BRODO PIENO VÝVAR S PARMAZÁNOVO-BYLINKOVÝMI KNEDLÍČKY Suroviny vývar kuřecí 800 mililitrůvejce 3 kusystrouhanka 4 lžícepetržel hladkolistá 2 lžícemuškátový oříšek 1 špetkasýr Parmezán 6 lžicmouka pšeničná polohrubá (na dosypání)sůlpepř Kategorie Polévky pro děti pro diety Hodnotilo: 0
MLETÉ JEHNĚČÍ MASO S KVĚTÁKEM Suroviny jehněčí maso 500 gramůkvěták 1 kusrajčata 400 gramůpetržel hladkolistá 1 hrstšťáva citronovácibule 1 kuspaprička chilli červená 1 kuskari 2 lžičkyjogurt 200 mililitrů Kategorie Maso pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SKVĚLÉ KLOBÁSKY S ČERVENOU CIBULÍ A KAPUSTOU Suroviny klobáska grilovací 12 kusůcibule červená 2 kusykapusta 150 gramůčesnek 2 stroužkytymián 4 snítkyvývar kuřecí 100 mililitrůčočka 400 gramů (sterilovaná)ocet Balsamico 2 lžíceolej 3 lžíce Kategorie Maso pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SKVĚLÝ LOSOS V PAPILOTĚ Suroviny rybí filety 600 gramů (losos)cibule šalotka 2 kusyčesnek 1 stroužekcitron 1 kus (kůra)rozmarýn 2 snítkytymián 4 snítkypetržel hladkolistá 1 hrstmáslo 2 lžícesůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SKĚLÁ MRKVOVÁ POLÉVKA Suroviny mrkev 500 gramůcibule 1 kusvývar kuřecí 1,2 litrukmín římský 1 lžícenové koření 1/4 lžičkymáslo 2 lžícemedsůlpepř Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
CUKETOVÉ GNOCCHI Suroviny cuketa 500 gramů (zelená)sýr Ricotta 220 gramůmouka 150 gramů (150-200g)bazalka 1 svazek (čerstvá)žloutek 2 kusysýr ovčí 50 gramů (pecorino)citronová kůra 2 lžičkysůlpepř Omáčka: cuketa 1 kus (zelená)cuketa 1 kus (žlutá)cibule šalotka 1 kusčesnek 1 stroužekmáslo 50 gramůsýr ovčí 1 hrst (pecorino + k podávání)vývar kuřecí 100 mililitrůtymián 2 snítky Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
MRKVOVÉ SMOOTHIE SE SKOŘICÍ A ŘEPNÝMI VÝHONKY Suroviny pomeranče 1 kusmrkev 2 kusyjablka 1 kusceler řapíkatý 1 kus (stonek)výhonky 1 hrst (řepné)skořice 2 špetkyvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SMOOTHIE Z GRANÁTOVÉHO JABLKA A BRUSINEK S KOPŘIVOU Suroviny granátové jablko 2 kusyjablka 1 kusbrusinky 1 hrst (sušené)citron 1/2 kusukopřivy 2 hrsti (dvoudomé)voda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
ZELENÉ SMOOTHIE S MLADÝM MANGOLDEM A MÁTOU Suroviny jablka 2 kusyhrušky 1 kuscitron 1/2 kusumangold 2 hrsti (mladý)máta 1 hrstčaj zelený 600 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SALÁT S VÝHONKY, BRUSINKAMI A ZÁLIVKOU Z OŘÍŠKŮ KEŠU Suroviny špenát baby 2 hrstiřepa červená 2 hrsti (listy)výhonky 1 hrst (červené řepy)výhonky 1 hrst (česneku)hráškové výhonky 1 hrstdýňový olej 4 lžícebrusinky 1 hrst (sušené)semínka piniová 2 lžícesůl himalájská Zálivka: ořechy kešu 100 gramůocet jablečný 2 lžícesezamová pasta 1 lžícečesnek 1 stroužeksůl himalájská 1/2 lžičkypepř Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Italská polévka s pestem Suroviny cuketa 1 kusmrkev 2 kusyvývar kuřecí 1,2 litrušpenát 1 hrstčesnek 1 stroužekfazole bílé 400 gramůpesto bazalkové 2 lžíce (Tescp fitnes)rýže těstovinová 2 hrstiolej olivový 2 lžíce Kategorie Polévky pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Salát