Kuřecí polévka s rýžovými nočky Suroviny mrkev 1 kuscibulka jarní 2 kusykuřecí maso 250 gramů (prsa)vývar masový 9 decilitrů (kuřecí) Na těsto: sůl 2 špetkychléb toastový 2 plátky (bez kůrky)rýže 250 gramů (vařená nebo dušená)vejce 1 kussýr krémový 30 gramůpažitka 1 lžíce (nakrájená)pepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 1
Tvarohový pohár s malinovým pyré Suroviny maliny 350 gramů (čerstvé, nebo mražené)tvaroh měkký 250 gramůsmetana 8 lžic (33%)sýr krémový 60 gramůpiškoty cukrářské 8 kusůcukr 3 lžícemed 1 lžícemáta 1 snítka (případně meduňka, na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kräcker chlebíček Suroviny sušenky slané 1 balení (kräcker sušenky s pepřem)šunka 300 gramů (šunková pěna)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)máslo pomazánkové 100 gramůpažitka 4 lžíce (najemno nakrájená)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Šunkový tunel Suroviny tvaroh měkký 400 gramů (tučný)máslo pomazánkové 250 (křenové)sýr krémový 200 gramů (Lučina)okurky 4 kusy (sterilované - sladkokyselé, menší)šunka 10 kusů (obdélníkové pláty)cibule 1 kuspaprika kapie 1/2 kusu (červená)sýr polotvrdý 6 plátků (Eidam, nebo Gouda)želatina 3 lžíce (rozpuštěná) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 2
Závin extra Suroviny těsto na závin 1 kus (dávka)špenát 4 hrnky (čerstvý, nakrájené listy)slanina anglická 2 hrnky (nakrájená na kostičky)sýr s modrou plísní 1 hrnek (Niva, na kostičky nakrájená)sýr krémový 2 balení (Lučina)ořechy vlašské 2/3 hrnkustrouhanka 1/2 hrnkucibule 1 kusvejce 1 kus Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Palačinky plněné ricottou a pomeranči Suroviny olej 1/2 decilitru (na smažení)pomeranče 2 kusy (větší, na zdobení, )mandlové lupínky 40 gramů (nasucho opražené, na zdobení)cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Na těsto: mléko 5 decilitrůmouka pšeničná hladká 210 gramůvejce 2 kusypudinkový prášek 2 lžíce (kakaový)olej 1 lžičkasůl 1 špetka Na náplň: sýr krémový 250 gramůsmetana na šlehání 1 decilitr ( dotuha vyšlehaná)smetana zakysaná 50 gramů (hustá)cukr vanilkový 2 balenícukr moučkový 30 gramů Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lososové muffiny Suroviny losos 200 gramů (uzený)sýr krémový 200 gramůmáslo pomazánkové 150 gramů (s křenovou příchutí)jogurt bílý 150 gramů (smetanový)želatina 5 lžic (rozpuštěná mletá)kopr 2 snítkysůl 1 špetkapepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Barevná střecha Suroviny chléb slunečnicový 6 plátků (tmavý bez kůrky)pórek 1 kus (velký) Na oranžovou náplň: tvaroh měkký 250 gramů (tučný)sýr krémový 150 gramů (Lučina, či Žervé)želatina 2 lžíce (rozpuštěná)smetana zakysaná 1 lžíce (hustá)paprika sladká 2 lžičky (mletá lahůdková)paprička chilli červená 1 špetkasůl 1 špetka Na zelenou náplň : brokolice 200 gramů (uvařené růžičky)sýr krémový 120 gramů (Lučina, či Žervé)sýr tavený 100 gramů (smetanový)máslo pomazánkové 50 gramůčesnek 1/2 stroužkusůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý) Na růžovou náplň: sýr krémový 250 gramů (Lučina, či Žervé)salám trvanlivý 80 gramů (najemno nastrouhaný)sýr tavený 50 gramů (smetanový)pepř černý 1 špetka (mletý) Kategorie Ze sýra pro celiaky Hodnotilo: 0
