Cílová skupina: pro děti

• Všechny
• Pro alergiky na mléko
• Pro celiaky
• Pro děti
• Pro diabetiky
• Pro diety
• Pro domácí pekárny
• Pro vegetariány

---

PEČENÁ DÝNĚ SE SLADKÝM KOŘENÍM, LIMETOU A CHILLI PAPRIČKOU

Suroviny

• dýně 900 gramů (máslová)
• jogurt 100 gramů (řecký)
• limetka 2 kusy
• šťáva limetková 1 lžíce
• voda 2 lžíce
• paprička chilli zelená 1 kus
• koriandr 10 gramů (čerstvý)
• sezamová pasta Tahini 30 gramů
• kardamom 2 lžíce (tobolky)

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

LILEK S PODMÁSLÍM A GRANÁTOVÝM JABLKEM

Suroviny

• lilek 2 kusy (velký)
• granátové jablko 1 kus
• koření 1 lžička (za’atar )
• mateřídouška citronová 1/2 lžičky
• olej olivový 80 mililitrů
• sůl (maldonská)
• pepř

Omáčka:

• podmáslí 140 mililitrů
• jogurt 100 gramů (řecký)
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 1,5 lžíce (+ na pokapání)
• sůl 1 špetka

Kategorie

• Ze zeleniny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

OMELETA S MANGOLDEM A ŠAFRÁNEM

Suroviny

• brambory 250 gramů (varný typ A)
• mangold 350 gramů
• vejce 5 kusů
• česnek 1 stroužek
• mléko 60 mililitrů
• smetana 100 gramů (crème fraîche )
• šťáva citronová 2 lžíce
• voda 200 mililitrů
• bylinky 20 gramů (nasekané - estragon, kopr, petrželka)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Krokety z vepřových ocásků Z VINOHRADSKÉHO PARLAMENTU

Suroviny

• vepřové maso 2 kilogramy (s kůží a kostí)
• cibule 1 kus
• vepřové maso 4 kusy (nožičky)
• česnek 3 stroužky
• sůl 1 špetka
• pepř černý (čerstvě mletý)

Na obalení:

• mouka pšeničná hladká
• vejce 4 kusy
• strouhanka

Kategorie

• Vepřové maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

Bouillabaisse Z LE TERROIR

Suroviny

• ryba 4 kusy (mix: treska, losos, pražma, mořský vlk)
• mrkev 2 kilogramy
• cibule šalotka 1/2 kilogramu
• celer řapíkatý 1 kus
• pomeranče 1 kilogram
• rajčata 2 kilogramy
• pastis 50 mililitrů
• badyán 6 kusů
• pepř

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

ZELNÝ SALÁT S MRKVÍ A JOGURTEM

Suroviny

• zelí bílé 300 gramů (mladé)
• mrkev 100 gramů
• olej olivový 3 lžíce
• ocet jablečný 1 lžíce
• jogurt bílý 300 gramů
• sůl

Kategorie

• Zeleninové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

ZELENINOVÁ POLÉVKA S ČERVENOU ČOČKOU

Suroviny

• mrkev 400 gramů
• pórek 100 gramů
• petržel kořenová 100 gramů
• čočka červená 100 gramů
• česnek 3 stroužky
• voda 1,2 litru
• kmín římský 1/2 lžičky (drcený)
• fenykl 1/2 lžičky (drcený)
• máslo 2 lžíce (přepuštěné)

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

ŠPALDOVÉ NOKY SE SMETANOVOU OMÁČKOU Z ČERVENÉ ŘEPY

Suroviny

Noky:

• mouka pšeničná hladká 400 gramů (špaldová)
• voda 200 mililitrů (200-240 ml)
• sůl 2 lžičky
• olej olivový 2 lžičky

Omáčka:

• řepa červená 800 gramů
• smetana na šlehání 400 mililitrů
• voda 200 mililitrů
• máslo 2 lžíce (přepuštěné)
• tymián 2 snítky (čerstvý)
• sůl
• sýr Parmezán (k podávání)

