Česká kuchyně

Kachní prsa na jalovci

Suroviny

• kachní maso 4 kusy (prsa)
• borovička 2 decilitry (nebo gin)
• kompot brusinkový 100 gramů
• med 3 lžíce
• sůl
• pepř
• jalovec 1 větvička (celý)
• jalovec 1 lžíce (kuličky)

Kategorie

• Kachna
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mokka dortík

Suroviny

• máslo 200 gramů
• cukr 100 gramů
• žloutek 4 kusy
• bílek 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• krupice 1 lžička
• moučka škrobová 1 lžíce
• mléko 350 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Sváteční krůta s ananasem

Suroviny

• krůta 1 kus (asi 3 kg )
• ananas 1 kus
• cibule 3 kusy
• med 2 lžíce
• kompot brusinkový 1 šálek (malý)
• máslo 5 lžic
• šalvěj 1 špetka (sušená)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Krůta, krocan
• pro děti

Hodnotilo: 0

Škvarky

Suroviny

• sádlo 1 kilogram (syrové)
• voda 250 mililitrů

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Toasty se sardinkami

Suroviny

• sardinka 12 kusů (větší)
• rajčata 4 kusy (velká)
• chléb toastový 6 plátků
• olej olivový 4 lžíce
• chilli pasta 2 lžíce (sambal)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• pepř (čerstvě drcený)
• sůl mořská
• řeřicha 1 lžíce (na ozdobu)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Bramboroví utopenci

Suroviny

• brambory 600 gramů (malé)
• olej olivový 4 decilitry
• sýr pivní 1 kus
• cibule šalotka 1 kus
• paprička chilli červená 1 kus
• pepř černý 2 lžičky (celý)
• tymián 6 snítek
• rozmarýn 1 snítka
• bazalka 8 listů

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Rumové hroudičky z drobečků

Suroviny

• cukr moučkový 50 gramů
• kakao 15 gramů
• šťáva citronová 1 lžíce
• tuk ztužený (100%) 50 gramů
• bílek 1 kus
• želatinové bonbony 30 gramů
• drobečky z cukroví 150 gramů (a z piškotů, sušenek, oříšků)
• rum 3 lžíce
• čokoláda (nastrouhaná, na posypání)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Bramborovo-zelné placky

Suroviny

• brambory 250 gramů
• zelí kysané 250 gramů
• česnek 4 stroužky
• mouka 100 gramů (hladká)
• vejce 2 kusy
• majoránka 2 lžíce
• sůl
• pepř
• sádlo

Kategorie

• Brambory
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Punčový dort s citronem a polevou

Suroviny

• vejce 5 kusů
• cukr krupice 220 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 220 gramů
• sirup malinový 80 mililitrů
• rum 50 mililitrů
• džem meruňkový
• citronová poleva
• tuk (na vymazání)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Bramborovo-sýrová polévka se šunkou

Suroviny

• smetana na vaření 2 decilitry
• brambory 4 kusy (střední)
• šunka 100 gramů (dušená)
• sýr Ementál 80 gramů (strouhaný)
• máslo 40 gramů
• petržel kadeřavá/kudrnka 2 lžíce (nakrájená)
• česnek 2 stroužky
• muškátový oříšek 1 špetka (strouhaný)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Křehké koláčky s tvarohem

Suroviny

• sušenky Bebe 225 gramů (drcené)
• máslo 75 gramů

Na náplň:

• tvaroh měkký 400 gramů
• brambory 250 gramů (sladké, vařené bez slupky)
• smetana na šlehání 1,8 decilitru
• cukr 150 gramů
• vejce 3 kusy
• žloutek 1 kus
• skořice 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pusinky z červené řepy

Suroviny

• cukr 150 gramů
• bílek 3 kusy
• šťáva z červené řepy 1 decilitr
• sůl 1 špetka

Na náplň:

• řepa červená 300 gramů
• cukr 100 gramů
• šťáva pomerančová 1 decilitr
• skořice 1 kus (celá)
• hřebíček 2 kusy (celý)
• badyán 1 kus (celý)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Mrkvový krém s ančovičkami

Suroviny

• vývar kuřecí 8 decilitrů
• mrkev 3 kusy (střední)
• brambory 2 kusy (střední)
• smetana 2 decilitry
• cibule 1 kus (střední)
• fenykl 1 kus
• ančovičky 6 kusů (filátka)
• koňak (40%) 2 decilitry
• česnek 2 stroužky

Na ozdobu:

• fenykl 1/2 kusu (zelená část a kousek bulvy)
• ančovičky 3 kusy (filátka)
• smetana zakysaná 2 lžíce
• olej 1/2 lžičky

Kategorie

• Krémové

Hodnotilo: 0

Ořechový dezert se šlehačkou

Suroviny

• bílek 7 kusů
• žloutek 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 5 lžic
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• ořechy vlašské 7 lžic (mleté )
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• ořechy vlašské (mleté, na posypání)
• čokoláda (strouhaná, na posypání)
• tuk (na vymazání)

Na krém:

• mléko 500 mililitrů
• cukr moučkový 200 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• žloutek 3 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 3 lžíce (vrchovaté)
• máslo 250 gramů

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Kulajda od Zdeňka Pohlreicha

Suroviny

• houby sušené 100 gramů
• vývar hovězí 1 litr
• máslo 50 gramů
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• brambory 150 gramů
• vejce 4 kusy
• kopr 50 gramů
• ocet 2 lžíce
• mléko 300 mililitrů

