Suroviny Voda

Malinová šťáva

Suroviny

• maliny 1,5 kilogramu
• cukr krupice 1 kilogram
• voda 5 decilitrů
• kyselina citronová 1 lžička (lze ji nahradit šťávou z 1 citronu)

Kategorie

• Ovoce
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Jablečný závin se zmrzlinou

Suroviny

těsto na závin:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů (hladká 00)
• voda 75 mililitrů (vlažná)
• sůl
• ocet vinný 1 lžička (bílý)
• olej (rostlinný, na potření)

Náplň:

• jablka 500 gramů (jihotyrolská CHZO (Golden Delicious nebo Gala))
• piškoty 30 gramů (rozdrobené)
• skořice (mletá)
• rozinky (množství podle chuti)
• citronová kůra (nastrouhaná)
• máslo (rozpuštěné, na potření závinu)
• cukr moučkový (množství podle chuti (a sladkosti jablek))

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomerančovo-lososový špíz s jasmínovou rýží

Suroviny

Na špízy a přílohu:

• pomeranče 1 kus (nakrájený na plátky)
• paprika žlutá 1 kus (nakrájená na kostičky 3 x 3 cm)
• losos 200 gramů (nakrájený na kostičky 3 x 3 cm)
• citronová tráva 4 kusy (stonky)
• voda 1 kilogram
• vývar zeleninový 2 kostky (pro 0,5 vody)
• rýže jasmínová 120 gramů
• hrášek cukrový 100 gramů
• žampiony 100 gramů (nakrájené na plátky)

Na omáčku:

• moučka škrobová 20 gramů
• šťáva pomerančová 75 gramů
• sůl 1 špetka
• pepř 1 špetka
• kari 1/2 lžičky
• mangové čatní 60 gramů

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ořechový chléb se smetanou

Suroviny

• mouka špaldová 500 gramů
• smetana zakysaná 1,7 decilitru
• voda 1 decilitr
• ořechy vlašské 100 gramů (nahrubo drcené)
• droždí 20 gramů
• máslo 20 gramů
• tymián 4 snítky
• sůl 1 lžička
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Chlebové těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahodový pohár s krémem

Suroviny

• jahody 300 gramů (čerstvé, nebo mražené,)
• mléko 4 decilitry
• voda 3 decilitry
• smetana na šlehání 1,2 decilitru (33%)
• hořické trubičky 8 kusů
• pudinkový prášek vanilkový 1 balení
• žloutek 1 kus
• želatina 20 gramů (prášková)
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Skořicové točenice

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 kilogram
• cukr 425 gramů
• voda 3,5 decilitru (vlažná)
• rozinky 250 gramů
• vejce 2 kusy
• máslo 30 gramů (rozpuštěné)
• skořice 3 lžíce (mletá)
• droždí 7 gramů (sušené)
• sůl 1 lžička

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Piškotové řezy s papájou

Suroviny

• vejce 3 kusy
• cukr 120 gramů
• mouka pšeničná hladká 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 40 gramů
• čaj Rooibos 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• tuk (na vymazání pekáčku)
• mouka pšeničná polohrubá (na vysypání pekáčku)

Na krém:

• čokoláda hořká 120 gramů
• papája 1 kus
• máslo 50 gramů
• smetana 0,4 decilitru
• cukr 2 lžíce

Na polevu:

• voda 3 decilitry
• cukr 60 gramů
• likér 1/3 decilitru (Malibu, Curacao...)
• želatina 15 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Tvarohový mazánek

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů (prosátá)
• tvaroh měkký 250 gramů
• cukr moučkový 170 gramů
• Hera 150 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• mandle 60 gramů (oloupané)
• rozinky 60 gramů (opláchnuté)
• rum hnědý - tuzemský 2 lžíce (popř. pár kapek rumové tresti)
• voda 1 lžíce (horká)

Kategorie

• Vánočky, mazance a štóly
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Losos s kořenovou zeleninou a polentou

Suroviny

• losos 4 porce (filety)
• mrkev 2 kusy (velká)
• celer 1/4 kusu (velký)
• máslo 4 plátky
• citron 2 plátky
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• kukuřičná krupice 2 hrnky (instantní)
• voda 2 litry (nebo vývar)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zázvorová limonáda

Suroviny

Startér:

• zázvor 100 gramů (čerstvý)
• cukr krystal 100 gramů
• voda 300 mililitrů

Limonáda:

