Profil uživatele

Alena Kozáčiková

• Počet receptů: 2072

Recepty kuchaře

OŘECHOVÝ CHLÉB

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů (+ na vymazání formy)
• mléko 200 mililitrů (polotučné)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• sůl 1 lžička

Náplň:

• ořechy vlašské 50 gramů
• ořechy lískové 50 gramů
• semínka slunečnicová 30 gramů
• semínka 30 gramů (lněná + na vysypání)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

PISTÁCIOVÁ ROLÁDA

Suroviny

Těsto:

• vejce 1 kus (velké)
• cukr krupice 75 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 100 mililitrů (polotučné)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka
• vanilkový lusk 1 kus

Krém:

• smetana na šlehání 350 mililitrů
• med 3 lžíce
• rum bílý 40 mililitrů
• máta 3 snítky (čerstvá)
• pistácie 100 gramů (+ na ozdobu)

Kategorie

• Rolády
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ČOKOLÁDOVÝ CHILLI CHLEBÍČEK

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• máslo 200 gramů (+ na vymazání formy)
• mléko 200 mililitrů (polotučné)
• vejce 3 kusy
• cukr krupice 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• sůl 1 špetka
• čokoláda hořká 100 gramů (100%, + na ozdobu)
• kakao 25 gramů

krém:

• sýr Mascarpone 500 gramů
• čokoláda hořká 300 gramů (70%)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ROZMARÝNOVO-BANÁNOVÝ TATIN

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 100 mililitrů (polotučné)
• vejce 1 kus (velké)
• cukr krupice 75 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• sůl 1 špetka (malá)
• banány 3 kusy

Karamel:

• cukr krupice 50 gramů
• smetana na šlehání 40 mililitrů
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

TEPLÁ KOŘENOVÁ ZELENINA S FENYKLEM

Suroviny

• mrkev 200 gramů (malá)
• petržel kořenová 200 gramů (malá)
• fenykl 2 kusy (malý)
• cibule šalotka 2 kusy
• semínka fenyklová 2 lžičky
• pomeranče 1 kus
• petržel hladkolistá 1 hrst
• šťáva pomerančová (z 1 pomeranče)
• semínka sezamová (bílá na posypání)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KROUPOVÝ SALÁT S KVĚTÁKEM

Suroviny

• kroupy 200 gramů
• květák 1 kus (malý)
• ořechy vlašské 1 hrst
• pistácie 1 hrst
• brusinky 1 hrst
• semínka (z 1 granátového jazyka)
• kurkuma 2 lžičky
• sumac 1 lžíce
• kopr 1/2 svazku

Zálivka:

• citron 1 kus

Kategorie

• Saláty
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

SALÁT S LOSOSEM, HRÁŠKEM A ŘEDKVIČKAMI

Suroviny

• losos 600 gramů
• ředkvičky 1 svazek
• máta 2 snítky (čerstvá)
• hrášek 150 gramů (mražený)
• hrášek cukrový 150 gramů
• salát polníček 200 gramů
• olej olivový 4 lžíce (+ na zakápnutí)
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

VEPŘOVÉ KOLENO S JABLKY A KROUPOVÝMI PLACKAMI

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (koleno)
• česnek 6 stroužků
• jablka 500 gramů
• cibule 3 kusy
• med (na potření)
• olej řepkový (na zakápnutí)
• sůl

Palačinky:

• kroupy 300 gramů (ječné)
• brambory 300 gramů
• česnek 3 stroužky
• vejce 2 kusy
• petržel hladkolistá 1 hrst
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• sádlo (na opečení)
• sůl

Kategorie

• Vepřové koleno
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

MASOPUSTNÍ GULÁŠ

Suroviny

• játra 500 gramů (vepřová)
• vepřové maso 600 gramů (krkovice bez kosti)
• špek 100 gramů (šebestiánský)
• klobása 200 gramů
• cibule 3 kusy
• česnek 5 stroužků
• rajčata sterilovaná 200 gramů
• paprika sladká 2 lžíce (mletá)
• majoránka 1 lžíce (sušená)

