Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem Suroviny řepa červená 400 gramůsýr kozí 120 gramůrukola 1 hrstřepa červená 1 hrst (lístky)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico (podle chuti)sůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bylinková vepřová panenka s rýží a lusky Suroviny Maso: vepřové maso 300 gramů (panenka)semínka 1 lžíce (koriandrová)rozmarýn 2 snítkysůl hrubá 1 lžičkaolej olivový 1 lžíce Příloha: rýže 50 gramů (tříbarevná)výhonky (hráškové a kedlubnové)olej olivový 1 lžícečesnek 1 stroužekhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí steak a salát tabouleh z quinoni Suroviny Maso: hovězí maso 150 gramů (vysoký roštěnec)olej olivový 1 lžícesůl hrubá 1 lžičkapepř černý 1 lžíce (mletý) Salát: rukola 3 hrstipetržel hladkolistá 1 svazekquinoa 3 lžícerajčátka cherry 6 kusůšťáva citronová (z 1 citronu)olej olivový 1 lžícesůl Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Krémová mrkvová polévka Suroviny mrkev 1 kilogramavokádo 1 kusrajčata 1 kus (zralé)bazalka 1 svazek (čerstvá nebo oregano)šťáva citronová (podle chuti)sirup z agáve (podle chuti) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Datlové košíčky Suroviny kakaové máslo 75 gramůkakao 7 lžic (raw)cukr 6 lžic (kokosový)datle 6 kusůpistácie 12 kusů (a další na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rozinkové cookies s moruší Suroviny ořechy kešu 200 gramů (nepražené)ovoce sušené 100 gramů (moruše)šťáva citronová (z 1 citronu)rozinky 1 hrstvoda 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dort s mangem a zeleným ječmenem Suroviny Korpus: semínka slunečnicová 270 gramůdatle 6 kusů (Medjool)koření 2 lžíce (prášek z kořene Maca) Krém: mango 2 kusyořechy kešu 250 gramůkakaové máslo 150 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)šťáva limetková (z 1/2 limetky)sirup z agáve 4 lžícekoření 6 lžiček (zelený ječmen v prášku)ořechy pistáciové 1 hrst (na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Křivý úsměv Suroviny grep 2 kusymrkev 5 kusůjablka 1 kuszázvor (čerstvý 2 cm)kurkuma 1/2 lžičky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pohodlný klasik Suroviny jablka 2 kusyřepa červená 2 kusy (střední)mrkev 1 kusceler řapíkatý 2 snítky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Travička zelená Suroviny fenykl 1 kusjablka 2 kusy (zelená)okurka salátová 1 kussalát polníček 2 hrstimeduňka 1 hrstcitron 1/2 kusu Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Přísný trenér Suroviny zelí bílé 1/4 kusuceler řapíkatý 4 snítkyananas 1 kus (střední)špenát 2 hrsti (listy)petržel hladkolistá 1 hrst (nať)citron 1 kusřasy mořské 1 lžička (chlorella) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ranní pohlazení Suroviny jablka 2 kusycitron 1 kusbatáty - sladké brambory 4 kusypomeranče 3 kusyskořice 1/2 lžičky Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ostrá holka Suroviny okurka salátová 1 kus (oloupaná)zelí červené 1/2 kusu (střední)citron 1 kushrušky 2 kusyzázvor (čerstvý 2 cm) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kandovaná pomerančová kůra Suroviny pomerančová kůra 250 gramů (z chemicky neošetřeného pomeranče)cukr krystal 250 gramůcukr hroznový 2 lžíce (není nutný, ale zabrání krystalizaci a tvrdnutí hotové kandované kůry) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Bylinkové klobásy Suroviny vepřové maso 500 gramů (bůček)vepřové maso 500 gramů (krkovice)česnek 2 stroužkycibule 1 kus (menší)šalvěj 1 snítkatymián 8 snítekrozmarýn 3 snítkysůl 15 gramůpepř černý (mletý) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Slávky na sektu Suroviny slávky jedlé 1 kilogramrajčata 4 kusycibule červená 1 