Suroviny Sýr Parmezán

Pečená hovězí žebra s dýňovými raviolkami a dýní

Suroviny

Na žebra:

• hovězí maso 1 kilogram (žebra)
• cibule 2 kusy (střední)
• tymián 1 větvička
• kmín
• sůl
• pepř
• máslo 100 gramů

Na pyré:

• dýně 1 kilogram (muškátová)
• cibule šalotka 2 kusy
• tymián 1 větvička
• máslo
• sůl
• pepř
• vývar (dýňový)

Na ravioly:

• dýně 300 gramů (muškátová)
• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• žloutek 200 gramů
• vejce 1 kus
• sýr Parmezán 1 lžíce
• máslo 20 gramů

Kategorie

• Hovězí žebro
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tortilly s pečeným vepřovým masem

Suroviny

• vepřové maso 1 kilogram (pečeně)
• rukola 150 gramů
• majonéza 200 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• pepř 1 lžíce (+ 1 lžička)
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• citron 1 kus
• ocet jablečný 1 lžíce

Kategorie

• Vepřové karé
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Citronovo-máslové kuře

Suroviny

• kuře 1 kus
• kurkuma
• máslo 3 lžíce
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 200 mililitrů
• smetana 100 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• citron 1 kus
• šťáva citronová

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Polévka s pestem ze zeleného chřestu

Suroviny

Polévka:

• chřest 1 kilogram (bílý)
• vývar zeleninový 1 litr
• smetana 200 mililitrů
• muškátový oříšek
• sůl
• pepř

Pesto:

• chřest 5 kusů (zelený)
• mandle 5 lžic (mleté)
• sýr Parmezán
• olej olivový 5 lžic
• sůl
• pepř
• mandlové lupínky

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Hovězí steak s krevetami podávaný s polentovou roládou

Suroviny

Hovězí steak s krevetami:

• hovězí maso 400 gramů (Entrecote)
• sůl hrubá 1 špetka
• pepř černý 1 špetka
• olej 1 lžíce
• krevety 8 kusů (královské)
• máslo 1 lžíce (česnekové)
• máslo 1 lžíce (přepuštěné)
• chřest 1 svazek (zelený)

Polentová roláda:

• polenta 150 gramů
• máslo 150 gramů
• vývar kuřecí 500 mililitrů
• mléko 500 mililitrů
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl hrubá 1 špetka
• pepř černý 1 špetka
• špenát baby 1 balení

Mrkvový štrúdl:

• listové těsto 1 balení
• mrkev 2 kusy
• muškátový oříšek
• sůl hrubá
• cukr

Kategorie

• Hovězí roštěná

Hodnotilo: 0

Královský bramborový salát

Suroviny

• vajíčko křepelčí 8 kusů
• brambory 800 gramů (nové)
• bazalka 2 hrsti
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• sýr Parmezán 50 gramů
• mandle 1 hrst
• česnek 3 stroužky
• olej olivový 200 mililitrů
• hrášek cukrový 1 hrst

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Masové koule s petrželovým pestem a těstovinami

Suroviny

Pesto:

• petržel hladkolistá 1 svazek
• ořechy vlašské 60 gramů
• sýr Parmezán 50 gramů (nebo Pecorino)
• česnek 3 stroužky
• sůl
• olej olivový (extra virgin)

Masové kuličky:

• krůtí maso 500 gramů (mleté)
• strouhanka 200 gramů
• pesto 50 gramů (domácí petrželové)
• mléko 50 mililitrů
• sýr Parmezán 50 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• těstoviny 500 gramů (linguine)
• olej řepkový (na smažení)

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 0

Cuketové špagety s krevetami

Suroviny

• cuketa 4 kusy
• krevety 500 gramů
• česnek 3 kusy
• paprika sladká
• vývar kuřecí 60 mililitrů
• citron 1 kus (šťáva)
• sýr Parmezán 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rajčatové lasagne s hráškem

Suroviny

Lasagne:

• klobása 2 kusy (italská masová)
• lasagne 225 gramů
• sýr Mozzarella 125 gramů
• rajčata 6 kusů
• rajčatová passata 500 gramů
• hrášek 100 gramů
• olej olivový 5 lžic
• sůl
• sýr Parmezán 3 lžíce (nastrouhaný)

Bešamel:

• máslo 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• mléko 360 mililitrů

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 0

Pečená rajčata

Suroviny

Rajčata:

