Polévka mrkvová s fenyklem Suroviny vývar zeleninový 500 mililitrůmrkev 5 kusů (středně velká)fenykl 1/2 kusu (bulvy)cibule 1 kus (menší)zázvor (kousek čerstvéého)semínka fenyklová 1/4 lžičkysemínka 1/4 lžičky (koriandrová)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Polévka italská minestrone Suroviny fazole bílé 200 gramů (namočené den předem)rajčata 1 kus (menší)brambory 1 kus (malá)bobkový list 1 kusolej olivovýpancetta 4 plátkymrkev 2 kusy (střední)celer řapíkatý 2 snítky (řapíky)cibule 2 kusy Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka hrášková s krutony Suroviny hrášek 500 gramů (mražený)vývar kuřecí 500 mililitrůcibule 1 kuspórek 1 kussmetana 100 mililitrůmáslo 2 lžícechléb toastový 5 plátkůsůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bylinková hlavička Suroviny sádlo 100 gramůcibule 2 kusyjátra 200 gramů (drůbeží)pivo černé 100 mililitrůbylinky 1 hrst (řerstvé nasekané)strouhanka 500 gramůmléko 300 mililitrůuzené maso 200 gramů (vařené)vepřové maso 200 gramů (bůček pečený) Kategorie Vnitřnosti pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečená drůbeží mozaika Suroviny drůbeží maso 750 gramů (krůtí nebo kuřecí prsa)smetana 200 mililitrů (sladká)petrželka velkolistá 1 hrst (nasekaná)sůlbylinky (provensálská bylinková směs )česnek 1 stroužekpepř černý (mletý)uzené maso 150 gramů (vařené)paprika červená 1 kus Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí popcorn Suroviny kuřecí maso 4 plátky (prsa)vejce 1 kussmetana 200 mililitrů (sladká)sůlworcesterská omáčka 1 lžícemouka pšeničná hladká (na obalení)paprika sladká 1 lžičkakukuřičné lupínky (drcené)kypřící prášek do pečiva 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
Mexické rizoto Suroviny slanina 30 gramůolej 3 lžícekuřecí maso 300 gramů (bez kostí a kůže)cibule 1 kusčesnek 1 stroužek (1-2 stroužky)rajčata 3 kusy (nebo malá konzerva nakládaných rajčat )rýže 250 gramůvývar 800 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Bramborový nákyp s krevetami Suroviny brambory 700 gramů (oloupané syrové)brokolice 1 kussmetana 250 mililitrů (12%)vejce 3 kusysůlpepř černý (mletý)sýr Čedar 100 gramů (nastrouhaný)krevety 200 gramů (oloupané)máslo 1 lžíce (na vymazání formy) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Roláda plněná švestkami Suroviny švestky sušené 15 kusůwhisky 1 lžícehovězí maso 2 plátky (nízký roštěnec po 200g)pepř černý (čerstvě dušený)šalvěj 1 lžička (nasekaná)rozmarýn 2 snítkyklobása 2 kusy (krůtí nebo kuřecí)slanina anglická 10 plátkůbatáty - sladké brambory 600 gramů Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vepřová krkovice s červeným zelím a špekovými bramborovými knedlíky Suroviny vepřové maso 800 gramů (krkovice bez kosti)česnek 3 stroužkysůlkmíncibule 2,5 kusumáslo 100 gramůzelí červené 800 gramůocet 3 gramycukr krupice 3 lžíce Na knedlíky: brambory 600 gramů (uvařené)špek 60 gramůmouka pšeničná hrubá 200 gramůvejce 1 kussůl Kategorie Vepřová krkovice pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Zelňačka s uzenými knedlíčky I Suroviny cibule 1 kussádlo 3 lžícepaprika sladká 1/2 lžičkypaprika pálivá 1/2 lžičkyvývar masový 1,5 litruzelí kysané 500 gramůbobkový list 1 listpepř 3 kuličky (celý)nové koření 3 kuličky Na knedlíčky: klobása 1 kus (uzená)houska 1 kus (starší)pažitka 2 lžíce (nakrájená)vejce 1 kusmouka pšeničná hrubá 2 lžíce Kategorie Smetanové pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Indické zelné placky s koriandrovou omáčkou Suroviny zelí 150 gramůsůl 1 lžičkamouka kukuřičná 200 gramů (hladká)pepř černý 1/4 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)kurkuma 1/2 lžičkysemínka sezamová 1/2 lžičkypaprička chilli červená 1 kuszázvor 1/4 lžičky (nastrouhaný) Na omáčku: koriandr 1 svazek (čerstvý)česnek 2 stroužky (2-3 stroužky)jogurt bílý 2 lžíce (2-3 lžíce)cibule 1 kussůl Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Prsa s cuketou v alobalu Suroviny krůtí maso 750 gramů (prsa)slanina 70 gramůčesnek 4 stroužky (4-5 stroužků)sůlpepř barevný (čerstvě drený)rozmarýn (čerstvý několik snítek)olej olivovýcuketa 500 gramů Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kostky na špenátu a kukuřici Suroviny krůtí maso 400 gramů (prsa)sůlpepř černý (mletý)muškátový oříšekolej olivový 3 lžícecibulka jarní 2 kusykukuřice sterilovaná 200 gramůšpenát 300 gramů (čerstvých listů) Kategorie Krůta, krocan pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vepřová panenka s kaki omáčkou Suroviny vepřové maso 600 gramů (panenka)bazalkatymiánšalvějkoření grilovacíolej 4 lžícesůlkaki 3 kusyrum 20 mililitrů (nebo brandy) Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuskus Valencia Suroviny kuskus 250 