Losos Wellington I Suroviny losos 1 kilogram (filet)listové těsto 2 baleníšpenát 400 gramů (čerstvý)cibule 1 kus (menší)česnek 1 stroužekpórek 2 kusymáslo 2 lžíceolej olivový 2 lžícesůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 0
Miska z čokolády Suroviny Na misky: čokoláda hořká 150 gramů Na krém: sýr Mascarpone 100 gramůcukr 2 lžičkyšťáva pomerančová 2 lžícepomerančová kůra 1 lžičkasmetana na šlehání 200 mililitrů Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Tvarohový zajíček Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůtvaroh měkký 250 gramů (v alobalu)cukr krupice 180 gramůvejce 4 kusymáslo 200 gramů (změklé)kypřící prášek do pečiva 2 lžičkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)sůl 1 špetkamáslo (na vymazání formy) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sněhový jablkový závin Suroviny Těsto: bílek 4 kusycukr krystal 2 lžícemandle 50 gramů (mleté)mouka kukuřičná 50 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenískořice 1 lžička (mletá) Náplň: jablka 3 kusysmetana na šlehání 300 mililitrůcukr krystal 80 gramůskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Brownies z červené řepy I Suroviny řepa červená 550 gramůčokoláda hořká 225 gramůmáslo 120 gramůcukr krystal 275 gramůvejce 3 kusy (3 - 4 kusy podle velikosti)mouka pšeničná hladká 130 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Galetka s červenou řepou Suroviny listové těsto 300 gramůřepa červená 6 kusůmáslo 30 gramůcukr moučkový (na posypání)sýr Mascarpone (nebo zakysaná smetana k podávání) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečené avokádo Suroviny avokádo 1 kusvejce 2 kusy (malá)šunka parmská 2 plátkyrajčátka cherry 4 kusysýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 snítkasůlpepř Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Piadina I Suroviny Na placky: mouka pšeničná hladká 500 gramůsůl 5 gramůjedlá soda 2 gramysádlo 70 gramů (změklé vepřové)voda 250 mililitrů (nebo mléko pokojové teploty) Náplň: šunka pršut 8 plátkůsalám 8 plátků (Coppa)Mortadella 4 plátky (velké)sýr měkký 8 plátků (Robiola)rukola 4 hrsti Kategorie Z pečiva pro děti Hodnotilo: 0
Passatelli - Parmezánové „knedlíčky“ ve vývaru Suroviny vejce 4 kusysůlpepřstrouhanka 200 gramůmuškátový oříšek 1/2 lžičky (mletý)citronová kůra 1 lžička (jemně strouhaná)vývar hovězí 3 litry (domácí)sýr Parmezán 200 gramů Kategorie Vývary pro děti Hodnotilo: 0
Špagety s hráškovým pestem I Suroviny špagety 1/2 balíčkuhrášek 250 gramů (mražený)česnek 2 stroužkyolej olivový 3 lžícešťáva citronová (z 1/2 citronu)sýr tvrdý 60 gramů (Pecorino)hráškové výhonkysůlpepř Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pizza z arabského chleba Suroviny chléb arabský 4 kusyrajčatový protlak 1 kus (malý)sýr Mozzarella 1 kusšunka 100 gramůoregano (sušené podle chuti)rukola 1 hrstolej olivový Kategorie Pizzy pro děti Hodnotilo: 1
Polentová kaše s treskou Suroviny polenta 1 hrnek (instantní)česnek 4 stroužkyrozmarýn 2 snítkyolej olivový 4 lžícetreska 300 gramů (filety)sůlpepř Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Levandulový cukr s citronovou šťávou Suroviny cukr krystal 170 gramůlevandule 2 lžičkyšťáva 4 lžičky (citronová limetková)vanilkový lusk 1/2 kusu (semínka) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Limetkový cheesecake s borůvkovým swirlem Suroviny Korpus: mouka pšeničná hladká 180 gramůmáslo 80 gramů (změklé)cukr krupice 30 gramůvejce 1 kus Krém: sýr 600 gramů (Philadelphia)cukr krupice 130 gramůborůvky 150 gramůvejce 3 kusylimetka 1 kuscukr (dle potřeby) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lamponi e more al limone - Citronové maliny a ostružiny Suroviny ovoce 300 gramů (mix malin a ostružin)citron 1 kus (šťáva i kůra)cukr krupice 100 gramůsýr Mascarpone 4 lžícemáta (nebo meduňka) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Cuketová polévka s bylinkami Suroviny cuketa 3 kusycibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvývar kuřecí 750 mililitrůchléb toastový 3 kusybylinky 2 hrsti (bazalka, tymián)olej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Krémové pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Grilovaná zelenina s