Kategorie

• Smetanové
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pikantní kuličky se zelím a čatní

Suroviny

• mleté maso 300 gramů (vepřové)
• zelí kysané 100 gramů (červené )
• rohlík 1 kus (nebo houska)
• smetana 0,8 decilitru
• vepřové maso 50 gramů (uzené koleno - plátky)
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• kmín 1/2 lžičky
• pepř černý (čerstvě mletý)
• sůl

Na čatní:

• dýně 500 gramů (nakrájená dužina )
• cukr 375 gramů
• ocet jablečný 3,5 decilitru
• cibule 1 kus (jemně nakrájená)
• zázvor 2 lžičky (čerstvý, strouhaný)
• paprička chilli červená 1 kus (malá, nakrájená)
• sůl 1/2 lžičky
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček 5 kusů (celý)

Kategorie

• Mleté maso

Hodnotilo: 0

Bramborový závin s mákem a švestkami

Suroviny

• brambory 300 gramů (vařené, oloupané)
• mouka pšeničná polohrubá 250 gramů
• cukr 250 gramů
• tuk 100 gramů
• vejce 1 kus
• kypřící prášek do pečiva 1 balíček
• sůl 1 špetka
• mouka (na vál)
• vejce 1 kus (na potření)

Na náplň:

• švestky 400 gramů (čerstvé nebo mražené, vypeckované)
• mléko 3 decilitry
• mák 150 gramů (mletý)
• cukr 80 gramů
• máslo 50 gramů
• krupice 30 gramů (dětská)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Záviny
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohová žemlovka s višněmi

Suroviny

• višně 500 gramů (vypeckované)
• veka 1 kus (bílá)
• tvaroh měkký 250 gramů
• máslo 100 gramů
• mléko 2,5 decilitru
• vejce 2 kusy
• žloutek 1 kus
• cukr (podle chuti)
• rozinky 1 hrst

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Petřin MILKSHAKE

Suroviny

• mléko 500 mililitrů (plnotučné)
• sušenky 5 kusů (kořeněné)
• med 40 gramů (lesní)
• zmrzlina 2 lžíce (vanilková)
• vanilkový extrakt 1 lžička
• skořice 1 lžička
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• sirup 2 lžíce (melasový nebo zlatý)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Slaninové bramborové knedlíky I

Suroviny

• brambory 800 gramů (uvařené ve slupce)
• slanina 150 gramů (nebo uzené maso)
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• houska 1 kus
• sůl

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Knedlíky z horkých brambor

Suroviny

• brambory 1 kilogram (moučné)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• máslo 100 gramů
• vejce 2 kusy
• muškátový oříšek (strouhaný)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zapékané brambory na smetaně

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• máslo 1 lžíce
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• česnek 2 stroužky
• sůl
• pepř černý (mletý)
• muškátový oříšek (mletý)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

ZELENINOVÁ POLÉVKA S ČERVENOU ČOČKOU

Suroviny

• mrkev 400 gramů
• pórek 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• čočka červená 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• voda 1,2 litru
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• fenykl 1/2 lžičky (drcený)
• máslo 2 lžíce (přepuštěné)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Bramborové knedlíky s houbami

Suroviny

• brambory 500 gramů (vařené)
• houby 200 gramů (čerstvé - hříbky nebo žampiony)
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná hrubá 4 lžíce (podle potřeby)
• kmín (mletý)
• majoránka (nemusí být)
• sůl
• mouka (na poprášení rukou)

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro alergiky na mléko
• pro vegetariány

Hodnotilo: 2

Chlupaté knedlíky I

Suroviny

• brambory 750 gramů
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 1 kus
• sůl

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Sladký dýňový koláč

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 370 gramů
• máslo 140 gramů (vychlazené)
• voda 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• sůl 1 špetka
• fazole 1 hrst (na vysypání)

Na náplň:

• dýně 1 kus (menší)
• cukr 175 gramů
• smetana na šlehání 1,75 decilitru
• džem meruňkový 55 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr hnědý 2 lžíce
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžíce
• skořice 2 lžičky (mletá)
• zázvor 1 špetka (mletý)

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Nové brambory s vejci a bylinkami

Suroviny

• brambory 600 gramů (vařené ve slupce )
• slanina anglická 100 gramů
• cibule 1 kus
• pórek 120 gramů
• šunka 200 gramů
• vejce 5 kusů
• mléko 4 lžíce
• sůl
• pepř černý (drcený)

Kategorie

• Brambory
• pro děti

Hodnotilo: 0

Slaninové bramborové knedlíky

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené ve slupce )
• mouka pšeničná hrubá 150 gramů
• slanina 150 gramů
• krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy
• houska 1 kus
• sůl

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

ZELNÝ SALÁT S MRKVÍ A JOGURTEM

Suroviny

• zelí bílé 300 gramů (mladé)
• mrkev 100 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• jogurt bílý 300 gramů
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pikantní paprikové knedlíky

Suroviny

• brambory 800 gramů (vařené, studené )
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• krupice 100 gramů
• sůl
• mouka ( na vál)
• ocet
• vejce

Na náplň:

• paprika 1 kus (větší )
• slanina 1 lžíce (uzená, nakrájená)
• paprika pálivá 1 lžíce (mletá )

Kategorie

• Bramborové knedlíky
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 30
• 31
• 32
• 33
• 34
• 35
• 36
• Následující strana