Česká kuchyně

Půlhodinová svíčková omáčka

Suroviny

• vývar 2 decilitry (horký)
• smetana na vaření 1 decilitr
• mrkev 1 kus (střední)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 1 lžíce
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 10 gramů
• pepř černý 1 kulička

Kategorie

• Omáčky
• pro děti

Hodnotilo: 0

Žampionová omáčka

Suroviny

• žampiony 200 gramů
• smetana na vaření 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• šťáva citronová 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl
• smetana zakysaná 1/2 decilitru

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Blesková koprovka

Suroviny

• smetana zakysaná 1 decilitr
• smetana na šlehání 1 decilitr
• kopr 1 svazek
• mouka pšeničná hladká 25 gramů
• cukr 2 lžičky
• ocet
• sůl
• kefír 1/2 decilitru

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Rychlé kuře na paprice

Suroviny

• kuřecí maso 400 gramů (stehenní řízky)
• smetana na šlehání 1 decilitr
• cibule 1 kus (malá)
• mouka pšeničná hladká 20 gramů
• olej 2 lžíce
• máslo 1 lžíce
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• šťáva citronová
• sůl

Kategorie

• Omáčky
• pro děti

Hodnotilo: 1

Omáčka z čerstvých rajčat

Suroviny

• rajčata 1 kilogram (čerstvá, přezrálá)
• šťáva rajčatová 1 decilitr
• cibule šalotka 2 kusy
• rajčatový protlak 2 lžíce
• máslo 25 gramů
• cukr moučkový 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• česnek 3 stroužky
• tymián 1 snítka

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Svižná rajská omáčka

Suroviny

• rajčatový protlak 100 gramů
• mrkev 1 kus (střední)
• petržel kořenová 1 kus (menší)
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 20 gramů
• olej 2 lžíce
• cukr 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 2 lžičky
• pepř černý 1 kulička

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Piškot s ovocem

Suroviny

• bílek 2 kusy
• vejce 3 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/4 balíčku
• piškoty 100 gramů (rozdrcené)
• cukr krystal 100 gramů

Na ozdobení:

• smetana na šlehání
• ovoce (barevné)
• cukr moučkový

Kategorie

• Piškotové těsto
• pro děti

Hodnotilo: 2

Ořechové koláčky

Suroviny

• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)
• cukr moučkový (na posypání)

Na těsto:

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• mléko 1,3 decilitru (vlažné)
• máslo 120 gramů
• vejce 1 kus
• cukr vanilkový 1 balíček
• droždí 35 gramů
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• nádivka 200 gramů (ořechová (domácí nebo kupovaná))

Na drobenku:

• máslo 80 gramů (měkké)
• cukr krystal 80 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 80 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bezlepková bábovka

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cukr 150 gramů
• olej slunečnicový 2,5 decilitru
• moučka škrobová 200 gramů
• mouka sójová 100 gramů
• banány 1 kus
• ořechy vlašské 100 gramů (jemně umleté)
• kakao 2 lžíce
• kypřící prášek do pečiva 1/2 kusu

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Ze studených brambor

Suroviny

• brambory 800 gramů (uvařené ve slupce)
• mouka pšeničná hrubá 250 gramů
• vejce 1 kus
• krupice 2 lžíce
• sůl

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Blumové knedlíky

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařených oloupaných )
• máslo 150 gramů (na přelití)
• mouka pšeničná hrubá 140 gramů
• krupice 60 gramů
• mák 5 lžic (mletý, na ozdobu)
• cukr moučkový 5 lžic (na ozdobu)
• vejce 1 kus
• sůl
• mouka pšeničná hladká (na posypání válu)

Kategorie

• Knedlíky (tvarohové, ovocné)
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krémová bramborová polévka

Suroviny

• brambory 300 gramů (nakrájené na kostky)
• cibule 1 kus
• vývar masový 7 decilitrů
• houby sušené 30 gramů
• česnek 2 stroužky (plátky)
• smetana na šlehání 1 decilitr (33%)
• máslo 40 gramů
• slanina anglická 2 plátky (nakrájená na nudličky)
• tymián 1 špetka