Labneh Suroviny jogurt bílý 3 kusy (tučný)sýr krémový 2 balení (Lučina - malá)olej olivovýmátasůlchléb arabský Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vepřové závitky se sýrem a rukolou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka, případně kýta)sýr polotvrdý 120 gramů (Moravský bochník)špek 4 plátky (tyrolský)rukola 100 gramůsůlmáslo (na vymazání)bazalka 1 špetka (čerstvá, na posypání) Na doplnění: brambory 600 gramů (bez slupky)hrášek 500 gramů (zelený nebo cukrový)sýr Mozzarella 100 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina)smetana 4 lžíce (30%)sůl Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Chuťovky se salámovým kornoutkem Suroviny sýr krémový 220 gramů (Lučina, nebo Žervé)rohlík celozrnný 14 plátků (koleček)salám trvanlivý 14 plátkůhrušky 3 kusy (sušené)máslo pomazánkové 1 lžícepepř bílý (mletý)paprika sladká (mletá)sůl Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Chuťovka se šunkovou pěnou Suroviny sýr krémový 140 gramů (Žervé)meruňky 5 kusů (sušené)šunka vepřová 80 gramůmáslo 70 gramů (změklé)chléb toastový 4 plátky (světlý)salát 1 list (lollo)pepř černý (mletý) Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené enzymy Suroviny citronová tráva 1 lístekchilli omáčka 2 lžíce (Sweet Chilli Sauce )olej slunečnicový 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Na směs: rýže 150 gramů (Natural)ananas 250 gramůpapája 250 gramů Na omáčku: rukola 150 gramůsýr krémový 120 gramů (Philadelphia, nebo Lučina)vejce 1 kus Kategorie Rýže pro vegetariány pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Tvarohové polštářky Suroviny tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)mouka pšeničná hladká 200 gramůtuk 120 gramů (změklý)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)cukr moučkový (na obalení) Na náplň: sýr krémový 80 gramů (Lučina, bez příchuti)žloutek 1 kuscukr moučkový 2 lžícemléko 1 lžičkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Křehké kremrole se šunkou Suroviny kremrole 20 kusů (kupované nebo doma upečené)šunka 200 gramů (vepřová)sýr krémový 2 kusy (Lučina, neochucená)smetana 3 lžíceolej olivový 3 lžícepažitka 1 svazekpepř bílý 1 špetka (mletý)sůlsalát zelený Kategorie Z masa a uzenin pro děti Hodnotilo: 0
Šunkový medvídek Suroviny chléb toastový 8 plátků (světlý nebo tmavý)šunka drůbeží 80 gramůsýr krémový 200 gramů (Philadelphia, nebo Buko)okurka salátová 1/2 kusuředkvičky 4 kusysůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Lentilkové párty chlebíčky Suroviny sýr krémový 150 gramů (Philadelphia, nebo Buko)máslo pomazánkové 50 gramůpaprika červená 1/2 kusupaprika zelená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusuolej 2 lžícechléb toastový 12 plátkůsůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jablečno-skořicový krémový dort Suroviny piškoty 150 gramůmáslo 125 gramůjablka 2 kusyjogurt bílý 300 gramůšťáva citronová 3 lžíceskořice 1/2 lžičky (mletá)sůl 1 špetkaželatina 1 balení (prášková)cukr 75 gramů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Nepečený dort „Zelené jablko“ Suroviny piškoty cukrářské 150 gramůmáslo 125 gramůpistácie 25 gramů (sekané)sýr krémový 4 balení (Philadelphia, případně jiný krémový)jogurt bílý 300 gramůšťáva citronová 3 lžícejablka 3 mililitry (zelená)sůl 1 špetkaželatina 1 balení (prášková) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Celozrnný dort s hrozny Suroviny sušenky celozrnné 2 balenímáslo 125 gramůhroznové víno 300 gramůsýr krémový 4 balení (Philadelphia, případně jiný tvarohový sýr)jogurt bílý 300 gramůšťáva citronová 3 lžícesůl 1 špetkaželatina 1 baleníšťáva 150 mililitrů (z červených hroznů) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkovo - karamelová zmrzlina s hruškami Suroviny sýr krémový 2 balení (Philadelphia, nebo Buko)vanilkový krém 300 mililitrů (lze zakoupit hotový)vanilková tresť 1 lžičkacukr 115 gramůkaramely 40 gramů (mléčné, nasekané)hrušky 8 kusůskořice 1 kus (celá) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kynuté