griliášem Suroviny kynuté těsto 400 gramůryngle 8 kusůburisony 60 gramů (+ 2 lžíce jemného krupicového cukru)cukr krupice 60 gramůmáslo 30 gramůmouka (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na vanilkovou omáčku: mléko 4 decilitrypudinkový prášek vanilkový 2/3 balíčkužloutek 1 kuscukr 2 lžíce Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Plněné ořechy II Suroviny mouka pšeničná hladká 220 gramůmáslo 140 gramůcukr moučkový 80 gramůořechy vlašské 60 gramů (mleté)máslo (na vymazání)mouka pšeničná hrubá (na obaleníí) Na krém: mléko 3 decilitrymáslo 200 gramůcukr moučkový 120 gramůčokoláda bílá 80 gramů (rozpuštěná)pudinkový prášek vanilkový 1 balenícukr vanilkový 1 balíčekvaječný koňak 3 lžíce (nebo vaječný likér) Kategorie Ořechové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Řezy s tvarohem a švestkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 2 hrnkymouka pšeničná hladká 1 hrnekcukr 1 hrnekcukr vanilkový 2 balenímáslo 125 gramůmléko 1,5 hrnkuvejce 2 kusykypřící prášek do pečiva 1 baleníšvestky 600 gramů Na náplň: tvaroh měkký 500 gramůcukr 1/2 hrnkužloutek 2 kusymléko 1/2 hrnkupudinkový prášek vanilkový 1 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Krém s lesním ovocem Suroviny sýr Ricotta 250 gramůmléko 1/2 litrupudinkový prášek vanilkový 1 balíčekcukr 3 lžíceovoce 1 hrnek (drobné: borůvky, maliny, rybíz)smetana na šlehání 1 kelímek Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
LAHODNÉ VANILKOVÉ ÉCLAIRS Suroviny Těsto: mléko 160 mililitrůvoda 160 mililitrůcukr 6 gramůmáslo 160 gramůmouka pšeničná hladká 160 gramůvejce 270 gramů Krém: mléko 600 mililitrůcukr krupice 120 gramůžloutek 160 gramůpudinkový prášek vanilkový 45 gramůvanilkový lusk 1 kusmáslo 40 gramů Na ozdobu: fondant 50 gramůpotravinářské barvivo (žluté)drobečky z cukroví (sněhové pusinky)čokoláda (kousky) Kategorie Těsta Hodnotilo: 1
Natřásané řezy s mandarinkami bez pečení Suroviny piškoty 2 hrnkymáslo 1/2 hrnku (změklé)kakao 1 lžícekakao (na ozdobení) Na krém: kompot mandarinkový 2 konzervysmetana na šlehání 2,5 decilitrusmetana zakysaná 2,5 decilitru (15%)pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)cukr vanilkový 1 balíček Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Buchtičky s krémem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůcukr 70 gramůtuk 70 gramů (na pečení)mléko 2,5 decilitru (vlažné)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůsůl 1 lžičkamouka (na vál)máslo (na pomaštění) Na vanilkový krém: mléko 8 decilitrůvejce 2 kusycukr 90 gramůpudinkový prášek vanilkový 60 gramůsůl 1 špetka Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Melounky s pudingovým krémem Suroviny meloun vodní 1 kilogrammelounky Galia 2 kusycitron 2 kusycukr 60 gramůpudinkový prášek vanilkový 2 balíčky (bez vaření)koňak (40%) 2 lžíce (nebo citronový likér)voda (dle potřeby) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Kreolský koláč s jahodami Suroviny mouka pšeničná hladká 130 gramůmáslo 75 gramů (změklé)perník 50 gramů (strouhaný)cukr 50 gramůžloutek 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balenímléko 1 lžíce (nebo více, podle potřeby)mouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: jahody 300 gramůmléko 5 decilitrůžloutek 2 kusynutella 100 gramů (nebo jiný oříškovo-čokoládový krém)pudinkový prášek vanilkový 1,5 balenímelasa 2 lžícewhisky 2 lžíce Na ozdobení: jahody 300 gramůjahodový protlak 1 decilitr (čerstvě uvařený) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Nízkokalorické vanilkové špagety s pistáciemi Suroviny špagety 1 balení (nízkokalorické konjakové Slim Pasta v BIO nálevu)pudinkový prášek vanilkový 20 gramů (asi polovina sáčku)mléko 250 mililitrůpistácie 1 hrstmed (dle chuti) Kategorie Těstoviny pro celiaky pro vegetariány pro diety pro děti Hodnotilo: 0
Krémové řezy s ovocem Suroviny vejce 6 kusůcukr 100 gramůsůl 1 špetkacukr vanilkový 1/2 balenímouka pšeničná polohrubá 120 gramůvoda 3 lžíce (studená)kypřící prášek do pečiva 1/2 baleníovoce 4 hrsti (čerstvé, na ozdobu)tuk (na vymazání ) Na krém: mléko 125 mililitrůcukr moučkový 100 gramůcukr vanilkový 1/2 balenížloutek 2 kusy (syrový)jogurt bílý 120 gramůpudinkový prášek vanilkový 1/2 balení Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Malinové trifle Suroviny maliny 400 gramůmléko 4 decilitrypiškoty cukrářské 4 kusyžloutek 3 kusyvíno červené 1 decilitrcukr 5 lžicpudinkový prášek vanilkový 1 balenísůl 1 špetka Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány Hodnotilo: 0
Dvoubarevný koláč s meruňkami Suroviny meruňky 500 gramů (čerstvé, nebo mražené) Na tmavé těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmouka pšeničná hrubá 250 gramůmléko kefírové 2,5 decilitruolej 2 decilitrycukr 100 gramůvejce 2 kusykakao 3 lžícecukr vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1 balíček Na tvarohové těsto: tvaroh měkký 500 gramůmléko 2 decilitrycukr 100 gramůvejce 2 kusypudinkový prášek vanilkový 1 balíčeksůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2