mililitrůvoda 2,5 hrnku (vařící)rozinky 3/4 hrnkumáslo 1 lžícecibule 1 kuskaki 4 kusymandle 2 lžícemeruňky 4 lžíce (sušené posekané)skořice 1 lžíce (mletá) Kategorie Přílohy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Vejce Benedikt na toastu Suroviny máslo 100 gramů (+na namazání)žloutek 2 kusysůlpepř černý (mletý)pečivo 2 kusy (housky na hamburgery)šunka 4 plátkyšťáva citronováestragon (čerstvý)vejce 4 kusy (zastřená) Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Telecí na česneku a rozmarýnu Suroviny slanina 100 gramůpepř černý (čerstvě drcený)rozmarýn (několik snítek)cibule 2 kusyčesnek 1 paličkatelecí maso 1 kilogram (kýta)sůl mořskáolej olivový 2 lžíce Kategorie Telecí kýta pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rolky ze pstruha s melounem Suroviny meloun 200 gramů (žlutý)sýr Ricotta 100 gramůmoučka škrobová 1 lžíce (maizena)bílek 25 gramůpetržel hladkolistá 1 hrst (nasekaná)sůlpepř černý (mletý)strouhanka 35 gramůpstruh 4 plátky (filety středně velké) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jihotyrolské knedlíky Suroviny lilek 1 kusolej olivovýpečivo 500 gramů (starší žemle)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 100 gramůmléko 100 mililitrůsýr Ricotta 100 gramůmáslo 200 gramůsůl Kategorie Houskové knedlíky pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Křupavé selátko s medailonky z polenty Suroviny brambory 2 kusy (velké)sůlolej slunečnicovýjablka 3 kusy (Golden Delicious )víno bílé 100 mililitrůcukr krystal 1 lžícehřebíček 4 kusyskořice (kousek)sýr 300 gramů (tvrdý) Na polentové medailonky: kukuřičná krupice 40 gramů (bílá)mouka z karobu 25 gramů (svatojánský chléb)mléko 375 mililitrůvoda 375 mililitrůsůlpepř černý (mletý)máslo 5 lžicšpek 10 plátků (jihityrolský) Kategorie Vepřové maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Játra s jablečnou omáčkou Suroviny játra 800 gramů (vepřová nebo telecí)olej slunečnicovýjablka 2 kusycibule 1 kus (menší)med 2 lžícehořčice dijonská 1 lžícevíno bílé 200 mililitrů (sladší)sůlmáslo 40 gramů Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Srnčí hřbet s čokoládovou omáčkou Suroviny srnčí maso 500 gramů (hřbet)sůljalovec (mletý nebo koření na zvěřinu)olej 2 lžíceslanina 100 gramůmarmeláda 70 gramů (brusinková)čokoláda hořká 100 gramůcibule šalotka 1 kusšpenát 400 gramů (čerstvý listový) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Losos nadivoko Suroviny losos 600 gramů (filé)bobkový list 3 listy (rozlámané)nové koření 4 kuličkypepř černý 16 kuličektymián 1/2 lžičky (sušený nebo přiměřeně čerstvého)sůlolej olivový 4 lžícecitron 1/2 kusu Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Kančí na víně Suroviny kančí maso 750 gramů (kýta nebo plec)sůlslanina 100 gramůcibule 200 gramůcukr 2 lžíce (pískový)paprika sladká 2 lžíce (mletá)bobkový list 1 listnové koření (několik kuliček)kmín (mletý) Kategorie Zvěřina pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Thajská kuřecí prsa Suroviny cibule šalotka 1 kusbylinky 1 hrst (čerstvé nasekané - koriandr, tymián, majoránka apod.)sójová omáčka 3 lžícevíno rýžové 2 lžíce (bílé)česnek 2 lžíce (proklisovaný)cukr krupice 1 lžičkasůl 1 špetkapepř zelený (drcený)kuřecí maso 300 gramů (prsa) Na červenou rýži: olejčesnek 5 stroužkůzázvor 1 lžíce (strouhaný)paprika 1 kuspaprička chilli červená 1 kuspaprika sladká (mletá)sůlrýže 350 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Crostini se šunkou Suroviny salát polníček 50 gramůpetrželka velkolistá 3 snítkyolej olivový 1 lžičkasýr krémový 175 gramů (například Philadelphia Original)sůlpepř černý (mletý)šunka sušená 2 plátky (nejlépe parmské nebo schwarzwaldské)chléb bílý 4 kusy Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kapustové karbanátky II Suroviny kapusta 1 kus (menší)sůluzené maso 150 gramů (vařené)cibule 1 kus (střední)máslo 1 lžícebrambory 2 kusy (vařené)vejce 1 kuspepř černý (mletý)mouka pšeničná polohrubá 150 gramů Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Drůbeží jatýrka ve slanině I Suroviny játra 400 gramů (drůbeží)pepř černý (mletý)slanina anglická 200 gramů (nakrájené na plátky)olej (na vymazáné pekáčku)sůl Na omáčku: brusinky 200 gramů (sterilované)kečup 4 lžícešťáva pomerančová (z 1/2 pomeranče)pomerančová kůra 1 lžička (nastrouhaná)worcesterská omáčka 1 lžícesůlpepř černý (mletý) Kategorie Vnitřnosti pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Sekaná v kapustě plněná vejci I Suroviny mleté maso 300 gramůsůlpepř černý (mletý)mléko 150 mililitrůchléb toastový 2 plátkykapusta 6 listůvejce 4 kusy (uvařené natvrdo)česnek 2 stroužkycitronová kůra 1 špetka Kategorie Mleté maso pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0