Citronovo - pomerančové pohlazení Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 100 gramů (změklé)cukr moučkový 60 gramůvejce 1 kuscukr vanilkový 1 balíčekcitronová kůra 1 lžíce (nastrouhaná)kypřící prášek do pečiva 1 špetkasůl 1 špetkamouka pšeničná hladká (na vál) Na pomerančovou polevu: cukr moučkový 250 gramůšťáva pomerančová 3 lžíce (čerstvá)voda 2 lžíce (horká) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Piškotové dortíky s pomerančovým krémem Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 70 gramůcukr moučkový 70 gramůcukr vanilkový 1 balíčektuk (na potření papíru na pečení)čokoládová poleva tmavá (na ozdobení) Na pomerančový krém: piškoty 100 gramů (mleté)máslo 60 gramůcukr moučkový 1 lžícešťáva pomerančová (čerstvá, podle potřeby) Na malinovou polevu: cukr moučkový 200 gramůsirup malinový 3 lžícevoda 2 lžíce (horká) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Oříšky v karamelu Suroviny cukr krupice 250 gramůořechy lískové 200 gramů (lze použít i loupané mandle nebo jiné ořechy, např. vlašské, para, pekanové, makadamové)voda 2,5 decilitru Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Zasněžené karamelové kuličky Suroviny cukr moučkový 150 gramůtuk ztužený (100%) 120 gramůmléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1/2 plechovky (Salko)kakao 35 gramůcukr krupice 5 lžicvoda 5 lžickokos (strouhaný, na obalení)olej (na pomaštění) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Křehké “barbie“ dortíčky s karamelem Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramůcukr 70 gramůžloutek 2 kusycitronová kůra 1 lžička (strouhaná)mouka pšeničná hladká (na vál)cukrářské zdobení (kytičky) Na karamelový krém: máslo 120 gramůcukr moučkový 100 gramůkaramel 2 lžíce (tekutý)žloutek 1 kus (čerstvý) Na polevu: bílek 1/2 kusucukr moučkový 90 gramůšťáva citronová 5 kapek Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Karamelové bonbony Suroviny máslo 20 gramůcukr krupice 6 lžicmléko 2 lžíceolej (na potření plechu) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Karamelové trojhránky Suroviny vejce 4 kusymouka pšeničná polohrubá 70 gramůcukr moučkový 70 gramůcukr vanilkový 1 balíčektuk (na potření papíru na pečení)poleva (oříškovočokoládová (nebo tenké nitky ztuhlého karamelu) na ozdobení) Na karamelový krém: mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)máslo 250 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Linecké trojhránky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 120 gramů ((nebo rostlinný tuk))cukr 60 gramůžloutek 2 kusymouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: marmeláda 100 gramů (rybízová)zázvor 1 lžička (čerstvý, nastrouhaný) Kategorie Linecké pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Plněné kávové trubičky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))cukr 60 gramůžloutek 2 kusykáva 2 lžíce (mletá)mouka pšeničná hladká (na vál)tuk (na potření trubiček) Na náplň: marmeláda 100 gramů (meruňková)žloutek 2 kusyvíno bílé 1/2 decilitrucukr 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Krevety s pomerančovou rýží a mandlemi Suroviny krevety 16 kusů (velké, mražené)olej (podle potřeby)mrkev karotka 2 kusyceler 0,1 kusucibule 1 kus (menší)kurkuma 1 lžičkarýže dlouhozrnná 200 gramů (bílá, syrová)víno bílé 200 mililitrůšťáva pomerančová 150 mililitrů Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Špagety po uhlířsku Suroviny špagety 1 baleníslanina 120 gramůvejce 3 kusyčesnek 1 stroužeksýr s modrou plísní 120 gramůsmetana na šlehání 75 mililitrů (33%)pepř černý (mletý)sůl Kategorie Těstoviny Hodnotilo: 1
Španělský ptáček Suroviny hovězí maso 4 plátky (roštěnka)olejokurky 4 kusy (sterilované, sladkokyselé)slanina anglická 60 gramůuzené maso 200 gramů (moravské)cibule 2 kusy (menší)hořčice 4 lžícevejce 2 kusymouka pšeničná hladká 1 lžíce Kategorie Hovězí roštěná Hodnotilo: 1
Salát z čerstvého špenátu Suroviny špenát 500 gramů (čerstvý )žampiony 3 kusysýr Parmezán (podle chuti)uzené maso 150 gramů (vepřový bok)ocet Balsamicosůl Kategorie Zeleninové pro děti Hodnotilo: 0
Ovíněná panenka Suroviny vepřové maso 2 plátky (panenka)cibule šalotka 200 gramůhroznové víno 400 gramůvíno červené 250 mililitrůmáslo 30 gramůmed 4 lžícecukr 1 lžícešťáva citronová 1 lžícemoučka bramborová (škrob) 1 lžička Kategorie Vepřová panenka Hodnotilo: 0
Egyptská Baklava Suroviny voda 150 mililitrůšťáva citronová 100 mililitrůcukr 250 gramůskořice 1/4 kusu (část celé)ořechy vlašské 100 gramůmandle 100 gramůlistové těsto 500 gramůcitronová kůra 1 lžičkahřebíček 2 kusy (celý) Kategorie Cukroví k čaji pro děti Hodnotilo: 1
