Evropská kuchyně

Lívanečky z pečené ryby

Suroviny

• ryba 200 gramů (filé, pečené, osolené a opepřené)
• brambory 2 kusy (střední, uvařené ve slupce)
• vejce 1 kus
• strouhanka 1 lžíce
• olej olivový 1 lžíce
• rajčata sušená 2 kusy
• kopr 1 snítka
• petržel hladkolistá 1 snítka
• pepř černý (mletý)

Na doplnění:

• okurka salátová 1 kus (menší)
• rukola 1 hrst
• citron 1 kus
• jogurt bílý 4 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Mořské
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zelené fazolky s jablky

Suroviny

• fazolky zelené 300 gramů (čerstvé nebo mražené)
• jablka 300 gramů (letní, nezralá)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• vývar 1,5 decilitru (masový nebo zeleninový)
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Uzená krkovice s blumovou omáčkou

Suroviny

• uzené maso 4 plátky (krkovička)
• blumy 300 gramů (čerstvé, vypeckované)
• cukr 50 gramů
• tuk 40 gramů
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• šťáva citronová
• skořice 1 špetka (mletá)
• sůl

Kategorie

• Uzené maso
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Pečený ananas s mátou a malinovým coulis

Suroviny

• ananas 2 plátky (kolečka - cca 100 g)
• máta 4 listy (čerstvá)
• maliny 50 gramů
• cukr 30 gramů

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pomerančový chlebíček

Suroviny

• máslo 170 gramů (měkké)
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr 150 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr vanilkový 1 balíček
• moučka škrobová 25 gramů
• pomerančová kůra (nastrouhaná z 1/2 pomeranče)
• citronová kůra (nastrouhaná ze 1/4 citronu)
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička

Na náplň:

• jahody 350 gramů
• pudink 300 gramů (vanilkový, čerstvě uvařený)
• smetana na šlehání 300 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• rum 2 lžíce

Kategorie

• Řezy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Salát s jahodami a krevetami

Suroviny

• jahody 250 gramů
• krevety 16 kusů (vařené)
• salát zelený 120 gramů (frisée, polníček, dubáček apod.)
• fenykl 1/2 kusu (čerstvý)
• avokádo 1/2 kusu (zralé)
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Na zálivku:

• smetana zakysaná 0,8 decilitru
• olej olivový 0,4 decilitru
• hořčice dijonská 1 lžička
• med 1 lžička
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bramborový krém s opečeným chlebem

Suroviny

• olej olivový 1 decilitr
• cibule 1 kus (menší)
• česnek 30 gramů
• brambory 400 gramů
• voda 3 decilitry
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• smetana 1 decilitr

Na doplnění:

• chléb 2 plátky (s kůrkou)
• olej olivový (na opečení)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Broskvová pěna

Suroviny

• broskve 800 gramů (kompotované)
• pomeranče 1 kus (nejlépe chemicky neošetřený)
• jogurt bílý 100 gramů (nízkotučný)
• bílek 2 kusy (malé)
• želatina 20 gramů (prášková)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Zvěřina s brusinkovo-meruňkovou omáčkou

Suroviny

• srnčí maso 600 gramů (hřbet, lze použít i jelení nebo kančí)
• olej 3 lžíce
• koření na zvěřinu 1 lžíce
• sůl

Na omáčku:

• brusinky 50 gramů (kompotované)
• zavařenina meruňková 50 gramů
• víno červené 1 lžíce
• šťáva pomerančová 1 lžíce
• šťáva citronová 1 lžíce
• citronová kůra 1 lžička (strouhaná)
• cukr 1 lžička
• sůl 1 lžička
• worcesterská omáčka (několik kapek)

Kategorie

• Zvěřina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Gratinovaná čekanka ve slanině

Suroviny

• čekanka 8 kusů (puky)
• slanina anglická 200 gramů (plátky)
• máslo 100 gramů
• smetana 2 decilitry
• muškátový oříšek 1 špetka
• sůl
• pepř bílý (mletý)
• sýr polotvrdý 300 gramů (Madeland nastrouhaný)

Kategorie

• Zelenina
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bleskový jahodový dort

