Cizrna s pečenou řepou Suroviny řepa červená 4 kusy (střední)cizrna 2 hrnkyčesnek 5 stroužkůolej olivový 3 lžícešpenát 1 hrst (čerstvý)sůlpepř Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninová polévka s quinoou Suroviny mrkev 3 kusy (střední)celer 1/2 kusupetržel kořenová 3 kusycibule 1 kus (větší)česnek 3 stroužkymáslo 2 lžícequinoa 1 hrneksůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Asijská pánev Suroviny drůbeží maso 2 kusy (prsa)brokolice 1/2 kusumrkev 2 kusypórek 1/2 kusurýže 200 gramůčesnek 4 stroužkyzázvor (čerstvý 4 cm)olej 4 lžícesójová omáčka 3 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Jarní salát I Suroviny salát polníček 100 gramůmrkev 2 kusyčočka naklíčená 1 hrst (červená)ředkvičkové klíčky 1 hrstolej olivový 5 lžicmed 2 lžícešťáva citronová 2 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pučálka Suroviny hrách 400 gramů (naklíčený)cibule červená 1 kussádlo 2 lžíce Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Keltýš Suroviny pšenice zelená 200 gramů (naklíčená)mouka pšeničná hladká 400 gramůořechy pekanové 1 hrst (+ pár na ozdobu)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Sladké hlavní chody pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Losos s bylinkovo-ořechovou krustou a zimním salátem Suroviny Na lososa: losos 200 gramůpetržel hladkolistá 1/2 svazkuořechy pekanové 10 kusůolej olivový 1 lžícesůl Salát: zelí bílé 1/4 kusumrkev 2 kusy (menší)celer řapíkatý 1 větvičkasmetana zakysaná 2 lžícemajonéza 1 lžícemed 1 lžičkaocet sherry 3 lžičkyořechy pekanové 1 hrstvýhonky (ředkvičky na posypání) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Omeleta se špenátem a jarním salátem Suroviny Na omeletu: vejce 4 kusymléko 2 lžícešpenát 4 hrsti (čerstvý listový)česnek 1 stroužekcibule 1 kus (malá)slanina anglická 45 gramů (4 plátky)olej olivový 1 lžícesůlpepř Salát: avokádo 1/2 kususalát polníček 1 hrstředkvičky 5 kusůolej olivový 1 lžícešťáva citronová (ze 1/4 citronu)sůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Carpaccio z červené řepy s kozím sýrem Suroviny řepa červená 400 gramůsýr kozí 120 gramůrukola 1 hrstřepa červená 1 hrst (lístky)olej olivový 2 lžíceocet Balsamico (podle chuti)sůlpepř Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Bylinková vepřová panenka s rýží a lusky Suroviny Maso: vepřové maso 300 gramů (panenka)semínka 1 lžíce (koriandrová)rozmarýn 2 snítkysůl hrubá 1 lžičkaolej olivový 1 lžíce Příloha: rýže 50 gramů (tříbarevná)výhonky (hráškové a kedlubnové)olej olivový 1 lžícečesnek 1 stroužekhrášek cukrový 1 hrst Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Hovězí steak a salát tabouleh z quinoni Suroviny Maso: hovězí maso 150 gramů (vysoký roštěnec)olej olivový 1 lžícesůl hrubá 1 lžičkapepř černý 1 lžíce (mletý) Salát: rukola 3 hrstipetržel hladkolistá 1 svazekquinoa 3 lžícerajčátka cherry 6 kusůšťáva citronová (z 1 citronu)olej olivový 1 lžícesůl Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kari risotto se žampiony Suroviny rýže indiánská 140 gramůkvěták 1/2 kusupaprika kapie 1 kus (velká žlutá)avokádo 1 kusžampiony 6 kusůsójová omáčka 2 lžíce (Shoyu)koření kari 2 lžičkyocet jablečný 2 lžičkyšťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Rýže pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Krémová mrkvová polévka Suroviny mrkev 1 kilogramavokádo 1 kusrajčata 1 kus (zralé)bazalka 1 svazek (čerstvá nebo oregano)šťáva citronová (podle chuti)sirup z agáve (podle chuti) Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Datlové košíčky Suroviny kakaové máslo 75 gramůkakao 7 lžic (raw)cukr 6 lžic (kokosový)datle 6 kusůpistácie 12 kusů (a další na ozdobu) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rozinkové cookies s moruší Suroviny ořechy kešu 200 gramů (nepražené)ovoce sušené 100 gramů (moruše)šťáva citronová (z 1 citronu)rozinky 1 hrstvoda 1 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dort s mangem a zeleným ječmenem Suroviny Korpus: semínka slunečnicová 270 gramůdatle 6 kusů (Medjool)koření 2 lžíce (prášek z kořene Maca) Krém: mango 2 kusyořechy