Quesadilly s fazolemi a čedarem Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kusčesnek 2 stroužkykoriandr 1/2 lžičky (drcený)kmín římský 1/2 lžičkysalsa 4 lžíce (rajčatová)fazole černé 400 gramů (vařené)šťáva limetková (z 1/2 limetky)tortilla 8 kusů (medium nebo 4 velké) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hrachová polévka s kořenovou zeleninou Suroviny hrách 200 gramů (loupaný půlený)česnek (2-4 stroužky)olej olivový 2 lžícecibule 1 kusbobkový list 2 listymrkev 2 kusypetržel kořenová 1 kussůl 1 lžička (nerafinovaná)umeocet (na dochucení) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Polenta s hříbkovou omáčkou Suroviny kukuřičná polenta 2 hrnky (instantní)oregano 1/2 lžičkyšalvěj 1 lžička (sušené lístky)ghí 2 lžícecibule 1 kus (větší)hříbky 200 gramůbobkový list 1 listnové koření 2 kuličkyestragon 1 lžička (sušené lístky) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Okoun v alobalu s pečenou zeleninou Suroviny mořský okoun 200 gramů (filet)zelenina 1 kilogram (sezonní - mrkev, celer, cibule, cuketa, petržel....)olej olivový 5 lžickmín 1 lžičkatymián 2 snítkysůl (nerafinovaná) Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pohanka s řapíkatým celerem a hlívou ústřičnou Suroviny ghí 2 lžícehlíva ústřičná 300 gramůpohanka 200 gramůceler řapíkatý 4 snítkyčesnek (2-3 stroužky)cibule 1 kuskmín římský 1 lžičkakurkuma 1 lžičkaoregano 1 lžička Kategorie Bezmasé pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Miso polévka s kamutem Suroviny olej sezamový 2 lžícezelí 200 gramů (na tenké nudličky)mrkev 120 gramů (na nudličky)pórek 120 gramů (na kolečka)vývar zeleninový 1,2 litrumiso pasta 2 lžíce (rýžové)kamut 2 hrsti (vařený z předchozího dne) Kategorie Krémové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Dýňové pyré s cizrnou a zelenými fazolkami Suroviny ghí 2 lžíceolej olivový 1 lžícefazolové lusky 300 gramů (zelené)cizrna 300 gramů (vařená nebo z plechovky)dýně 450 gramů (Hokkaido)kokosové mléko 200 mililitrůrozmarýn 1 snítkatymián 1 lžičkasójová omáčka Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Zeleninový Boršč Suroviny ghí 2 lžíceřepa červená 300 gramůmrkev 200 gramůceler 200 gramůtuřín 200 gramůcibule 1 kuszelí 1/4 kusuvoda 1,2 litrubobkový list 2 listy Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Smažené kapustičKy se zelím a bramborami Suroviny olej olivový 2 lžícekapusta růžičková 300 gramůbrambory 300 gramůghí 2 lžícezelí 500 gramůzázvor (3cm najemno nastrouhaný)kmín římský 1 lžičkapaprika sladká 1 lžička (mletá)smetana 200 mililitrů (rostlinná) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Jáhlovo-quinoová kaše s dušenými Jablky Suroviny jáhly 100 gramůquinoa 100 gramů (červená)rozinky 1 hrstvoda 500 mililitrů (nebo rýžové mléko)jablka 2 kusy (větší)skořice 1 kushřebíček 2 kusydatle 4 kusymáslo 2 lžíce Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Švestkové smoothie Suroviny švestky 12 kusůmandlové mléko 300 mililitrůsezamová pasta Tahini 1 lžíce (nebo mandlové máslo)ovesné vločky 2 hrstiskořice 1 lžička Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ZAPEČENÉ CUKETY S RAJČATY A HRÁŠKEM Suroviny cuketa 2 kusy (menší)rajčata 4 kusyořechy 8 kusů (para)hrášek 250 gramůolej olivový 3 lžícetymián 1 lžička (sušený)sýr 200 gramů (balkánský)bazalka (čerstvá) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÉ LILKY S BULGUREM Suroviny lilek 3 kusy (STŘEDNĚ VELKÉ)česnek 8 stroužkůpetrželka velkolistá 1 svazekpaprička chilli červená 1 kusolej olivový 4 lžícesezamová pasta Tahini 2 lžícesůlpepřrajčata 3 kusy Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
CUKETOVO-POHANKOVÉ PLACKY Suroviny cuketa 450 gramůvejce 2 kusycibulka jarní 2 kusypepř 1 lžičkasůl 1 lžičkamouka pohanková 1/2 hrnkusýr Parmezán 30 gramů (strouhaný)ghí Kategorie Bezmasé pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
CARPACCIO Z AVOKÁDA A RAJČETE Suroviny rajčata 4 kusy (pevná vyzrálá)avokádo 2 kusy (zralá ale ne měkká)olej olivový 3 lžíceocet jablečný 2 lžícemáta (2-3 stonky)citronová kůra 1 lžička (bio)semínka dýňová 3 lžícesůlpepř Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
