Suroviny Sůl

Křenové čatní

Suroviny

• rajčata 200 gramů (nezralá)
• cibule 4 kusy
• feferony 4 kusy
• sůl
• křen 400 gramů
• skořice 2 lžičky (mletá)
• cukr moučkový 400 gramů (Korunní)
• hřebíček 2 lžičky (tlučený)
• ocet 1/2 decilitru

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pikantní jablečné čatní

Suroviny

• jablka 4 kusy (kyselá)
• zázvor 60 gramů (čerstvý)
• česnek 8 stroužků
• rozinky 8 lžic
• hřebíček 4 kusy
• ocet 8 lžic
• pepř černý 2 lžičky (mletý)
• cukr hnědý 8 lžic (Korunní)
• šťáva citronová 4 lžíce

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bramborový koláč s rajčaty a mozzarellou

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• vejce 1 kus
• Hera 50 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Na oblohu:

• rajčata 600 gramů
• sýr Mozzarella 300 gramů
• olivy 100 gramů
• olej olivový 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Quiche se žampiony a schwarzwaldskou šunkou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• máslo 140 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 2 lžíce
• cukr 1 špetka
• mouka (na vál)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• tuk (na vymazání)

Na oblohu:

• smetana na šlehání 2 decilitry
• žampiony 150 gramů
• vejce 2 kusy
• šunka schwarzwaldská 50 gramů
• sýr polotvrdý 50 gramů (Gouda nastrouhaná)
• feferony 2 kusy (pro děti vynecháme)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pepř černý 1/2 lžičky (čerstvě mletý, pro děti vynecháme)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche

Hodnotilo: 0

Kopřivová polévka

Suroviny

• voda 12,5 decilitru
• kopřivy 3 hrsti (listy)
• cibulka jarní 2 kusy
• olej 3 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• koření polévkové

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kukuřičný krém

Suroviny

• mléko 7,5 decilitru
• kukuřice sterilovaná 250 gramů (nebo mražená)
• smetana 2,5 decilitru
• muškátový květ 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Čatní s lilkem

Suroviny

• cibule 1 kus (velká)
• celer řapíkatý 1/2 kusu
• lilek 1 kus
• zázvor 4 plátky (čerstvý)
• ořechy piniové 1 hrst
• rozinky 1 hrst
• olej 3 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce (Korunní - Demerara)
• ocet vinný 2 lžíce

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Hruškové čatní

Suroviny

• hrušky 1,5 kilogramu
• česnek 1 stroužek
• cibule 1 kus
• zázvor 1/2 kusu (čerstvý)
• ocet 2 šálky (ovocný)
• sůl 2 lžičky
• paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)
• skořice 1/2 lžičky (mletá)
• rozinky 1 šálek

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Cibulové čatní

Suroviny

• cibule červená 3 kusy
• česnek 3 stroužky
• cukr třtinový 150 gramů (Korunní - Demerara)
• med 2 lžíce
• nové koření 3 kuličky
• semínko hořčičné 1 lžíce
• sůl
• víno červené 1 decilitr
• ocet vinný 1/2 decilitru

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Broskvové čatní I

Suroviny

• broskve 750 gramů
• zázvor 30 gramů (čerstvý)
• česnek 2 stroužky
• cukr hnědý 200 gramů (Korunní)
• sůl
• koření chilli (mleté)
• ocet vinný 1 decilitr

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Ananasové čatní

Suroviny

• ocet vinný 1,2 decilitru
• badyán 1 kus
• zázvor 1 lžička (mletý)
• sůl 2 špetky
• skořice 1,5 lžičky (mletá)
• hřebíček 2 kusy
• kari 2,5 lžíce (mleté)
• cukr hnědý 200 gramů (Korunní)
• džus ananasový 1 decilitr

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pražské koláče

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mouka pšeničná hrubá 180 gramů
• cukr 110 gramů
• olej 110 gramů
• vejce 2 kusy
• mléko 200 mililitrů
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 30 gramů
• rum 1 lžíce

Na krém:

• mléko 400 mililitrů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 2 balíčky
• smetana na šlehání 1 decilitr

Na drobenku:

• máslo 60 gramů
• cukr 60 gramů
• mouka pšeničná hrubá 60 gramů
• skořice 1 špetka (mletá)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Povidlové bochánky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• máslo 1 lžíce
• mléko 2,5 decilitru
• cukr 45 gramů
• žloutek 2 kusy
• droždí 13 gramů
• sůl 1 špetka
• povidla (švestková, množství podle potřeby)

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Avon dort

Suroviny

Na korpus:

• vejce 12 kusů
• cukr krupice 360 gramů
• olej 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 300 gramů

Na krém:

• cukr 1 kilogram
• med 200 gramů
• smetana 5 decilitrů (horká)
• sůl 1 špetka
• máslo 800 gramů (změklé)

Na potažení:

• potahovací hmota 1,5 kilogramu (bílá)
• potravinářské barvivo (růžové)

Na polevu:

• bílek 1 kus
• cukr moučkový 200 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zázvorové bochánky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• droždí 20 gramů
• zázvor 2 lžičky (jemně mletý)
• máslo 50 gramů
• cukr 60 gramů
• sůl 1 špetka
• mléko 1,8 decilitru (teplé)

Na ozdobení:

