Evropská kuchyně

Zelený chřest se zeleným pestem

Suroviny

• chřest 1 svazek (zelený)

Na pesto:

• medvědí česnek 8 dekagramů
• sýr Parmezán 5 dekagramů
• ořechy piniové 5 dekagramů (nebo jiné)
• sůl 1 lžička
• pepř černý 1 lžička (mletý)
• olej olivový 100 mililitrů

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Brokolicové placičky

Suroviny

• brokolice
• vejce 2 kusy
• sýr 50 gramů (nastrouhaný, např Gouda)
• šunka 100 gramů
• strouhanka
• muškátový květ
• olej
• brambory 600 gramů
• mrkev 400 gramů

Kategorie

• Zelenina
• pro děti

Hodnotilo: 1

Lučinová zmrzlina

Suroviny

Na zmrzlinu:

• sýr krémový 3 balení (Lučina)
• smetana na šlehání 200 mililitrů
• cukr moučkový 3 lžíce

Na ochucení:

• marmeláda (jahodová, borůvková)
• kakao
• čokoláda

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rýžový salát s avokádem a výhonky vojtěšky I

Suroviny

• rýže dlouhozrnná 250 gramů (Basmati)
• hořčice dijonská 1 lžička
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej olivový
• olivy černé 12 kusů (bez pecek)
• kapary 2 lžíce (nakládané malé)
• paprika červená 1 kus
• paprika zelená 1 kus
• krůtí maso 200 gramů (pečené)

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rybíz v čokoládě

Suroviny

• rybíz 500 gramů (červený, černý, případně i bílý)
• čokoláda mléčná 130 gramů
• smetana 3 decilitry
• máslo 30 gramů
• cukr vanilkový 1 balení
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Jehněčí řízky po pastýřsku

Suroviny

• jehněčí maso 4 plátky (kýta)
• vepřové maso 50 gramů (uzený bůček nebo slanina)
• olej 50 mililitrů
• žampiony 50 gramů
• cibulová nať 1 svazek
• rajčata 1 kus
• smetana zakysaná 100 mililitrů
• sýr měkký 80 gramů (balkánský)
• víno bílé 100 mililitrů

Kategorie

• Jehněčí kýta
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí koktejl s jahodami

Suroviny

• kuřecí maso 250 gramů (prsa)
• jahody 200 gramů
• majonéza 100 gramů
• houska 1 kus (starší)
• víno bílé 3 lžíce
• olej 2 lžíce
• hořčice 1 lžička
• ocet 1 lžička
• cukr 1 lžička

Kategorie

• Saláty
• pro alergiky na mléko

Hodnotilo: 1

Paštika s mandlemi

Suroviny

• paštika 200 gramů
• mandle 100 gramů
• sýr krémový 100 gramů (Lučina, či Žervé)
• smetana na vaření 2/3 decilitru
• želatina 10 gramů (plátky )
• brandy 1/3 decilitru
• salát 120 gramů (směs listových salátů )

Na omáčku:

• marmeláda 200 gramů (brusinková)
• víno červené 1 decilitr
• med 2 lžíce
• cibule šalotka 1 kus
• pomerančová kůra (kousek)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy

Hodnotilo: 0

Rychlé bramborové knedlíky se špenátem na slanině

Suroviny

• brambory 4 kusy (velké, uvařené - celkem asi 500 g)
• žloutek 3 kusy
• moučka škrobová 2 lžíce
• sůl

Na špenát na slanině:

• špenát 500 gramů (čerstvý)
• slanina 100 gramů
• cibule 1 kus (malá)
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Knedlíky (plněné)
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Oříškové placičky s čokoládou

Suroviny

• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• cukr krupice 150 gramů
• čokoláda 90 gramů (rozpuštěná)
• čokoláda 85 gramů (nasekaná)
• máslo 85 gramů
• vejce 2 kusy
• ořechy lískové 75 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na ozdobení:

• čokoláda hořká 200 gramů
• ořechy pistáciové 50 gramů (vyloupané, nesolené)

