Evropská kuchyně

Těstovinový salát s malinami

Suroviny

• těstoviny 1 balení (vrtulky)
• maliny 1 miska (čerstvé)
• ocet 3 lžíce (malinový, nebo šťáva z půlky citronu)
• zelené klíčky 1 hrst (např. vojtěšky)
• olej olivový 1 lžíce (Extra Virgin)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Těstovinové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diety
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Minirolky z toastového chleba

Suroviny

• chléb toastový 250 gramů (Rosický - Penam)
• máslo pomazánkové 1 balení
• losos 50 gramů (uzený)
• pažitka 4 lžíce (nakrájená)

Kategorie

• Z pečiva

Hodnotilo: 0

Čokoládové bonbony s whisky

Suroviny

• čokoláda 50 gramů (kvalitní, nejméně 70% obsahu kakaa)
• máslo 100 gramů
• kakao 50 gramů (holandského typu)
• cukr krupice 80 gramů
• whisky 1/2 decilitru
• žloutek 3 kusy

Na obalení:

• čokoláda 150 gramů
• tuk 20 gramů (100%)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Sekaná s lososovou mozaikou

Suroviny

• štika 400 gramů (filet, nebo z candáta)
• losos 100 gramů (čerstvý nebo mražený )
• losos 100 gramů (uzený)
• bílek 2 kusy
• smetana 1 decilitr
• moučka škrobová 2 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• sůl
• máslo (na potření)

Kategorie

• Ryby a plody moře

Hodnotilo: 0

Listový dort s jemným krémem a jahodami

Suroviny

• listové těsto 250 gramů
• mléko 5 decilitrů
• máslo 150 gramů
• cukr 100 gramů
• pudinkový prášek vanilkový 2 balíčky
• rum 2 lžíce
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• marmeláda (jahodová)
• poleva (cukrová)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Herynkový salát s kořenovou zeleninou

Suroviny

• celer 100 gramů
• mrkev 150 gramů
• řepa červená 100 gramů
• cibule červená 1 kus (menší)
• majonéza 100 gramů
• ryby nakládané 400 gramů (kyselé, sledi - herynci)
• citron 2 kusy
• sůl
• pepř bílý (mletý)

Kategorie

• Saláty
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Tvarohovo-jogurtové dortíčky

Suroviny

• vejce 2 kusy
• cukr 70 gramů
• mouka pšeničná polohrubá 50 gramů
• moučka škrobová 50 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1 lžička
• čokoláda hořká 150 gramů
• smetana na šlehání (na ozdobení)

Na náplň:

• jahody 350 gramů
• jogurt bílý 200 gramů
• cukr 75 gramů
• tvaroh měkký 50 gramů
• želatina 5 plátků

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Dip s rajčaty a oreganem

Suroviny

• jogurt bílý 150 gramů
• rajčata 3 kusy (sušená)
• rajčatový protlak 1 lžíce
• oregano 1 lžíce (nakrájené lístky)
• česnek 1 stroužek
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Krém z bílé čokolády

Suroviny

• čokoláda bílá 300 gramů
• smetana na šlehání 1,5 decilitru
• likér (na dochucení - koňak, vaječný koňak apod.)
• ovoce drobné (barevné, na ozdobení)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 3

Černá povidlová polévka

Suroviny

• vývar drůbeží 7,5 decilitru (i z kostky)
• povidla 200 gramů (švestková)
• šunka 4 plátky
• švestky sušené 4 kusy (vypeckované)
• slivovice 1/2 decilitru
• perník 2 lžíce (nastrouhaný)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 0

Smažené okurky v sýrovém těstíčku

Suroviny

• vejce 2 kusy
• mléko 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 100 gramů
• kypřící prášek do pečiva 1 špetka
• sýr Ementál 50 gramů (nastrouhaný, nebo podobný sýr ementálského typu)
• okurka salátová 500 gramů
• olej 3 decilitry (na smažení)

Na pikantní majonézu:

• majonéza 150 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• koření chilli 1 špetka (mleté)
• sůl

