Evropská kuchyně

Chrástová polévka

Suroviny

• olej olivový 4 lžíce
• cibule 1 kus
• ředkev bílá 1 svazek (z toho chrást nebo vodnice)
• brambory 2 kusy
• smetana na šlehání 100 mililitrů (nebo mléko)
• sůl
• pepř bílý (nebo barevný)

Kategorie

• Polévky
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Sendvič s husím masem, jablkem a ořechovou majonézou

Suroviny

• chléb 8 plátků (žitný)
• husí maso 2 kusy (pečené husí prso)
• jablka 1 kus
• hroznové víno 1 kus (hrozen, modré)
• hořčice dijonská 1 lžíce
• majonéza 60 mililitrů
• ořechy vlašské 1 hrst
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• sůl

Kategorie

• Husa
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Lilek plněný zeleninou a sýrem

Suroviny

• lilek 2 kusy
• cuketa 1 kus (malá)
• paprika červená 1 kus
• rajčata 2 kusy
• bazalka
• pažitka
• petržel kadeřavá/kudrnka
• česnek 4 stroužky
• sýr polotvrdý 120 gramů (Eidam)

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Tmavý čokoládový mousse s višňovým dipem

Suroviny

• čokoláda 200 gramů (Lindt - na vaření nebo Excellence 70%)
• vejce 5 kusů
• sůl 1 špetka
• cukr 100 gramů
• rum 2 lžíce
• smetana na šlehání 125 gramů
• vanilkový lusk 1 kus

Na višňový dip:

• višně 200 gramů
• šťáva višňová 4 decilitry
• skořice 1 kus (svitek)
• badyán 3 kusy
• cukr 50 gramů
• moučka kukuřičná (škrob) 1 lžička
• šťáva citronová (z půlky citronu)

Na dokončení:

• třešně 3 lžíce
• čokoláda hořká 4 lžíce (hoblinky, čokoláda z řady Lindt Excellence)

Kategorie

• Mražené a nepečené
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Miniburgery s lososem

Suroviny

Sýrová bulka:

• mléko 250 mililitrů
• máslo 100 gramů
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• vejce 4 kusy
• sýr tvrdý 50 gramů (Gruyere)
• sůl

Náplň:

• losos 500 gramů (nejlépe lososího pupku)
• kopr
• olej olivový
• šťáva citronová
• cibule šalotka 1 kus
• pepř
• sůl
• creme fraîche 100 gramů
• gin (na zastříknutí)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bageta s husím masem, sýrem brie a brusinkovým čatní

Suroviny

• bageta 4 kusy
• husí maso 2 kusy (prso pečené)
• sýr s bílou plísní 150 gramů
• brusinky 80 gramů (naložené)
• zázvor (2 cm)
• cibule 1 kus (malá)
• ocet Balsamico 1 lžíce
• cukr 1 lžíce
• badyán 1 kus (hvězda)

Kategorie

• Husa

Hodnotilo: 0

Pečené brambory s roketou a rajčátky

Suroviny

• brambory 8 kusů (středně velké)
• rajčátka cherry 200 gramů
• sýr měkký 120 gramů (balkánský)
• roketa 100 gramů
• olej slunečnicový 1/2 decilitru
• olej olivový 2 lžíce
• pesto 1 lžíce
• pepř bílý (mletý)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Rybí vývar

Suroviny

• ryba 500 gramů (kosti a hlavy)
• cibule 1 kus
• pórek 1 kus
• bobkový list 1 kus
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pepř černý 4 kuličky

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Gratinovaný losos

Suroviny

• losos 800 gramů (filé s kůží)
• sůl
• pepř
• máslo 50 gramů
• víno bílé 1 sklenice
• smetana 1 kelímek
• kečup 2 lžíce
• sýr polotvrdý 40 gramů (Eidam)
• kopr 1 hrst

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Pečené papriky

Suroviny

• paprika kapie 4 kusy
• paprika zelená 4 kusy
• česnek 2 stroužky
• ocet vinný 60 mililitrů
• olej olivový 80 mililitrů

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

Středomořská rybí polévka

Suroviny

• treska 1 kilogram (filet)
• mořský vlk 500 gramů
• rajčata sterilovaná 800 gramů
• vývar rybí 400 mililitrů
• olej olivový 1 lžíce
• cibule 1 kus
• paprika červená 1 kus
• česnek 3 stroužky
• šafrán