s Kozím sýrem a řepou Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)řepa červená 100 gramů (naložená- Tesco fitnes)sýr kozí 100 gramů (čerstvý- Tesco fitnes)ořechy vlašské 1 hrstmed 1 lžíce (Tesco fotnes)ocet Balsamico 1 lžíceolej olivový 5 lžicsůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Jarní polévka Suroviny mrkev 4 kusyceler řapíkatý 3 kusy (stonky)cibulka jarní 1 svazekhrášek 2 hrsti (mražený)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstmáslo 4 lžícesůl Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Šťavnatý mrkvový beránek Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmrkev 340 gramůolej 200 mililitrůvejce 3 kusyořechy 130 gramůskořice 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 5 gramůsůlmáslo (na vymazání) Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Pohanka s hummusem a pečenou mrkví Suroviny pohanka 280 gramůcibule 1 kusvývar zeleninový 500 mililitrůmrkev 2 kusy (svazků, mladých)olej olivový 3 lžícesirup javorový 2 lžíceklíčky (k podávání) Hummus: cizrna 670 gramů (sterilovaná)sezamová pasta Tahini 4 lžíceolej olivový 3 lžíce (+ k podávání)kmín římský 1/2 lžičky (mletý)česnek 2 stroužkycitron 1 kus (šťáva z něj)sůl 1/2 lžičky Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Květákový veganský koláč Suroviny květák 1 kusolej olivový 2 lžícesůl 1/2 lžičkypetržel hladkolistá (k podávání) Těsto: ořechy vlašské 70 gramůovesné vločky 75 gramůmouka špaldová 170 gramůolej olivový 3 lžíce (+ na vymazání formy)mléko 5 lžic (rostilnné - ovesné)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkysůl 1/2 lžičkypepř (čerstvě namletý) Krém: olej olivový 2 lžícecibule 2 kusy (střední velikosti)česnek 5 stroužkůmléko 60 mililitrů (rostlinné - ovesné)šťáva citronová 3 lžícesůl 1/2 lžičkykurkuma 1/2 lžičkypepř (čerstvě namletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SALÁT S PEČENOU ŘEPOU Suroviny řepa červená 2 kusyfenykl 1 kuspomeranče 1 kusquinoa 150 gramůsýr kozí 100 gramů (čerstvý)mandle 1 hrsttymián 4 snítky (čerstvý)ocet Balsamico 2 lžíceolej olivový 2 lžíce Zálivka: olej olivový 5 lžicocet Balsamico 1 lžícemed 1 lžícepepřsůl Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
ZELNÝ SALÁT SE SÝREM A OŘECHY Suroviny zelí bílé 1/4 kusu (hlávky)mrkev 2 kusyjablka 1 kushroznové víno 1 hrst (modré)sýr 100 gramů (gorgonzola)ořechy vlašské 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrst Zálivka: majonéza 4 lžícejogurt bílý 1 lžícešťáva citronová 1/2 kusu (citronu)sůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Oranžové smoothie Suroviny zelí bílé 150 gramůmrkev 1 kusjablka 1 kuszázvor (2 cm)ananas 1/4 kusumandlové mléko 300 mililitrů Kategorie Nápoje pro alergiky na mléko pro děti pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
Sladce ostrý losos Suroviny losos 600 gramůrýže 400 gramůcibulka jarní 1 svazekcukr třtinový 2 lžícekoření chilli 1 lžíce (mleté)kmín římský 1 lžičkasůl 1 špetka (větší)olej olivový 3 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