Kategorie

• Cukroví k čaji
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

Falešná rybí polévka

Suroviny

• houby sušené 1 hrst
• máslo 50 gramů
• cibule 1 kus (najemno nakrájená)
• mrkev 1 kus
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1  (kousek)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• vývar rybí 1 litr
• jikry a mlíčí (není nutné)

Kategorie

• Polévky
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Čokoládový cheesecake

Suroviny

• sušenky 100 gramů (Esíčka)
• máslo 50 gramů
• cukr moučkový 60 gramů
• tvaroh měkký 125 gramů (polotučný)
• sýr krémový 125 gramů (Philadelphia, nebo Buko)
• džus pomerančový 75 mililitrů
• pomerančová kůra 1/2 kusu (z 1/2 omytého pomeranče)
• želatina 4 gramy (plátková)
• smetana na šlehání 75 mililitrů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 2

Sýrový krém s jahodami

Suroviny

• pečivo 4 kusy (tmavé (dalamánky, celozrnné rohlíky nebo bagetky))
• jahody 250 gramů
• sýr krémový 200 gramů (Lučina, případně měkký tvaroh)
• smetana na šlehání 1/2 decilitru
• pepř (čerstvě mletý)
• sůl
• olej olivový (Extra Virgin, na potření)
• roketa (na ozdobení)
• hráškové výhonky (na ozdobení)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

ŠAFRÁNOVÉ KUŘE

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (stehenní řízky)
• máslo 100 gramů (studené)
• zázvor 50 gramů
• cibule 1 kus
• petržel hladkolistá 5 snítek
• šafrán 1/4 lžičky
• olej olivový (na smažení)

Kategorie

• Drůbež
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Telecí medailonky

Suroviny

• telecí maso 800 gramů (kýta)
• mouka pšeničná hladká 2 lžíce
• máslo 3 lžíce
• žampiony 150 gramů
• voda 100 mililitrů (nebo vývar)
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• šťáva citronová 1/2 kusu
• sůl
• pepř

Kategorie

• Telecí maso
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Pohankové řízečky

Suroviny

• květák 1/2 kusu
• fazolky zelené 1/2 šálku
• hrášek 1/2 šálku
• mrkev karotka 2 kusy
• lámanka pohanková 1 šálek
• mouka pohanková 1/2 šálku
• vejce 1 kus
• sůl
• pepř

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Krůtí kostky s jahodami

Suroviny

• krůtí maso 250 gramů (prsa)
• jahody 5 kusů
• sójová omáčka 1 lžíce
• majonéza 1 lžíce
• pepř zelený 1 lžíce (nakládaný, i s nálevem)
• olej 1 lžíce
• sýr krémový 1 lžička (Lučina)
• tabasko 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Z masa a uzenin
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Grilovaná treska s rajčatovou omáčkou a olivami

Suroviny

Na 5 porcí:

• treska 1 kilogram (filety s kůží)
• olej olivový 1 lžíce
• šťáva citronová (z 1 citronu)
• sůl mořská
• pepř

Na rajčatovou omáčku:

• rajčata 600 gramů
• česnek 2 stroužky
• cibule bílá 1 kus
• olivy zelené 75 gramů
• olivy černé 75 gramů
• bylinky 1 svazek (oregano, tymián, petrželka)
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Rajčatový salát s cibulkou, kapary a olivami I

Suroviny

• rajčata 1 kilogram (zralá)
• cibulka jarní 3 kusy
• cibule červená 1 kus
• olivy černé 1 hrst (vypeckované)
• kapary 1 lžíce
• ančovičky 1 lžíce
• olej olivový 3 lžíce
• ocet vinný 3 lžíce (červený)
• bazalka 1 hrst

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Grilované brambory s omáčkou Tzatziki

Suroviny

• brambory 6 kusů (větší)
• olej olivový 6 lžic
• kmín (drcený)
• pepř (hrubě mletý)
• sůl mořská

Tzatziki:

