Suroviny Voda

Hovězí burgery s karamelizovanou ostrou cibulí

Suroviny

Na burgery:

• mleté maso 800 gramů (hovězí, kvalitní)
• sůl
• pepř černý (čerstvě mletý)
• voda 1 decilitr (studená)

Na cibuli:

• cibule 4 kusy (menší)
• olej olivový 2 lžíce
• máslo 2 lžíce
• cukr třtinový 2 lžíce
• chilli omáčka 4 lžíce (sladká)

Na dip:

• smetana zakysaná 1 kelímek
• tvaroh měkký 125 gramů
• sůl

Na dokončení:

• houska na hamburgery 8 kusů (celozrnná, menší)
• rukola 2 hrsti

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Ananasovo-banánový koktejl

Suroviny

• ananas 1/2 kusu
• banány 1 kus
• led 1 hrst
• voda 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krémová zeleninová polévka s cibulovými nočky

Suroviny

Na noky:

• brambory 100 gramů (vařené ve slupce, jemně nastrouhané)
• mouka pšeničná hrubá 2 lžíce
• žloutek 1 kus
• cibule 1 kus (malá)
• máslo 3 lžičky
• pažitka 3 lžičky (drobně nakrájená)
• sýr tvrdý 2 lžičky (jemně nastrouhaný)
• sůl 1 špetka (orientační množství)

Do polévky:

• voda 0,9 litru
• zeleninová směs 400 gramů (jarní mražená )
• smetana 1 decilitr (30%)
• brambory 3 kusy (oloupané )
• sůl 3 špetky (orientační množství)
• koření polévkové 1 lžíce (směs)
• pepř černý 1 špetka (mletý )

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Moravské dušené zelí

Suroviny

• zelí bílé 1,5 kilogramu
• cibule 1 kus (velká)
• brambory 1 kus (nebo 2 lžíce hotové jíšky)
• voda 1,2 decilitru
• sádlo 2 lžíce (škvařené)
• cukr 2 lžíce
• ocet 2 lžíce
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Bylinkové klobásy

Suroviny

• vepřové maso 500 gramů (bůček)
• vepřové maso 500 gramů (krkovice)
• česnek 2 stroužky
• cibule 1 kus (menší)
• šalvěj 1 snítka
• tymián 8 snítek
• rozmarýn 3 snítky
• sůl 15 gramů
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečené kuře s česnekem a cherry rajčátky

Suroviny

• kuře 1 kus (bez drobů)
• voda 200 mililitrů
• máslo 200 gramů
• česnek 2 kusy (palička)
• česnek 6 stroužků
• bazalka 1 lžíce
• petrželka velkolistá 1 lžíce
• bujon drůbeží 2 kostky (Slepičí bujón Vitana)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

FÍKOVÁ PIZZA S GORGONZOLOU

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• droždí sušené 4 gramy
• voda 250 mililitrů (vlažná)
• olej olivový 3 lžíce (+ na zakápnutí)
• sůl 1/2 lžičky

Obloha:

• fíky 8 kusů
• cibule červená 1 kus
• česnek 1 stroužek
• rozmarýn 2 snítky (čerstvý)
• sýr 250 gramů (gorgonzola)
• sýr Ricotta 250 gramů
• smetana na šlehání 70 mililitrů
• rukola 2 hrsti
• sůl

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Mražené lesní plody

Suroviny

• čaj Pickwick Fruit Garden Lesní plody 5 balíčků (5 čajových sáčků)
• voda 8 decilitrů
• cukr třtinový (podle chuti)
• džus malinový 2 decilitry (nebo 2 lžičky sirupu Lesní plody)
• led
• maliny (nebo borůvky, na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Zeleninová polévka s kuskusem a paprikou

Suroviny

• voda 2,5 litru
• paprika červená 1 kus
• žampiony 150 gramů
• kuskus 100 gramů
• pórek 1/4 kusu
• olej olivový 2 lžíce
• paprička chilli červená 1 kus
• pažitka (nasekaná)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Time to Thyme

