Sýrová roláda Suroviny sýr polotvrdý 300 gramů (Eidam)máslo 80 gramůsýr krémový 250 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 2 kusy (vařená natvrdo)paprika červená 1 kuspažitka 2 lžíce (jemně nasekaná)šunka 100 gramů (plátková)pepř černý (čerstvě drcený)sůl Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 1
Frijoles fritos - smažené fazole Suroviny voda 1,8 litrufazole 450 gramů (suché černé, nebo červené )slanina 75 gramů (prorostlá)sádlo 50 gramů (vepřové)cibule 1 kuskoriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný )paprička chilli červená 2 kusysůl Na ozdobu: sýr krémový 50 gramůcibulka jarní 4 kusy (nasekaná)koriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný )tortilové chipsy 1 hrnek Kategorie Luštěniny Hodnotilo: 0
Pečené brambůrky s pršutem a šalvějí Suroviny brambory 1 kilogram (drobné)šunka pršut 150 gramů (plátky z bůčku nebo krkovice)šalvěj 1 svazekolej olivový 4 lžícesůl Na dip: smetana zakysaná 200 gramůsýr s modrou plísní 100 gramů (Gorgonzola, Niva)sýr krémový 60 gramů (Lučina, nebo Žervé)petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)pepř černý 1 špetka (čerstvě drcený)sůl 1 špetka Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky Hodnotilo: 0
Bramborový nákyp s kapustičkami Suroviny brambory 800 gramůkapusta růžičková 300 gramůsmetana na vaření 2 decilitryvejce 4 kusykrůtí maso 120 gramů (prsa, uzená)sýr krémový 80 gramů (Lučina, nebo Žervé)sůlmáslo (na vymazání)strouhanka (na vysypání) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Střapatá vajíčka Suroviny vejce 4 kusy (uvařená natvrdo)máslo 30 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina, či Žervé)sýr tavený 100 gramů (smetanový)ředkvičky 5 kusůmrkev karotka 2 kusyřeřicha (na posypání) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažený plněný celer Suroviny celer 600 gramůbrokolice 200 gramůvejce 2 kusysýr krémový 60 gramů (Lučina )sýr tvrdý 50 gramů (Ementál strouhaný)sůlolej (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 1/2 decilitruořechy vlašské 50 gramů (jemně mleté) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Lodičky - chuťovka k nakousnutí Suroviny vejce 4 kusysýr krémový 1 balení (Lučina, nebo Žervé)pažitkasůlrohlík 4 kusy (nebo veka)sýr 1 balení (toastový)slané tyčinky Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hráškový nákyp s pórkem Suroviny hrášek zelený 300 gramůpórek 200 gramů (očištěný)vejce 5 kusůsýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)tvaroh měkký 100 gramůsýr polotvrdý 60 gramů (Gouda nastrouhaná)smetana zakysaná 1,5 decilitrumáslo 30 gramůpepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sýrové sušenky s bylinkami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůsýr tvrdý 150 gramů (Čedar, nebo jiný - jemně nastrouhaný)máslo 100 gramůsýr Mozzarella 1 kussýr s modrou plísní 50 gramů (např. Niva)sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo Žervé)žloutek 1 kustymián 1 svazekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rýžové knedlíky s lososem a brokolicí Suroviny rýže 300 gramů (vařená)losos 250 gramů (filet bez kůže a kostí)brokolice 200 gramů (růžičky)vejce 2 kusyhouska 75 gramů (střídka, může být i z jiného bílého pečiva)sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo Žervé)kopr 1 lžíce (nakrájený)citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)pepř bílý 1 špetka (mletý) Kategorie Rýže Hodnotilo: 2
Perníčkové knedlíčky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 150 gramůsušenky celozrnné 130 gramů (např. BeBe Dobré ráno)sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 1 kusmáslo 50 gramůkypřící prášek do perníku 1/2 balíčkumléko (podle potřeby)cukr 1 lžíce Na náplň: mrkev 250 gramů (oloupaná)termix 50 gramů (vanilkový)cukr 1 lžícemáslo 1 lžícecitronová kůra 1 špetka (strouhaná) Na doplnění: smetana na šlehání 1 decilitrmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 decilitru (Salko)sušenky celozrnné (drcené) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborové ragú Suroviny brambory 1,2 kilogramu (oloupané)žampiony 300 gramů (očištěné)hrášek cukrový 250 gramů (jí se celé lusky)máslo 100 gramůsmetana 2 decilitrysýr krémový 80 gramů (Lučina, nebo Žervé)mouka pšeničná hladká 4 lžícebobkový list 2 kusypepř bílý (mletý) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sýrový koláč s cuketou Suroviny listové těsto 300 gramůsýr krémový 400 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 4 kusycuketa 400 gramůcibule 1 kustymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)rozmarýn 1/2 lžičkyolej 2 lžícepepř černý (drcený) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborovo-houbové nugetky Suroviny brambory 300 gramů (studené, vařené, oloupané)houby 150 gramů (čerstvé, směs)sýr krémový 50 gramů (Lučina, či Žervé)sýr polotvrdý 50 gramů (Eidam 30%)mouka pšeničná polohrubá 4 lžícevejce 1 kusolej olivový 2 lžícečesnek 2 stroužkypepř 1/2 lžičky (drcený) Na brokolicové pesto: brokolice 120 gramů (vařená, vychladlá)bazalka 3 lžíce (nakrájená)olej olivový 3 lžícečesnek 2 stroužkymandle 1 lžíce (plátky)sýr Parmezán 1 lžíce (Parmezán nastrouhaný)sůl Kategorie Z hub pro vegetariány Hodnotilo: 0
