Nápoj z mrkve a červené řepy Suroviny šťáva z červené řepy 2 decilitryšťáva 2 decilitry (mrkvová) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Germknödel Suroviny mouka pšeničná hrubá 250 gramůmléko 15 mililitrůdroždí 5 gramůvejce 1 kuscukr 1 lžícesůl 1 špetkašvestková povidla (na plnění ) Na posypání: mák 3 lžíce (mletý)cukr moučkový 3 lžícemáslo (rozpuštěné) Na krém: pudinkový prášek vanilkový 1 balenímléko 25 mililitrůsmetana 10 mililitrůcukr 1 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tažin z ryb Suroviny ryba mořská 1 kilogramcitron 1 kusolivy zelené 1 hrst Na marinádu: koriandr 1/2 svazku (čerstvý)česnek 2 stroužkykmín 1/2 lžícepaprika sladká 1,5 lžíce (mletá )paprika pálivá 1 špetka (mletá )olej olivový 2 lžícevoda 100 mililitrůsůl 1 špetka Na omáčku: olej olivový 75 mililitrůzázvor 1 lžičkamarináda 1 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahelník se švestkami Suroviny mléko 1,5 litrujáhly 300 gramůšvestky 300 gramů (vypeckované, nebo 250 g sušených)cukr moučkový 180 gramůtuk 80 gramůslivovice (na naložení švestek, nemusí být)skořice (mletá)sůl 1 špetkatuk (na vymazání pekáče) Na zalití: mléko 1,25 decilitruvejce 2 kusy Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Banánovo-mandarinkové řezy Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenívejce 4 kusycukr 250 gramůvoda 10 lžic (vlažná)olej 10 lžicbanány 2 kusy (zralejší )mandarinky 4 kusytuk (na vymazání formy) Na krém: smetana na šlehání 1 balenísmetana zakysaná 2 kelímkycukr 100 gramůmouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu) Na polevu: pudinkový prášek vanilkový 1 balenívoda 300 mililitrů (vlažná )šťáva 100 mililitrů (ovocná, nebo z kompotu)cukr 1 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kuřecí řízky v cuketovém kabátku Suroviny cuketa 1 kus (malá, dlouhá )kuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr tvrdý 80 gramůšunka 4 plátkypepř růžovýsůlolej 1 lžícemáslo 20 gramůvývar 1 sklenice Kategorie Drůbež pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ořechová roláda Suroviny mouka pšeničná polohrubá 80 gramůcukr 120 gramůvejce 6 kusůkakao 20 gramů (prášek)ořechy vlašské 60 gramů (mleté)šťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1/2 lžičky (mletá)cukr moučkový 150 gramůořechy vlašské 8 kusů (půlky, na ozdobu) Na krém: máslo 120 gramůcukr moučkový 120 gramůcukr vanilkový 1 baleníořechy vlašské 50 gramů (mleté) Kategorie Rolády pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ovocný salát s mascarpone Suroviny ovoce 500 gramů (meloun, banány, pomeranče, mandarinky, mango, kiwi )sýr Mascarpone 200 gramůcukr moučkový 2 lžičkysmetana na vaření 150 mililitrůztužovač šlehačky 1 balenílikér 4 lžíce (z černého rybízu)pistácie 2 lžíce (nesolené) Kategorie Ovocné pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový krém s uzenou rybou a majonézou Suroviny tvaroh měkký 300 gramůmajonéza 125 gramůcibule 1 kusuzená ryba 300 gramůsmetana na šlehání 3 lžícepaprika sladká 1/2 lžičkyworcesterská omáčka 4 kapkyšťáva citronovásůl Kategorie Pomazánky pro děti Hodnotilo: 0
Mošničky z listového těsta s mandlovou náplní Suroviny listové těsto 1 balenícukr 60 gramůmandle 80 gramů (loupané, mleté)vejce 3 kusycitronová kůra (z půlky citronu)mouka (na vál )cukr moučkový 1 lžíce (na posypání) Kategorie Listové těsto pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kuřecí roládky se špenátem s bramborovou kaší Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa )špenát 1/2 balení (mražený protlak)slanina anglická 8 plátkůcibule 1 kus (malá )česnek 1 stroužekmajoránka 1 lžičkažloutek 1 kuspepřstrouhanka 200 gramů (na obalení) Na kaši: brambory 1 kilogrammáslo 2 lžícemléko 1/2 hrnku (podle potřeby) Na těstíčko: vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 4 lžícemléko 100 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Vafle s ovocem a karamelovým přelivem Suroviny vafle 2 balenípomeranče 2 kusybanány 2 kusymáslo 50 gramůcukr krupice 50 gramů (nejlépe hnědý )smetana na šlehání 4 lžícejogurt bílý 1/2 kelímku Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kuře s ořechovou omáčkou Suroviny kuře 1 kusmáslo 80 gramůcibule 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžíceořechy vlašské 100 gramůžloutek 1 kusšťáva citronovásmetana na šlehání 4 lžícesůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Špenátový salát s kuřecím masem Suroviny špenát 200 gramů (listy)roketa 100 gramů (listy)kuřecí maso 200 gramů (předem upečené)brambory 300 gramů (předem uvařené)vejce 2 kusyrajčata 1 kuscibulová nať 1 kusmajonéza 150 gramů (nebo napůl s jogurtem)olej olivový 1 lžíce Kategorie Saláty pro děti Hodnotilo: 0