• potahovací hmota (např. fondant)
• potravinářské barvivo

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Terinka ze čtyř druhů masa se zázvorovobrusinkovou omáčkou

Suroviny

• cibule šalotka 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• rajčata 1 kus
• tymián 2 snítky
• víno bílé 5 decilitrů
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• srnčí maso 250 gramů (hřbet)

Na omáčku:

• brusinky 400 gramů
• zázvor 40 gramů (čerstvý, oloupaný)
• víno červené 1 decilitr
• cukr třtinový 2 lžíce

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Černá treska podle babičky Cusumano

Suroviny

• brambory 400 gramů (nové - nejlepší jsou brambory grenaille)
• sůl
• olej olivový
• cibule šalotka 4 kusy
• česnek 2 stroužky
• kapary 50 gramů
• rajčata sušená 50 gramů
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• treska 600 gramů (s kůží)

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 2

Jemné profiterolky

Suroviny

• mléko 1,25 decilitru
• voda 1,25 decilitru
• máslo 100 gramů
• cukr 2 špetky
• sůl 2 špetky
• mouka pšeničná hladká 140 gramů
• vejce 5 kusů

Na ozdobení:

• čokoláda bílá
• cukrářské zdobení

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Trhaný salát s rajčátky a citrusovou zálivkou

Suroviny

• rukola 2 hrsti
• salát frisée 1 kus
• salát lollo rosso 1 kus
• salát radicchio 1 kus (červená čekanka)
• rajčátka cherry 250 gramů

Na zálivku:

• šťáva citrusová 2 decilitry (z limetky, citronu a pomeranče)
• cukr třtinový 30 gramů
• olej olivový 1 decilitr
• sůl
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pyré ze zeleného hrášku s mátou

Suroviny

• hrášek 500 gramů
• vývar zeleninový 1 litr
• máta 1 svazek (lístky)
• sýr Ricotta 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tvarohová pomazánka

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů (nebo žervé, brynza, lučina...)
• olej slunečnicový 3 lžíce
• jogurt 150 gramů (nebo biokys)
• sůl

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Avokádový salát s červenými hrozny

Suroviny

• salát římský 1 kus
• avokádo 1 kus
• hroznové víno 1 svazek (červené)
• sýr s modrou plísní (Niva)
• ořechy pekanové
• cukr hnědý 1 lžíce

Na zálivku:

• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 3 lžíce
• hořčice 1 lžička
• med 1 lžička
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žíhaný koláč s ovocem

Suroviny

• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce (na vysypání)

Na tmavé těsto:

• mouka pšeničná hladká 1 hrnek
• mouka pšeničná hrubá 1 hrnek
• mléko 1 hrnek
• olej 3/4 hrnku
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• kakao 2 lžíce

Na světlé těsto:

• tvaroh měkký 2 kostky
• mléko 1 hrnek
• cukr 1/2 hrnku
• vejce 2 kusy
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• cukr vanilkový 1 balíček
• sůl 1 špetka

Na doplnění:

• kompot hruškový 250 gramů
• rybíz červený 150 gramů (nebo bílý)
• šťáva 1 hrnek (z hruškového kompotu)
• dortové želé čiré 2 balíčky

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Křehký mřížkový koláč se zavařeninou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• zavařenina 200 gramů (nejlépe směs jablek, rybízu a višní)
• cukr 100 gramů
• Hera 80 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 4 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kynutý koláč s jablky a brusinkami

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 350 gramů
• mléko 2 decilitry
• vejce 2 kusy
• cukr 80 gramů
• máslo 70 gramů
• žloutek 1 kus
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)

Na náplň:

• jablka 300 gramů
• brusinky 150 gramů (nakládané)
• moučka kokosová 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)

Na drobenku:

• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• cukr 2 lžíce
• moučka kokosová 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Sladký dýňový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 370 gramů
• máslo 140 gramů (vychlazené)
• voda 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• fazole 1 hrst (na vysypání)

Na náplň:

• dýně 1 kus (menší)
• cukr 175 gramů
• smetana na šlehání 1,75 decilitru
• džem meruňkový 55 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr hnědý 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• skořice 2 lžičky (mletá)
• zázvor 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Uzená krkovička se švestkovou omáčkou

Suroviny

• uzené maso 500 gramů (krkovice)
• povidla 200 gramů (švestková)
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• ocet jablečný 1 lžíce
• citronová kůra 1 špetka (sušená)
• skořice (mletá)
• sůl (jen v případě potřeby)

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Tuniská mrkvička

Suroviny

• mrkev 1 kilogram
• olej olivový 4 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce
• kmín římský (mletý)
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Salát s vejci podle Stanislava Hložka

Suroviny

• sýr polotvrdý 200 gramů (Eidam)
• salám měkký 200 gramů
• rajčata 4 kusy
• vejce 6 kusů
• paprika červená 2 kusy
• okurka salátová 1 kus
• majonéza 2 lžíce (nebo bílý jogurt)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty

Hodnotilo: 2

Sněhové věnečky se zázvorovým krémem

Suroviny

• bílek 3 kusy
• sůl 1 špetka
• cukr krupice 90 gramů
• cukr moučkový 90 gramů
• moučka škrobová 1/2 lžičky
• zázvor kandovaný 1 balíček
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• sirup zázvorový 2 lžíce
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

• Předchozí strana
• 92
• 93
• 94
• 95
• 96
• 97
• 98
• Následující strana