Suroviny

• jahody 600 gramů
• jogurt bílý 450 gramů (nízkotučný)
• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• cukr 170 gramů
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1,5 balíčku
• tuk (na vymazání formy)
• mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)
• marmeláda (jahodová, na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 1

Sněhové dortíčky se šlehačkou a jahodami

Suroviny

• jahody 550 gramů
• cukr krupice 180 gramů
• bílek 3 kusy
• smetana na šlehání 2,2 decilitru
• cukr moučkový 50 gramů
• čokoládová poleva tmavá (na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Florida s jahodami

Suroviny

• jahody 400 gramů
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• bílek 160 gramů
• žloutek 100 gramů
• sladidlo umělé 80 gramů (sorbit )
• olej 30 gramů
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru (na ozdobení)
• jahody (na ozdobení)

Na krém:

• mléko 3,5 decilitru
• máslo 80 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 1,3 balíčku
• sladidlo umělé 40 gramů (Irbis Big Sweet)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Jahodová bomba

Suroviny

Na 1. vrstvu:

• jahody 100 gramů
• dortové želé červené 1 balíček
• olej (na vymazání formy)

Na 2. vrstvu:

• kukuřičné lupínky 3 hrsti (corn flakes)
• smetana na šlehání 250 gramů
• mléko 2 decilitry
• cukr 50 gramů
• vanilkový lusk 1/2 kusu (nebo vanilkové aroma)
• želatina 10 gramů (prášková)

Na 3. vrstvu:

• kukuřičné lupínky 5 hrstí (corn flakes)
• jahody 350 gramů
• smetana na šlehání 250 gramů
• cukr 100 gramů
• želatina 10 gramů (prášková)
• pistácie (nasekané, na posypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sladká křidélka

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (křídla)
• sůl
• cukr 30 gramů
• koření 1,5 lžičky (meat masala)
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• moučka bramborová (škrob) 20 gramů
• olej 1,5 decilitru (na opečení)

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro alrgiky na mléko

Hodnotilo: 0

Ovocný chlebíček

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 500 gramů
• rozinky 200 gramů (tmavé)
• rozinky 200 gramů (zlaté)
• ovoce sušené 100 gramů
• mléko 3 decilitry (vlažné)
• vejce 1 kus
• droždí 40 gramů
• olej 0,4 decilitru
• citronová kůra (kousek)

Kategorie

• Kynuté těsto
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Křupavá barevná zeleninka se dvěma dipy

Suroviny

• rajčátka cherry 10 kusů
• ředkvičky 1 svazek (menší)
• salát hlávkový 1 kus (větší srdíčko)
• mrkev 2 kusy
• okurka salátová 1/2 kusu
• paprika červená 1 kus

Na růžový dip:

• paprika červená 1/2 kusu
• olej olivový
• smetana zakysaná 200 gramů
• pažitka 1 snítka
• sůl

Na banánový dip:

• banány 1 kus (oloupaný)
• olej olivový 1/2 decilitru
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• kari 1/4 lžičky (mleté)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Banánové kuličky s meruňkami a malinami

Suroviny

• meruňky 5 kusů
• maliny 200 gramů
• banány 2 kusy (zralé)
• pomeranče 1 kus (chemicky neošetřený)
• mandle 150 gramů (mleté)
• mandle 30 gramů (nasekané)
• kakao 1 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Mražené lesní plody

Suroviny

• čaj Pickwick Fruit Garden Lesní plody 5 balíčků (5 čajových sáčků)
• voda 8 decilitrů
• cukr třtinový (podle chuti)
• džus malinový 2 decilitry (nebo 2 lžičky sirupu Lesní plody)
• led
• maliny (nebo borůvky, na ozdobení)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Třené lívanečky s marmeládou

Suroviny

• mouka pšeničná polohrubá 300 gramů
• mléko 5 decilitrů
• vejce 2 kusy
• cukr moučkový 50 gramů
• máslo 30 gramů
• sůl 1 špetka
• olej (na smažení)
• marmeláda (nejlépe domácí)
• ovoce (čerstvé)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jahodový koláč s krémem