• zázvor 100 mililitrů (připravený startovací základ)
• cukr krystal 50 gramů (nebo med, dle chuti)
• voda 850 mililitrů
• šťáva citronová 50 mililitrů

Kategorie

• Nápoje studené

Hodnotilo: 0

Tereziin ČOKOLÁDOVÝ DORT S ŘEPOU A LÍSKOVÝMI OŘÍŠKY

Suroviny

Korpus:

• řepa červená 300 gramů
• čokoláda hořká 350 gramů
• cukr třtinový 200 gramů
• ořechy lískové 100 gramů (mleté)
• máslo 180 gramů
• vejce 6 kusů

Krém:

• sýr krémový 375 gramů (Gervais, Buko nebo Philadelphia)
• cukr moučkový 4 lžíce

Kandovaná řepa:

• řepa červená 3 kusy (malá)
• cukr krystal 300 gramů
• voda 220 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

ZELENINOVÁ POLÉVKA S ČERVENOU ČOČKOU

Suroviny

• mrkev 400 gramů
• pórek 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• čočka červená 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• voda 1,2 litru
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• fenykl 1/2 lžičky (drcený)
• máslo 2 lžíce (přepuštěné)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Utopenci

Suroviny

• špekáček 10 kusů
• feferony 1 sklenice (sterilované, dlouhé)
• cibule 5 kusů (nebo i více, podle chuti)
• ocet 5 decilitrů
• voda 5 decilitrů
• pepř 20 kuliček
• nové koření 10 kuliček
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Luštěninová bio polévka

Suroviny

• luštěniny 250 gramů (bio směs)
• voda
• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• mrkev 2 kusy
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• brambory 2 kusy
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zelný závin s tvarohem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)
• cukr moučkový (na poprášení, pocukrování)
• smetana 1 kus (33 % na potření, pomazání)

Na náplň:

• cukr moučkový 2 lžíce
• tvaroh měkký 125 gramů (jemný )
• vejce 2 kusy
• švestky 50 gramů (sušené, vypeckované )
• máslo 50 gramů
• mandle 30 gramů (nahrubo nakrájené)
• sádlo 30 gramů (škvařené )
• cukr krupice 2 lžíce
• šťáva citronová 3 kapky

Na těsto:

• voda 1 decilitr (vlažná)
• vejce 1 kus
• strouhanka 6 lžic
• sůl 1 špetka
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 250 gramů

Kategorie

• Záviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dort Sovička

Suroviny

Na těsto:

• vejce 5 kusů
• cukr krupice 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 120 gramů
• kakao 20 gramů
• voda 1/2 decilitru
• olej 1/2 decilitru

Na čokoládový krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček (40g)
• mléko 3 decilitry
• cukr krupice 100 gramů
• čokoláda na vaření 200 gramů
• smetana na šlehání 200 gramů

Na žlutý krém:

• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček (40g)
• mléko 3 decilitry
• cukr krupice 70 gramů
• smetana na šlehání 2 decilitry
• potravinářské barvivo (žluté)

Na ozdobení:

• mandlové plátky 2 lžíce
• čokopiškoty 2 kusy
• bonbony 2 kusy (lékořicové, kulaté, žluté)
• marcipán (oranžový, kousek)

Kromě toho:

• cukr moučkový (na obalení koleček těsta)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Koláč s bramborami, šunkou a sýrem

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• droždí 20 gramů
• cukr 1 lžička
• olej
• voda 150 mililitrů
• brambory 1,2 kilogramu (nové)
• šunka 150 gramů
• slanina 50 gramů
• česnek 1 stroužek

Kategorie

• Slané
• pro děti

Hodnotilo: 0

OVESNÁ KAŠE I

Suroviny

• ovesné vločky 200 gramů
• mléko 400 mililitrů
• voda 400 mililitrů
• jogurt bílý 200 mililitrů
• maliny 1 hrst
• borůvky 1 hrst
• med (podle chuti)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Obiloviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kmínová polévka

Suroviny

• voda 1,2 litru (nebo neslaný vývar z kostí)
• brambory 2 kusy
• chléb 2 plátky
• vejce 1 kus
• mouka pšeničná hladká 40 gramů
• olej 0,4 decilitru
• petržel hladkolistá 1 lžíce (nasekaná)
• sádlo 1 lžíce
• kmín 1 lžička (drcený)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Punč Romaine