Nutellové sendviče Suroviny banány 1 kusjahody 200 gramůsýr krémový 150 gramů (Lučina, či Žervé)nutella 2 lžícechléb toastový 8 plátků Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bramborový závin s mrkvovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 180 gramůbrambory 120 gramů (vařené, oloupané)cukr 50 gramůtuk 30 gramůvejce 1/2 kusukoření do perníku 1 lžičkasůl 1 špetkamouka (na vál)vejce (na potření) Na náplň: mrkev 180 gramů (oloupaná)brambory 100 gramů (vařené, prolisované)cukr 70 gramůsýr krémový 60 gramů (Lučina, či jiný termizovaný sýr)rozinky 1 hrstvejce 1/2 kusuzázvor 1 lžíce (čerstvý, nastrouhaný)citronová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ostružinový krém Suroviny ostružiny 300 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůsýr krémový 200 gramů (Lučina, či Žervé)cukr moučkový 1 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bylinková polévka Suroviny cibulka jarní 1 svazek (nakrájená na kolečka )olej olivový 1 lžícemoučka škrobová 2 lžícevývar zeleninový 750 mililitrůmléko 150 mililitrůsýr krémový 175 gramů (Lučina, nebo Žervé)řeřicha 1 svazek (nasekaná)muškátový oříšek 1 lžička (nastrouhaný)chléb toastový 8 plátků (celozrnný) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí tortilly Suroviny sýr krémový 250 gramů (Lučina, nebo Žervé)chilli omáčka 3 lžícetortilla 4 kusy (velká)salát 2 kusy (na proužky nakrájená srdíčka)mango 1 kus (nakrájené na proužky)krůtí maso 200 gramů (pečené, tence nakrájené) Kategorie Krůta, krocan Hodnotilo: 1
Grapefruit drink Suroviny grapefruit 2 kusy (růžový)sýr krémový 175 gramů (Philadelphia, nebo Buko)šťáva grapefruitová 600 mililitrůcukr 50 gramůmáta 4 listy (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Špenátový listový koláč Suroviny listové těsto 375 gramůmáslo 1 lžičkacibule 1 kus (malá)špenát 100 gramů (listový, čerstvý)muškátový oříšek 1 špetkasýr krémový 150 gramů (Lučina, nebo Žervé)vejce 3 kusymléko 3 lžícemouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Muchomůrky z vajec Suroviny vejce 4 kusyrajčata 2 kusysýr krémový 120 gramů (Lučina, či Žervé)hořčice 1 lžičkasůlpepřjogurt bílý 1 lžíce Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Hrušky s rokfórem Suroviny hrušky 4 kusy (zralé)sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Rokfór)máslo 50 gramůsýr krémový 100 gramů (Žervé)ovoce (podle sezóny)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)pepř červený 1 špetka (mletý)sůlsalát polníček Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Cheesecake s rybízem Suroviny rybíz červený 300 gramů (nebo bílý)sušenky máslové 250 gramů (Bebe)máslo 100 gramůmandle 50 gramů (drcené)cukr 25 gramůbílek 1 kusskořice 1 špetka (mletá)dortové želé červené 1 balíček (v prášku)voda 2 decilitry Na krém: sýr krémový 500 gramů (Lučina, nebo Philadeplhia bez příchuti)smetana na šlehání 250 gramůsmetana zakysaná 100 gramůcukr 100 gramůcukr vanilkový 3 balíčkyvejce 2 kusyžloutek 2 kusyamaretto 1 lžíce (mandlový likér)mandlová esence 5 kapek Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chlebové trojhránky dvou chutí Suroviny ředkvičky 1 svazektvaroh měkký 1 kussýr krémový 1 kus (Žervé, nejlépe pažitkové)chléb 4 plátky (2 druhy - 2 + 2 kusy)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rajčata plněná sýrovým krémem Suroviny rajčata 8 kusůsýr krémový 100 gramů (Lučina)rostlinný tuk 50 gramůsýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Rokfór)smetana 3 lžícesůlšťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)petržel kadeřavá/kudrnkasalát hlávkový 1 kus Kategorie Ze zeleniny pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Tiramisu s lučinou Suroviny piškoty cukrářské 250 gramůsmetana zakysaná 200 gramůsýr krémový 100 gramů (Lučina, lépe Ricotta)pudink 1 hrnek (již hotový, vychlazený, vanilkový)cukr moučkový 3 lžícecukr vanilkový 1 balíčekcukr moučkový 3 lžícecukr vanilkový 1 baleníkáva 150 mililitrů (silná) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Tvarohová pomazánka s kukuřicí Suroviny jogurt bílý 1 kelímeksýr krémový 1 kus (Lučina, či Žervé)kukuřice sterilovaná 2 lžíce (jen zrna, nebo nastrouhaná mrkev)pažitka 1 lžíce (najemno nasekaná)olej olivový 1 lžícejablka (na ozdobu)sůl Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Buchty plněné lučinou a rebarborou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmáslo 70 gramůcukr 70 gramůmléko 2,5 decilitru (vlažné)žloutek 1 kusdroždí 20 gramůsůl 1 lžičkamouka (na vál)bílek 1 kus (na potření) Na náplň: rebarbora 250 gramůsýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)cukr 100 gramůvejce 1 kuszázvor 30 gramů (čerstvý, oloupaný)citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Listový závin s tvarohem a broskvemi Suroviny listové těsto 300 gramůbroskve 300 gramů (čerstvé nebo kompotované )tvaroh 200 gramůsýr krémový 80 gramů (Lučina, či Žervé)cukr krupice 2 lžícevejce 1 kusdětská krupice 1 lžícemouka (na vál)vejce 1/2 kusu (na potření ) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 3