Zelené fazolky s jablky Suroviny fazolky zelené 300 gramů (čerstvé nebo mražené)jablka 300 gramů (letní, nezralá)slanina 100 gramůcibule 1 kus (menší)vývar 1,5 decilitru (masový nebo zeleninový)mouka pšeničná hladká 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Třené lívanečky s marmeládou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmléko 5 decilitrůvejce 2 kusycukr moučkový 50 gramůmáslo 30 gramůsůl 1 špetkaolej (na smažení)marmeláda (nejlépe domácí)ovoce (čerstvé) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Banánové kuličky s meruňkami a malinami Suroviny meruňky 5 kusůmaliny 200 gramůbanány 2 kusy (zralé)pomeranče 1 kus (chemicky neošetřený)mandle 150 gramů (mleté)mandle 30 gramů (nasekané)kakao 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ovocný chlebíček Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůrozinky 200 gramů (tmavé)rozinky 200 gramů (zlaté)ovoce sušené 100 gramůmléko 3 decilitry (vlažné)vejce 1 kusdroždí 40 gramůolej 0,4 decilitrucitronová kůra (kousek) Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Broskvová pěna Suroviny broskve 800 gramů (kompotované)pomeranče 1 kus (nejlépe chemicky neošetřený)jogurt bílý 100 gramů (nízkotučný)bílek 2 kusy (malé)želatina 20 gramů (prášková) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Čokoládový dort bez mouky Suroviny čokoláda hořká 300 gramů (kvalitní)máslo 225 gramůvejce 6 kusůmandle 150 gramů (loupané)ořechy vlašské 150 gramůcukr krupice 100 gramůkakao 1 lžícetuk (na vymazání formy)moučka bramborová (škrob) (na vysypání formy) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 2
Domácí rybízová marmeláda Suroviny rybíz červený 1 kilogramcukr 1 kilogram (ne želírovací)chléb toastový 1 balíček Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Jahodový smetanový dezert Suroviny jahody 1 miskapiškoty 1 balíček (dětské)smetana zakysaná 4 kelímkysmetana na šlehání 2 kelímkycukr 8 lžicjahody (na ozdobení)smetana na šlehání (na ozdobení)pistácie (nasekané, na ozdobení) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 2
Šátečky plněné ovocem Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmáslo 250 gramůvejce 2 kusymléko 2 decilitrydroždí 40 gramůkypřící prášek do pečiva 1 balenícukr 1 lžícesůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: ovoce (jablka, rybíz, jahody )tvarohová náplň Na drobenku: mouka pšeničná hrubá 50 gramůcukr krupice 40 gramůmáslo 40 gramů Kategorie Kynuté těsto pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Vandličky dortové Suroviny máslo 140 gramůvejce 5 kusůcukr moučkový 150 gramůcitronová kůra 1 lžičkasmetana zakysaná 250 gramůmouka pšeničná polohrubá 250 gramůcitronová kůra kandovaná 50 gramůmandle 100 gramů (loupané, jemně umleté)tuk (na vymazání) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Křupavá barevná zeleninka se dvěma dipy Suroviny rajčátka cherry 10 kusůředkvičky 1 svazek (menší)salát hlávkový 1 kus (větší srdíčko)mrkev 2 kusyokurka salátová 1/2 kusupaprika červená 1 kus Na růžový dip: paprika červená 1/2 kusuolej olivovýsmetana zakysaná 200 gramůpažitka 1 snítkasůl Na banánový dip: banány 1 kus (oloupaný)olej olivový 1/2 decilitrušťáva citronová (z 1 citronu)kari 1/4 lžičky (mleté)sůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Sladká křidélka Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (křídla)sůlcukr 30 gramůkoření 1,5 lžičky (meat masala)šťáva citronová (z 1 citronu)moučka bramborová (škrob) 20 gramůolej 1,5 decilitru (na opečení) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro alrgiky na mléko Hodnotilo: 0
Bramborový krém s opečeným chlebem Suroviny olej olivový 1 decilitrcibule 1 kus (menší)česnek 30 gramůbrambory 400 gramůvoda 3 decilitrysůlpepř bílý (mletý)smetana 1 decilitr Na doplnění: chléb 2 plátky (s kůrkou)olej olivový (na opečení) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Špenátové taštičky z bramborového těsta Suroviny brambory 300 gramů (předem uvařené ve slupce)mouka pšeničná polohrubá 7 lžicžloutek 2 kusysůlmouka (na vál)máslo (na přelití) Na náplň: špenát 200 gramů (mražený)cibule 1 kusmáslo 2 lžíce (na náplň)strouhanka 1 lžíce (nasucho opražená)pepř 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sněhová srdíčka s malinami Suroviny bílek 3 kusycukr moučkový 4 lžíceořechy vlašské 2 lžíce (mleté)mouka pšeničná hladká 2 lžíceolej (na vymazání formiček)maliny 1 miskamáta 2 snítky (čerstvá)cukr moučkový (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Papriky plněné jehněčím a ovčím sýrem Suroviny veka 3 plátky (bílá)jehněčí maso 400 gramů (plec bez kosti)sůlpepř černý (mletý)majoránkasýr ovčí 100 gramů (mladý)paprika zelená 8 kusů (tenkostěnná)olej olivový (na pokapání) Na omáčku: olej olivový 1 lžícemáslo (kousek)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkymouka pšeničná hladká 2 lžícerajčata 600 gramůcukr 1 lžičkasůlpepř černý (mletý) Kategorie Jehněčí plec pro děti Hodnotilo: 0