Suroviny

• Becherovka 40 mililitrů
• sirup 10 mililitrů (tymiánový)
• víno bílé 100 mililitrů (redukce)
• voda 100 mililitrů (růžová limonáda)
• tymián (čerstvý)
• růže (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Vepřová kolena na grilu

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (koleno, zadní)
• voda 4 litry
• cibule 2 kusy
• mrkev 2 kusy
• česnek 1 palička
• pepř černý 1/2 lžíce (celý)
• bobkový list 5 listů
• nové koření 10 kuliček (celé)
• jalovec 10 kuliček (celý)

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Dýňové muffiny

Suroviny

Na těsto:

• dýně 250 gramů (dužnina)
• voda 4 lžíce
• Hera 250 gramů
• cukr 175 gramů
• cukr vanilkový 2 balíčky
• rum 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• skořice 1/4 lžičky (mletá)
• vejce 3 kusy

Na krém:

• sýr krémový 250 gramů (Lučina, nebo Philadelphia)
• máslo 110 gramů (změklé)
• cukr moučkový 100 gramů
• vanilkové aroma (několik kapek)
• potravinářské barvivo (oranžové)

Na ozdobení:

• cukrářské zdobení
• marcipán (malé dýně - viz naše rada)

Kategorie

• Buchty a buchtičky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Řezy Rafaela Escalony

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 150 gramů
• voda 6 lžic (studená)
• ořechy vlašské 10 gramů (mleté)
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• káva 1 lžička (instantní)
• zavařenina rybízová
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na krém:

• máslo 250 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• káva 2 lžičky (instantní)
• mléko 1/2 litru
• cukr moučkový 100 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

KRÁLÍK DUŠENÝ NA BYLINKÁCH

Suroviny

• těstoviny 400 gramů (tagliatelle)
• králičí maso 4 kusy (4-8 stehen)
• žampiony 100 gramů
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• cibule šalotka 8 kusů (malá)
• vývar bylinkový 400 mililitrů
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst

Bylinkový vývar:

• voda 1 litr
• estragon 2 snítky (čerstvý)
• bobkový list 2 kusy
• tymián 1 svazek (čerstvý)
• jalovec 6 kusů
• víno bílé 500 mililitrů

Kategorie

• Králík
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krémový koláč s malinami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 160 gramů
• ořechy lískové 50 gramů (mleté)
• máslo 100 gramů
• žloutek 2 kusy
• citronová kůra 1 lžička
• vanilka 1/2 lžičky (pravá)
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání)
• mouka (na vysypání)

Na krém:

• čokoláda hořká 200 gramů
• kakao 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• cukr 100 gramů
• sůl 1 špetka
• želatina 5 gramů (čirá)
• voda 300 mililitrů
• likér malinový
• koření chilli 0,4 lžičky (mleté, nemusí být)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Námořnický grog II

Suroviny

• rum 40 mililitrů (tmavý karibský)
• víno červené 40 mililitrů
• šťáva citronová 20 mililitrů
• cukr hnědý 1 lžička
• voda 60 mililitrů (horká)

Kategorie

• Nápoje teplé
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

BEZLEPKOVÉ MAROKÁNKY

Suroviny

• voda 200 mililitrů
• mouka rýžová 50 gramů
• sirup rýžový 40 gramů
• datle 100 gramů (sušené)
• mandle 100 gramů (loupané)
• semínka slunečnicová 50 gramů
• semínka 1 lžíce (lněná mletá)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bazalková granita s vodkou a citronem

Suroviny

• voda 625 mililitrů
• cukr 100 gramů
• vodka 1 decilitr
• šťáva citronová 120 mililitrů
• bazalka 1 svazek (lístky)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Savarinky s cukrovou polevou

Suroviny

• máslo 100 gramů
• žloutek 5 kusů
• cukr krupice 150 gramů
• bílek 5 kusů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů

Na polevu:

• cukr moučkový 200 gramů
• voda 3 lžíce (horká)
• šťáva citronová 1 lžíce
• potravinářské barvivo (různé barvy)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Hamburgerové housky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 275 gramů (+ na pomoučení válu)
• voda 170 mililitrů (vlažná)
• olej 20 mililitrů
• droždí 20 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 1,5 lžičky
• sůl 2 lžičky
• vejce 1 kus (malé)
• vejce 1 kus (na pomazání bulek)
• semínka sezamová (na posypání)