Suroviny

• led 4 hrnky (drcený)
• šampaňské 2 hrnky (nebo perlivé víno)
• víno bílé 1 hrnek
• šťáva pomerančová 1/3 hrnku (čerstvá)
• šťáva citronová 2 lžičky
• rum bílý 2 lžičky
• pomerančová kůra (nebo 4 řezy pomeranče, na ozdobení)

Na cukrový sirup:

• cukr 2 hrnky
• voda 1 hrnek

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zapečené croissanty

Suroviny

Na croissanty:

• vejce 3 kusy (velká)
• cukr 1/4 hrnku (+ 1 lžíce navíc)
• mléko 1 hrnek
• pomerančová kůra (z 1 chemicky neošetřeného pomeranče, nastrouhaná)
• šťáva pomerančová 2 lžíce (čerstvě vymačkaná)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• croissant 4 kusy

Na doplnění:

• pomerančová marmeláda 1/2 hrnku
• voda 1/4 hrnku

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Nakládaná zelenina do chua

Suroviny

Zálivka:

• cukr 100 gramů
• ocet 260 mililitrů (kvasný lihový)
• voda 260 mililitrů
• rybí omáčka 1 lžíce
• sůl 1 lžíce

Zelenina:

• květák 1/4 kusu
• mrkev 1 kus
• okurka salátová 1 kus
• česnek 10 stroužků
• cibule šalotka 10 kusů
• paprička chilli červená 4 kusy
• cibulka jarní 4 kusy

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Zasněžené karamelové kuličky

Suroviny

• cukr moučkový 150 gramů
• tuk ztužený (100%) 120 gramů
• mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 plechovky (Salko)
• kakao 35 gramů
• cukr krupice 5 lžic
• voda 5 lžic
• kokos (strouhaný, na obalení)
• olej (na pomaštění)

Kategorie

• Vánoční cukroví
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Nakládaná vejce v pikantním nálevu

Suroviny

Na vejce:

• vejce 8 kusů (uvařená natvrdo)
• paprika červená 1/2 kusu
• česnek 4 stroužky
• kopr 1 snítka (může být i jiná bylinka)

Na nálev:

• voda 700 mililitrů
• ocet 150 mililitrů
• cukr 1 lžíce (nebo 2)
• sůl 1 lžička
• pepř černý 5 kuliček
• semínko hořčičné 1/2 lžičky (kávová lžička)
• bobkový list 2 kusy

Kategorie

• Z vajec
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Hrachová polévka snert

Suroviny

• voda 2,5 litru
• brambory 650 gramů
• hrách zelený 400 gramů (sušený)
• uzenina 400 gramů (holandské uzenky )
• vepřové maso 1 kus (nožička)
• slanina 80 gramů
• celer řapíkatý 1 kus
• mrkev karotka 1 kus
• celer 1 kus (malý)

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Vaječná tlačenka II

Suroviny

• vejce 4 kusy (4–6 ks, dle velikosti)
• želatina 1 balení (na "vaječnou tlačenku")
• zeleninová směs sterilovaná 1 sklenice (barevná)
• šunka 150 gramů
• okurky kyselé 2 kusy
• jogurt bílý 100 gramů
• sůl
• pepř
• voda

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pistáciová srdíčka

Suroviny

• cukr krystal 200 gramů
• bílek 5 kusů
• pistácie 100 gramů (mleté, nesolené)
• cukr moučkový 50 gramů
• voda 0,8 decilitru
• čokoláda hořká 150 gramů (na ozdobení)
• čokoláda bílá 50 gramů (na ozdobení)
• pistácie (půlky, nesolené)

Kategorie

• Sněhové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Kváskový chleba bez hnětení

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mouka žitná 150 gramů
• voda 320 mililitrů
• chlebový kvas 20 gramů
• sůl 10 gramů
• kmín 5 gramů

Kategorie

• Přílohy
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Levandulový sirup

Suroviny

• levandule 20 kusů (čerstvá, květy)
• cukr krupice 1 kilogram
• citron 2 kusy
• voda 1 litr

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Nápoj z červené řepy

Suroviny

• řepa červená 1 kus
• šťáva citronová 2 lžíce
• cukr 4 lžíce
• zázvor 2 lžíce (nastrouhaného)
• voda 1,5 litru (jemně perlivá)
• led (dle potřeby)

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• 23
• Následující strana