Velikonoční roláda Suroviny vepřové maso 700 gramů (plec, případně telecí maso)špenát 250 gramů (čerstvý)cibulka jarní 1 kusčesnek 2 stroužkyvejce 3 kusypepř černý (mletý)sůlmáslo 1 kulička Kategorie Vepřová plec pro celiaky Hodnotilo: 1
Čokoládové košíčky s banánovou marmeládou Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 90 gramů (změklé)cukr 60 gramůžloutek 2 kusyčokoláda hořká 50 gramů (nastrouhaná)kakao 1 lžícetuk (na vymazání košíčků) Na marmeládu: banány 2 kusycukr 60 gramůšťáva limetková 2 lžícelikér banánový 1/2 decilitru Na ozdobení: čokoládová poleva bílá 1 baleníbanánové čipsy 50 gramů (rozemleté, pražené)cukr moučkový 1 lžíce Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Makové slzičky s citronovou polevou Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 120 gramůcukr 60 gramůžloutek 2 kusymák 2 lžíce (mletý)mouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: marmeláda 100 gramů (višňová)likér Griotka 1 lžíce Na polevu: cukr moučkový 100 gramůšťáva citronová 2 lžícevoda 1 lžíce (vroucí) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Beránek s kandovaným ovocem Suroviny ovoce kandované 80 gramůrum hnědý - tuzemský 2 lžícetuk ztužený (100%) 100 gramůcukr 200 gramůcukr vanilkový 1 balenívejce 3 kusymouka pšeničná polohrubá 250 gramůsmetana 120 mililitrůkypřící prášek do pečiva 1/2 balení Kategorie Bábovky a beránci Hodnotilo: 0
Řezy z tuňáka na ananasu Suroviny tuňák 500 gramů (filet)ananas 400 gramů (čerstvý)ředkev bílá 200 gramů (bílá)smetana zakysaná 80 gramůwasabi 10 gramů (pasta)sójová omáčkazázvorkoriandrfenykl Kategorie Mořské Hodnotilo: 0
Čokoládový krém se zmrzlinou Suroviny smetana 200 mililitrůcukr 50 gramůmoučka bramborová (škrob) 1 lžičkačokoláda hořká 100 gramů (s vysokým obsahem kakaa)zmrzlina 1 lžíce (vanilková)moučka kokosovámango 1 kus Kategorie Krémy a polevy pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí křidýlka s bylinkami Suroviny kuřecí maso 2 kilogramy (křídla)mléko kefírové 1 decilitrolej 1/2 decilitručesnek 2 stroužkycitronová kůra 1 lžičkabylinky (čerstvé)sůl Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 0
Míchaný salát s kuřecím masem Suroviny salát 2 kusy (hlávka)kuřecí maso 200 gramů (prsa)vejce 3 kusy (uvařené natvrdo)veka 1/2 kusucibulka jarní 1 svazekrajčata 3 kusyolej olivovýšťáva citronováhořčice Kategorie Z masa a uzenin pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Vepřové plátky s fazolkami a cizrnou Suroviny vepřové maso 8 plátků (kotlety)fazolky zelené 1 balení (mražené)cizrna 2 konzervyrajčatový protlak 2 lžícečesnek 2 stroužkyolej olivový 4 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepepřsůl Kategorie Vepřová kotleta pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Nakládaný hermelín Suroviny sýr s bílou plísní 3 kusy (Hermelín, Camembert, nebo Encián)paprika kapie 2 lžíce (červená, sterilovaná)cibule 2 kusyzelí bílé 1 hrstpepř zelený 1 lžíce (nakládaný)paprika feferonka (nakládané, podle chuti)olej olivový 3 decilitrychilli pastabylinky Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Pikantní medailonky s mrkví Suroviny vepřové maso 12 plátků (medailonky, ze hřbetu či kýty)mrkev 500 gramůcibule červená 1 kusčesnek 6 stroužkůbrusinky 2 lžíce (sušené, nebo sterilované)cibulka jarní 1 svazekšťáva citronová 3 lžíceolej olivový 3 lžícepepř černý (mletý) Kategorie Vepřová kýta pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Čekankové lodičky Suroviny čekanka 3 kusytuňák ve vlastní šťávě 2 konzervykapary 1 sklenicemajonézapepř černý (mletý)sůl Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti Hodnotilo: 0
Kapr Marengo Suroviny kapr 4 kusy (filety)sůlpepř černý (mletý)mouka pšeničná hladká (na obalení)tuk ztužený (100%) 60 gramů (nebo máslo)cibule 1 kusžampiony 100 gramů (čerstvé)víno červené 2 decilitry (může být sladší)rajčata 300 gramů Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Tvarohové hvězdičky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůtvaroh měkký 100 gramůmáslo 50 gramů (změklé)cukr 40 gramůdroždí 15 gramůmléko 1 lžíce (vlažné)sůl 1 špetkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná)mouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Buřtguláš Suroviny brambory 1 kilogramšpekáček 6 kusů (nebo 400g točeného salámu)cibule 2 kusy (velká)česnek 2 stroužkytuk ztužený (100%)rajčatový protlak 1 lžičkakoření polévkovésůl Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 1