Jablečné lívanečky s ovesnými vločkami Suroviny jablka 4 kusymléko 5 decilitrů (vlažné)mouka pšeničná polohrubá 150 gramůovesné vločky 150 gramůvejce 1 kuscukr hnědý 1 lžícesemínka slunečnicová 2 lžícedroždí 20 gramůjedlá soda 1 lžička Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Placičky s květákovocelerovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 600 gramůsýr Parmezán 160 gramů (strouhaný)máslo 300 gramů (studené)sůlvejce 2 kusymléko 2 lžíce (studené)mouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Na náplň: květák 500 gramůceler 500 gramůcibule šalotka 10 kusůrozmarýn 3 snítkyolej olivový 1 lžícemáslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 35 gramůmléko 5 decilitrůsýr Čedar 120 gramů (nastrouhaný) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fenyklová polévka Suroviny olej olivový 1 lžícecibule 1 kusvývar kuřecí 2 litryfenykl 300 gramů (čerstvý)kuřecí maso 350 gramů (prsa)pepř černý (mletý)sůl Na krutony: bageta 8 plátků (světlá)sýr Ementál 200 gramů Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 1
Sladce karamelizované kapustičky Suroviny kapusta růžičková 1,6 kilogramuolej olivový 1 lžícemáslo 20 gramůcukr hnědý 1 lžíce Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Bramborové vdolečky se zavařeninou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůvejce 1 kusmléko 5 lžicdroždí 20 gramůcukr 1 lžičkasůl 1 špetkabrambory 250 gramů (syrové)mouka (na vál)olej (na smažení) Na doplnění: zavařenina 1 sklenice (nejlépe jablečnomalinová)tvaroh tvrdý 1 balenískořice (celá, kousky)meduňka 1 hrst (lístky) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hráškový krém smetanový Suroviny mléko 7,5 decilitruhrášek 250 gramů (mražený)smetana 2,5 decilitrupepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Polévka z červené řepy Suroviny voda 5 decilitrůsmetana 2 decilitryřepa červená 1 kustuk 50 gramůcibule 1 kusmasox 1 kostkaanýzpepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro děti Hodnotilo: 0
Karotková polévka Suroviny voda 7,5 decilitrumrkev karotka 300 gramů (očištěná)máslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůbujon drůbeží 1 kostkašafrán 1 špetkapepř bílý (mletý)sůl Kategorie Vývary pro děti Hodnotilo: 1
Celerová polévka Suroviny vývar zeleninový 7,5 decilitru (i z kostky)celer řapíkatý 1 kus (cca 600 g)olejcibulka jarní 3 kusysmetana na šlehání 1,25 decilitružloutek 1 kuspepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Penne se sušenými rajčaty Suroviny těstoviny 400 gramů (penne)sýr Parmezán 100 gramůrajčata sušená 50 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůolej olivový 2 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)pepř černý (mletý)sůlolivy (na ozdobu) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špagety s mákem Suroviny špagety 500 gramůsůlmáslo 50 gramůmák 80 gramů (mletý)mléko 1,5 decilitrutvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 100 gramůskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančové sušenky s mákem Suroviny máslo 100 gramůcukr moučkový 100 gramůšťáva pomerančová 2 lžícepomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)žloutek 2 kusyjedlá soda 1/2 lžičkymouka pšeničná hladká 200 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)mák 3 lžíce (nemletý, na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makové rohlíčky Suroviny máslo 250 gramůmouka pšeničná hladká 400 gramůsmetana zakysaná 250 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Na náplň: mák 250 gramů (mletý)cukr krupice 100 gramůrozinky 50 gramůmléko 1 decilitr Na obalení: cukr moučkovýcukr vanilkový Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Makové taštičky Suroviny brambory 700 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamléko 1 decilitrmouka pšeničná polohrubá (na vál) Na náplň: mrkev 400 gramů (nastrouhaná)mák 200 gramů (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomazánka podle Jana Vančury Suroviny sýr 20 dekagramů (nejlépe polotvrdý)jogurt bílý 1 kelímek (velký)majonéza 1 kelímek (malá)česnek (dle chuti)chléb toastový 1 balenírajčata (na ozdobu)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančovomakové bábovičky Suroviny šťáva pomerančová 1,25 decilitrujogurt bílý 130 gramůmák 60 gramů (nemletý)máslo 250 gramů (změklé)cukr moučkový 270 gramůpomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 340 gramůkypřící prášek do pečiva 2,5 lžičky Na polevu: šťáva pomerančová 1 lžícecukr moučkový 150 gramů Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečené kuře ve smetanové omáčce Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (prsa)vývar kuřecí 3 decilitrysmetana zakysaná 250 gramůstrouhanka 300 gramůmák 1 lžička (nemletý)máslo 110 gramů (rozpuštěné)rozmarýn (čerstvý)sůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Benediktýnská vajíčka s chmelovými výhonky Suroviny výhonky 1 kilogram (chmelové)vejce 6 kusůsalát polníček 150 gramů (šenát, nebo šrucha)máslo 150 gramůšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)ocet vinný 2 lžícevíno bílé 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Citrónové špagety s kokosem Suroviny špenát 300 gramů (listový)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)špagety 400 gramůolej olivový 1 gramkokosové mléko 250 gramůkokos 50 gramů (lupínky na ozdobení)pepřsůl Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Rajská polévka s bylinkovými nočky Suroviny rajčata 4 kusy (velká)smetana na vaření 2 decilitrycibule 1 kusmáslo 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžičkycukr 1 lžičkabobkový list 1 listnové koření 2 kuličkysůl Na noky: vejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 5 lžicbylinky 1 hrst (nasekané, výběr podle chuti a sezóny)sůl 1 špetka Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečená rajčata s bramborovou nádivkou Suroviny rajčata 8 kusů (velká a pevná)brambory 400 gramů (vařené, oloupané)sýr tavený 200 gramů (se šunkou)cibule 1 kusmasox 1 kostkaolej olivovýceler řapíkatý 6 sníteksaturejkapepř černý (mletý) Kategorie Ze zeleniny pro děti Hodnotilo: 0
Rajčatový salát v okurce Suroviny okurka salátová 2 kusyrajčátka cherry 300 gramůpepř černý (mletý)sůl Na dresink: jogurt bílý 200 gramůvejce 2 kusy (vařené natvrdo)cibulka jarní 1 grampetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)paprika pálivá 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špenátové houby za mřížemi Suroviny brambory 300 gramů (vařené)mouka pšeničná hrubá 300 gramůvejce 1 kussádlo 50 gramůmléko 3 lžícejedlá soda 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání) Na náplň: špenát mražený 250 gramůhouby 250 gramů (pevné - hříbky, mladé bedly...)sýr uzený 150 gramů (parenica)smetana na šlehání 1 decilitrvejce 1 kuscibule 1/2 kusustrouhanka 2 lžíceolej 2 lžícečesnek 2 stroužky Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Vdolečky s jablečným pyré a smetanou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 150 mililitrůcukr 60 gramůdroždí 20 gramůvejce 2 gramyrozinky 1 gramHera 80 gramůsůl 1 gramolej (na smažení) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Černo-bílé kokosové pusinky Suroviny bílek 3 kusysůl 1 špetkacukr krupice 75 gramůcukr moučkový 75 gramůšťáva citronová 1/2 lžičkymoučka kokosová 220 gramůčokoláda na vaření 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Fenyklový džem Suroviny fenykl 400 gramů (čerstvý)cibule 1 kuscukr krystal 150 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)badyán 3 kusyanýz 10 kusůvoda 3 decilitry Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Broskvová pizza Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůvoda 2,5 decilitru (vlažná)droždí 40 gramůolej 3 lžícesůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: kompot broskvový 1 sklenice (velká)šunka parmská 120 gramů (tenké plátky)pepř bílý (mletý)sůl Kategorie Pizzy pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Těstovinový salát s malinami Suroviny těstoviny 1 balení (vrtulky)maliny 1 miska (čerstvé)ocet 3 lžíce (malinový, nebo šťáva z půlky citronu)zelené klíčky 1 hrst (např. vojtěšky)olej olivový 1 lžíce (Extra Virgin)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Těstovinové pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Teplá ostružinová polévka Suroviny ostružiny 600 gramůcukr 200 gramůpovidla 100 gramů (ostružinová, nebo zavařenina)smetana 2,5 decilitrumouka pšeničná hladká 30 gramůskořice (celá, kousek)hřebíčekostružiny (čerstvé, na ozdobení)smetana (na ozdobení) Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Candát po zámecku Suroviny candát 800 gramů (filety bez kůže)mouka pšeničná hrubá 200 gramůjablka 150 gramů (oloupaná, bez jádřinců)vejce 1 kusvíno bílé 1 decilitrmléko 1/2 decilitrutuk (na smažení)sůljablka (plátky lehce podušené na másle, na ozdobení) Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 1