hummusem z bílých fazolí Suroviny mrkev 12 kusůkukuřice 10 kusů (baby)celer řapíkatý 4 kusyfazole bílé 800 gramů (sterilované)česnek 3 stroužkyolej olivový 50 mililitrůšťáva citronovásemínka sezamová 2 lžíce (bílá)sůl Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Okurkový salát s rajčaty a bulgurem Suroviny okurka salátová 2 kusyrajčátka cherry 100 gramůcibule červená 1 kussýr měkký 100 gramů (Feta)olivy černé 50 gramůbulgur 100 gramůbazalka 1 hrstolej (bylinový) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Citronovo-levandulový chlebíček Suroviny mouka pšeničná hladká 185 gramůcukr 170 gramů (levandulový)máslo 113 gramů (+na vymazání)podmáslí 125 mililitrůvejce 2 kusy (L)šťáva citronová 3 lžícekypřící prášek do pečiva 3,4 lžičkyjedlá soda 1,4 lžičkysůl 1,5 lžičky Poleva: cukr moučkový 100 gramůmléko 2 lžícecitron 1 kuscitronová kůra (+limetková) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Salát s kiwi-levandulovou vinaigrette a marinovaným steakem Suroviny olej olivový 100 mililitrů (+2 lžíce)cibule šalotka 2 kusylevandule 2 lžícekiwi 2 kusyšťáva pomerančová 200 mililitrůšťáva limetková (z 1ks)hovězí maso 800 gramů (Rumpsteak)rukola 100 gramůsůl Kategorie Hovězí biftek pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Cizrnové cupcakes s jablkem Suroviny Těsto: cizrna 400 gramů (uvařená)vejce 5 kusůmed 120 gramůskořice 1,5 lžíce (mletá)kardamom 1/2 lžičky (mletý)zázvor 1 lžička (mletý)hřebíček 1 lžička (mletý)vanilkový extrakt 2 lžičkyocet jablečný 2 lžíce Krém: sýr Ricotta 200 gramůcukr moučkový (podle chuti) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Brokolice s quinoou a lososem Suroviny brokolice 2 kusy (menší)quinoa 1 hrneklosos 400 gramů (filet)česnek 3 stroužkymandlové lupínky 4 lžíce (opražené)kurkuma 2 lžičkycukr třtinový 2 lžičkyolej olivový 1 lžícesůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený lilek se šalotkovou vinaigrette Suroviny lilek 2 kusymiso pasta 1 lžíce (světlá)ocet 1 lžíce (sushi)cukr krupice 3 lžícecibule šalotka 2 kusyolivy černé 50 gramů (Kalamata)ocet Balsamico 1 lžíceořechy piniové 1 hrst (restované)olej (na opečení) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Risotto s fenyklem a červenou řepou Suroviny cibule 1 kus (větší)celer řapíkatý 2 snítkyfenykl 1 kus (menší)řepa červená 2 kusy (střední)rýže 250 gramů (Arborio)vývar zeleninový 1 litrsýr kozí 100 gramů (čerstvý + na posypání)olej olivový 2 lžícesůl Kategorie Rýže pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Snídaňová ovesná kaše Suroviny ovesné vločky 200 gramůmléko 400 mililitrůvoda 400 mililitrůjogurt bílý 200 mililitrůovoce 2 hrsti (maliny, borůvky..)med (dle chuti)sůl Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Quinova s cuketou a kozím sýrem Suroviny quinoa 200 gramůcuketa 1 kussýr kozí 100 gramůčesnek 2 stroužkyolej olivový 2 lžíceoregano 1/2 svazkusůlpepř Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Harlekýn Suroviny Korpus: mouka pšeničná polohrubá 200 gramůmléko 100 mililitrůcukr krystal 200 gramůvejce 4 kusymáslo 100 gramůkakao 50 gramůsůl Pařížská šlehačka: smetana na šlehání 300 mililitrůcukr krupice 20 gramůkakao 30 gramůčokoláda hořká 50 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůčokoláda hořká (hoblinky) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Zeleninové Ratatouille Suroviny lilek 1 kuscuketa 2 kusyrajčata 5 kusůpaprika 2 kusy (žlutá,červená)rajčata sterilovaná 800 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyocet vinný 60 mililitrů (červený)bazalka 3 snítky Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Slaný koláč se zeleninou Suroviny mouka pšeničná hladká 190 gramůmáslo 110 gramů (studené)voda 1 lžíce (studená)sůl Náplň: cuketa 6 kusů (žlutá, zelená)lilek 1 kusmrkev 4 kusyslanina 200 gramů (plátky)sýr Mozzarella 100 gramůsýr 100 gramů (gouda)sýr Parmezán 100 gramůsmetana zakysaná 200 gramůolej olivový Kategorie Koláče, záviny a quiche pro děti Hodnotilo: 0
Hummus I Suroviny cizrna 2 hrnkysezamová pasta Tahini 4 lžícečesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)kmín římský 1 lžičkaolej olivový 4 lžícesůl Kategorie Pomazánky pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0