Belgické vafle s chantilly krémem Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůcukr krupice 50 gramůdroždí 20 gramůmléko 1/2 decilitru (vlažné)vejce 3 kusymáslo 80 gramůolej 1 decilitrcukr moučkový (na obalení)ovoce (čerstvé - jahody, hruška, kiwi, kuličky hroznového vína...) Na chantilly krém: smetana na šlehání 2,5 decilitruvanilkový lusk 1 kuscukr moučkový 50 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minibublaniny s červeným ovocem Suroviny mléko 1 decilitrvejce 1 kustuk 60 gramů (100%)mouka pšeničná polohrubá 100 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenícukr krupice 70 gramůcitronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)kardamom 1 kus Na ozdobení: smetana na šlehání 2,5 decilitruzmrzlina 200 gramů (podle vlastní chuti)jahody (čerstvé, nebo jiné barevné ovoce) Kategorie Bublaniny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Sladké polentové placičky s jablečným pyré Suroviny mléko 1,5 decilitrupolenta 100 gramůcukr krystal 50 gramůolej řepkový 1 decilitr (na smažení)cukr moučkový (na posypání) Na jablečné pyré: jablka 200 gramů (oloupaná)citron 1 kuscukr vanilkový 2 balení Kategorie Smažené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Křupavé rýžové lupínky s tvarohem Suroviny Na lupínky: rýžový papír 4 kusyolej 2 decilitry (na smažení)cukr moučkový 50 gramů Na tvaroh: tvaroh měkký 200 gramů (polotučný)cukr krupice 80 gramůovoce sušené 100 gramů (švestky, meruňky, rozinky a brusinky) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ananasové cannelloni s mléčnou rýží Suroviny ananas 200 gramů (čistá vyzrálá dužnina)rýže 100 gramů (na rizoto, např. Arborio nebo Carnaroli)mléko 1,5 decilitru Na omáčku: jahody 150 gramů (nebo maliny)cukr krystal 30 gramů Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Banánová peřinka s čerstvým ovocem Suroviny banány 2 kusysmetana na šlehání 1 decilitrjahody 4 kusykiwi 2 kusymochyně 8 kusů (physalis)máta 1 snítka (čerstvá) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Brusinkové mražené suflé Suroviny brusinky 500 gramů (kompotované)cukr 100 gramůsmetana na šlehání 4,5 decilitrubílek 4 kusyananas 80 gramůželatina 2 lžičky (v prášku) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Sýrové dortíky s brusinkami Suroviny linecké těsto 350 gramůmarmeláda (červená, na slepení)mouka pšeničná hladká (na vál)olej (na vymazání formiček)cukr moučkový (na vysypání formiček) Na náplň: sýr tvarohový 450 gramů (Cottage, nebo Lučina)smetana zakysaná 150 gramůcukr moučkový 80 gramůcukr vanilkový 1 baleníšťáva pomerančová 0,8 decilitruželatina 1,5 lžíce (prášková)likér pomerančový (Grand Marnier, pro děti nemusí být) Na polevu: brusinky 200 gramů (čerstvé)cukr 4 lžícedortové želé červené 1 balenímed 1 lžíce Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Závin z letních jablek Suroviny jablka 1 kilogramlistové těsto 350 gramůcukr 100 gramůperníkové drobečky 1 hrnekrozinky 80 gramůmáslo 60 gramůvaječný koňak 1/2 decilitrušťáva citronová (z půlky citronu)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Záviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Kompotovaná letní jablíčka Suroviny jablka (menší, zdravá, nepomlácená)cukr 450 gramů (na 1 litr vody)voda Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Jablečný mošt Suroviny jablka 10 kilogramů Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 2
Jablečné čatní Suroviny jablka 500 gramů (nakyslá)cibule červená 1 kuscukr hnědý 60 gramůrozinky 60 gramůocet vinný 1/2 decilitruzázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný)citronová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)pomerančová kůra 1/2 lžičky (nastrouhaná)nové koření 1/2 lžičky (mleté) Kategorie Ovoce pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Meruňkový koláč s drobenkou Suroviny meruňky 300 gramůmouka pšeničná hladká 1 hrnekmouka pšeničná polohrubá 1 hrnekcukr 1 hrnekmléko 1 hrnekolej 1 hrnekvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1/2 balenítuk (na vymazání plechu) Na drobenku: mouka pšeničná polohrubá 1 hrnekcukr 3/4 hrnkumáslo 1/2 kostky (asi 125g) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 7
Broskvový nákyp se skořicí Suroviny broskve 350 gramůrýže 200 gramůmléko 1 litrvejce 3 kusycukr moučkový 100 gramůmáslo 60 gramůcitronová kůra 1 špetka (strouhaná)skořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetka Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0