Bramborový koláč s cibulí Suroviny brambory 700 gramůvejce 3 kusycibule 2 kusymouka pšeničná polohrubá 100 gramůsýr tvrdý 80 gramů (Čedar nastrouhaný)máslo 50 gramůtymián 6 snítekpepř černý (čerstvě drcený)sůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pizza z brambor Suroviny mouka pšeničná hladká 3,5 hrnkubrambory 2 hrnky (vařené, prolisované)olej olivový 2 lžícedroždí 1 lžička (sušené )cukr 1 lžičkasůl 1 lžičkamouka (na vál) Na náplň: brokolice 250 gramů (nebo zelený chřest)brambory 4 kusysýr Mozzarella 2 kusylišky 200 gramů (čerstvé)rajčátka cherry 200 gramůsýr Ricotta 150 gramůsmetana zakysaná 100 gramůmáslo 30 gramůsýr tvrdý 4 lžíce (Parmezán strouhaný) Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Smažený plněný celer Suroviny celer 600 gramůbrokolice 200 gramůvejce 2 kusysýr krémový 60 gramů (Lučina )sýr tvrdý 50 gramů (Ementál strouhaný)sůlolej (na smažení) Na obalení: strouhanka 150 gramůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 1/2 decilitruořechy vlašské 50 gramů (jemně mleté) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Rizoto s jemným hráškem Suroviny vývar zeleninový 7,5 decilitru (nebo drůbeží)hrášek 350 gramů (mražený)rýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio)víno bílé 0,7 decilitru (suché)máslo 50 gramůolej olivový 1/2 decilitrusýr tvrdý 40 gramů (Parmezán strouhaný)cibule 30 gramůčesnek 1 stroužek Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rizoto s krevetkami Suroviny vývar 1,5 litrurýže krátkozrnná 250 gramů (Arborio)krevety 250 gramů (vařené, neloupané)smetana 3 decilitryfenykl 1 kus (čerstvý)paprika zelená 1/2 kusupaprika žlutá 1/2 kusucibule 1 kus (malá)sýr tvrdý 40 gramů (Parmezán čerstvě nastrouhaný) Kategorie Rýže pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrové sušenky s bylinkami Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůsýr tvrdý 150 gramů (Čedar, nebo jiný - jemně nastrouhaný)máslo 100 gramůsýr Mozzarella 1 kussýr s modrou plísní 50 gramů (např. Niva)sýr krémový 50 gramů (Lučina, nebo Žervé)žloutek 1 kustymián 1 svazekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku Kategorie Ze sýra pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sýrový závin se zeleninou a šunkou Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 60 gramůsýr tvrdý 30 gramů (nastrouhaný)tvaroh měkký 20 gramůžloutek 1 kussůlmouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: sýr Ricotta 250 gramůšunka 5 plátkůvejce 2 kusyfenykl 1 kus (čerstvý)mrkev 1 kus (větší, oloupaná)sůl Na posypání a potření: sýr Parmezán 50 gramů (jemně nastrouhaný)smetana 2 lžíce Kategorie Koláče, záviny a quiche Hodnotilo: 0
Plněné slané knedlíčky se špenátem a mozzarellou Suroviny sýr Ricotta 350 gramůkrupice 180 gramůvejce 2 kusymáslo 20 gramů (rozpuštěné)sůlmouka (na vál) Na náplň: špenát 400 gramů (čerstvý)sýr Mozzarella 80 gramůcibulka jarní 1 kusolej olivový 2 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)sůl Na omáčku: rajčata sušená 50 gramů (naložená v oleji)cibule 1 kus (menší)vývar masový 1 decilitrsmetana 0,8 decilitrusmetana zakysaná 1/2 decilitrumouka pšeničná hladká 2 lžícerajčatový protlak 1 lžíce Na dokončení: sýr tvrdý 60 gramů (Parmezán jemně nastrouhaný a opražený)tyrolský špek 4 plátky Kategorie Knedlíky (plněné) Hodnotilo: 0
