Zapečené kapustičky Suroviny kapusta růžičková 600 gramůzelenina kořenová 500 gramůmáslo 20 gramůpepř černý (mletý)sůlvejce 2 kusyslanina 50 gramů (plátky)olej 1 lžícesirup javorový 2 lžíce Kategorie Zelenina Hodnotilo: 0
Vepřové kotlety s celerovohruškovou remuládou Suroviny strouhanka 140 gramůčesnek 1 stroužekvepřové maso 4 plátky (kotlety)sůlmouka pšeničná hladká (na obalení)vejce 2 kusyolej olivový 2/3 decilitrumáslo 20 gramů Na remuládu: majonéza 75 gramůhořčice dijonská 1 lžícešťáva citronová 1 lžícepepř černý (mletý)sůlceler 250 gramů (oloupaný)hrušky 1 kus (oloupaná, zbavená jádřince) Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Sladce karamelizované kapustičky Suroviny kapusta růžičková 1,6 kilogramuolej olivový 1 lžícemáslo 20 gramůcukr hnědý 1 lžíce Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Marmeláda z červené cibule Suroviny olej olivový 3 lžícecibule červená 700 gramů (oloupaná)sůl 1 lžičkapepř černý 1 lžička (čerstvě mletý)cukr hnědý 150 gramůvíno portské 1,5 decilitruvíno červené 2,5 decilitru (kvalitní)šťáva z červené řepy 2 lžíce Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Bramborové vdolečky se zavařeninou Suroviny mouka pšeničná polohrubá 250 gramůvejce 1 kusmléko 5 lžicdroždí 20 gramůcukr 1 lžičkasůl 1 špetkabrambory 250 gramů (syrové)mouka (na vál)olej (na smažení) Na doplnění: zavařenina 1 sklenice (nejlépe jablečnomalinová)tvaroh tvrdý 1 balenískořice (celá, kousky)meduňka 1 hrst (lístky) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Hráškový krém smetanový Suroviny mléko 7,5 decilitruhrášek 250 gramů (mražený)smetana 2,5 decilitrupepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Polévka z červené řepy Suroviny voda 5 decilitrůsmetana 2 decilitryřepa červená 1 kustuk 50 gramůcibule 1 kusmasox 1 kostkaanýzpepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro děti Hodnotilo: 0
Černá povidlová polévka Suroviny vývar drůbeží 7,5 decilitru (i z kostky)povidla 200 gramů (švestková)šunka 4 plátkyšvestky sušené 4 kusy (vypeckované)slivovice 1/2 decilitruperník 2 lžíce (nastrouhaný)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Polévky pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Karotková polévka Suroviny voda 7,5 decilitrumrkev karotka 300 gramů (očištěná)máslo 40 gramůmouka pšeničná hladká 40 gramůbujon drůbeží 1 kostkašafrán 1 špetkapepř bílý (mletý)sůl Kategorie Vývary pro děti Hodnotilo: 1
Celerová polévka Suroviny vývar zeleninový 7,5 decilitru (i z kostky)celer řapíkatý 1 kus (cca 600 g)olejcibulka jarní 3 kusysmetana na šlehání 1,25 decilitružloutek 1 kuspepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Penne se sušenými rajčaty Suroviny těstoviny 400 gramů (penne)sýr Parmezán 100 gramůrajčata sušená 50 gramůsemínka slunečnicová 50 gramůolej olivový 2 lžícebazalka 2 lžíce (čerstvá, nasekaná)pepř černý (mletý)sůlolivy (na ozdobu) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Celerové hranolky s uzeným pstruhem Suroviny celer 1 kilogram (oloupaný)olej (na smažení)sůlpstruh 1 kus (uzený)majonéza 1 balení (kvalitní) Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Francouzská cibulačka Suroviny cibule 700 gramů (oloupaná)máslo 3 lžíceolej 1 lžícesůl 1 lžičkacukr (trochu)mouka pšeničná hladká 3 lžícevývar hovězí 7 decilitrůvíno bílé 1,1 decilitrubazalka 1 lžička (nakrájená) Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 0
Špagety s mákem Suroviny špagety 500 gramůsůlmáslo 50 gramůmák 80 gramů (mletý)mléko 1,5 decilitrutvaroh měkký 250 gramůcukr moučkový 100 gramůskořice 1 špetka (mletá) Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančové sušenky s mákem Suroviny máslo 100 gramůcukr moučkový 100 gramůšťáva pomerančová 2 lžícepomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)žloutek 2 kusyjedlá soda 1/2 lžičkymouka pšeničná hladká 200 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)mák 3 lžíce (nemletý, na posypání) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Makové rohlíčky Suroviny máslo 250 gramůmouka pšeničná hladká 400 gramůsmetana zakysaná 250 gramůmouka pšeničná hladká (na vál)vejce (na potření) Na náplň: mák 250 gramů (mletý)cukr krupice 100 gramůrozinky 50 gramůmléko 1 decilitr Na obalení: cukr moučkovýcukr vanilkový Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Makové