Kategorie

• Maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

KOBLIHY ZE ŠLEHANÉHO TĚSTA

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• mléko 250 mililitrů (vlažné)
• žloutek 4 kusy
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• droždí 30 gramů (čerstvé)
• cukr krupice 50 gramů
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• citronová kůra (z 1 citronu)
• rum 1 lžička

Kategorie

• Smažené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

MASOPUSTNÍ CIBULAČKA

Suroviny

• cibule 1 kilogram
• uzené maso 500 gramů
• mrkev 4 kusy
• celer 1 kus
• petržel kořenová 2 kusy
• máslo 200 gramů
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• pivo světlé 200 mililitrů
• bobkový list 1 kus

Kategorie

• Krémové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

MÍCHANÁ VEJCE S PAMPELIŠKOU A MEDVĚDÍM ČESNEKEM

Suroviny

• vejce 2 kusy
• bylinky 2 hrsti (jarní-pampeliškvé listy, medvědí česnek, pažitka, jitrocel, kopřiva...)
• cibule 1 kus (malá)
• rostlinný olej 2 lžíce
• sůl
• květy (sedmikrásek)

Kategorie

• Z vajec
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

TVAROHOVÁ POMAZÁNKA S PAŽITKOU A POPENCEM

Suroviny

• tvaroh měkký 250 gramů (ve vaničce",")
• bylinky 1 hrst (jarní - pažitka divoká, popenec, kopr, petržel, medvědí česnek, mladé pampeliškové listy)
• jogurt bílý 150 gramů
• olej olivový 1 lžíce
• sůl 1 lžička
• pečivo (k podávání)

Kategorie

• Pomazánky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KOPROVKA S BRAMBOREM A VEJCI

Suroviny

• brambory 12 kusů (nové)
• vejce 6 kusů
• smetana zakysaná 360 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• kopr 1 svazek (čerstvý)
• libeček 1 snítka (čerstvý)
• kmín 1 lžička (mletý)
• máslo 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

PISTÁCIOVÝ DORT S CITRONOVOU POLEVOU

Suroviny

Korpus:

• sirup javorový 70 mililitrů
• pistácie 200 gramů (+ 50g na ozdobu)
• vejce 5 kusů
• likér 1 lžíce (Amaretto)
• datle 120 gramů
• mouka rýžová 50 gramů
• máslo 150 gramů (rozehřáté)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• citron 1 kus

Poleva:

• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva citronová 1,5 lžíce

Na ozdobení:

• květy 10 kusů (eustomy)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Krůtí paštika s mandlemi a brusinkami

Suroviny

• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• játra 500 gramů (krůtí)
• víno portské 100 mililitrů
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• máslo 100 gramů (změklé)
• mandlové plátky 1 hrst
• brusinky 1 hrst (mražené)
• želatina 1 plátek

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Kuřecí paštika s barevným pepřem

Suroviny

• máslo 1 lžíce
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• játra 500 gramů (kuřecí)
• víno bílé 50 mililitrů
• pepř barevný
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Asijská kachní paštika

Suroviny

• játra 500 gramů (kachní)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• máslo 1 lžíce
• koření pěti vůní 1 lžička
• likér Grand Marnier 40 mililitrů
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• máslo 100 gramů (změklé)
• máslo 100 gramů (rozpuštěné)

Kategorie

• Pomazánky
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Králičí paštika s ciderem a jablky

Suroviny

• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• játra 500 gramů (králičí)
• koření provensálské 1 lžička
• cider 100 mililitrů
• smetana na šlehání 50 mililitrů
• máslo 100 gramů (změklé)
• želatina 1 plátek
• jablka 1/2 kusu

Kategorie

• Pomazánky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KADEŘÁVKOVÝ SALÁT S JABLKEM

Suroviny

• kadeřávek 200 gramů
• jablka 2 kusy
• brusinky 1 hrst
• quinoa 100 gramů (barevná)
• ořechy vlašské 1 hrst
• sýr kozí 100 gramů
• sůl

Zálivka:

• hořčice dijonská 1 lžíce
• med 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej olivový
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ZELENINOVÁ POLÉVKA S KUŘETEM

