Suroviny Sůl

Salát s lososem tandoori

Suroviny

• losos 4 porce

Na marinádu:

• jogurt bílý 1/2 hrnku
• koriandr 1 lžíce (nasekaný)
• citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)
• šťáva citronová 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• zázvor 2 lžičky (nastrouhaný)
• kmín římský 1 lžička (mletý)
• paprika 3/4 lžičky
• kurkuma 1/2 lžičky

Na salát:

• směs listových salátů
• cibule červená 1/2 kusu
• koriandr 2 lžíce (nasekaný)
• rajčata koktejlová 1 hrst

Na zálivku:

• mangové čatní 1/2 hrnku
• ocet vinný 1/4 šálku

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Kančí guláš

Suroviny

• kančí maso 600 gramů (plec)
• slanina 100 gramů
• cibule 2 kusy (větší)
• mrkev 1 kus
• celer 1/4 kusu
• česnek 3 stroužky
• víno červené 250 mililitrů
• bobkový list 2 kusy
• pepř černý 5 kuliček

Kategorie

• Zvěřina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kančí panenka v ořechové krustě

Suroviny

• kančí maso 500 gramů (panenka)
• slanina 100 gramů
• cibule šalotka 1 kus
• ořechy vlašské 150 gramů (nasekané)
• rozmarýn 4 lžičky
• olej olivový 2 lžíce
• víno portské 150 mililitrů
• vývar hovězí 100 mililitrů
• máslo 1 lžíce

Na salát:

• salát 1 svazek (lolo biondo)
• rajčata koktejlová 100 gramů
• ocet vinný 2 lžičky
• hořčice dijonská 1 lžíce
• olej olivový 5 lžic
• med 1 lžička
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zvěřina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Daněk se šípkovou

Suroviny

• dančí maso 1 kilogram (kýta)
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 2 kusy
• celer 1/2 kusu (b ulvy)
• cibule 2 kusy
• zavařenina šípková 150 mililitrů
• cukr 1 lžíce
• ocet 3 lžíce
• víno červené 200 mililitrů

Kategorie

• Zvěřina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Opečené škubánky

Suroviny

• brambory 500 gramů
• mouka pšeničná hrubá 125 gramů
• sůl
• sádlo (na smažení)

Kategorie

• Brambory
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Svatomartinská husa s jablky a hruškami

Suroviny

• husa 4 kilogramy
• jablka 3 kusy
• hrušky 3 kusy
• cibule 2 kusy
• sůl
• kmín
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Červené zelí s povidly

Suroviny

• zelí červené 1 kilogram
• cibule 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• švestková povidla 3 lžíce
• jablka 1 kus (oloupané)
• ocet 200 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bílé zelí

Suroviny

• zelí bílé 500 gramů (hlávkové nebo kysané)
• cibule 2 kusy
• sádlo 1 lžíce
• cukr krupice 2 lžíce
• kmín 1,5 lžíce
• sůl
• pepř
• ocet
• cukr (na dochucení)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Bramborové knedlíky

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 3 kusy
• sůl 1 lžička
• máslo 3 lžíce

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kynuté houskové knedlíky

Suroviny

• droždí 16 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1 lžíce
• mléko 250 mililitrů (250-350 mililitr)
• mouka pšeničná hrubá 500 gramů
• sůl 1,5 lžičky
• žloutek 2 kusy
• rohlík 2 kusy (starší)

Kategorie

• Kynuté knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lokše podle gurmánky

Suroviny

• brambory 1 kilogram (uvařené)
• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• sádlo (husí nebo vepřové na omaštění)
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Martinské rohlíčky podle Anuše Kejřové

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• žloutek 2 kusy
• vejce 1 kus (na potření)
• máslo 50 gramů
• cukr krupice 60 gramů
• citronová kůra 1 kus
• mléko 220 mililitrů
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• sůl 1 špetka

Maková náplň:

• mák 100 gramů (mletý)
• cukr krupice 500 gramů
• mléko 125 mililitrů
• máslo 1 lžíce
• švestková povidla 1 lžíce
• med 1 lžička

Povidlová náplň:

• švestková povidla 200 gramů
• rum 1 lžíce
• cukr moučkový 1 lžíce

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Rybí závitky Véronique

Suroviny

• rybí filety 4 kusy (filety z platýsa bez kůže)
• vývar drůbeží 500 mililitrů
• vermut 75 mililitrů (suché)
• smetana na šlehání 350 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• víno bílé (zrnka)
• brambory (placky k podávání)
• sůl (dle chuti)
• pepř barevný (dle chuti)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Pizza s hrozny

Suroviny

• máslo 2 lžíce (rozpuštěné)
• kynuté těsto 400 gramů (hotové a čerstvé těsto na pizzu)
• hroznové víno 1 hrnek (bez peciček)
• semínka fenyklová 1 lžička
• med 1 lžíce
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Křehké hovězí po burgundsku

Suroviny

• cibule 1 kus (velká)
• cibulka lahůdková 15 kusů (malých cibulek)
• mrkev 200 gramů
• hovězí maso 1 kilogram (kýta-spodní nebo květový šál)
• víno červené 3/4 litru
• pepř 8 kusů (kuličky)
• bobkový list 2 kusy
• bylinky 1 svazek (čerstvé-rozmarýn,tymián,majoránka)
• olej olivový 3 lžíce

Kategorie

• Hovězí maso

Hodnotilo: 1

Kuře po japonsku s ořechy a hroznovým vínem

Suroviny

• kuřecí maso 12 kusů (vykostěná stehýnka s kůží)
• zázvor 40 gramů (nastrouhaný)
• pálenka 4 lžíce (rýžová)
• ocet jablečný 6 lžic
• cibule šalotka 12 kusů (malých)
• olej slunečnicový 1 lžíce
• víno bílé 200 mililitrů
• ořechy 120 gramů (nahrubo podrcené)
• sirup javorový 2 lžíce