Kategorie

• Polévky
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety

Hodnotilo: 0

Plněná cuketa

Suroviny

• cuketa 2 kusy
• rýže dlouhozrnná 1 balíček
• vejce 2 kusy
• mrkev 1 kus
• rajčata 1 kus
• sýr polotvrdý 1 balení (Eidam)
• sůl 5 špetek
• pepř 3 špetky
• koření Podravka 5 špetek

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diety

Hodnotilo: 0

Polévka z pečené červené řepy

Suroviny

• řepa červená 1 kilogram
• cibule 2 kusy
• česnek 4 stroužky
• vývar zeleninový 1 litr
• olej olivový 4 lžíce (+ k podávání)
• sůl
• pepř
• smetana zakysaná (k podávání)
• kopr (k podávání)

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Sardinky s citronovou salsou

Suroviny

Ryba:

• sardinka 1 kilogram
• mouka pšeničná hladká 150 gramů
• koření chilli 1/3 lžičky
• sušený česnek 1/2 lžičky
• olej řepkový (na smažení)

Salsa:

• citron 2 kusy
• cibule červená 2 kusy
• petržel hladkolistá 2 hrsti
• máta 2 hrsti
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Kotlety s bylinkovým máslem

Suroviny

• vepřové maso 4 kusy (kotleta)
• máslo 125 gramů (změklé)
• petržel hladkolistá 1 hrst
• pažitka 1 hrst
• oregano 1 hrst (čerstvé)
• česnek 1 stroužek
• olej 1 lžíce
• sůl
• pepř

Kategorie

• Vepřová kotleta
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Cheeseburgery

Suroviny

• Maggi Nápady Šťavnatý steak s provensálským kořením 1 balení
• mleté maso 600 gramů
• sýr 4 plátky (tvrdý)
• houska na hamburgery 4 kusy
• salát zelený 4 listy
• rajčata 4 plátky

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 2

Šťavnatá sekaná pečeně

Suroviny

Maso:

• mleté maso 750 gramů (vepřové, hovězí, případně telecí)
• houska 2 kusy
• cibule 1 kus
• sádlo 1 lžíce
• petržel kadeřavá/kudrnka
• vejce 3 kusy
• slanina 100 gramů (v celku)
• slanina 150 gramů (na zabalení)
• strouhanka (na zahuštění)

Omáčka:

• slanina 1 lžíce (pokrájená)
• máslo 50 gramů
• zelenina kořenová 1 hrnek (pokrájená na plátky)
• cibule 1 kus (středně velká)
• pepř 5 kuliček
• nové koření 2 kuličky
• bobkový list 1 kus
• tymián (na dochucení)
• vývar (na podlití)

Kategorie

• Mleté maso
• pro děti

Hodnotilo: 0

Pečený pstruh s tymiánovými bramborami

Suroviny

• pstruh 4 kusy
• petržel hladkolistá 1/2 svazku
• česnek 2 stroužky
• citron 2 kusy
• brambory 800 gramů
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• olej 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Houbová smaženice

Suroviny

• houby 400 gramů (lesní)
• vejce 2 kusy
• olej 1 lžíce (+1 lžíce másla)
• kmín 1 lžička
• sůl
• pepř
• petrželka velkolistá (nasekaná)

Kategorie

• Slané
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Pečený losos s citronovo-bylinkovým bulgurem

Suroviny

Na lososa:

• rybí filety 800 gramů (losos s kůží)
• paprička chilli červená 1 kus (menší)
• semínka 1 lžička (koriandru)
• olej olivový
• citron 1 kus
• sůl
• pepř

Citronový bulgur:

• bulgur 300 gramů
• vývar zeleninový 750 mililitrů
• koriandr 1 hrst
• petržel hladkolistá 1 hrst
• máta 1 hrst
• fenykl 1 kus
• cibule 1 kus
• citron 1 kus
• sůl

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti

Hodnotilo: 0

Jahody s mozzarellou

Suroviny

• jahody 10 kusů
• sýr Mozzarella 10 kusů (třešinky v nálevu)
• ocet Balsamico 3 lžíce
• cukr 1 lžíce
• bazalka 1 snítka

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Mořský vlk s broskvovo-rajčatovou salsou