kus (velká)petržel hladkolistá 1 svazekčesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)sekt 500 mililitrů Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Slávky s kokosovým mlékem Suroviny slávky jedlé 1 kilogramolej 2 lžícecibule šalotka 2 kusycitronová tráva 3 kusyzázvor 50 gramůkoriandr 1/2 svazkulimetka 1 kuspaprička chilli červená 1 kus (čerstvá)kokosové mléko 1 plechovka Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zapečená cibule s mletým masem Suroviny cibule 8 kusů (větší)mleté maso 300 gramů (směs hovězího a vepřového masa)sýr Ementál 50 gramůpetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)sůlpepř Kategorie Mleté maso pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Cibulová marmeláda Suroviny cibule 1 kilogram (žlutá)cibule červená 500 gramůcukr třtinový 6 lžicmáslo 3 lžíceocet Balsamico 2 lžícetymián 4 snítky (čerstvý)sůlpepř Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Teplý mrkvový salát Suroviny mrkev 7 kusů (střední)kmín římský 2 lžičky (drcený)med 1 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)olej olivový 4 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstmandle 1 hrstsůlpepř Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rajská polévka Suroviny rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatový protlak 100 gramůcibule 1 kus (střední)vývar kuřecí 1 litrtymián 4 snítkyolej olivový 3 lžícesůlpepřsmetana (crème fraîche k podávání) Kategorie Krémové pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřové medailonky s čokoládovo-pomerančovou omáčkou Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)šťáva pomerančová 150 mililitrůzázvor 2 lžičky (čerstvý)čokoláda hořká 30 gramů (60%)olej olivový 3 lžícesůlpepřrýže (basmati k podávání) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládová pěna II Suroviny čokoláda hořká 85 gramů (60%)máslo 85 gramůkáva 30 mililitrů (silná)vejce 3 kusycukr krupice 80 gramůsůl 1 špetka Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Nakládaná mrkev a ředkev Suroviny mrkev 1 kilogramředkev bílá 1 kilogramcukr 600 gramů (+ 4 lžičky)ocet jablečný 600 mililitrůvoda 400 mililitrů (teplá)sůl 2 lžičky Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Paštika z vepřových jater Suroviny játra 250 gramů (vepřová)máslo 200 gramůcibule 1 kusčesnek 1 stroužekbrandy 1 decilitrrozmarýn 2 snítky (čerstvý)sůlpepřolej Kategorie Pomazánky pro celiaky Hodnotilo: 1
Majonéza Suroviny vejce 1 kusolej slunečnicový 180 mililitrů (může být i olivový)šťáva limetková 2 lžičkyhořčice dijonská 1 lžičkasůlpepř Kategorie Zálivky pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Papájový salát Suroviny Na salát: papája 1 kilogram (zelená)rajčátka cherry 100 gramůfazolky zelené 100 gramů Na dresink: koriandr 1 svazekšťáva limetková 200 mililitrůčesnek 3 stroužkycibule šalotka 2 kusy (thajská)paprička chilli zelená 1 kuspaprika chilli 1 kus (bird eye)cukr krystal 150 gramůrybí omáčka 75 mililitrůarašídy 150 gramů (nesolené) Kategorie Ovocné pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Pečené brambory a batáty Suroviny brambory 1,5 kilogramubatáty - sladké brambory 1 kilogramsádlo 8 lžic (husí nebo vepřové)sůlpepř Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mrkev s badyánem Suroviny mrkev 1 kilogramšťáva 1,5 litru (mrkvová)badyánsirup javorový 4 lžícesůlpepř Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vepřová pečínka Suroviny vepřové maso 3 kilogramy (pečeně s kůží)sůl 1 hrst (maldonská)zelenina kořenová 1 kilogram (mrkev, celer, pastinák, petržel)česnek 6 stroužkůrozmarýn 4 snítkytymián 6 snítekvíno bílé 200 mililitrů Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1