Kategorie

• Krémové
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zapečená vinná klobása s vejci

Suroviny

• klobása vinná 1 kilogram
• vejce 4 kusy
• smetana 4 lžíce (12% tuku)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžíce
• olej slunečnicový 2 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Jiné maso

Hodnotilo: 0

Bramboráčky od Marie

Suroviny

• brambory 850 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mléko 1 decilitr
• vejce 1 kus
• česnek 3 stroužky
• majoránka 1 špetka (dle chuti)
• pepř černý 1 špetka (mletý, dle chuti)
• olej slunečnicový 1 decilitr (množství je orientační, na smažení)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kančí kýta se šípkovou omáčkou

Suroviny

• kančí maso 800 gramů (kýta)

Na marinádu:

• bobkový list 2 kusy (celé lístky)
• cibule 2 kusy (střední)
• voda 6 decilitrů
• mrkev 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• celer 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• petržel kořenová 500 gramů (nahrubo nastrouhaná)
• ocet 2 lžíce
• pepř černý 4 kuličky (celý)
• nové koření 4 kuličky (celé)

Na omáčku:

• celer 200 gramů
• petržel kořenová 150 gramů
• cibule 1 kus (na osmahnutí)
• mrkev 100 gramů
• smetana 2,5 decilitru (33%)
• víno červené 2 decilitry
• vývar masový 2 decilitry
• máslo 80 gramů
• slanina 60 gramů

Kategorie

• Zvěřina

Hodnotilo: 3

Vařené vepřové maso

Suroviny

• vepřové maso 600 gramů (tučné, lalok, nebo hlava)
• křen 100 gramů (syrový, čerstvý)
• cibule 1 kus (velká)
• hořčice plnotučná (dle chuti)
• cibule (nakrájená nať)
• sůl 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Kysané zelí na klasický způsob

Suroviny

• zelí bílé 3 kilogramy (hlávkové)
• cibule 2 kusy (středně velké)
• sůl 40 gramů
• kopr 2 snítky
• kmín 1 lžička

Kategorie

• Zelí
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Piškotový řez s přelivem ze sušených švestek

Suroviny

Na těsto:

• vejce 2 kusy
• cukr 75 gramů
• mouka pšeničná hladká 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 25 gramů
• cukr vanilkový 1/2 balíčku
• voda 2 lžíce
• sůl

Na přeliv:

• víno červené 2 decilitry
• švestková povidla 50 gramů
• cukr 1 lžíce
• rum hnědý - tuzemský 1 lžíce (40%)
• med 1 lžička
• hřebíček 3 kusy (celý)
• skořice 1 kus (celá - cca 8 cm)
• citronová kůra 1 lžička

Na omáčku:

• mléko 4 decilitry
• pudinkový prášek vanilkový 1/2 balíčku
• žloutek 1 kus
• cukr 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Řezy
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pečené kuře s ořechovou nádivkou

Suroviny

• sůl
• kuře 1 kus (celé)
• slanina anglická 60 gramů
• ořechy vlašské 50 gramů
• máslo 40 gramů
• houska 3 kusy
• cibule 1 kus
• mléko 1/2 decilitru
• vejce 1 kus

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 0

Zelí s bramborami

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• brambory 6 kusů (střední)
• voda 2 decilitry (2 - 2,5 )
• máslo 60 gramů (rozpuštěné)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek (nasekaná)
• pepř černý 1 špetka (drcený, podle chuti)
• kmín 1 špetka
• sůl 1 špetka (podle chuti)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Zelný závin s tvarohem

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 1 hrst (na pomoučení válu)
• cukr moučkový (na poprášení, pocukrování)
• smetana 1 kus (33 % na potření, pomazání)

Na náplň:

• cukr moučkový 2 lžíce
• tvaroh měkký 125 gramů (jemný )
• vejce 2 kusy
• švestky 50 gramů (sušené, vypeckované )
• máslo 50 gramů
• mandle 30 gramů (nahrubo nakrájené)
• sádlo 30 gramů (škvařené )
• cukr krupice 2 lžíce
• šťáva citronová 3 kapky