Listové taštičky s kokosovým tvarohem Suroviny listové těsto 1 balenítvaroh měkký 250 gramůkokos 100 gramů (strouhaný)cukr 1 hrst (podle chuti)vejce 1 kusmouka (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Meruňkové müsli v křehkém těstě Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůcukr moučkový 250 gramůmáslo 60 gramůžloutek 1 kuspomeranče 1 kusmeruňky 500 gramů (čerstvé )skořice 1/2 lžičky (mletá)ovesné vločky 50 gramů (opražené, nebo směs ovesných, žitných a špaldových vloček)rozinky 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová bomba s ovocem Suroviny kokosové mléko 250 gramůželatina 6 plátkůbílek 2 kusytvaroh měkký 250 gramůcukr 70 gramůborůvky 250 gramů (nebo jiné drobné ovoce)smetana zakysaná 100 mililitrůkokos 3 lžíce (strouhaný)citron Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Šátečky z tvarohového těsta Suroviny tvaroh měkký 250 gramůmáslo 250 gramů (nebo Hera)mouka pšeničná hladká 300 gramůmouka (na vál)cukr moučkový (na obalení)vejce 1 kus (na potření)tuk (na vymazání formy) Na náplň: ořechy vlašské 100 gramů (mleté )mléko 100 mililitrůcukr 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nákyp ze sýra a bílého chleba Suroviny sýr Ementál 250 gramů (nebo podobný)chléb 400 gramů (bílý)vejce 3 kusymléko 500 mililitrůsůl 1/2 lžičkypepř bílý (mletý)muškátový oříšek 1 špetka (nastrouhaný)máslo (na vymazání plechu) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sváteční ořechové řezy Suroviny vejce 6 kusůcukr krupice 180 gramůmouka pšeničná polohrubá 130 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenímáslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůkakao 2 lžíce (prášek )ořechy vlašské 100 gramů (mleté)rum 3 lžíce Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kachní prsíčka na medu Suroviny kachní maso 4 kusy (vykoštěná prsíčka i s kůží)sůlšťáva citronová (z půlky citronu)med 5 lžicpepř barevný 1 lžička (drcený)sójová omáčka 1 lžíceolej 2 lžícekompot broskvový 1 skleniceostružiny 2 lžíce (i mražené) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 3
Roláda se šunkovou lučinou a ovocem Suroviny sýr krémový 200 gramů (Lučina, nebo Žervé)máslo 1 lžícešunka 250 gramů (vepřová, plátky)sýr polotvrdý 250 gramů (Eidam plátky)kari 1 lžička (nebo křen)kompot ananasový 1 sklenice (nebo broskvový) Kategorie Ze sýra pro děti Hodnotilo: 0
Čočková polévka se zeleninou Suroviny čočka 100 gramůbrambory 100 gramů (syrové, oloupané)mrkev 100 gramůceler 100 gramůcibule 50 gramůmouka pšeničná hladká 20 gramůsádlo 20 gramůčesnek 2 stroužkymajoránka Kategorie Polévky pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomazánka z lilku Suroviny lilek 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícešťáva citronovásůlpetržel kadeřavá/kudrnka 1 hrst (nebo pažitka) Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 2
Pudinkové řezy s oky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr moučkový 250 gramůvejce 6 kusůolej 100 mililitrůvoda 100 mililitrů (vlažná)kypřící prášek do pečiva 1 balíčekkakao 1 lžícemléko 1 litrpudinkový prášek jahodový 2 balíčky (nebo malinový) Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vegetariánský boršč Suroviny cibule 1 kusceler 100 gramůmrkev 100 gramůpetržel kořenová 100 gramůřepa červená 100 gramůzelí bílé 100 gramů (nebo kysané)brambory 3 kusyolej slunečnicový 50 gramůbobkový list 1 kus Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Křehký čokoládový dezert Suroviny čokoláda na vaření 125 gramůmáslo 125 gramůcukr 125 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůvejce 3 kusy Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Houbové risotto Suroviny rýže krátkozrnná 350 gramů (Arborio)vývar zeleninový 1 litr (nebo drůbeží)cibule 1 kus (nakrájená na tenké plátky)víno bílé 1 sklenice (suché)sýr Parmezán 100 gramů (strouhaný)houby 200 gramůolej olivovýmáslopepř černý (mletý) Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banánový dort s čokoládou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 70 gramůHera 170 gramůvejce 2 kusyžloutek 1 kuscukr moučkový 60 gramůbanány 5 kusůdžem meruňkovýčokoládová poleva tmavá Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Gratinované brambory se sýrem a paprikou Suroviny brambory 1 kilogramcibule 2 kusypaprika zelená 2 kusysýr Čedar 250 gramů (nebo tvrdý vyzrálý sýr)olejmáslo 50 gramůčesnek 1 stroužeksmetana 100 mililitrůmléko 400 mililitrů Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1