KOŠÍČKY S ČOKOLÁDOU ALIAS OŘECHY Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 150 gramů (změklé + na vymazání formiček)cukr moučkový 120 gramůořechy vlašské 50 gramů (mleté)bílek 1 kus Ganache: čokoláda hořká 200 gramůsmetana na šlehání 140 mililitrůmáslo 30 gramůořechy vlašské (na ozdobu)mandle (na ozdobu) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
SNĚHOVÉ STROMEČKY ALIAS PUSINKY Suroviny bílek 2 kusycukr krupice 125 gramůsůl 1 špetkacukrářské zdobení (vetvaru kuliček) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
KAKAOVÉ HRUDKY S CHILLI ALIAS KOKOSKY Suroviny bílek 3 kusycukr moučkový 180 gramůkokos 180 gramů (strouhaný)kakao 2 lžícechilli vločky (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
HVĚZDIČKY S MARMELÁDOU ALIAS LINECKÉ Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůcukr krupice 70 gramůmáslo 140 gramů (změklé)pomerančová kůra (z 1 pomeranče)žloutek 2 kusydžem malinový (na potření)cukr krystal (na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
RÝŽE À LA MALTA (RIS À LA MALTA) Suroviny rýže kulatozrnná 250 gramůmléko 500 mililitrůsmetana na šlehání 250 mililitrůovocný kompot 200 gramů (např. mandarinkový)skořice 1 lžička (mletá)mandle 1 kus (oloupaná) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Koření na dušená masa Suroviny paprika 10 lžic (mletá)kmín římský 10 lžic (drcený)majoránka 5 lžic (sušená)koření chilli 5 lžičekkakao 5 lžiček Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vinná sůl Suroviny sůl hrubá 150 gramůvíno červené 300 mililitrů Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rozmarýnová sůl s citronem Suroviny sůl hrubá 150 gramůcitronová kůra (z 1 citronu)rozmarýn 1 lžíce Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro vegetariány pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kávový cukr Suroviny cukr krupice 70 gramůkáva instantní 3 lžíce Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Růžový cukr Suroviny cukr krystal 80 gramůkvěty růže 2 lžíce (sušené) Kategorie Sladké pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
PRAŽENÉ MANDLE VE SKLENICI Suroviny cukr krupice 125 gramůskořice 1 lžičkamandle 200 gramů Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
ČERSTVÉ TĚSTOVINY S RAJČATOVOU OMÁČKOU Suroviny Těstoviny: mouka semolina 400 gramůvejce 4 kusy Omáčka: rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatová passata 100 gramůcibule 1 kusčesnek 2 stroužkyvývar hovězí 200 mililitrůbazalka 1 hrst (čerstvá)olej olivovýsůlpepř Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány Hodnotilo: 0
SUŠENKY SCRABBLE Suroviny Těsto: mouka pšeničná polohrubá 250 gramůcukr krupice 125 gramůmáslo 125 gramů (změklé)vejce 1 kusvanilkový extrakt 1/2 lžičkysůl 1 špetka Zdobení: bílek 1 kuscukr moučkový 200 gramůčokoláda hořká (rozpuštěná) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
LONDÝNSKÁ MLHA Suroviny mléko 100 mililitrůčaj Earl Grey 1 lžičkavanilkový extrakt 1 lžícecukr krupice (podle chuti) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
ANANASOVÉ SMOOTHIE Suroviny ananas 1/4 kusubanány 1/2 kusu (mražený)ovesné vločky 1 hrstkokosové mléko 250 mililitrůkokosové lupínky (k podávání) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
AVOKÁDOVÝ TOAST SE ZTRACENÝM VEJCEM Suroviny avokádo 2 kusychléb kváskový 4 plátkysýr krémový 60 gramůrajčata sušená 4 kusyvejce 4 kusyocet vinný 2 lžíce (bílý)sůlpepř Koření dukkah: pistácie 1 hrstsemínka sezamová 1 hrst (černá nebo bílá)kmín římský 2 lžičky (drcený)koriandr 1 lžička (mletý)oregano 1 lžička (sušené) Kategorie Z vajec pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KOŘENĚNÝ BRUSINKOVÝ DRINK Suroviny rum 40 mililitrů (kořeněný)grenadina 20 mililitrůrozmarýn (čerstvý k podávání)granátové jablko (zrnka k podávání) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
CITRONOVÉ MADLENKY I Suroviny mouka pšeničná hladká 175 gramů (+ na vysypání formy)cukr krupice 130 gramůmáslo 120 gramů (+ na vymazání formy)vejce 3 kusycitronová kůra (z 1 citronu)kypřící prášek do pečiva 1 lžičkasůl 1 špetka Poleva: cukr moučkový 150 gramůšťáva citronová 1 lžícevoda 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
