Tortellini s červenou omáčkou Suroviny těstoviny 400 gramů (tortellini - sušené či chlazené, nejlépe italské značky)olej olivovýrajčata sterilovaná 1 konzerva (loupaná, na omáčku )cibule 1 kusbazalka 1 hrst (listy)sůl Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Masové koule s petrželovým pestem a těstovinami Suroviny Pesto: petržel hladkolistá 1 svazekořechy vlašské 60 gramůsýr Parmezán 50 gramů (nebo Pecorino)česnek 3 stroužkysůlolej olivový (extra virgin) Masové kuličky: krůtí maso 500 gramů (mleté)strouhanka 200 gramůpesto 50 gramů (domácí petrželové)mléko 50 mililitrůsýr Parmezán 50 gramůsmetana na šlehání 100 mililitrůtěstoviny 500 gramů (linguine)olej řepkový (na smažení) Kategorie Krůta, krocan pro děti Hodnotilo: 0
Těstoviny s domácím pestem Suroviny těstoviny 4 porce (uvařené - např. penne) Na pesto: semínka piniová 3 lžícebazalka 2 šálky (čerstvé lístky)česnek 2 stroužkysůlolej olivový 1/2 šálkusýr Parmezán 1/2 šálku (Parmigiano Reggiano )pepř černý (mletý)citron 1 kus (nemusí být) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Hrníčkové těstoviny s brokolicí a smetanou Suroviny těstoviny 1 balení (vřeténka)brokolice 1 kussmetana 2 hrnky (12%)sýr Ementál 1 hrnek (strouhaný, 45% tuku v sušině)pepř černý (mletý)sůlmáslo 2 lžíce (na vymazání) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Variace na salát Nicoise Suroviny těstoviny 2 porce (nejlépe motýlci (farfalle))fazolové lusky 1 balení (mražené nebo čerstvé)tuňák 2 plátkysůlpepř černý (mletý)olivy černé 1 balenívejce 2 kusy (uvařená natvrdo)rajčátka cherry 20 kusůančovičky 1 balení Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Masové proužky na paprice s bazalkovými nudlemi Suroviny Maso: vepřové maso 500 gramůolej olivový 4 lžícecibule 1 kus (najemno nakrájená)česnek 1 stroužek (najemno nasekaný)paprika sladká 2 lžičky (lahůdková Kotányi)vývar zeleninový 250 mililitrůsmetana na šlehání 60 mililitrůcibule šalotka 3 kusy (najemno nakrájené)paprika červená 1 kus (oloupaná a nakrájená na kostičky) Těstoviny: těstoviny 300 gramů (tagliatelle uvařené al dente)olej olivový 3 lžícebazalkasůl Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 0
RAGÙ ALLA NAPOLETANA NEAPOLSKÉ RAGÚ Suroviny hovězí maso 600 gramů (zadní)rajčatová passata 300 gramůčesnek 2 stroužkyrozinky 50 gramůpetržel hladkolistá 3 lžíceořechy piniové 40 gramůsýr Parmezán 120 gramůsádlo 4 lžíceolej olivový 4 lžíce Kategorie Maso Hodnotilo: 0
Těstoviny se šunkovými nudličkami Suroviny těstoviny 200 gramů (Sunarka)máslošunka 100 gramůvejce 1 kusmléko 50 mililitrůsůl bylinková Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 0
PERFEKTNÍ VÝVAR A TOSKÁNSKÁ ZELENINOVÁ POLÉVKA Suroviny Vývar: kuřecí skelet 1 kusmrkev 1 kus (střední)petržel kořenová 1 kusceler 1/2 kusu (malý)cibule 1 kusbobkový list 1 kuspepř černý 6 kuličeknové koření 4 kuličkyolej řepkový (na zakápnutí) Polévka: mrkev 2 kusyceler řapíkatý 2 snítkyhrášek 100 gramů (mražený)těstoviny 2 hrsti (Conchiglie )kadeřávek 2 hrstifazole sterilované 400 mililitrů (červené)petržel hladkolistá (k podávání)sůlpepř Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
LINGUINE ALLA MOLLICA – LINGUINE S ANČOVIČKAMI, KAPARY, OLIVAMI A OPEČENOU STROUHANKOU Suroviny těstoviny 300 gramůolej olivový 10 lžicolivy černé 100 gramů (bez pecky)paprička chilli červená 2 kusykapary 1 lžíceančovičky 6 kusů (filety)strouhanka 60 gramůsůlpepř Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0