Cizrna na paprice Suroviny cizrna 500 gramů (vařená)máslo 2 lžíce (přepuštěné)cibule 2 kusypaprika 1 lžíce (sladká nejlépe bio)voda 400 mililitrů (nebo zeleninový vývar)šťáva citronová (pár kapek)hořčice 1/2 lžičky (blohořčice)máslo 30 gramů (nebo smetana na zjemnění,lze vynechat)pórek 1 kus (větší a jen zelená část) Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Cuketová koprovka s jáhlami Suroviny cuketa 600 gramůcibule 2 kusybrambory 200 gramůmáslo 3 lžíce (přepuštěné)jáhly 50 gramůpepř černý 3 kuličkyocet 2 lžíce (umeocet)kopr 1 hrst (čerstvý)smetana na vaření 100 mililitrů Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Uzená pomazánka z tofu Suroviny tofu 180 gramů (uzené)cibule 2 kusy (menší)olej olivový 3 lžícevývar zeleninový 90 mililitrů (nebo voda)sůl Kategorie Pomazánky pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
„Skotská“ vejce ve falafelu I Suroviny vejce 4 kusyvejce 1 kus (na falafel)česnek 1 stroužekolej olivový 1 lžícekmín římský 1/2 lžičkykoriandr 1/2 lžičky (mletý)cizrna 200 gramů (sterilovaná)sezamová pasta Tahini 1 lžícepečivo 100 gramů (celozrnné) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Vejce Benedikt I. Suroviny Na vejce: vejce 4 kusyocet 1 lžícevoda 1,5 litrušunka 200 gramů (od kosti)máslo (na opečení housky a šunky)pečivo 2 kusy (kaiserka nebo anglický muffin rozkrojený na polovinu)pažitka Na holandskou omáčku: máslo 125 gramůžloutek 2 kusyocet vinný 1/2 lžičky (bílý)sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (čerstvě mletý)voda 1 lžíce (ledová)šťáva citronová 1 lžička Kategorie Z vajec pro děti Hodnotilo: 1
Vajíčková pomazánka Suroviny vejce 6 kusůsýr krémový 200 gramů (Žervé)majonéza 3 lžícehořčice plnotučná 2 lžičkyokurky sterilované 3 kusy (kyselá)cibule červená 1 kus (menší)sůlpepřpažitka Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Šťouchané brambory Suroviny brambory 400 gramůolej olivový 40 mililitrůocet vinný 40 mililitrů (bílý)sůlpepř Kategorie Brambory pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Hrnkové houskové knedlíky Suroviny pečivo 650 gramů (veka)mléko 330 mililitrůvejce 4 kusymuškátový oříšek 1 špetkapetržel hladkolistá 2 lžícemáslo 2 lžíce (+ 1 lžíce na vymazání)sůlpepř Kategorie Hrnečkové knedlíky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Králík na smetaně I Suroviny králík 6 kusů (stehna)máslo 250 gramůbobkový list 2 kusynové koření 5 kuličekpepř černý 15 kuliček (celý)tymián 2 snítkycibule 1 kusmrkev 2 kusyceler 1/2 kusu (menší) Kategorie Králík pro děti Hodnotilo: 0
Nastavovaná kaše Suroviny brambory 700 gramůkroupy 300 gramů (ječné)máslo 1 lžícemléko 150 mililitrůsůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Králík na česneku I Suroviny Na králíka: cibule 2 kusyčesnek 12 stroužkůkrálík 1 kilogram (stehna)vepřové maso 600 gramů (bůček)špek 120 gramůkmín 1 lžička (celý)mouka pšeničná hladká 6 lžicvývar kuřecí 1,5 litrutymián 4 snítky Konfitovaný česnek: česnek 1 kus (palice)sádlo 100 gramůtymián 1 snítka Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Zdobení sušenek Suroviny bílek 1 kuscukr moučkový 240 gramů Kategorie Polevy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kotrč smažený v těstíčku Suroviny kotrč 1 kus (větší trs (kadeřavý))mléko 500 mililitrůsýr Parmezán 40 gramůvejce 2 kusymouka 4 lžícepetržel hladkolistá 1 hrstolej slunečnicový 8 lžicsůl Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Páj s kuřetem a houbami Suroviny houby 150 gramůkuřecí maso 4 kusy (prsa)cibulka jarní 1 svazekvývar kuřecí 300 mililitrůlistové těsto 300 gramůvejce 1 kusmuškátový oříšek 1/4 lžičkybobkový list 2 kusytymián 2 snítky Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 1
Špagety s liškami a slaninou Suroviny špagety 400 gramůlišky 500 gramů (čerstvé)slanina anglická 100 gramůsmetana na šlehání 8 lžiccibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvejce 1 kushořčice dijonská 1 lžíceolej olivový 130 mililitrů Kategorie Těstoviny pro děti Hodnotilo: 1
Ragú z lesních hub s polentou Suroviny Ragú: houby 600 gramůkapusta 110 gramůcibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekocet Balsamico 1 lžícetymián 1 lžíce (sušený)rozmarýn 1 lžíce (čerstvý)máslo 2 lžícesůl Polenta: polenta 3/4 hrnkumléko 1,5 hrnkumáslo 1 lžícesýr Parmezán 1/4 hrnku (+ k podávání)sůl mořská 1/4 lžičkyvoda 2 hrnky Kategorie Z hub pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mille-feuilles Suroviny Máslové těsto: máslo 375 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 375 gramůmouka pšeničná hladká 150 gramů Vodové těsto: mouka pšeničná hladká 350 gramůmáslo 110 gramů (rozpuštěné)voda 150 gramůocet vinný 1/2 lžičky (bílý)sůl 15 gramůmouka pšeničná hladká 350 gramůmáslo 110 gramů (rozpuštěné)voda 150 gramůocet vinný 1/2 lžičky (bílý) Krém: mléko 500 mililitrůcukr 100 gramůvanilkový lusk (semínka z jedné poloviny)žloutek 