Kategorie

• Slané
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Linecká srdce

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 225 gramů
• tuk 75 gramů
• sorbit 50 gramů (sypký)
• vejce 1 kus
• voda 1,5 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• marmeláda 5 lžic (DIA)
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• sorbit (na pocukrování)

Kategorie

• Linecké
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Pikantní papriky plněné zelím

Suroviny

• paprika 12 kusů (nejlépe slovenská, menší)
• paprika chilli 4 kusy (nebo feferonka)
• cukr 30 gramů
• sůl 20 gramů
• olej slunečnicový 2 lžičky
• zelí bílé 800 gramů

Na nálev:

• sůl 5 gramů
• cukr 10 gramů
• ocet 1,3 decilitru (8%)
• pepř černý 8 kuliček
• nové koření 4 kuličky
• bobkový list 2 kusy (celý)
• semínko hořčičné 2 lžičky
• voda 3,8 decilitru

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Máslové croissanty

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 125 mililitrů (plnotučné)
• voda 125 mililitrů
• droždí 28 gramů
• cukr krystal 64 gramů
• sůl 10 gramů
• máslo 250 gramů
• vejce 1 kus

Kategorie

• Těsta

Hodnotilo: 1

Dršťková polévka z hlívy

Suroviny

• voda 1,25 litru
• hlíva ústřičná 300 gramů
• cibule 2 kusy
• máslo 3 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Polévky
• pro děti

Hodnotilo: 3

Škubánky

Suroviny

• brambory 2 kilogramy
• voda 1 litr (na uvaření brambor)
• mouka pšeničná hrubá 600 gramů
• máslo 100 gramů
• strouhanka 400 gramů
• cukr moučkový 300 gramů
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zapékané žampiony s pohankovými vločkami

Suroviny

• žampiony 12 kusů (větší)
• voda 2,5 hrnku
• pohankové vločky 1,5 hrnku (instantní)
• sýr s modrou plísní 1/2 hrnku (Niva nastrouhaná)
• cibule 1 kus
• máslo 3 lžíce
• pažitka 2 lžíce (nasekaná)
• olej 1 lžíce
• pepř (mletý)

Kategorie

• Z hub
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Koka řezy

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• vejce 5 kusů
• cukr krupice 200 gramů
• voda 3 lžíce (vlažná)
• olej 3 lžíce
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)
• čokoládová poleva tmavá

Na krém:

• máslo 200 gramů
• cukr 70 gramů
• sušenky kakaové 1 balení (Koka)
• smetana na šlehání 1 kelímek

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Sladké ravioly

Suroviny

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 280 gramů
• máslo 250 gramů
• žloutek 3 kusy
• voda 1 lžíce (studená)
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• vanilka 1 špetka (dřeň vyškrábaná z lrozkrojeného usku)
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• marmeláda 1/2 hrnku (třešňová, tužší)

Kromě toho:

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr krystal 1/2 hrnku (na posypání)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Baechu kimči tradiční zelné kimči

Suroviny

• zelí pekingské 2 kilogramy
• ředkev bílá 200 gramů
• mrkev 100 gramů
• cibulka jarní 4 kusy
• sůl 200 gramů
• cibule 1 kus (větší)
• jablka 1 kus
• zázvor 50 gramů
• česnek 50 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Salát Nom Hoa Chuoi

Suroviny

Omáčka:

• paprička chilli červená 1 kus
• česnek 2 stroužky
• voda 8 lžic
• rybí omáčka 4 lžíce
• ocet 2 lžíce (kvasný lihový)

Na salát:

• květy 1 kus (banánové)
• šťáva citronová (z 0.5 citronu)
• kuřecí maso 1 kus (stehno)
• cibule 1 kus
• kůže 1 kus (vepřové)
• bylinky 2 hrsti (zelená perilla)
• bylinky 1 hrst (červená perilla)
• koriandr 1 hrst
• klíčky 1 hrst (Mungo)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• Následující strana