tvarohové koláče s rozinkami Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 3 decilitry (vlažné)tuk 60 gramůcukr 40 gramůžloutek 1 kusdroždí 20 gramůsůl 1 lžičkacitronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)mouka (na vál) Na náplň: tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)cukr 70 gramůsýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo pomazánkové máslo)rozinky 50 gramů (promíchané předem s 2 lžícemi rumu)žloutek 1 kuscitronová kůra 1 špetka (nastrouhaná) Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 70 gramůtuk 50 gramůcukr 50 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Listový závin s ricottou a broskvemi Suroviny listové těsto 300 gramůbroskve 300 gramůsýr Ricotta 250 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 1 kussušenky máslové 40 gramů (drcené)cukr 2 lžícekrupice 1 lžícemouka (na vál) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lodičky s borůvkami a jahodami Suroviny brambory 350 gramů (vařené, oloupané)mouka pšeničná polohrubá 180 gramůmáslo 90 gramů (rozpuštěné)cukr 30 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkusůl 1 špetkamouka (na vál a vysypání formiček)máslo (na vymazání formiček)cukr moučkový (na posypání) Na náplň: ovoce 500 gramů (čerstvé - borůvky, jahody)batáty - sladké brambory 200 gramů (uvařené)vejce 2 kusysýr krémový 80 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)cukr 1 lžícesůl 1 špetka Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 120 gramůtuk 50 gramůcukr 50 gramů Kategorie Bramborové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Větrníky s tvarohovo-sýrovou náplní Suroviny odpalované těsto 1 dávkatuk (na vymazání plechu)salát kadeřavý (listy, na ozdobení) Na náplň: tvaroh měkký 200 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina)smetana na šlehání 200 gramůsýr tavený 100 gramůmáslo 100 gramů (měkké)pažitka 1,5 lžíce (nasekaná)sůl Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Šunkové vafle Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 150 gramůvejce 4 kusyšunka 100 gramů (dušená nebo vařená)šunka sušená 50 gramůmléko 2 decilitrykypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1/2 lžičkyolej (na vymazání vaflovače) Na obložení: rajčátka cherry 12 kusůrukola 60 gramůšunka sušená 50 gramůsýr krémový 50 gramů (čerstvý)sýr Mascarpone 50 gramůsůl 1 špetka Kategorie Z pečiva Hodnotilo: 0
Roláda se šunkovou lučinou a ovocem Suroviny sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé)máslo 1 lžícešunka 250 gramů (vepřová, plátky)sýr polotvrdý 250 gramů (Eidam plátky)kari 1 lžička (nebo křen)kompot ananasový 1 sklenice (nebo broskvový) Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 0
Lívance z kysaného mléka Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 5 decilitrů (kysané)vejce 2 kusycukr krupice 1 lžícesůlolej (na smažení) Na přelití a ozdobení: zavařenina 1 sklenice (rybízová, borůvková, malinová apod.)sýr krémový 1 kus (Žervé, nebo Lučina)mléko 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Plněný zapečený květák Suroviny květák 1 kuskuřecí maso 1 kus (prsa)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)šunka 60 gramůsýr s modrou plísní 50 gramů (Niva)smetana 1 decilitrcibulka jarní 1 kus (s natí)sůl Kategorie Zelenina pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kytičkové jednohubky Suroviny okurka salátová 1 kusmrkev 1 kusrohlík 4 kusy (bílý, nebo celozrnný)sýr krémový 2 balení (Lučina, či Žervé)šunka 2 plátkycibulka jarní 1 kuspažitka 2 lžíce (nasekaná, nebo kopr)smetana 2 lžícejogurt bílý 2 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0