Brambory šťouchané se smetanou Suroviny brambory 800 gramů (rané)smetana zakysaná 180 gramůcibulka jarní 5 kusů (dle velikosti )sůlmáslo Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jimarita drink Suroviny tequila El Jimador 100 % Agave Blanco 40 mililitrůlikér Ciontreau 30 mililitrů (pomerančový Ciontreau)šťáva citronová 15 mililitrů ( nebo limetková )limetka 1 plátek (na ozdobu) Kategorie Nápoje studené Hodnotilo: 0
Paloma drink Suroviny tequila El Jimador 100 % Agave Blanco 40 mililitrůšťáva limetkovátonik Kategorie Nápoje studené Hodnotilo: 0
Kuřecí prsíčka na šalvěji s risottem Suroviny kuřecí maso 600 gramůšalvěj 10 gramů (čerstvá)olej olivový 20 mililitrůpepř černý (mletý)sůlmáslo 20 gramůvývar zeleninový 1 decilitrvíno bílé 40 mililitrůchřest 700 gramů (čerstvý) Na risotto: chřest 300 gramů (čerstvý)máslo 40 gramůrajčatová omáčka 2 decilitryvíno bílé 50 mililitrůrýže krátkozrnná 300 gramů (Arborio)vývar zeleninový 1 litrsýr Parmezán 40 gramůcibule šalotka 1 kus Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Domácí chléb s bramborami Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůvoda 200 mililitrů (vlažná)brambory 150 gramů (uvařené ve slupce)kmín 1 lžička (drcený)semínka slunečnicová 80 gramůsůl 1 lžičkadroždí 1 kostkacukr 1 lžičkavoda 50 mililitrů (na potření) Kategorie Slané pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Hrušky s rokfórem Suroviny hrušky 4 kusy (zralé)sýr s modrou plísní 100 gramů (Niva nebo Rokfór)máslo 50 gramůsýr krémový 100 gramů (Žervé)ovoce (podle sezóny)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)pepř červený 1 špetka (mletý)sůlsalát polníček Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Krémové špagátky Suroviny špagety 400 gramůchřest 300 gramů (oloupaný, čerstvý bílý)olej olivový 100 mililitrů (panenský)ořechy kešu 80 gramůsýr Parmezán 20 gramůbazalka 1 hrst (čerstvá)sůl Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Le Tian s vyšlehaným kozím sýrem Suroviny lilek 1 kus (střední)cuketa 2 kusy (malá)sýr kozí 220 gramůsmetana na šlehání 200 mililitrůmáslo 100 gramůpepř bílý (mletý)cukr moučkový 1 špetkasůlvíno bílé Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečené kuře Lin Suroviny kuře 1 kus Na marinádu: víno dezertní 2 lžícezázvor 2 lžíce (mletý)sójová omáčka 2 lžíceskořice 1 lžíce (mletá)cukr 1/2 lžíceolej 1/2 lžíce Na omáčku: paprika sladká 1 lžícepaprika pálivá 1 lžícesójová omáčka 2 lžícečesnek 2 stroužkysůlolej 1 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Jarní fazolový salát s koprem Suroviny fazole bílé 1 hrnek (malé, uvařené)cibulka jarní 2 kusykopr 5 snítek (čerstvý)olej olivový 4 lžíceocet Balsamico 2 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Saláty pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Polévka Avocado Vichyssoise Suroviny pórek 1 kuscibule 1 kus (velká)máslo 1 lžícebrambory 450 gramůvývar zeleninový 850 mililitrůavokádo 1 kusmléko sójové 140 mililitrůmuškátový oříšek 1/4 kusu (nastrouhaný)paprika sladká 1 špetka Kategorie Krémové pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Restovaný chřest s novými bramborami Suroviny chřest 200 gramů (zelený)brambory 200 gramů (nové)sýr s bílou plísní 100 gramůšpenát baby 2 hrsti (zelený, mladý)máslo 50 gramůolej olivový 1 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Chřest s pošírovaným lososem Suroviny losos 4 plátky (filety po cca 80g)tymiánsůlholandská omáčkašťáva pomerančová 1 decilitrpomeranče 4 plátkychřest 2 svazkylikér Grand Marnier 20 mililitrůsmetana na šlehání 1 decilitr Kategorie Ryby a plody moře Hodnotilo: 0