taštičky Suroviny brambory 700 gramůmouka pšeničná polohrubá 200 gramůvejce 1 kussůl 1 špetkamléko 1 decilitrmouka pšeničná polohrubá (na vál) Na náplň: mrkev 400 gramů (nastrouhaná)mák 200 gramů (mletý) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomazánka podle Jana Vančury Suroviny sýr 20 dekagramů (nejlépe polotvrdý)jogurt bílý 1 kelímek (velký)majonéza 1 kelímek (malá)česnek (dle chuti)chléb toastový 1 balenírajčata (na ozdobu)petržel kadeřavá/kudrnka (na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pomerančovomakové bábovičky Suroviny šťáva pomerančová 1,25 decilitrujogurt bílý 130 gramůmák 60 gramů (nemletý)máslo 250 gramů (změklé)cukr moučkový 270 gramůpomerančová kůra 2 lžíce (nastrouhaná)vejce 4 kusymouka pšeničná hladká 340 gramůkypřící prášek do pečiva 2,5 lžičky Na polevu: šťáva pomerančová 1 lžícecukr moučkový 150 gramů Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Pečené kuře ve smetanové omáčce Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (prsa)vývar kuřecí 3 decilitrysmetana zakysaná 250 gramůstrouhanka 300 gramůmák 1 lžička (nemletý)máslo 110 gramů (rozpuštěné)rozmarýn (čerstvý)sůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Benediktýnská vajíčka s chmelovými výhonky Suroviny výhonky 1 kilogram (chmelové)vejce 6 kusůsalát polníček 150 gramů (šenát, nebo šrucha)máslo 150 gramůšťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)ocet vinný 2 lžícevíno bílé 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Z vajec pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Citrónové špagety s kokosem Suroviny špenát 300 gramů (listový)šťáva citronová 1 kus (z 1 citronu)citronová kůra 1 kus (z 1 citronu)špagety 400 gramůolej olivový 1 gramkokosové mléko 250 gramůkokos 50 gramů (lupínky na ozdobení)pepřsůl Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Rajská polévka s bylinkovými nočky Suroviny rajčata 4 kusy (velká)smetana na vaření 2 decilitrycibule 1 kusmáslo 2 lžícemoučka kukuřičná (škrob) 2 lžičkycukr 1 lžičkabobkový list 1 listnové koření 2 kuličkysůl Na noky: vejce 2 kusymouka pšeničná polohrubá 5 lžicbylinky 1 hrst (nasekané, výběr podle chuti a sezóny)sůl 1 špetka Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Zapečená rajčata s bramborovou nádivkou Suroviny rajčata 8 kusů (velká a pevná)brambory 400 gramů (vařené, oloupané)sýr tavený 200 gramů (se šunkou)cibule 1 kusmasox 1 kostkaolej olivovýceler řapíkatý 6 sníteksaturejkapepř černý (mletý) Kategorie Ze zeleniny pro děti Hodnotilo: 0
Rajčatový salát v okurce Suroviny okurka salátová 2 kusyrajčátka cherry 300 gramůpepř černý (mletý)sůl Na dresink: jogurt bílý 200 gramůvejce 2 kusy (vařené natvrdo)cibulka jarní 1 grampetržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (nasekaná)paprika pálivá 1 špetkasůl 1 špetka Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Špenátové houby za mřížemi Suroviny brambory 300 gramů (vařené)mouka pšeničná hrubá 300 gramůvejce 1 kussádlo 50 gramůmléko 3 lžícejedlá soda 1 lžičkamouka (na vál)tuk (na vymazání) Na náplň: špenát mražený 250 gramůhouby 250 gramů (pevné - hříbky, mladé bedly...)sýr uzený 150 gramů (parenica)smetana na šlehání 1 decilitrvejce 1 kuscibule 1/2 kusustrouhanka 2 lžíceolej 2 lžícečesnek 2 stroužky Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Vdolečky s jablečným pyré a smetanou Suroviny mouka pšeničná hladká 250 gramůmléko 150 mililitrůcukr 60 gramůdroždí 20 gramůvejce 2 gramyrozinky 1 gramHera 80 gramůsůl 1 gramolej (na smažení) Kategorie Vdolky a koblihy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Černo-bílé kokosové pusinky Suroviny bílek 3 kusysůl 1 špetkacukr krupice 75 gramůcukr moučkový 75 gramůšťáva citronová 1/2 lžičkymoučka kokosová 220 gramůčokoláda na vaření 100 gramů Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Široké nudle s fenyklem a uzeným masem Suroviny sádlo 100 gramůcibule červená 1 kus (větší)fenykl 300 gramů (čerstvý)uzené maso 400 gramů (vařené)nudle 300 gramů (široké)sůlpepř (hrubě mletý) Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 0
Fenyklový džem Suroviny fenykl 400 gramů (čerstvý)cibule 1 kuscukr krystal 150 gramůšťáva citronová (z 1 citronu)badyán 3 kusyanýz 10 kusůvoda 3 decilitry Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1