kešu 250 gramůkakaové máslo 150 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)šťáva limetková (z 1/2 limetky)sirup z agáve 4 lžícekoření 6 lžiček (zelený ječmen v prášku)ořechy pistáciové 1 hrst (na ozdobu) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Křivý úsměv Suroviny grep 2 kusymrkev 5 kusůjablka 1 kuszázvor (čerstvý 2 cm)kurkuma 1/2 lžičky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pohodlný klasik Suroviny jablka 2 kusyřepa červená 2 kusy (střední)mrkev 1 kusceler řapíkatý 2 snítky Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Travička zelená Suroviny fenykl 1 kusjablka 2 kusy (zelená)okurka salátová 1 kussalát polníček 2 hrstimeduňka 1 hrstcitron 1/2 kusu Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Přísný trenér Suroviny zelí bílé 1/4 kusuceler řapíkatý 4 snítkyananas 1 kus (střední)špenát 2 hrsti (listy)petržel hladkolistá 1 hrst (nať)citron 1 kusřasy mořské 1 lžička (chlorella) Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Ranní pohlazení Suroviny jablka 2 kusycitron 1 kusbatáty - sladké brambory 4 kusypomeranče 3 kusyskořice 1/2 lžičky Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Ostrá holka Suroviny okurka salátová 1 kus (oloupaná)zelí červené 1/2 kusu (střední)citron 1 kushrušky 2 kusyzázvor (čerstvý 2 cm) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kandovaná pomerančová kůra Suroviny pomerančová kůra 250 gramů (z chemicky neošetřeného pomeranče)cukr krystal 250 gramůcukr hroznový 2 lžíce (není nutný, ale zabrání krystalizaci a tvrdnutí hotové kandované kůry) Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Pomerančový koláč s mandlemi Suroviny Korpus: vejce 4 kusycukr krystal 150 gramůpomerančová kůra (z jednoho pomeranče)piškoty 50 gramů (strouhané)mouka pšeničná hladká 30 gramůmandle 100 gramů (mleté)máslo 30 gramů (rozpuštěné)máslo (na formu)mouka pšeničná hrubá (na formu) Sirup: pomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr krystal 55 gramůšťáva pomerančová 250 mililitrů (asi ze 3 pomerančů)likér pomerančový 20 mililitrů Dokončení: pudink 100 gramů (fondant)likér pomerančový 20 mililitrůpomerančová kůra kandovaná (na ozdobu)mandle (na ozdobu) Kategorie Srnčí hřbety pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rychlý štrůdl Suroviny listové těsto 1 kusjablka 2 kusy (velká)strouhanka 5 lžiccukr krystal 3 lžíceskořice 2 lžičkyrozinky 1 hrstořechy vlašské 1 hrstvejce 1 kus (na potření)smetana na šlehání 250 mililitrů Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Bylinkové klobásy Suroviny vepřové maso 500 gramů (bůček)vepřové maso 500 gramů (krkovice)česnek 2 stroužkycibule 1 kus (menší)šalvěj 1 snítkatymián 8 snítekrozmarýn 3 snítkysůl 15 gramůpepř černý (mletý) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Semlor I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 500 gramůcukr krupice 85 gramůmáslo 100 gramů (rozpuštrěné)mléko 300 mililitrůdroždí 50 gramů (čerstvé)kardamom 1 lžička (drcený)sůl 1/2 lžičkyvejce 1 kus (na potírání) Náplň: marcipán 200 gramůmléko 100 mililitrůsmetana na šlehání 300 mililitrů (vychlazená)pečivo (rozdrobený vnitřek bulek) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Boží milosti I Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůmáslo 250 gramů (změklé)sůl 1 špetkažloutek 2 kusyvíno bílé 2 lžícesmetana zakysaná 5 lžiccitronová kůra 1 lžičkasádlo (nebo olej na smažení) Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cibulový koláč I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramů (+ na poprášení)máslo 125 gramůvoda 6 lžicsůl 1 špetka Náplň: cibule 3 kusy (větší žlutá)cibule červená 3 kusy (větší)slanina 200 gramůsmetana na šlehání 250 mililitrůsýr Ementál 150 gramůvejce 3 kusytymián 4 snítkyolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Koláče, záviny a quiche pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cibulová marmeláda Suroviny cibule 1 kilogram (žlutá)cibule červená 500 gramůcukr třtinový 6 lžicmáslo 3 lžíceocet Balsamico 2 lžícetymián 4 snítky (čerstvý)sůlpepř Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0