Salát s pomelem a uzeným pstruhem Suroviny pomelo 1/2 kusupstruh 125 gramů (1 filet z uzeného )limetka 1 kuspaprička chilli červená 2 kusycitronová tráva 1 kus (pouze silnější spodek stonku)ořechy 2 lžíce (burské, kešu nebo mandle)špenát (k podávání) Dresink: kokos 8 lžic (strouhaný)galanga 1 kus (cca 2 cm)cibule šalotka 3 kusycukr třtinový 50 gramů (nebo palmový)voda 250 mililitrůrybí omáčka 1 lžíce (případně dle chuti) Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Kořeněná Dýně s cizrnou v KoKosovém mléce Suroviny dýně 1 kus (menší máslová)cizrna 400 gramů (sterilovaná)curry pasta 2 lžíce (červená)kokosové mléko 400 mililitrůolej 2 lžíce (rostlinný)koriandr (čerstvý k podávání)sůlkokosové lupínky (k podávání) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Dhal z pěti Druhů luštěnin Suroviny čočka 50 gramů (hnědá)čočka červená 50 gramůhrách žlutý 50 gramůfazole mungo 50 gramůcizrna 50 gramůcibule 1 kusčesnek 3 stroužkyzázvor (cca2 cm)kurkuma 1 lžička Kategorie Luštěniny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Červené a bílé fazole s chorizem Suroviny fazole 400 gramů (sterilované červené)fazole sterilované 400 gramů (bílé)klobása chorizo 225 gramůrajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkypaprika zauzená 1 lžícetymián 2 snítky (čerstvý)oregano 2 snítky (čerstvé) Kategorie Luštěniny pro alergiky na mléko pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Kroupové risotto s houbami Suroviny kroupy 400 gramůhouby sušené 1 hrstcibule šalotka 3 kusyvývar zeleninový 1,5 litrusýr Parmezán 50 gramůmáslo 100 gramůmajoránka 1 svazek (čerstvá + k podávání)olej olivovýsůl Kategorie Slané pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
sorbeT Z campari a mučenKy Suroviny ovoce 12 kusů (mučenka)Campari 60 mililitrůcukr krupicevoda Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro diety pro vegetariány Hodnotilo: 0
FenyKlový saláT s KreveTami a mučenKou Suroviny fenykl 2 kusyokurky 1 kuskrevety 500 gramůčesnek 2 stroužkypaprička chilli červená 1 kuskoriandr 1/2 svazkumáta 1/2 svazkuolej olivový 50 mililitrů Zálivka: ovoce 2 kusy (mučenka)šťáva limetková 2 lžičkyzázvor 1/2 lžičky (čerstvý)omáčka 1 lžička (rybí)cukr třtinový 1 lžička Kategorie Saláty pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Mat & Toni: Suroviny šťáva limetková 3 (cl, čerstvá)sirup 1 (cl, z čistého třtinového cukru (Monin))sirup 1 (cl, zázvorového sirupu (Monin))zázvor 5 kusů (proužků čerstvého)voda (Mattoni na dolití)bylinky (zázvor a bazalka na ozdobu) Kategorie Nápoje pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
MOZZARELLA IN CARROZZA MOZZARELLA V KOČÁŘE Suroviny chléb toastový 6 kusů (plátků)sýr Mozzarella 400 gramů (buvolí)šunka prosciutto crudo 4 plátkybazalka 1 svazekvejce 3 kusymléko 100 mililitrůmouka (na obalení)sůlolej slunečnicový (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diety Hodnotilo: 0
POLIPETTI AFFOGATI DUŠENÉ CHOBOTNIČKY Suroviny chobotničky 20 kusů (baby)rajčatová passata 500 gramůčesnek 6 stroužkůpaprička chilli červená 3 kusyolej olivový 4 lžícepetržel hladkolistá (k podávání)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0