Křupavá máslová mrkvička Suroviny mrkev 20 kusů (karotka, hezká, nejlépe i s natí)máslo 2 lžícecukr krupice 3 lžícesůl 1 špetka Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Polévka s kapříky Suroviny mrkev 2 kusy (větší)cibule 1 kuspórek (kus)vývar hovězí 1 litrsůl Na kapříky: mouka pšeničná hrubá 100 gramůvejce 1 kus (malé)voda 1 lžíce (studená)petržel hladkolistá 1 lžička (sušená)mouka pšeničná hrubá (na vál) Kategorie Vývary pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Limetkový krém Suroviny smetana na šlehání 2 decilitry (rostlinná - RAMA Cremefine)limetka 1 kuspiškoty 1 hrst (nebo i více)sirup ovocný 1/2 decilitru (s umělým sladidlem)sladidlo umělé (sypké) Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Barevný bramborový salát Suroviny Na salát: brambory 700 gramů (malé, uvařené ve slupce)pórek 100 gramůolivy černé 150 gramů (bez pecek)rajčátka cherry 200 gramů Na zálivku: olej olivový 6 lžichořčice dijonská 4 lžícesůlkapary 80 gramůpažitka 1 lžíce Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Grilované vepřové s kuskusem Suroviny Na maso: hořčice dijonská 4 lžičkymed 3 lžícešťáva pomerančová 1 lžícevepřové maso 4 plátky (libové)petržel hladkolistá (nasekaná, na ozdobení) Na kuskus: kuskus 300 gramůcibulka jarní 1 svazekvývar kuřecí 4,5 decilitruolej olivový 1 lžícerajčátka cherry 250 gramůpepř černý (mletý)sůl Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Bezlepkový ovocný koláč Suroviny Na těsto: mouka bezlepková 100 gramůstrouhanka 100 gramů (bezlepková)cukr krupice 100 gramůmléko 1 decilitrolej 1/2 decilitruvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 2 lžičky (bez lepku)ovoce 200 gramů (podle vlastní chuti)tuk (na vymazání formy) Na drobenku: máslo 50 gramůcukr krupice 50 gramůmouka bezlepková 50 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Bezlepkový chleba Suroviny mouka bezlepková 450 gramůdroždí sušené 1/2 balíčkusůl 1,5 lžičkykmín 2 lžičkyolej 2 lžícevoda 5 decilitrů (vlažná)tuk (na vymazání formy)mouka bezlepková (na vysypání formy) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Bábovka pro diabetiky Suroviny vejce 6 kusůsladidlo umělé 2 lžíce (Kandisin)olej 1 decilitrvoda 1 decilitr (horká)mouka pšeničná hladká 250 gramůpudinkový prášek vanilkový 1 balíčekkypřící prášek do pečiva 1/2 balíčkucitronová kůra (z 1 citronu, nastrouhaná)kakao 1 lžíce Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Vepřový perkelt Suroviny olej 4 lžícecibule 1 kus (velká)paprika sladká 1/2 lžičky (mletá)vepřové maso 800 gramů (libové, z kýty nebo plecka)sůlpaprika 3 kusy (zelená a červená)rajčata 1 kus (velké)paprika zelená 1 kus (nakrájená na kolečka, na ozdobení) Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Salát z červené řepy s uzeným lososem Suroviny Na salát: řepa červená sterilovaná 250 gramůkřen 1 lžíce (strouhaný)losos uzený 270 gramů (filety)směs listových salátů 1 hrst Na zálivku: sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)hořčice dijonská 1 lžíceolej olivový 1,5 decilitruocet vinný 1/2 decilitru Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Hummus z červené řepy Suroviny řepa červená 4 kusy (menší)olej olivový 1/4 šálkufazole bílé 1 plechovkasezamová pasta Tahini 1/4 šálkučesnek 1 stroužekšťáva citronová (z půlky citronu)pepř černý (čerstvě mletý)sůlbageta (nebo světlé pečivo, na doplnění) Kategorie Ze zeleniny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1
Salát s kaki a kozím sýrem Suroviny kaki 1 kus (Persimon Bouquet)směs listových salátů (lollo rosso, lollo biondo, polníček)tymiánolej olivovýsýr kozí (podle chuti)ořechy vlašské (podle chuti)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Trhaný listový salát s kozím sýrem a brusinkovým dresinkem Suroviny sýr kozí 80 gramůsměs listových salátů 130 gramů (ledový salát, červená čekanka, římský, dubáček)ořechy vlašské 50 gramů Na dresink: brusinky 150 gramůcukrsůlpepř černý (mletý)olej olivový (Extra Virgin) Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kefta kebab s pita chlebem a salátem Fatush Suroviny jehněčí maso 400 gramů (mleté)petržel hladkolistá 1 svazekmáta 1 svazek (malý)cibule 1 kuskečup 0,8 decilitru (ostrý)olej 1 lžička (arganový Argand´Or)sůlpepř černý (mletý)paprika sladká (mletá) Na salát: okurka salátová 2 kusyrajčata 2 kusycibule červená 1 kuscitron 1 kusčesnek 2 stroužkyolej (arganový Argand´Or) Kategorie Jehněčí maso pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Marocké kuře na kuskusu Suroviny kuřecí maso 4 porce (prsa s kůží)skořice 1 lžička (mletá)koriandr 1 lžička (mletý)olej 1 lžíce (arganový Argand´Or)olej olivový 1 lžícekurkuma 1/2 lžičky (mletá)kardamom 1/4 lžičky (mletý)kmín 1/4 lžičky (mletý)pepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 3