Knedlíková pizza Suroviny knedlík houskový 10 plátků (kynutý, tenčí plátky)vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 50 gramůmléko 1 decilitrsůl 1 špetkabazalka (čerstvá, na posypání) Na náplň: sýr Mozzarella 1 balení (bochánek v nálevu)brokolice 100 gramů (růžičky)rajčata 1 kus (větší)rajčatový protlak 50 gramůslanina 30 gramů (pancetta - sušená slanina, nebo anglická slanina, tenké plátky)sýr tvrdý 1 lžička (Parmezán jemně strouhaný)cukr 1 lžičkaoregano 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičky Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Knedlíkový salát Suroviny knedlík houskový 200 gramů (nebo kynutý knedlík s houskou)šunka 50 gramů (dušená)sýr tvrdý 50 gramůšpenát 50 gramů (mladý)roketa 50 gramůsalát 50 gramů (barevné listy)rajčátka cherry 10 kusůolej 2/3 decilitru Na zálivku: olej olivový 4 lžíceocet Balsamico 2 lžícebazalka 1 lžíce (nakrájená)pepř barevný 1 lžička (drcený) Kategorie Saláty pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Domácí česnečka Suroviny brambory 5 kusůčesnek 2 paličkycibule 2 kusybujon 1 kostka (hovězí)uzené maso 10 dekagramů (2 druhy)sýr tvrdý (nastrouhaný, na posypání)majoránkakmínsůl Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 1
Zapečený hejk Suroviny žampiony 150 gramůmáslo 1 lžícehejk 800 gramů (filety)pepř černý (mletý)sůlolejsmetana zakysaná 200 mililitrůsýr tvrdý 150 gramů (nastrouhaný)česnek 2 stroužky Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Plněné krůtí závitky Suroviny krůtí maso 4 plátky (řízky)pepř bílý (mletý)sůlhouska 1 kus (žemle)mlékosýr tvrdý 100 gramů (nahrubo nastrouhaný)vejce 1 kuspetržel kadeřavá/kudrnkabazalka Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Sýrový koláč s cuketou Suroviny listové těsto 300 gramůsýr krémový 400 gramů (Lučina, či Žervé)vejce 4 kusycuketa 400 gramůcibule 1 kustymián 1 lžíce (čerstvý, nasekaný)rozmarýn 1/2 lžičkyolej 2 lžícepepř černý (drcený) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Brambory se slaninou, žampiony a sýrem Suroviny brambory 1 kilogramcibule 2 kusyslanina anglická 300 gramůžampiony 200 gramůčesnek 4 stroužkysýr tvrdý 150 gramů (nastouhaný)sójová omáčka 1 lžícekmín (drcený)koření Podravka 1/2 lžičky Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Brokolicový nákyp s parmezánem Suroviny brokolice 500 gramůsmetana zakysaná 200 gramůsýr tvrdý 100 gramů (nastrouhaný)vejce 4 kusymouka pšeničná hrubá 150 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkybujon zeleninový 1 lžička (sypký)koření provensálské 1 lžičkasýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný ) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zapečené lasagne s telecím masem Suroviny lasagne 15 plátkůtelecí maso 400 gramů (mleté)rajčata 500 gramů (loupaná)cibule 1 kusčesnek 4 stroužkymouka pšeničná hladká 60 gramůmáslo 60 gramůmléko 600 mililitrůsýr tvrdý 200 gramů (nastrouhaný) Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Krůtí rolka se sýrem a hrozny Suroviny krůtí maso 300 gramů (prsa)sýr tvrdý 100 gramů (balené plátky, nejlépe holandského typu)hroznové víno 100 gramů (červené)rozmarýn 5 snítek (čerstvý)šunka 4 plátkyolej olivový 2 lžícemed 3 lžícecukr hnědý 2 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Plněné cukety a lilky Suroviny rýže 200 gramůcuketa 2 kusy (malá)lilek 