Marocká kuřátka Suroviny kuře 2 kusy (malé, po cca 400 g)olej olivový 3 lžícešťáva limetková 2 kusy (ze 2 limetek)limetková kůra 1 kus (z 1 limetky)cibulka jarní 1 kuskoriandr 2 lžíce (nasekaný, čerstvý )česnek 5 stroužkůpaprika sladká 2 lžičky (mletá)kari 1 lžička Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Steak z tuňáka Suroviny tuňák 4 plátky (čerstvé steaky, 4 cm silné)olej 2 lžícepepř černý (mletý)sůlocet Balsamico 4 lžícevoda 4 lžícešťáva citronová 2 lžícecukr hnědý 4 lžičkybylinky (čerstvé, podle sezóny a chuti) Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládové košíčky s kandovaným ovocem Suroviny ořechy lískové 100 gramůčokoláda hořká 200 gramů (nebo na vaření)smetana na šlehání 4 lžíceskořice 1/2 lžičky (mletá)citronová kůra 1 lžička (strouhaná)ovoce kandované 150 gramů (nebo sušené, na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Minipapilotky Suroviny listové těsto 200 gramůcibulka jarní 1 svazekcitron 2 kusy (oloupaný)krabí tyčinky 250 gramůbílek 1 kuspepř černý 5 gramů (drcený)olej 300 mililitrů (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Listové šátečky Suroviny listové těsto 250 gramůsýr s bílou plísní 200 gramů (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)sýr přírodní 150 gramů (například Fiesta )pepř černý 5 gramů (mletý)sůl 15 gramůpetržel kadeřavá/kudrnka 30 gramů (nebo pažitka)cibulka jarní 20 gramů (na ozdobu)ředkvičky 30 gramů (na ozdobu) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány Hodnotilo: 0
Šlehačková bábovka s mandlemi Suroviny vejce 5 kusůcukr krupice 300 gramůcukr vanilkový 1 balenísmetana na šlehání 220 gramůmouka pšeničná polohrubá 350 gramůkypřící prášek do pečiva 1/2 balenírozinky 50 gramůmandle 50 gramů (oloupané a nasekané)tuk 15 gramů (na vymazání) Kategorie Bábovky a beránci pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Batáty se sýrem Suroviny batáty - sladké brambory 3 kusy (větší)olej olivový 100 mililitrůčesnek 1 paličkasýr s bílou plísní 20 gramů (Camembert, nebo jiný sýr tohoto typu)kmín římský 5 gramů (mletý)bazalka 1 hrst (čerstvá)pepř černý 2 gramy (mletý)sůl 5 gramůocet vinný 10 kapek (červený) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 1
Losos s kořenovou zeleninou a polentou Suroviny losos 4 porce (filety)mrkev 2 kusy (velká)celer 1/4 kusu (velký)máslo 4 plátkycitron 2 plátkypepř bílý (mletý)sůlkukuřičná krupice 2 hrnky (instantní)voda 2 litry (nebo vývar) Kategorie Ryby a plody moře pro děti Hodnotilo: 0
Salát mesclun Suroviny salát 2 hrsti (směs listových salátů, min. 5 druhů)ocet vinný 1 lžíceolej olivový 3 lžícepepř černý (mletý)sůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné lilky s hovězím Suroviny lilek 2 kusy (velký)hovězí maso 250 gramů (vařené)cuketa 250 gramů (mladá)rajčata 250 gramů (loupaná)cibule 1 kusvývar kuřecí 1,5 decilitrusýr Parmezán 60 gramůrajčatový protlak 1 lžíceolej olivový 2 lžíce Kategorie Zelenina pro děti Hodnotilo: 0
Zelené fazolky s rajčaty Suroviny fazolky zelené 400 gramů (očištěné)šťáva citronová 1/2 kusu (z 1/2 citronu)rajčata sterilovaná 2 konzervy (loupaná)olej olivový 2 lžícecibule 1 kuspaprika sladká 2 lžičky (mletá)pepř černý (mletý)sůlsýr tvrdý (nastrouhaný) Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ovocno-čokoládové mufinky Suroviny čokoláda hořká 80 gramůmáslo 30 gramůvejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 150 gramůcukr krupice 150 gramůšťáva citronová 2 lžícekypřící prášek do pečiva 1 lžičkaovoce 120 gramů (drobné, kompotované) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Chřestový koláč Suroviny listové těsto 400 gramůchřest 400 gramů (může být i z konzervy)slanina 50 gramůsýr Ementál 300 gramůpepř barevný 1 lžička (čerstvě drcený) Kategorie Slané Hodnotilo: 1
Grilovaný měšec Suroviny sýr s bílou plísní 1 kus (Hermelín, Camembert, nebo Encián)klobása 2 kusy (různé druhy grilovacích klobás)bylinky 5 snítek (zelené - tymián, rozmarýn)česnek 3 stroužkychléb toastový 1 balení (světlý) Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Toasty s pivními žampiony Suroviny chléb toastový 8 plátků (světlý)olejmáslo 1 lžícežampiony 300 gramů (větší)pivo tmavé 1 decilitrpepř černý (mletý)kmín 1 špetkasůlvejce 4 kusy Kategorie Z pečiva pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Lemond Fashion Suroviny Becherovka 60 mililitrů (Lemond)džem pomerančový 1 lžičkapomerančešťáva limetkováled (kostky) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 0
Tarte Flambée Suroviny chlebové těsto 450 gramůslanina 200 gramůcreme fraîche 2 decilitrytvaroh fromage blanc 100 gramůcibule 3 kusysůlpepř Na těsto: mouka pšeničná hladká 400 gramůvoda 2 decilitry (teplá, 2 dl + 2 lžíce)droždí 8 gramů (sušené )sůl Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 1