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Jahodový pohár s vanilkovým krémem

Suroviny

• mléko 4 decilitry
• jahody 400 gramů (mražené, nebo čerstvé)
• voda 3 decilitry
• smetana zakysaná 1,2 decilitru
• trubička 8 kusů (cukrářské, nebo hořické)
• pudinkový prášek vanilkový 1 balíček
• žloutek 1 kus
• želatina 20 gramů (prášek)
• cukr 2 lžíce

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pomerančovomakové bábovičky

Suroviny

• šťáva pomerančová 1,25 decilitru
• jogurt bílý 130 gramů
• mák 60 gramů (nemletý)
• máslo 250 gramů (změklé)
• cukr moučkový 270 gramů
• pomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)
• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná hladká 340 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2,5 lžičky

Na polevu:

• šťáva pomerančová 1 lžíce
• cukr moučkový 150 gramů

Kategorie

• Bábovky a beránci
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Makové rohlíčky

Suroviny

• máslo 250 gramů
• mouka pšeničná hladká 400 gramů
• smetana zakysaná 250 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• vejce (na potření)

Na náplň:

• mák 250 gramů (mletý)
• cukr krupice 100 gramů
• rozinky 50 gramů
• mléko 1 decilitr

Na obalení:

• cukr moučkový
• cukr vanilkový

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Zamilovaný cheesecake + VIDEO

Suroviny

Na červené těsto:

• máslo 185 gramů (změklé)
• cukr krupice 155 gramů
• vejce 2 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 150 gramů
• kypřící prášek do pečiva 2 lžičky
• kakao 2 lžíce
• jedlá soda 1/4 lžičky
• podmáslí 1,25 decilitru
• potravinářské barvivo 1,5 lžíce (gelové, červené)

Na cheesecake:

• sušenky kakaové 200 gramů (nebo čokoládové)
• máslo 80 gramů (rozpuštěné)
• voda 2 lžíce (horká)
• želatina 1 lžíce (prášková)
• sýr krémový 500 gramů (Philadelphia, nebo Lučina, či Buko)
• smetana na šlehání 2,5 decilitru
• cukr krupice 155 gramů
• čokoláda bílá 150 gramů

Na polevu:

• čokoláda hořká 200 gramů (nebo čokoláda na vaření)
• smetana na šlehání 1,25 decilitru

Na pusinky:

• cukr krupice 155 gramů
• voda 2 lžíce
• bílek 2 kusy
• sůl 1 špetka

Kromě toho:

• máslo (na vymazání formy)
• kakao (na posypání)

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 3

POLENTOVÝ KOLÁČ S JARNÍ CIBULKOU

Suroviny

• cibulka jarní 5 kusů
• polenta 150 gramů
• voda 750 mililitrů
• česnek 1/2 lžičky (sušený)
• sýr Ricotta 200 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• vejce 1 kus
• olej (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Fenyklový džem

Suroviny

• fenykl 400 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• cukr krystal 150 gramů
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• badyán 3 kusy
• anýz 10 kusů
• voda 3 decilitry

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 1

Dip s lososovým kaviárem a koprem

Suroviny

• smetana zakysaná 200 gramů
• kaviár lososový 30 gramů
• kopr 2 lžíce (nasekaný)
• citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Roláda z toastového chleba

Suroviny

• chléb toastový 750 gramů (nejlépe Supersandwich - Penam)
• máslo pomazánkové 2 balení
• sýr tavený 200 gramů
• tvaroh měkký 250 gramů
• sýr 150 gramů (nastrouhaný - např. Eidam)
• sýr 300 gramů (plátkový)
• šunka 200 gramů
• česnek (podle chuti)
• chilli omáčka

Kategorie

• Z pečiva
• pro děti

Hodnotilo: 1

Pomerančové sušenky s mákem

Suroviny

• máslo 100 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• šťáva pomerančová 2 lžíce
• pomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)
• žloutek 2 kusy
• jedlá soda 1/2 lžičky
• mouka pšeničná hladká 200 gramů
• mouka pšeničná hladká (na vál)
• mák 3 lžíce (nemletý, na posypání)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Karotkovo - kokosová polévka