CIZRNOVÝ FALAFEL S RUKOLOU Suroviny cizrna 250 gramůrukola 1 svazekkmín římský 1 lžícesůl 1 lžičkapepř 1/2 lžičky (mletý)koriandr 1/2 lžičky (mletý)koření chilli 1 špetkaolej slunečnicový (na smažení)jogurt Kategorie Zelenina pro diety pro domácí pekárny pro alergiky na mléko pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
CELEROVÁ KAŠE S RESTOVANÝM TEMPEHEM Suroviny celer 1,2 kilogramubrambory 600 gramůmáslo 4 lžíceolej olivový 1 lžíceTempeh uzený 190 gramůsójová omáčka 2 lžícezelenina 800 gramů (2 až 4 druhy sezonní zeleniny)sůl Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
POLENTA S PESTEM Z POLNÍČKU Suroviny voda 1 litrsemínka dýňová 1 hrst (nasekaná)polenta 200 gramů (instantní)bujon zeleninový 1 kostka (bio)olej olivový 1 lžícerajčátka cherry (na ozdobu)salát polníček (na ozdobu) Na pesto: semínka dýňová (můžeme přidat sezamová i slunečnicová)olej olivovýsůl 1/2 lžičkysalát polníček 1 hrstčesnek 2 stroužky Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
ČOČKA S RAJČATOVOU OMÁČKOU Suroviny čočka 200 gramů (hnědá)koření provensálské 1 lžičkačesnek 3 stroužkybobkový list 3 listyolej olivový 6 lžiccibule červená 3 kusysirup rýžový 4 lžícerajčata 6 kusů (masitá)hřebíček 2 kusy Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
JOGÍNSKÝ KOTLÍK Suroviny olej 1 lžícecibule 1 kuszázvor (5cm čerstvý)česnek 2 stroužkykurkuma 1 lžičkakoření chilli 1 špetkarajčata sterilovaná 2 sklenice (loupaná krájená)čočka červená 100 gramůsůl 1 lžička Kategorie Luštěniny pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
FAZOLOVO-RÝŽOVÝ SALÁT S ŘEDKVIČKAMI A ŠPENÁTEM Suroviny fazole bílé 200 gramů (vařené)rýže 200 gramů (červená vařená)olej olivový 4 lžícepórek 200 gramůředkvičky 20 kusůšpenát 100 gramů (čerstvý)umeocet 2 lžícepetrželová nať Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Jarní salát s řeřichou Suroviny salát římský 1 kussalát polníček 200 gramůřeřicha 2 baleníokurka salátová 1 kuspepř červený Dresink: cibulka jarní 4 kusymáta 2 hrstičesnek 1 stroužekšťáva citronová 1 lžícehořčice 1/2 lžičkyolej olivový 180 mililitrůocet jablečný 1 lžícemed 1 lžícesůl Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Jahodovo -banánové smoothie Suroviny banány 2 kusyjahody 500 gramůchia semínka 2 lžícebazalka 1 hrstvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečená polenta s kalamáry, chřestem a cuketou Suroviny voda 1 litr (nebo zeleninový vývar)polenta 200 gramůbylinky 1 hrst (čerstvé - bazalka, oregano...)česnek 2 stroužkysůlpepřolej olivovýkalamáry 12 kusůcuketa 1 kus Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka z hrášku a naklíčených mungo fazolek Suroviny ghí 1 lžíce (přepuštěné máslo)cibule 1 kushrášek 450 gramů (mražený)mungo fazolky 350 gramů (naklíčené 2 dny předem)celer řapíkatý 150 gramůsůlsmetana (ovesná)šťáva citronovákoření chilli (na posypání) Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
FRITTATA S CHŘESTEM Suroviny chřest 1 svazek (zelený)olej olivový 4 lžícevejce 6 kusůrajčátka cherry 8 kusůrukolasalát polníčeksůlpepř (čerstvě mletý) Kategorie Z vajec pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Květáková pizza Suroviny květák 1 kusvejce 1 kussýr 100 gramůmandlové lupínky 100 gramůčesnek 1 stroužekoregano (nebo majoránka - lístky)sůl 1 špetka Zelenina: rajčatapaprika červenápaprika žlutákukuřicebrokolicepaprika zelenácibule (fialová) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
BOLOŇSKÁ OMÁČKA Suroviny omáčka rajčatovo-bazalková 500 gramůmleté maso 500 gramů (hovězí nebo mix hovězí a vepřové)cibule 150 gramůčesnek (3-4 stroužky)olej olivový 3 lžícesirup rýžový 2 lžícesůl 1,5 lžícebylinky 1 hrst (čerstvé-saturejka, oregani nebo sušené)smetana (ovesná, lze vynechat) Kategorie Omáčky pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
JÁHLY S PEČENÝMI RAJČATY Suroviny pečená rajčatajáhly 150 gramůpórek 300 gramůcizrna 250 gramů (vařená)koření ghí 2 lžícesójová omáčka (shovu)sůl Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
PEČENÁ RAJČATA S BYLINKAMI Suroviny rajčata 1,5 kilogramu (vyzrálá)sirup rýžový 300 gramůbylinky 1 hrst (čerstvé-dobromysl, rozmarýn, tymián)olej olivovýsůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0