Gratinované broskve Suroviny broskve 8 kusůmáslo 40 gramůcukr krupice 8 lžickaramel 8 lžic (tekutý (topping))skořice 1 lžička (mletá) Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Omelety se "špenátem" z medvědího česneku Suroviny Na omelety: vejce 3 kusymléko 1 decilitrmouka pšeničná hladká 3 lžícekypřící prášek do pečiva 1 špetkasůlolej 1 decilitr Na špenát: máslo 50 gramůmedvědí česnek 300 gramůsůlpepř bílý (mletý) Na sázená vejce: olej (na opečení)vejce 4 kusysůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pošírovaná kuřecí prsíčka s glazírovanou karotkou Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa s kostí)vývar drůbeží 1 litr Na mrkev: máslo 150 gramůcukr 1/2 lžičkycibulka jarní 100 gramůmrkev 450 gramů (karotka)sůlpepř bílý (mletý)koriandr 1 snítka (čerstvý, nebo zelená petrželka) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Králík s červenou řepou a kuskusem Suroviny králičí maso 400 gramů (vykostěný hřbet)sůlpepř bílý (mletý)olej olivový 1 decilitrřepa červená 200 gramů (oloupaná)cibule červená 1 kus (na ozdobení) Na kuskus: voda 2 decilitrybujon zeleninový 1 kostkakuskus 200 gramůanýz 1 lžičkacibulka jarní 100 gramů (nebo mladý pórek) Kategorie Králík pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Krůtí kuličky s jarním salátem Suroviny krůtí maso 600 gramů (mleté)kmín římský 1 lžička (mletý)sůlolej (na smažení)pepř černý (mletý) Na salát: ředkvičky 1 svazeksalát hlávkový 1 kusrukola 1/2 balení Na zálivku: jogurt bílý 1 kelímek (řeckého typu)olej olivový 2 lžícešťáva citronová (z půlky citronu)sůl Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bavorský vanilkový krém Suroviny smetana na šlehání 125 gramůvejce 2 kusymléko 2,5 decilitrucukr vanilkový 3 baleníželatina 4 plátkyvanilkový lusk 1 kustuk (na vymazání formiček) Na omáčku: blumy 350 gramůcukr vanilkový 2 balenícukr krupice 30 gramůmoučka škrobová 1 lžícešťáva citronová (několik kapek) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Crepes Suzette Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůvejce 2 kusymléko 1,7 decilitrumáslo 25 gramů (přepuštěné)žloutek 1 kuscukr vanilkový 1 balenívoda 2/3 decilitrusůl 1 špetkamáslo (přepuštěné, na pečení) Na omáčku: blumy 24 kusůpomerančová kůra (z 1 pomeranče)cukr 8 kostekšťáva pomerančová 1,3 decilitrumáslo 40 gramů (přepuštěné)cukr 2 lžícemoučka škrobová 1 lžíce Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křehké rybízové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 70 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formiček)cukr moučkový (na posypání)rybíz (červený, bílý nebo černý, na ozdobení) Na náplň: rybíz 500 gramůcukr krupice 200 gramůmandle 200 gramů (mleté)máslo 80 gramůbílek 3 kusymoučka škrobová 40 gramůsůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybíz v čokoládě Suroviny rybíz 500 gramů (červený, černý, případně i bílý)čokoláda mléčná 130 gramůsmetana 3 decilitrymáslo 30 gramůcukr vanilkový 1 balenísůl 1 špetka Kategorie Ovoce pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mražený krém s bílým rybízem Suroviny rybíz 500 gramů (bílý)smetana na šlehání 5 decilitrůcukr krupice 150 gramůžloutek 125 gramů (asi 5 žloutků)cukr hroznový 20 gramůvoda 3/4 decilitru Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Pudink s rybízem Suroviny rybíz 250 gramů (červený i černý)smetana zakysaná 190 gramůmléko 5 decilitrůsmetana na šlehání 1 decilitrpudinkový prášek vanilkový 1,5 balenícukr 3 lžícetuk (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smetanový krém s rybízovou omáčkou Suroviny smetana na šlehání 5 decilitrůsmetana zakysaná 90 gramůcukr 70 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 60 gramů (Salko)želatina 1,3 lžičky (prášková)vanilkový lusk 1 kus (nebo několik kapek vanilkové esence)sůl 1 špetkatuk (na vymazání formiček) Na omáčku: rybíz 400 gramů (červený)cukr 200 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Vafle s rybízovou šlehačkou Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůsmetana zakysaná 400 gramůvejce 10 kusůmáslo 250 gramů (změklé)cukr 100 gramůcukr vanilkový 2 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenísůl 1 špetkaolej (na vymazání vaflovače) Na rybízovou šlehačku: smetana na šlehání 260 gramůrybíz 200 gramů (červený)cukr 100 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Rybízové dortíky z toastového chleba Suroviny rybíz 700 gramů (nejlépe různé barvy)chléb toastový 15 plátkůcukr 60 gramůželatina 1/3 lžičky (prášková)likér Griotka (nemusí být)tuk (na vymazání misek)zmrzlina (vanilková, na doplnění)rybíz (čerstvý, na doplnění) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Angreštové tvarohové koláčky Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůtvaroh měkký 200 gramůcukr 60 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)sůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na vymazání formiček) Na náplň: angrešt 650 gramůtvaroh měkký 250 gramůsmetana 100 gramůvejce 1 kusmed 60 gramůcukr vanilkový 1 balenímoučka škrobová 1 lžícecitronová kůra (nastrouhaná, z 