Kategorie

• Drůbež
• pro děti

Hodnotilo: 0

Consommé z volské oháňky s játrovými knedlíčky

Suroviny

Příprava:

• vývar hovězí 500 gramů
• zelenina kořenová 300 gramů
• cibule 100 gramů
• olej (trocha)
• rajčatový protlak 2 lžíce
• víno červené 100 mililitrů
• hovězí maso 200 gramů (namleté)
• bílek 5 kusů (vaječných)
• koření divoké (dle chuti)

Játrové knedlíčky:

• játra 200 gramů (drůbeží)
• vejce 1 kus
• máslo 50 gramů
• česnek 4 stroužky
• majoránka 1/2 lžíce (sušená)
• strouhanka 50 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)
• petržel hladkolistá (čerstvé lístky)

Kategorie

• Jiné maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lehký salát

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát polníček 2 hrsti
• ořechy piniové 1 lžíce (jadérka)
• šťáva pomerančová 1 kus (+ kousky na ozdobení)
• olej olivový 1 lžíce (panenský)
• sýr s modrou plísní 50 gramů
• ostružiny 100 gramů
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Focaccia

Suroviny

• mouka 250 gramů (hladká)
• sůl 5 gramů
• droždí sušené 5 gramů
• olej olivový 50 mililitrů (+ na pokapání)
• sýr s bílou plísní (Camembert dle chuti)
• ostružiny (na ozdobení)
• tymián (dle chuti)
• mandle (nasekané)
• sůl (hrubozrnná)

Kategorie

• Z pečiva
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Lilková pomazánka s ořechy

Suroviny

• lilek 400 gramů
• margarín 60 gramů (Flora s máslem)
• ořechy vlašské 150 gramů (namleté)
• česnek 3 stroužky
• zázvor 1 lžička (strouhaný)
• nové koření 1 špetka (mleté)
• kmín římský 2 špetky (mletý)
• olej olivový 2 lžíce (lze vynechat)
• šťáva citronová 1 lžička (dle chuti)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Bůček v jablečném moštu

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (bok bez kosti s kůží)
• mošt 1 litr (kyselejší jablečný)
• vývar hovězí 500 mililitrů
• sůl (dle chuti)

Bramborové knedlíky:

• brambory 500 gramů (uvařené)
• mouka 125 gramů (hladká)
• žloutek 2 kusy
• sádlo 60 gramů (husí)
• sůl (dle chuti)

Zelí:

• zelí 500 gramů (čerstvé)
• sádlo 2 lžíce (husí)
• víno bílé 50 mililitrů
• ocet vinný (trocha)
• sůl (dle chuti)
• kmín (dle chuti)

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Čočková polévka s rajčaty

Suroviny

• čočka 250 gramů (hnědá předem 24 hodin namočená)
• cibule 1 kus (větší)
• celer řapíkatý 2 snítky
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• rajčata sterilovaná 1 plechovka
• vývar hovězí 1 litr
• máslo 2 lžíce
• tymián 1 lžička

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hrášková polévka

Suroviny

• hrášek 500 gramů (mražený)
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• smetana 100 mililitrů
• máslo 2 lžíce
• chléb toastový 5 plátků
• sůl
• pepř

Kategorie

• Smetanové
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémová petrželová polévka

Suroviny

• petržel kořenová 3 kusy (středně velká)
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 1 lžíce
• víno bílé 3 lžíce
• vývar zeleninový 1 litr
• smetana 150 mililitrů (33%)
• petržel hladkolistá 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Podzimní minestrone

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (předem namočené 24 hodin)
• brambory 1 kus (malá)
• bobkový list 1 kus
• pancetta 4 plátky
• olej olivový
• mrkev 2 kusy (střední)
• celer řapíkatý 2 kusy
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

Těstoviny s hruškami a sýrem Gorgonzola

Suroviny

• těstoviny 160 gramů
• olej olivový 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• hrušky 1 kus
• sýr s modrou plísní 120 gramů (Gorgonzola, nebo Modřenín)
• mléko (dle potřeby)
• vejce 1 kus
• mandle (nebo pekanové ořechy)
• rukola (dle chuti)

Kategorie

• Těstovinové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sýrový quiche

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 170 gramů (+hrubá na vysypání formy)
• máslo 100 gramů (změklé+na vymazání formy)
• sýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)
• vejce 1 kus
• sůl 2 špetky

Náplň:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• hrušky 3 kusy
• sýr s modrou plísní 100 gramů
• špenát (lístky na ozdobení)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sýrová pomazánka a chlebové puzzle

Suroviny

• sýr krémový 2 kostky (Lučina, nebo Žervé)
• sýr tvrdý 150 gramů (Čedar)
• pažitka 1/2 svazku
• chléb toastový 4 plátky
• sůl (dle chuti)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tamarindové cupcakes

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• kakao 50 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky
• cukr krupice 150 gramů
• olej 5 lžic
• pyré 220 mililitrů (tamarindové)
• voda 200 mililitrů
• sýr krémový 400 gramů (Philadelpia)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Míchaná remuláda z celeru, mrkve a petržele

Suroviny

• celer 1 kus (malý)
• petržel kořenová 1 kus
• mrkev 2 kusy
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• cukr 2 lžíce
• jogurt bílý 100 gramů
• smetana zakysaná 100 gramů
• česnek 1 stroužek
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 111
• 112
• 113
• 114
• 115
• 116
• 117
• Následující strana