Na těsto:

• voda 1 decilitr (vlažná)
• vejce 1 kus
• strouhanka 6 lžic
• sůl 1 špetka
• olej 1 lžíce
• mouka pšeničná hladká 250 gramů

Kategorie

• Záviny
• pro děti

Hodnotilo: 1

Hrachová kaše s kapustou

Suroviny

• párek jemný 600 gramů
• hrách žlutý 500 gramů
• kapusta 250 gramů
• smetana na vaření 1 decilitr
• cibule 2 kusy
• česnek 2 stroužky
• olej slunečnicový
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• sůl

Kategorie

• Luštěniny
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Zapékaný koláč s knedlíky, zelím a uzeným

Suroviny

• knedlík bramborový 12 plátků
• knedlík houskový 8 plátků (kynutý)
• zelí červené 250 gramů (dušené, ochucené)
• uzené maso 150 gramů (moravské, plátky)
• sádlo (nebo špek, na vymazání)
• slanina anglická 10 plátků

Kategorie

• Uzené maso

Hodnotilo: 0

Zelné knedlíky

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• slanina anglická 6 plátků
• vývar masový 1 decilitr (studený)
• vejce 1 kus
• zelí kysané 150 gramů
• rohlík tmavý 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky

Hodnotilo: 1

Topinky se zelím

Suroviny

• zelí červené 500 gramů
• vývar masový 2,5 decilitru
• cibule 2 kusy
• sádlo 2 lžíce (podle potřeby můžeme přidat)
• ocet vinný 2 lžíce
• moučka škrobová 1 lžička (případně 2 lžičky)
• tymián 1 lžička
• oregano 1 lžička
• pepř černý 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Slané

Hodnotilo: 0

Dušené bílé hlávkové zelí

Suroviny

• zelí bílé 1,5 kilogramu (hlávkové)
• cibule 1 kus (velká)
• brambory 1 kus (oloupaná středně velká)
• vývar 2 decilitry (nebo voda)
• olej 0,7 decilitru
• ocet 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• kmín 1 lžička
• cukr

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Dušené červené zelí s brusinkami

Suroviny

• zelí červené 1 kilogram (hlávkové)
• cibule 2 kusy (větší)
• jablka 1 kus (navinulé)
• víno červené 2,5 decilitru
• olej 1 lžíce
• kompot brusinkový 2 lžíce
• ocet jablečný 2 lžíce
• cukr (dle chuti)
• pepř černý (mletý)

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro diabetiky
• pro diety
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Dušené kysané zelí 1

Suroviny

• zelí kysané 500 gramů
• cibule 1 kus
• slanina 50 gramů (nemusí být)
• vývar masový 1 decilitr
• sádlo 1 lžíce (nebo olej)
• bobkový list 1 kus (celý)
• kmín
• cukr
• sůl

Kategorie

• Zelí
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Rychlé tvarohové kobližky s rozinkami

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 400 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů (tučný)
• vejce 4 kusy
• Hera 100 gramů (nastrouhaná)
• rozinky 80 gramů
• rum hnědý - tuzemský 3 lžíce (40%)
• mléko 1,25 decilitru
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• cukr moučkový (na obalení)

Kategorie

• Vdolky a koblihy
• pro děti

Hodnotilo: 4

Meruňková polévka

Suroviny

• mandle 70 gramů (loupané)
• med 5 lžic
• citron 1 kus
• meruňky 1 kilogram (oloupané)
• zázvor 1 lžička (strouhaný)
• skořice 1 lžička (mletá)
• meduňka (na ozdobení)
• citronová kůra (z 1/2 citronu)
• voda 6 decilitrů

Na omáčku:

• jogurt bílý 200 gramů (hustý)
• cukr moučkový 2 lžíce
• šťáva citronová 1/2 lžíce

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 1
• 2
• 3
• 4
• 5
• 6
• 7
• Následující strana