Salátové brambory Suroviny brambory 4 kusy (velké, pečené)slanina anglická 250 gramů (plátky)rukola 250 gramůsýr Parmezán 2 lžíce (nastrouhaný) Na zálivku: hořčice dijonská 3 lžícešťáva citronová (několik kapek)olej olivový 1 lžíce Kategorie Brambory pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pečené brambory s vejcem Suroviny brambory 4 kusy (velké, pečené)olej olivovýrajčátka cherry 250 gramůšpenát 250 gramů (listový)vejce 4 kusysůlpepř černý (mletý)sýr měkký 120 gramů (Feta, nebo balkánský, na posypání) Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Ratatouille Suroviny cibule 120 gramů (nakrájená na poloviny)cibule šalotka 1 kusčesnek 2 stroužkyolej olivový 20 gramůcuketa 200 gramů (nakrájená na plátky silné 1 cm)lilek 300 gramů (nakrájený na kousky velikosti sousta)rajčata 300 gramů (zralá, nakrájená na kousky velikosti sousta)paprika červená 100 gramů (nakrájená na kousky velikosti sousta)bylinky 1 lžíce (sušené, směs - např. tymián, rozmarýn, majoránka, bazalka, petrželka) Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Plněná červená cibule Suroviny cibule červená 4 kusy (velká)sůlšpenát 400 gramů (listy)rajčata sušená 10 kusů (v oleji)sýr ovčí 150 gramůpepř černý (mletý)olej (na vymazání pekáčku) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rajčata plněná kukuřičným restovaným salátem Suroviny kukuřice sterilovaná 340 gramů (velká plechovka)rajčata 6 kusů (velká, masitá)máslo 1 lžíce (na orestování kukuřice)cibulka jarní 1/2 hrnku (najemno nakrájená)sýr měkký 100 gramů (balkánský)šťáva limetková 1 lžícesůlpepř černý (mletý)bazalka (čerstvá, několik lístků) Kategorie Ze zeleniny pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka s grilovanou zeleninou Suroviny tuňák (steak)olej olivový (extra panenský)pepř bílýsůl (hrubozrnná) Na grilovanou zeleninu: paprika (mix barev)cuketalilekcibuležampionyolej olivový (extra panenský)sůlpepř černý (čerstvě mletý) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 2
Ananasová rybí "čína" Suroviny pstruh 4 plátky (bez kůže)celer řapíkatý 2 kusy (2 stonky)ananas 4 plátky (čerstvý)olej 2 lžíce (rostlinný)česnek 2 stroužkydžus ananasový 1 decilitrsójová omáčka 1 lžíce (světlá)vývar rybí 1 decilitr (nebo voda)moučka bramborová (škrob) 1 lžička Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Rawtacos s variací čerstvých klíčků Suroviny mrkevsemínko lněné (mleté)semínka slunečnicovábobkový listčesnekkoření chillikmínzelenina (např. papriky, rukola)zelené klíčky Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Zeleninová polévka s mrkvovými křupinkami Suroviny mrkevcitroncelertymiánmrkev (na nudličky)olej olivovýčesnek (prášek) Kategorie Zeleninové pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Sorbet z hrušky máslovky Suroviny hruškycukrvodašťáva citronová Kategorie Mražené a nepečené pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Melounový salát s jahodami a mango sorbetem Suroviny meloun vodnímeloun cukrovýjahodyšťáva pomerančovášťáva grapefruitová (růžová)šťáva citronová Na sorbet: mango 60 gramůcukr 30 gramůvoda 1 decilitršťáva citronová 1/2 litru Kategorie Ovoce pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Carpaccio z chobotnice s pistáciovým pestem Suroviny chobotnice 1 kuszelenina kořenovácibule 1 kusbobkový list 3 listypepř černý 5 kuliček (celý)nové koření 3 kuličkysůlrukolarajčátka cherry Kategorie Chuťovky a předkrmy pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Dýňový krém s nočkem ze zakysané smetany Suroviny dýně 1 kilogram (muškátová)brambory 2 kusy (větší)cibule 1 kusvývar zeleninovýšafráncitronmáslokardamom (mletý)pepř černý (mletý) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuřecí wrap Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 baleníkuřecí maso 400 gramů (prsa)tortilla 4 kusy Na salát: majonéza 2 lžícesalát římský 100 gramůpaprika červená 1/4 kusu (nakrájená na kousky)paprika zelená 1/4 kusu (nakrájená na kousky)cibule červená 1/4 kusu (nakrájená na plátky)kopr 1 lžička (nakrájený)šťáva citronovácukrsůl Kategorie Kuře pro děti pro diety Hodnotilo: 3
Bramboráčky Suroviny Maggi Nápady Šťavnatý steak s česnekem 1 baleníbrambory 600 gramů (oloupané)petržel hladkolistá 2 lžíce (nakrájená) Kategorie Brambory pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 1