• rajčata 4 kusy (velká)
• bazalka 1 snítka
• česnek 4 stroužky
• olej olivový 1 lžíce

Drobenková nádivka:

• vejce 1 kus
• strouhanka 10 lžic (z bílého pečiva)
• česnek 5 stroužků
• petrželka velkolistá 2 lžičky (sušená)
• bazalka 2 lžičky (sušená)
• oregano 2 lžičky (sušené)
• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rajčatový quiche se sýrovou náplní

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 1 kus
• sýr Parmezán 4 lžíce (strouhaný)
• sůl
• pepř

Náplň::

• rajčata 12 kusů (různé druhy)
• sýr Mozzarella 2 kusy (nastrouhaná)
• sýr Ricotta 400 gramů
• vejce 2 kusy
• sýr Mascarpone 400 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro děti

Hodnotilo: 0

Česneková pomazánka z pečeného česneku

Suroviny

• margarín 160 gramů (např. Flora s máslem)
• česnek 13 stroužků
• tymián 5 snítek (+ na ozdobu)
• sýr Parmezán 50 gramů (strouhaný)
• olej olivový 1 lžička
• sůl 3 špetky (dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý - dle chuti)
• citron 1 kus (citronová šťáva dle chuti)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Carpaccio z bresaoly s hříbky

Suroviny

Carpaccio:

• hříbky 100 gramů (čerstvé)
• šťáva citronová 1 lžíce
• hovězí maso 100 gramů (bresaola-sušené nakrájené na tenké plátky)
• salát polníček 2 hrsti
• sýr Parmezán 20 gramů
• ořechy vlašské 10 gramů

Zálivka:

• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• hořčice 1/2 lžičky
• sůl
• pepř

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Lilek v parmazánovém těstíčku

Suroviny

• vejce 2 kusy
• víno bílé 2 lžíce (suché)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce (2-3 lžíce)
• sýr Parmezán 40 gramů
• lilek 2 kusy (střední)
• olej řepkový (na smažení)
• salát hlávkový 1 kus
• jogurt bílý 4 lžíce
• sůl

Kategorie

• Zelenina
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Těstoviny s čerstvými hříbky

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (čerstvé, 400-500 g)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• česnek 2 stroužky
• hříbky 500 gramů
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• petržel hladkolistá 2 lžíce (nasekaná)
• sýr Parmezán 40 gramů
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Podzimní minestrone

Suroviny

• fazole bílé 200 gramů (předem namočené 24 hodin)
• brambory 1 kus (malá)
• bobkový list 1 kus
• pancetta 4 plátky
• olej olivový
• mrkev 2 kusy (střední)
• celer řapíkatý 2 kusy
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Zeleninové

Hodnotilo: 0

Sýrový quiche

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 170 gramů (+hrubá na vysypání formy)
• máslo 100 gramů (změklé+na vymazání formy)
• sýr Parmezán 50 gramů (nastrouhaný)
• vejce 1 kus
• sůl 2 špetky

Náplň:

• sýr Mascarpone 250 gramů
• hrušky 3 kusy
• sýr s modrou plísní 100 gramů
• špenát (lístky na ozdobení)
• sůl (dle chuti)
• pepř (dle chuti)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Minestrone

Suroviny

• slanina 175 gramů (italská pancetta)
• olej olivový 50 mililitrů
• pórek 1 kus (nadrobno nakrájený)
• česnek 2 stroužky (rozdrcený)
• mrkev 2 kusy (nadrobno nakrájená)
• celer řapíkatý 2 kusy (nadrobno nakrájený)
• brambory 1 kus (oloupaná a na kostičky nakrájená)
• kapusta 350 gramů (nakrájená)
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Zeleninové
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Pravé italské lasagne

Suroviny

Boloňská omáčka:

• mleté maso 700 gramů (hovězí)
• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• mrkev 2 kusy (velké)
• cibule 1 kus (velká)
• celer řapíkatý 3 snítky
• rajčatový protlak 2 lžíce
• rajčata sterilovaná 2 plechovky (loupaná)
• víno červené 300 mililitrů
• mléko 200 mililitrů

Lasagne:

• lasagne 1 balení
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• mléko 400 mililitrů (až 500 ml)
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro diety
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Parmazánové kuličky

Suroviny

• drůbeží maso 500 gramů (mleté)
• sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)
• česnek 1 stroužek
• vejce 1 kus (lehce prošlehané)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Špagety puttanesca