1 citronu) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Angreštový koláč Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr 100 gramůvejce 1 kusmléko 1,25 decilitru (vlažné)droždí 20 gramůcitronová kůra (nastrouhaná, z půlky citronu)sůl 1 špetkamouka (na vál)tuk (na vymazání formy) Na náplň: angrešt 500 gramůsuchary 2 kusymáslo 150 gramů (změklé)cukr 100 gramůvejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 50 gramůsmetana na šlehání 1,25 decilitrusůl 1 špetka Na polevu: angrešt 500 gramůdortové želé čiré 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohový dort s angreštovou omáčkou Suroviny piškoty 1 balíček (dětské)tvaroh měkký 350 gramůsmetana zakysaná 250 gramů (nebo bílý jogurt)smetana na šlehání 120 gramůcukr 4 lžíceželatina 1,3 lžíce (prášková)olej (na vymazání formy)cukr moučkový (na vysypání formy)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Na omáčku: angrešt 400 gramůcukr 80 gramůmoučka škrobová 1 lžícešťáva citronová (z 1 citronu) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mléčná rýže s angreštem Suroviny angrešt 350 gramů (kompotovaný)mléko 6 decilitrůrýže 3 lžícesmetana na šlehání 1,5 decilitrucukr krupice 2 lžícevanilkový lusk 1 kus Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Angreštový krém Suroviny angrešt 500 gramůcukr krupice 120 gramů (na angreštové pyré + 3 lžíce cukru )mléko 1,25 decilitrujogurt bílý 1,25 decilitrusmetana na šlehání 3/4 decilitrumoučka škrobová 1,5 lžícebílek 1 kusželatina 1/2 lžičky (prášková, nebo 1 plátek želatiny) Na želé: angrešt 250 gramůvoda 3 decilitrycukr 75 gramůželatina 3 plátkyšťáva citronová Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Třešňová bublanina Suroviny mouka pšeničná polohrubá 400 gramůcukr 300 gramůtřešně 300 gramůvejce 4 kusymléko 1,25 decilitruolej 1,25 decilitrucukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Nudle s mákem a třešněmi Suroviny nudle 1 balíček (široké)třešně 300 gramů (zralé)mák 200 gramů (mletý)sůl 1 špetkacukr (krupicový, moučkový nebo vanilkový, na oslazení)cukr moučkový (na posypání, nemusí být)máslo (rozpuštěné, na přelití)třešně 1 hrst (na ozdobení) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Višně v cukru Suroviny višně 2 kilogramy (zralé)cukr krupice 2 kilogramy Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Linecké koláčky s čerstvými třešněmi Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůtřešně 200 gramůmáslo 160 gramůcukr 80 gramůžloutek 2 kusyšťáva citronová 1 lžičkamouka pšeničná hladká (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na krém: máslo 200 gramůcukr moučkový 200 gramůmléko 7,5 decilitrumouka pšeničná hrubá 3 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balení Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Čokoládové clafoutis s třešněmi Suroviny třešně 600 gramůcukr 125 gramůmouka pšeničná hladká 80 gramůvejce 4 kusyžloutek 2 kusymléko 1,5 decilitrusmetana na šlehání 0,7 decilitručokoláda bílá 50 gramůkakao 1 lžíce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohová žemlovka s višněmi Suroviny višně 500 gramů (vypeckované)veka 1 kus (bílá)tvaroh měkký 250 gramůmáslo 100 gramůmléko 2,5 decilitruvejce 2 kusyžloutek 1 kuscukr (podle chuti)rozinky 1 hrst Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkové knedlíky z odpalovaného těsta Suroviny borůvky 450 gramůmouka pšeničná hrubá 350 gramůmléko 3 decilitryvejce 1 kus (větší, nebo 2 menší)máslo 40 gramůsůlmouka (na vál)cukr moučkový (na posypání) Na ozdobení: smetana zakysaná 400 gramůcukr vanilkový 2 balenípudinkový prášek vanilkový 2 lžičkyskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Knedlíky (tvarohové, ovocné) pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkový napoleon Suroviny listové těsto 300 gramůborůvky 300 gramůvejce 4 kusyšťáva pomerančová 5 decilitrůcukr 120 gramů (+ 2 lžíce)moučka kukuřičná (škrob) 60 gramůpomerančová kůra 2 lžíce (nakrájená na nudličky)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Listové těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkové bábovičky Suroviny borůvky 270 gramů (čerstvé nebo mražené)mouka pšeničná hladká 250 gramůpodmáslí 250 gramůcukr 100 gramůmáslo 50 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 baleníkypřící prášek do pečiva 2 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Borůvkový koktejl Suroviny borůvky 400 gramůzmrzlina 200 gramů (vanilková, borůvková, mandlová...)tvaroh měkký 150 gramůcukr moučkový 80 gramůmléko 2 decilitrysodovka (podle potřeby)borůvky (nebo jiné ovoce, na ozdobení) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 4
Borůvkový mřížkový koláč Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůmáslo 220 gramůvoda 4 lžíce (ledová)cukr 2 lžícesůl 1 špetkatuk (na vymazání formy)mouka pšeničná hrubá (na vysypání formy)vejce 1/2 kusu (na potření)mléko 1 lžíce (na potření) Na náplň: borůvky 600 gramůcukr 100 gramůmoučka kukuřičná (škrob) 2 lžícešťáva citronová 2 lžícecitronová kůra 1 lžička (nastrouhaná) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1