Kategorie

• Těstoviny
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KOŘENĚNÉ JEHNĚČÍ S CIZRNOU A ŠPENÁTEM

Suroviny

• jehněčí maso 1,5 kilogramu (ramínko)
• rajčata sterilovaná 400 gramů
• cizrna 400 gramů (sterilovaná)
• špenát 200 gramů (čerstvý)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)
• kmín římský 4 lžičky (drcený)
• koriandr 1 lžíce (drcený)
• koření chilli 1/4 lžičky

Kategorie

• Jehněčí maso
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

TACOS S TRHANÝM HOVĚZÍM

Suroviny

• hovězí maso 1 kilogram (krk)
• vývar hovězí 250 mililitrů
• česnek 4 stroužky
• nové koření 3 kuličky (drcené)
• muškátový oříšek 1 špetka
• paprika 1 lžička
• oregano 1 lžíce (sušené)
• hřebíček 1/2 lžičky (drcený)
• olej 3 lžíce (rostlinný)

K podávání:

• tortilla 12 kusů (tacos)
• rajčátka cherry 200 gramů
• cibule červená 1 kus
• koriandr 1 svazek (čerstvý)
• smetana zakysaná 180 gramů
• česnek 2 stroužky
• sůl

Kategorie

• Hovězí krk
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

TORREJAS

Suroviny

• bageta 1 kus (francouzská)
• mléko 500 mililitrů (plnotučné)
• cukr krupice 100 gramů
• vejce 2 kusy (velká)
• pomerančová kůra (z 1 pomeranče)
• skořice 2 kusy (celé)
• olej olivový 100 mililitrů (na smažení)
• cukr moučkový (k podávání)
• ostružiny (k podávání)

Kategorie

• Sladké
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÁ TORTILLA

Suroviny

• brambory 150 gramů (pevné salátové)
• cibule 1 kus
• vejce 3 kusy
• olej olivový 50 mililitrů
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

ŠAFRÁNOVÉ KUŘE

Suroviny

• kuřecí maso 500 gramů (stehenní řízky)
• máslo 100 gramů (studené)
• zázvor 50 gramů
• cibule 1 kus
• petržel hladkolistá 5 snítek
• šafrán 1/4 lžičky
• olej olivový (na smažení)

Kategorie

• Drůbež
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KOLÁČ S HRUŠKAMI A PEKANY

Suroviny

Těsto:

• mouka pšeničná hladká 180 gramů
• máslo 150 gramů
• cukr krystal 70 gramů
• ořechy pekanové 20 gramů (mleté)
• žloutek 1 kus
• sůl 1 špetka

Náplň:

• hrušky 5 kusů
• ořechy pekanové 200 gramů (mleté)
• ořechy pekanové 40 gramů (celé)
• máslo 200 gramů (změklé)
• cukr třtinový 180 gramů
• vejce 2 kusy
• rum tmavý 3 lžíce
• šťáva citronová (z 1/2 citronu)
• moučka kukuřičná (škrob) 2 lžíce

Kategorie

• Koláče a koláčky
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

KARÍ ZE SMAŽENÝCH LILKŮ

Suroviny

• lilek 2 kusy (větší)
• cibule červená 1 kus
• česnek 1 lžíce (nasekaný)
• zázvor 1 lžíce (nasekaný)
• kokosové mléko 400 mililitrů
• kmín římský 1/2 lžičky (mletý)
• koriandr 1/2 lžičky (mletý)
• kardamom 4 kusy (zelený)
• kurkuma 1 lžička (mletá)

Kategorie

• Zelenina
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

ČERVENÉ KARÍ S KREVETAMI

Suroviny

• krevety 16 kusů (celé, 16-20 kusů)
• zázvor 1 lžíce (nasekaný)
• česnek 1 lžíce (nasekaný)
• kari pasta 2 lžíce (červená, 2-4 lžíce)
• kokosové mléko 800 mililitrů
• kafírové listy 4 kusy
• rybí omáčka 4 lžíce (4-6 lžic)
• cukr třtinový 1 lžíce
• bazalka 1 svazek (thajská)