2 kusy (malý)paprika 4 kusycibule 1 kus (velká)rajčata 300 gramůpepř černý (mletý)tymián 1 lžička (čerstvý, nakrájený)sýr tvrdý 50 gramů (nastrouhaný) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hráškový nákyp Suroviny hrášek 350 gramů (mražený)máslo 100 gramůvejce 4 kusyšunka 150 gramůmouka pšeničná polohrubá 50 gramůpepř černý (mletý)sůlmandlové lupínky 2 lžícevejce 2 kusy (vařené natvrdo) Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s hráškem a šunkou Suroviny těstoviny 350 gramů (krátké )šunka 150 gramů (vařená)hrášek 200 gramů (mražený)cibule 1 kus (malá)máslo 30 gramůolej olivový 40 gramůpaprika feferonka 1 špetka (mletá)sýr tvrdýsůl Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 1
Zapečené brambory s česnekem a sýrem Suroviny brambory 1 kilogramsýr tvrdý 200 gramůčesnek 8 stroužkůsůlolejpažitka Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Italské rizoto Suroviny rýže krátkozrnná 350 mililitrů (Arborio, nebo kulatozrnná)máslo 100 gramůcibule 1 kusvíno bílé 100 mililitrů (suché)sýr tvrdý 1 hrst (Parmezán na posypání)vývar zeleninovýsůl Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavá špagetová hnízda Suroviny špagety 300 gramůsůlrajčata 500 gramůrukola 100 gramůšunka 150 gramů (vcelku)česnek 2 stroužkyolej olivový 1 lžícesýr tvrdý 250 gramů (nastrouhaný)pepř Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny se žampiony Suroviny nudle vaječné 400 gramů (pappardelle)rajčata 400 gramů (loupaná)česnek 2 stroužkyžampiony 400 gramůsýr tvrdý 100 gramůmáslo Rama máslová 5 lžicsůlpepřoregano Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborová pizza I Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůbrambory 200 gramů (uvařené, oloupané, studené a nastrouhané)olej olivový 2 lžícedroždí 10 gramůsůl 1/2 lžičky Na náplň 1: brambory 300 gramů (oloupané)sýr Mozzarella 100 gramůrajčátka cherry 10 kusůslanina 4 plátky (panceta)artyčok 2 kusy (nakládané)olivy 12 kusůrajčata drcená 6 lžictymián 6 snítekoregano 1 lžička Na náplň 2: brambory 300 gramů (oloupané)sýr s bílou plísní 100 gramů (Hermelín)sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva)broskve 2 kusyroketa 20 listůsýr Ricotta 4 lžícemáslo pomazánkové 2 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Bramborové placky s vejci Suroviny brambory 3 kusyvejce 2 kusypepř černý (mletý)sůlsalám měkký 1 plátek (silnější)sýr tvrdý 2 lžíce (nastrouhaný)petržel hladkolistá 1 hrst (nebo pažitka)tatarská omáčka 1 balíček Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Pečené brambory plněné Suroviny brambory 8 kusů (větší)šunka krůtí 8 plátků (zauzená)sýr tvrdý 8 plátkůpaprika červená 1 kussmetana na šlehání 250 mililitrůpórek 1 kuspepř černý (mletý)sůlbylinky 1 hrst (čerstvé, zelené) Kategorie Brambory pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny se smetanovo-sýrovou omáčkou Suroviny těstoviny 1 balení (Sunarka)smetana 200 mililitrůcibule 1 kus (menší )sýr tvrdý 300 gramů (strouhaný )olej olivovýsůl Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Topinambury po provensálsku Suroviny topinambury 750 gramů (vařené, oloupané )olej 2 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkyrajčata 4 kusykoření provensálské 1 lžičkasůlpepřsýr tvrdý 3 lžíce (nastrouhaný) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0