Suroviny

• broskve 500 gramů
• rajčata 2 kusy (menší)
• cibulka jarní 2 kusy
• rukola 1 hrst
• šťáva citronová
• tymián 4 snítky (čerstvý)
• paprika chilli 1 kus
• med 1 lžička
• sůl

Ryba:

• mořský vlk 4 kusy (filety)
• šťáva citronová 2 lžíce
• olej olivový 4 lžíce
• paprika 1/2 lžičky (mletá)
• česnek 1 stroužek
• sůl
• pepř

Kategorie

• Mořské
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Salát plný jara

Suroviny

• vejce 5 kusů
• zelí 1/2 kusu (hlávky)
• okurky 1 kus
• ředkvičky 2 svazky
• cibulka jarní 2 kusy
• olej olivový 100 mililitrů
• sůl
• pepř

Kategorie

• Zeleninové
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

Kuřecí stehna plněná zeleninou a sýrem

Suroviny

• kuřecí maso 4 kusy (stehna)
• sýr polotvrdý 100 gramů (Madeland - na strouhání)
• salám trvanlivý 50 gramů (Poličan)
• cibule 1 kus
• paprika červená 1/2 kusu
• olej 2 lžičky
• moučka škrobová 1 lžička
• paprika sladká 1 lžička (mletá)
• tymián 1 špetka

Kategorie

• Kuře
• pro děti

Hodnotilo: 1

Jablečný závin

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná polohrubá 600 gramů (+ na posypání)
• sádlo 80 gramů
• vejce 1 kus
• ocet 2 lžíce
• sůl 1 špetka
• voda 250 mililitrů (vlažná)

Náplň:

• jablka 10 kusů
• cukr krystal 100 gramů
• ořechy vlašské 100 gramů
• rozinky 100 gramů
• rum 50 mililitrů
• skořice 2 lžičky (mletá)
• máslo 150 gramů (rozpuštěné na potření těsta)

Kategorie

• Záviny

Hodnotilo: 0

Nakládaná rajčata s česnekem

Suroviny

• rajčata 2 kilogramy
• česnek 10 stroužků (1/2 nakrájená, 1/2 utřená)
• tymián 4 snítky
• olej olivový (nebo jiný rostliný)
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Cuketové pickles

Suroviny

• cuketa 6 kusů
• cukr 200 gramů
• ocet jablečný 150 mililitrů
• semínko hořčičné 1 lžička
• kurkuma 2 lžičky
• kmín 1 lžička
• sůl

Kategorie

• Chuťovky a předkrmy
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Currant Jam

Suroviny

• rum bílý 40 mililitrů
• creme de cassis 20 mililitrů
• šťáva citronová 15 mililitrů
• pivo 150 mililitrů (zázvorové pivo)
• rybíz (čerstvý)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Nápoje
• pro alergiky na mléko
• pro celiaky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

Gratinované brambory se sýrem a špenátem

Suroviny

• smetana 5 hrnků (12%)
• česnek 2 stroužky
• tymián 1,5 lžičky
• muškátový oříšek 1/2 lžičky
• cibule 1 kus
• brambory 2,5 kilogramu
• máslo 4 lžíce
• sýr tvrdý 2,5 hrnku (Gruyere nastrouhaný)
• špenát 6 hrnků

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 1

Perníkový dort s brusinkami I

Suroviny

Korpus:

• mouka pšeničná hladká 260 gramů
• jedlá soda 1 lžička
• sůl 1/2 lžičky
• zázvor 1,5 lžičky (mletý)
• skořice 1 lžička (mletá)
• hřebíček 1/2 lžičky (mletý)
• kardamom 1/4 lžičky (mletý)
• koriandr 1 špetka (mletý)
• pepř 1 špetka (mletý)

Brusinkový kompot:

• brusinky 300 gramů (mražené)
• cukr krupice 180 gramů
• cider 125 mililitrů

Citronový krém:

• žloutek 4 kusy
• cukr krystal 70 gramů
• šťáva citronová 70 mililitrů
• citronová kůra (ze 2 biocitronu)
• máslo 50 gramů

Krém:

• sýr Mascarpone 400 gramů
• cukr moučkový 100 gramů
• smetana na šlehání 60 gramů

Ojínělé brusinky:

• cider 240 mililitrů
• cukr krystal 190 gramů (+ 100 g na obalení)
• brusinky 125 gramů

Kategorie

• Dorty a dortíčky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 78
• 79
• 80
• 81
• 82
• 83
• 84
• Následující strana