Suroviny

• kapusta 1/4 kusu
• celer řapíkatý 2 snítky
• cuketa 1 kus
• kuře 200 gramů (uvařené nebo upečené)
• fazole sterilované 400 gramů (bílé)
• cibule 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• vývar kuřecí 2 litry
• petržel hladkolistá 2 hrsti

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

BRUSCHETTA SE SÝREM A RŮŽIČKOVOU KAPUSTOU

Suroviny

• bageta 1 kus
• kapusta růžičková 300 gramů
• sýr 250 gramů (typu Brie)
• cibule červená 1 kus (malá)
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 4 lžíce
• sůl
• pepř
• balsamiková redukce

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

STEAK S RESTOVANOU ZELENINOU

Suroviny

• hovězí maso 400 gramů (steak z vysokého roštěnce)
• nudle čínské 200 gramů (vaječné)
• zelí červené 1/4 kusu
• kadeřávek 2 hrsti
• mrkev 1 kus
• česnek 1 stroužek
• zázvor (čerstvý 2 cm)
• koření kari 1 lžička
• sójová omáčka 2 lžíce

Kategorie

• Hovězí roštěná
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Smažené čokoládové lanýže

Suroviny

Pusinky:

• smetana na šlehání 100 mililitrů
• čokoláda hořká 250 gramů
• máslo 50 gramů
• cukr 1 balíček (s rumovou příchutí)

Těstíčko:

• mouka pšeničná hladká 130 gramů
• kakao 25 gramů
• sůl 2 gramy
• cukr vanilkový 2 balíčky
• šampaňské 130 mililitrů
• vejce 2 kusy

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

FRANCOUZSKÁ OMELETA

Suroviny

• vejce 3 kusy
• máslo 1 lžíce
• sůl
• pepř
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Z vajec
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Slané vafle

Suroviny

• batáty - sladké brambory 1 kus
• vejce 4 kusy
• cibulka jarní 2 snítky
• mouka pšeničná hladká 3 lžíce
• česnek 1 stroužek
• sůl 1 lžíce
• pepř

K podávání:

• slanina anglická 8 plátků
• rajčátka cherry 200 gramů
• salát polníček 4 hrsti
• vejce 4 kusy
• ocet vinný 1 lžíce (bílý)
• rostlinný olej 1 lžička

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Čokoládové vafle se zmrzlinou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 170 gramů
• cukr krupice 120 gramů
• kakao 40 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• máslo 150 gramů
• podmáslí 100 mililitrů
• čokoláda hořká 50 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• vanilkový extrakt 1 lžička

Kávová omáčka:

• káva 125 mililitrů (silná)
• cukr krupice 70 gramů
• kakao 25 gramů
• čokoláda hořká 40 gramů
• máslo 30 gramů

K podávání:

• mandarinky 2 kusy
• zmrzlina (vanilková)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Belgické vafle

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 250 gramů
• mléko 320 mililitrů
• máslo 125 gramů
• bílek 2 kusy
• vanilkový extrakt 1 lžička
• droždí sušené 7 gramů
• cukr krupice 1 lžíce
• sůl 1 špetka

K podávání:

• banány 2 kusy
• kaki 2 kusy
• sýr Mascarpone 250 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• cukr krupice 1 lžička
• vanilkový lusk 1/2 kusu
• ořechy (nasekané podle chuti)
• med (na zakápnutí)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Karlifornská rolka

Suroviny

• rýže sushi 500 gramů
• saké 2 lžíce
• ocet rýžový 80 mililitrů
• řasy mořské 1 balení (Nori)
• okurka salátová 1 kus
• avokádo 1 kus
• losos 2 kusy (filety)
• semínka sezamová 50 gramů (černá)
• semínka sezamová 50 gramů (bílá)

Kategorie

• Rýže
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

MALINOVÉ SUFLÉ

Suroviny

• maliny 200 gramů
• vejce 4 kusy
• rum 2 lžíce
• cukr moučkový 50 gramů (+ na závěrečné posypání)
• šťáva citronová 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• máslo (na vymazání formy)
• cukr krupice (na vysypání formy)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 16
• 17
• 18
• 19
• 20
• 21
• 22
• Následující strana