• okurky 1 kus
• jogurt 1 kelímek (řecký)
• česnek 2 stroužky
• kopr 2 snítky
• šťáva citronová 1 lžíce
• olej olivový
• pepř
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro diabetiky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Celozrnný koláč s červenou řepou a cibulí

Suroviny

Na těsto:

• mouka celozrnná 175 gramů
• ovesné vločky 100 gramů
• máslo 100 gramů
• mrkev 100 gramů (nastrouhaná)
• mouka (na vál)
• tuk (na vymazání formy)

Na náplň:

• cibule červená 3 kusy (velká)
• řepa červená 3 kusy (střední)
• mléko 2,5 decilitru (kravské, kozí nebo ovesné)
• vejce 3 kusy
• pepř černý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Koláče, záviny a quiche
• pro vegetariány
• pro diety

Hodnotilo: 2

Grilované broskve s omáčkou z podmáslí

Suroviny

• broskve 4 kusy
• máslo 1 lžíce
• med 1 lžíce
• máta 1 hrst (nebo meduňka)
• ořechy vlašské 1 hrst (nebo lískové oříšky)

Omáčka:

• smetana na šlehání 1 kelímek
• podmáslí 1 hrnek (kysaného)
• cukr 1/2 hrnku (přírodní)
• vanilkový lusk 1 kus
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce
• jedlá soda 1/2 lžičky
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Grilované meruňky s kozím sýrem

Suroviny

• meruňky 500 gramů
• sýr kozí 200 gramů
• ořechy piniové 1 hrst
• olej olivový (na zakápnutí)
• sůl hrubá
• pepř
• špenát baby (lístky k podávání)

Kategorie

• Ze sýra
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Plněné žampiony

Suroviny

• žampiony 400 gramů
• olomoucké tvarůžky 150 gramů
• cibule 1 kus
• sůl
• kmín
• máslo (dle potřeby)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

Grilovaný losos s citronovým máslem

Suroviny

• losos 4 kusy (po 150g)
• citronová kůra (jemně nastrouhaná)
• sůl
• pepř

Citronové máslo:

• máslo 100 gramů
• česnek 1 stroužek
• šťáva citronová (z jednoho citónu)
• citronová kůra 1 lžička
• sůl 1 lžička
• pepř 1/2 lžičky (hrubě mletý)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Polévka habanero

Suroviny

• vývar kuřecí 1 litr
• kuřecí maso 4 kusy (paličky)
• paprička chilli červená (podle chuti)
• sýr Čedar 120 gramů
• klobása chorizo 100 gramů
• koriandr 1 svazek

Kategorie

• Vývary
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna se zeleninou

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• lilek 1 kus
• cuketa 1 kus
• paprika 1 kus
• cibule 1 kus
• česnek 3 stroužky
• tymián 1/2 hrsti
• rozmarýn 1/2 hrsti
• víno bílé 1 sklenice

Kategorie

• Kuře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Medové řezy

Suroviny

• vejce 4 kusy
• mouka pšeničná polohrubá 75 gramů
• cukr krupice 65 gramů
• med 40 gramů
• moučka škrobová 15 gramů
• kakao 15 gramů
• cukr vanilkový 1 balíček
• cukr skořicový 1 balíček
• kypřící prášek do pečiva 1/2 balíčku

Na ozdobení:

• čokoláda hořká 200 gramů
• čokoláda bílá 70 gramů

Kategorie

• Perníky a perníčky
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Badyánová limonáda

Suroviny

• badyán 3 kusy
• cukr 100 gramů
• voda 200 mililitrů
• pomeranče (citrony, mandarinky, grepy k podávání)
• voda perlivá (na dolití)

Kategorie

• Nápoje studené
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Blesková zmrzlina

Suroviny

• ovoce mražené 500 gramů (jahody, lesní směs, meruňky, broskve- jednotlivě nebo v libovolné kombinaci)
• cukr (podle sladkosti ovoce)
• smetana zakysaná 1 kelímek
• mléko (studené)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 75
• 76
• 77
• 78
• 79
• 80
• 81
• Následující strana