Suroviny

• vývar kuřecí 4 decilitry
• kokosové mléko 4 decilitry
• mrkev karotka 200 gramů
• cibule 1 kus (menší)
• máslo 40 gramů
• zázvor 2 lžíce (nastrouhaný)
• koriandr 1 lžíce (čerstvé lístky)
• kari 1/2 lžíce
• paprička chilli červená 1 lžíce (malá)

Kategorie

• Polévky
• pro celiaky

Hodnotilo: 2

Dip se sušeným ovocem a pepřem

Suroviny

• jogurt bílý 120 gramů
• víno bílé 1 decilitr (přírodní sladké)
• višně 30 gramů (sušené)
• meruňky 30 gramů (sušené)
• petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nakrájená nadrobno)
• pepř zelený 1 lžička (naložený)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Hořčicové kuře s rozmarýnem

Suroviny

• kuřecí maso 1 kilogram (prsa)
• šťáva citronová 2 lžíce
• hořčice celozrnná 2 lžíce
• česnek 2 stroužky
• rozmarýn 2 lžíce (čerstvý, nasekaný + 1 lžíce na posypání masa)

Na omáčku:

• omáčka 1/2 šálku (hořčicová - Hellmann´s)
• víno bílé 1,25 decilitru (suché)
• smetanový krém Rama Cremefine 1 decilitr (na šlehání)

Kategorie

• Kuře
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Celerové hranolky s uzeným pstruhem

Suroviny

• celer 1 kilogram (oloupaný)
• olej (na smažení)
• sůl
• pstruh 1 kus (uzený)
• majonéza 1 balení (kvalitní)

Kategorie

• Zelenina
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Polévka s mušlemi

Suroviny

• slávky jedlé 1 kilogram
• vývar drůbeží 5 decilitrů
• víno bílé 3 decilitry
• smetana zakysaná 3 decilitry
• cibule šalotka 180 gramů
• máslo 60 gramů
• petržel hladkolistá 1 svazek
• mouka pšeničná hladká 1 lžíce
• pepř černý 1 lžička (čerstvě drcený)

Kategorie

• Polévky

Hodnotilo: 0

Avon dort

Suroviny

Na korpus:

• vejce 12 kusů
• cukr krupice 360 gramů
• olej 1 decilitr
• mouka pšeničná hladká 300 gramů

Na krém:

• cukr 1 kilogram
• med 200 gramů
• smetana 5 decilitrů (horká)
• sůl 1 špetka
• máslo 800 gramů (změklé)

Na potažení:

• potahovací hmota 1,5 kilogramu (bílá)
• potravinářské barvivo (růžové)

Na polevu:

• bílek 1 kus
• cukr moučkový 200 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Dip s okurkami, mátou a kardamomem

Suroviny

• jogurt bílý 150 gramů
• okurka salátová 1/2 kusu
• máta 1 lžíce (jemně nakrájená)
• kardamom 1 špetka (drcený)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Pečený celer s česnekem

Suroviny

• celer 1 kus (velký, asi 1,5 kg)
• česnek 1 palička
• olej 2 lžíce
• petržel hladkolistá 1/3 šálku (nasekaná)
• omáčka česneková 1/3 šálku (Hellmann´s)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Pažitkovo-křenový dresink

Suroviny

• smetana 2 lžíce (křenová, nebo strouhaný křen)
• tatarská omáčka 3 lžíce
• šťáva citronová (z 1,5 citronu)
• cukr 1 špetka
• pažitka 1 hrst (najemno nakrájená)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Petrželový dip s nivou

Suroviny

• sýr s modrou plísní 80 gramů (Niva)
• tatarská omáčka 4 lžíce
• petržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)

Kategorie

• Omáčky
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 39
• 40
• 41
• 42
• 43
• 44
• 45
• Následující strana