KROUPOVÁ POLÉVKA S PODMÁSLÍM A ZÁKYSEM Suroviny podmáslí 400 mililitrůzákys 400 mililitrůkroupy 200 gramů (lámavka)kmín 1 lžička (drcený)brambory 8 kusůcibule 1 kus (malá)petržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
VÁNOČKA II Suroviny mouka pšeničná polohrubá 550 gramůmáslo 110 gramůcukr krystal 100 gramůžloutek 2 kusydroždí 30 gramů (čerstvé)mléko 230 mililitrů (plnotučné)rozinky 30 gramůmandle 70 gramů (loupané)sůl 1 špetka Kategorie Vánočky, mazance a štóly pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
VÁNOČNÍ POLENO Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 63 gramůkakao 30 gramů (holandské)kypřící prášek do pečiva 4 gramysůl 1 špetkavejce 4 kusycukr krystal 140 gramůmáslo 30 gramů (+ na vymazání plechu) Krém: mléko 250 mililitrů (plnotučné)pudinkový prášek kakaový 1 balíčekcukr krystal 5 lžicmáslo 500 gramů (změklé)čokoláda hořká 50 gramůkakao (holandské na dobarvení) Pusinky: bílek 3 kusyšťáva citronová 1/4 lžičkycukr krystal 180 gramůčokoláda mléčná 50 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
MEDOVÝ KOLÁČ S ŠALVĚJÍ Suroviny mouka pšeničná hladká 100 gramůmouka kukuřičná 40 gramů (hladká)šalvěj 1 hrst (čerstvá)citronová kůra (z 1 citronu)vejce 2 kusymed 120 mililitrůkypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkyjedlá soda 1/4 lžičkymuškátový oříšek 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
SALÁT S ČERVENOU ŘEPOU A POMERANČEM Suroviny řepa červená 4 kusy (uvařená nebo pečená)pomeranče 2 kusysměs listových salátů 200 gramůfeta 200 gramůpažitka 1 hrst Zálivka: cibule šalotka 1 kusžloutek 1 kusocet vinný 1 lžícehořčice dijonská 1 lžičkamed 2 lžíceolej 6 lžic (rostlinný)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kynuté buchty s mákem Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmléko 250 mililitrů (plnotučné vlažné)máslo 200 gramůcukr krupice 100 gramůdroždí 30 gramůžloutek 2 kusyrum hnědý - tuzemský 40 mililitrůsůl 1 špetka Maková náplň: mák 200 gramů (mletý)mléko 360 mililitrů (plnotučné)cukr krupice 80 gramůmáslo 1 lžíce Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
DOMÁCÍ KYSANÉ ZELÍ Suroviny zelí bílé 2 kilogramysůl 40 gramůkmín (podle chuti) Kategorie Zelí pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Tereziiny PERNÍKOVÉ DORTÍKY Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůsirup 230 gramů (zlatý)cukr třtinový 135 gramů (tmavý)mléko 160 mililitrů (plnotučné)máslo 125 gramů (+ na vymazání formy)vejce 1 kuscitronová kůra (z 1 citronu)jedlá soda 1/2 lžičkyzázvor 1 lžička (mletý) Poleva: cukr moučkový 450 gramůšťáva citronová 2 lžícevoda 2 lžičky (horká)mandarinková kůra (z 1 mandarinky)cukr krystal 2 lžícecukr (na kandování)voda (na kandování) Kategorie Dorty a dortíčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Petřin MILKSHAKE Suroviny mléko 500 mililitrů (plnotučné)sušenky 5 kusů (kořeněné)med 40 gramů (lesní)zmrzlina 2 lžíce (vanilková)vanilkový extrakt 1 lžičkaskořice 1 lžičkazázvor 1/2 lžičky (mletý)sirup 2 lžíce (melasový nebo zlatý) Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Salát s kozím sýrem I Suroviny směs listových salátů 200 gramůsýr kozí 200 gramůtymián 2 snítky (čerstvý)vejce 2 kusyhořčice dijonská 2 lžičkypanko (japonská strouhanka) (na obalení)semínka slunečnicová 1 hrstbrusinky 1 hrst (sušené)olej olivový 5 lžic (+ na zakápnutí) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Rajská polévka s fetou a krutony Suroviny rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatová passata 100 mililitrůcibule 1 kusvývar kuřecí 1,2 litruoregano 4 snítky (čerstvé)feta 200 gramůolej olivový 2 lžícesůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
JEČNÁ KAŠE Suroviny mandlové mléko 250 mililitrů (nebo ořechové)instantní ječná kaše 30 gramůsirup javorový (nebo med podle chuti)ořechy (a semínka na ozdobu) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0