3 kusymouka pšeničná hladká 40 gramůmléko 500 mililitrůcukr 100 gramůvanilkový lusk (semínka z jedné poloviny)žloutek 3 kusy Poleva: cukr moučkový 170 gramůbílek 1 kusšťáva citronová 1 lžičkačokoláda hořká 20 gramůcukr moučkový 170 gramůbílek 1 kusšťáva citronová 1 lžičkačokoláda hořká 20 gramů Kategorie Řezy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Třený koláč s hruškami Suroviny hrušky 3 kusymouka pšeničná polohrubá 200 gramů (+ na vysypání formy)cukr moučkový 120 gramůmáslo 120 gramů (+na vymazání)vejce 2 kusymandlové plátky 1 hrstšťáva citronová (z půlky citronu)mléko 3 lžícesůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kynutý koláč s hruškami a skořicovou drobenkou Suroviny hrušky 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 350 gramůmléko 120 mililitrůcukr krystal 50 gramůmáslo 60 gramůžloutek 2 kusydroždí 20 gramů (čerstvé)sůl 1 špetkacukr krystal 100 gramů Drobenka: mouka pšeničná polohrubá 100 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový koláč s jablky Suroviny jablka 6 kusůmouka pšeničná polohrubá 250 gramů (na vysypání formy)tvaroh měkký 250 gramů (ve staniolu)cukr krystal 180 gramůmáslo 160 gramů (změklé + na vymazání formy)vejce 3 kusykypřící prášek do pečiva 1 kus Drobenka: mouka pšeničná hrubá 140 gramůcukr krystal 140 gramůmáslo 60 gramů (změklé)ořechy vlašské 1 hrst Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Podzimní jablečný závin Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůtuk 250 gramů (tuk na pečení)jogurt bílý 150 gramůjablka 4 kusy (velká)cukr vanilkový 1 balení (Vanilkový cukr Vitana)cukr skořicový 1 balení (Skořicový cukr Vitana)ořechy vlašské 1 gram (dle oblíbenosti)vejce 1 kus (na potření) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lehké jablečné košíčky Suroviny máslo 150 gramůcukr krupice 150 gramůvejce 3 kusymléko 3 lžícemouka pšeničná hrubá 140 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 gramu (Vitana) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Tsoureki - Velikonoční věnec Suroviny mléko 250 mililitrůcukr krupice 1 lžícedroždí sušené 2 lžičkymouka pšeničná hladká 450 gramůmáslo 6 lžic (rozpuštěné)med 4 lžícesůl 1/2 lžičkyskořice 1/2 lžičky (mletá)mandle 80 gramů (plátky) Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zdobené máslové sušenky Suroviny Na sušenky: cukr krystal 125 gramůmáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kusvanilkový extrakt 1 lžičkamouka pšeničná hladká 125 gramůmouka pšeničná hrubá 125 gramů Na bílkovou polevu: bílek 1 kuscukr moučkový 240 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kynutá vosí hnízda Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 500 gramůdroždí 30 gramůmléko 0,37 litru (3/8)tuk 50 gramůcukr krystal 50 gramůžloutek 2 kusycitronová kůrasůl 1 lžička Náplň: máslo 100 gramůořechy 100 gramůrozinky 50 gramůtřešně 50 gramů (kandované nebo kompotované)hrušky 100 gramů (pevné nebo zavařená dýně)cukr krystal 50 gramůskořicemáslo (rozpuštěné na potírání)pomerančová kůra Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bylinkové muffiny Suroviny pečivo 3 kusy (housky)vejce 4 kusyšpenát 1 hrstpažitka 1/2 svazkuzelené lístky 1 hrst (červené řepy)zelené lístky 1/2 hrsti (pampelišky)zelené lístky 1/2 hrsti (kopřivy)mandle 1 hrst (plátky)hořčice plnotučná 1 lžíce Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkové cupcakes Suroviny Na cupcakes: mouka pšeničná hladká 200 gramůcukr krystal 200 gramůsůl 1/4 lžičkykypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkymáslo 110 gramů (změklé)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 2 lžičkysmetana zakysaná 120 gramů Krém: sýr Mascarpone 500 gramůsmetana na šlehání 100 mililitrůcukr moučkový (podle chuti)semínka (z 1/2 vanilkového lusku)čokoláda hořká 100 gramů Zdobení: marcipánkakao (holandské)kokos (strouhaný)potravinářské barvivo (gelové) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mazanec II Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůsůl 2 gramymáslo 55 gramůžloutek 1 kusdroždí 15 gramů (čerstvé)mléko 125 mililitrůvanilkový lusk 1/2 kusurozinky 15 gramůmandle 35 gramů Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mrkvový dort II Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 100 gramůcukr krupice 100 gramůjedlá soda 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžičkaskořice 1 lžička (mletá)hřebíček 1/4 lžičky (drcený)muškátový oříšek 1/4 lžičkynové koření 1/4 lžičky (mleté)sůl 1/4 lžičky Krém: máslo 125 gramůsýr 375 gramů (smetanový)cukr moučkový 90 gramůsirup javorový 1 lžičkašťáva citronová 1 lžička Zdobení: ořechy vlašské 70 gramů (nebo pekanové) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Vejce mimóza I Suroviny vejce 8 kusůmajonéza 1 lžícešťáva citronová 1 lžičkaestragon 2 snítkyřeřicha 2 balenísůlpepř Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0