Kategorie

• Ryby a plody moře
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

KUKUŘIČNÁ POLÉVKA SE ZELENÝM KARI

Suroviny

• cibule bílá 2 kusy
• kari 1 lžíce (zelené)
• kokosové mléko 300 mililitrů
• kukuřice 750 gramů (mražená)
• limetka 1 kus
• kurkuma 1 lžíce (nasekaná čerstvá nebo mletá)
• koriandr 1 svazek
• paprička chilli červená 1 kus (nepálivá)
• kukuřice (pražená křupavá nejlépe Canchita)

Na dochucení:

• cukr třtinový 4 lžíce
• rybí omáčka 8 lžic
• sůl

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

POLÉVKA BUN CA

Suroviny

• kapr 1 kus (středně velký)
• nudle rýžové 200 gramů (tenké bun)
• rajčata 4 kusy
• citronová tráva 4 snítky
• cibulka jarní 4 kusy
• kopr 1 svazek (čerstvý)
• celer 1 balení (vodní rau cau (halucha jávská))
• cibule červená 1 kus
• česnek 2 lžíce (nasekaný)

Kategorie

• Vývary
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

BRAMBOROVÝ KUBA

Suroviny

• brambory 750 gramů
• mléko 200 mililitrů
• slanina anglická 200 gramů
• houby sušené 1 hrst
• česnek 4 stroužky
• majoránka 1 lžíce (sušená)
• zázvor 1/2 lžičky (mletý)
• sádlo 3 lžíce
• sůl

Kategorie

• Brambory
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

BRAMBORAČKA I

Suroviny

• brambory 400 gramů
• mrkev 2 kusy
• petržel kořenová 1 kus
• celer 1/2 kusu (menší)
• cibule 1 kus
• česnek 2 stroužky
• houby sušené 1 hrst
• vývar hovězí 1,2 mililitru
• máslo 4 lžíce

Kategorie

• Krémové
• pro vegetariány
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro celiaky
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

VOŠOUCHY S JABLEČNÝM PYRÉ

Suroviny

• brambory 1 kilogram
• mouka pšeničná hladká 4 lžíce
• mléko 125 mililitrů (vlažné)
• droždí 42 gramů (čerstvé)
• vejce 2 kusy
• cukr 1 lžička
• sůl 1 špetka
• máslo (přepuštěné na opečení)
• smetana zakysaná (k podávání)

Jablečné pyré:

• jablka 2 kusy
• mošt 200 mililitrů (jablečný)
• šťáva citronová 1/2 lžíce
• skořice 1/4 lžičky (mletá)
• cukr krupice (podle chuti)

Kategorie

• Brambory
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

GAZPACHO

Suroviny

• rajčata 300 gramů
• paprika červená 2 kusy
• okurka salátová 1/2 kusu
• česnek 1 stroužek
• olej olivový 100 mililitrů
• ocet vinný 50 mililitrů
• kmín římský 1 špetka
• vejce 1 kus (vařené)
• paprika (na ozbodu)

Kategorie

• Zeleninové
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány

Hodnotilo: 0

KOZÍ JOGURT S DOMÁCÍ GRANOLOU A JAHODAMI

Suroviny

• jogurt 400 mililitrů (kozí)
• jahody 400 gramů

Granola:

• ovesné vločky 400 gramů
• mouka celozrnná 2 lžíce (nejlépe špaldová)
• olej 2 lžíce
• zavařenina 4 lžíce (domácí)
• med 5 lžic
• semínka slunečnicová 100 gramů
• semínka dýňová 100 gramů
• semínko lněné 50 gramů
• ořechy vlašské (nebo mandle, dle chuti)