Suroviny

• mouka pšeničná hrubá 300 gramů
• vejce 1 kus
• mléko 1 decilitr
• cukr 30 gramů
• máslo 30 gramů
• droždí 20 gramů
• sůl 1 špetka
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání plechu)

Na náplň:

• jahody 1 kilogram
• smetana zakysaná 400 gramů
• tvaroh měkký 200 gramů
• vejce 3 kusy
• cukr 150 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Makové taštičky

Suroviny

• brambory 700 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 200 gramů
• vejce 1 kus
• sůl 1 špetka
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná polohrubá (na vál)

Na náplň:

• mrkev 400 gramů (nastrouhaná)
• mák 200 gramů (mletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Candát po zámecku

Suroviny

• candát 800 gramů (filety bez kůže)
• mouka pšeničná hrubá 200 gramů
• jablka 150 gramů (oloupaná, bez jádřinců)
• vejce 1 kus
• víno bílé 1 decilitr
• mléko 1/2 decilitru
• tuk (na smažení)
• sůl
• jablka (plátky lehce podušené na másle, na ozdobení)

Kategorie

• Sladkovodní
• pro děti

Hodnotilo: 1

Vlámské telecí ragú

Suroviny

• telecí maso 800 gramů (zadní)
• ocet 2 decilitry
• cibule 1 kus (větší)
• mrkev 200 gramů
• celer řapíkatý 150 gramů
• kapusta 150 gramů
• máslo 150 gramů
• tymián 1 snítka
• bobkový list 5 kusů

Kategorie

• Telecí maso
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Krevety v kokosu s kurkumovým přelivem

Suroviny

• krevety 1 kilogram (velké, nevařené)
• vejce 2 kusy
• kokos 1 šálek (strouhaný)
• chlebové placky 6 kusů

Na kurkumovou omáčku:

• kurkuma 1/4 lžičky (mletá)
• omáčka česneková 1/2 šálku (Hellmann´s)
• citronová kůra 2 lžičky (nastrouhaná, z bio citronu)
• koriandr 2 lžíce (čerstvý, nasekaný)

Kategorie

• Mořské

Hodnotilo: 0

Rychlodortíčky z listového těsta s jahodami

Suroviny

• listové těsto 1 balíček
• jahody 350 gramů
• smetana na šlehání 5 decilitrů
• cukr 40 gramů
• kakao 25 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Tvarohový koláč s jahodami

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 300 gramů
• cukr moučkový 200 gramů
• tuk 200 gramů (na pečení)
• vejce 2 kusy
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• jahody 400 gramů
• tvaroh měkký 400 gramů
• cukr 200 gramů
• vejce 3 kusy
• mléko 3,5 decilitru
• rum 2 lžíce
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• citronová kůra 1 špetka (strouhaná)
• vanilková esence (několik kapek)

Na drobenku:

• mouka pšeničná polohrubá 100 gramů
• cukr krupice 100 gramů
• máslo 70 gramů

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jogurtové dortíky se šlehačkou a jahodami

Suroviny

• smetana na šlehání 250 gramů
• jogurt bílý 125 gramů
• jahody 100 gramů
• cukr moučkový 70 gramů
• želatina 10 gramů (prášková)
• vanilková esence (několik kapek)
• olej (na vymazání formiček)
• cukr moučkový (na vysypání formiček)

Na doplnění:

• jahody 150 gramů
• cukr 40 gramů
• smetana na šlehání

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Teplá ostružinová polévka

Suroviny

• ostružiny 600 gramů
• cukr 200 gramů
• povidla 100 gramů (ostružinová, nebo zavařenina)
• smetana 2,5 decilitru
• mouka pšeničná hladká 30 gramů
• skořice (celá, kousek)
• hřebíček
• ostružiny (čerstvé, na ozdobení)
• smetana (na ozdobení)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Široké nudle s fenyklem a uzeným masem

Suroviny

• sádlo 100 gramů
• cibule červená 1 kus (větší)
• fenykl 300 gramů (čerstvý)
• uzené maso 400 gramů (vařené)
• nudle 300 gramů (široké)
• sůl
• pepř (hrubě mletý)

Kategorie

• Těstoviny

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 38
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• Následující strana