Suroviny

• špagety 1 balíček
• rajčata 6 kusů (velká)
• česnek 3 stroužky
• ančovičky 10 kusů
• olivy černé 1 hrst (bez pecek)
• kapary 2 lžíce
• sýr Parmezán 50 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstoviny s cuketami

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (penne nebo libovolně)
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• česnek 1,5 stroužku
• cuketa 2 kusy (menší)
• sýr Parmezán 100 gramů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Rajčatový koláč

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů (+na poprášení)
• máslo 100 gramů (na kostičky nakrájené)
• sýr 85 gramů (na kostičky nakrájený tvrdý)
• sůl 1/2 lžičky

Náplň:

• cibule 3 kusy (na plátky)
• máslo 1 lžíce
• olej olivový (trocha na restování+zakapání)
• cukr krupice 2 lžičky (+špetka navíc)
• tymián 3 snítky
• šalvěj 5 lístků (najemno nakrájených)
• strouhanka 85 gramů
• sýr Parmezán 25 gramů (+na posypání)
• rajčata 500 gramů (na silné plátky)

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Těstovinová ouška s brokolicí, feferonkami a klobásou

Suroviny

• olej olivový 1 lžíce (na osmahnutí klobásy)
• klobása 80 gramů (toskánská)
• česnek 1 stroužek
• brokolice 200 gramů
• vývar zeleninový 150 mililitrů
• feferony 1/2 kusu (+ na ozdobu)
• brambory 1/2 kusu
• těstoviny 150 gramů (čestvé)
• sýr Parmezán (na sýrový chips)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 1

Chlebíčky s parmskou šunkou a sýrovým chipsem

Suroviny

• sýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaného)
• ciabatta 1 kus
• šunka parmská 4 plátky
• pomeranče 3 plátky (měsíčky)
• majonéza 1 lžíce
• rozmarýn 1 snítka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro děti

Hodnotilo: 0

Liškové rizoto

Suroviny

• máslo 2 lžíce
• rýže kulatozrnná 500 gramů (natural)
• víno bílé 100 mililitrů (suché)
• vývar drůbeží 1 litr
• lišky 200 gramů
• česnek 1 stroužek (prolisovaný)
• sůl
• pepř
• kmín

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Šafránové risotto s liškami

Suroviny

• máslo 100 gramů
• cibule 1 kus (malá nebo šalotka)
• lišky 100 gramů (čerstvé)
• rýže 280 gramů (na risotto)
• víno bílé 150 mililitrů (suché)
• šafrán 1 špetka
• vývar
• zelenina 300 gramů (sezónní)
• petržel hladkolistá 20 gramů (nasekané najemno)

Kategorie

• Rýže
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Ragú z divočáka se širokými nudlemi

Suroviny

• olej olivový 2 lžíce
• cibule bílá 1 kus (velká sladká)
• kančí maso 1 kilogram (nakrájené na kostky)
• rajčata 1 plechovka (krájená)
• bobkový list 3 kusy
• česnek 6 stroužků (rozdrcených)
• paprička chilli červená 3 kusy (rozdrcené, sušené)
• skořice 1 kus (svitek)
• hřebíček 5 kusů

Kategorie

• Maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pizzoccheri - Tmavé nudle s kapustou

Suroviny

• kapusta 1 kus (menší, na drobno nakrájená)
• brambory 1 kus (velká, oloupaná, nakrájená na kousky)
• máslo 125 gramů
• pórek 2 kusy (nakrájené nadrobno)
• šalvěj 2 listy (čerstvé)
• nudle 450 gramů (celozrných, širších, tagliatelle)
• sýr Parmezán 100 gramů (nastrouhaný)
• sýr polotvrdý 175 gramů (Blaťácké zlato, lépe sýr Fontina - na kousky)
• sůl

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Žemle s karbanátkem

Suroviny

Karbanátky:

• chléb toastový 2 plátky
• mléko 1/2 hrnku (plnotučné)
• mleté maso 200 gramů
• česnek 1 stroužek
• vejce 1 kus (velké)
• sůl hrubá
• rajčatová omáčka

Žemle:

• pečivo 4 kusy (malé žemle)
• sýr Mozzarella 1,5 hrnku (nastrouhaná)
• sýr Parmezán 1/2 hrnku (nastrouhaný)
• bazalka

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• 8
• 9
• Následující strana