Kategorie

• Sladké hlavní chody
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

SLANÝ KOLÁČ S MALINAMI

Suroviny

• listové těsto 1 kus (rozválené)
• sýr Mascarpone 250 gramů
• sýr kozí 200 gramů (čerstvý)
• vejce 2 kusy (1 na potření)
• maliny 200 gramů
• tymián 3 snítky
• pepř
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

BRUSCHETTA S KOZÍM SÝREM A RELISHEM Z ČERVENÉ CIBULE A ŘEPY

Suroviny

• bageta 1 kus
• cibule červená 400 gramů
• řepa červená 400 gramů (nakládaná)
• sýr kozí 200 gramů (měkký, čerstvý)
• olej olivový 5 lžic
• cukr krystal 1 lžíce
• ocet vinný 1 lžíce (červený)
• rozmarýn 2 snítky
• pepř černý (čerstvě namletý)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti

Hodnotilo: 0

PORTOBELLO S KOZÍM SÝREM CROTTIN A MLADOU MRKVÍ

Suroviny

• žampiony portobelo 4 kusy
• mrkev 16 kusů
• sýr kozí 2 kusy (Crottin)
• vejce 2 kusy
• ocet vinný 3 lžíce
• med 1 lžíce
• hořčice dijonská 2 lžičky
• olej olivový 3 lžíce
• pažitka (čerstvá na posypání)

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro diabetiky

Hodnotilo: 0

KEDLUBNOVÉ CARPACCIO

Suroviny

• kedlubna 4 kusy (mladá)
• jablka 2 kusy (nejlépe odrůdy Granny Smith)
• paprika chilli 2 kusy
• sýr kozí 200 gramů (čerstvý)
• cibulka jarní 2 kusy
• hrášek cukrový 1 hrst
• koriandr 1 hrst (čerstvý)
• máta 1 hrst (čerstvá)
• olej olivový 2 lžíce

Kategorie

• Bezmasé
• pro diety
• pro alergiky na mléko
• pro děti
• pro diabetiky
• pro vegetariány
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

KUŘECÍ SUPREME S DIPEM A SALÁTEM TABBOULEH

Suroviny

Kuře:

• kuřecí maso 5 kusů (prso supreme s kůží)
• tymián 1 snítka (čerstvý)
• citronová kůra (z 1 citronu)
• limetková kůra (z 1 limety)
• olej slunečnicový 2 lžíce
• pepř bílý 1 lžička
• cukr krupice 1 lžička (menší)
• sůl 1 lžíce (větší)

Salát:

• bulgur 250 gramů
• rajčata 2 kusy
• petržel hladkolistá 40 gramů
• máta 20 gramů (čerstvá)
• šťáva citronová 35 mililitrů (z 1 citronu)
• olej slunečnicový 3 lžíce
• okurka salátová 1/2 kusu
• cibule bílá 1 kus (malá)
• česnek 2 stroužky

Kategorie

• Kuře
• pro děti
• pro celiaky
• pro diety
• pro diabetiky

Hodnotilo: 1

GRILOVANÝ ANANAS S KARAMELOVOU OMÁČKOU A ZMRZLINOU

Suroviny

• ananas 1 kus (zralý)
• cukr krupice 200 gramů
• smetana na šlehání 150 mililitrů
• máslo 20 gramů (studené)
• voda 50 mililitrů
• mandle 80 gramů (blanšírované)
• zmrzlina (vanilková, k podávání)
• máta (na ozdobu)

Kategorie

• Ovoce
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 1

POLENTOVÝ KOLÁČ S JARNÍ CIBULKOU

Suroviny

• cibulka jarní 5 kusů
• polenta 150 gramů
• voda 750 mililitrů
• česnek 1/2 lžičky (sušený)
• sýr Ricotta 200 gramů
• smetana na šlehání 100 mililitrů
• vejce 1 kus
• olej (na zakápnutí)
• sůl

Kategorie

• Bezmasé
• pro vegetariány
• pro děti
• pro celiaky

Hodnotilo: 0

• Předchozí strana
• 21
• 22
• 23
• 24
• 25
• 26
• 27
• Následující strana