Cukeťáčky Suroviny brambory 4 kusy (středně velké oloupané)cuketa 360 gramů (střední)mléko 2 decilitrybramborové těsto 160 gramů (instantní)vejce 2 kusyčesnek 3 stroužkymajoránka 3 lžičkypepř černý 1 špetka (mletý )sůl 2 špetky Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Kypré buchty s vánoční nádivkou Suroviny máslo 3 lžíce (na vymazání pekáčku a na potírání buchet )mouka pšeničná hladká 1 hrst (na vál) Na těsto: mouka pšeničná polohrubá 520 gramůmléko 2,8 decilitru (vlažné )máslo 75 gramů (rozpuštěné )cukr 60 gramůdroždí 40 gramůžloutek 2 kusysůl 1 špetka Na nádivku: jablka 3 kusy (oloupaná, bez jader)tvaroh měkký 200 gramůrozinky 60 gramů (omyté)cukr moučkový 40 gramůbílek 1 kusšťáva citronová 2 lžičkycitronová kůra 1/2 lžičkyskořice 1 lžička (mletá) Kategorie Buchty a buchtičky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Losos cobydup Suroviny losos 800 gramů (filet s kůží )majonéza 3 lžíce (na potření)sůl 2 špetkypepř barevný 2 špetky (mletý)šťáva limetková 2 lžíce (nebo citronová, na pokapání)rýže 4 kopečky (na přílohu) Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Jahelník Suroviny jáhly 200 gramů (loupané proso)švestky sušené 200 gramůvejce 3 kusycukr krupice 90 gramůmáslo 2 lžíceskořice 1 špetka (mletá)sůl 1 špetkastrouhanka 1 hrst ( na vysypání) Kategorie Obiloviny pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Mřížkový koláč se sušenými meruňkami Suroviny tuk 1 lžíce (na vymazání) Na těsto: mouka pšeničná hladká 280 gramůmáslo 210 gramůcukr moučkový 140 gramůcukr vanilkový 1 balenívejce 1 kuscitronová kůra 1 lžička (najemno nastrouhaná)skořice 1 špetka Na náplň: meruňky 350 gramů (sušené)šťáva pomerančová 2,2 decilitrucukr 80 gramů (pískový)ořechy vlašské 50 gramů (nahrubo nasekané) Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Balkánský nákyp Suroviny sýr měkký 250 gramů (balkánský)rýže dlouhozrnná 200 gramů (syrová)paprika zelená 4 kusyjogurt bílý 150 gramů (hustý)vejce 3 kusybujon drůbeží 1 kostkapepř černý 1 špetka (mletý )tuk 1 lžíce (na vymazání)strouhanka 2 lžíce (na vysypání) Kategorie Bezmasé pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Extra křehký hruškový koláč Suroviny hrušky 3 kusymouka pšeničná hladká 150 gramůmléko 3,5 decilitrumáslo 75 gramů (změklé)cukr krupice 50 gramůzavařenina meruňková 3 lžícepudinkový prášek vanilkový 1 balenídestilát 40% 1 lžíce (hruškovice nebo meruňkovice)sůl 1 špetka Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Mušličky s rajčaty, fazolemi a chilli Suroviny těstoviny 500 gramů (mušličky)rajčata 400 gramů (sterilovaná drcená)fazole červené 300 gramů (sterilované )šunka parmská 4 plátkycibule 1 kuspaprička chilli červená 2 kusyolej olivový 2 lžíce (na opečení šunky, orestování česneku a cibule )bazalka 5 listů (čerstvá)petržel kadeřavá/kudrnka 5 kusů Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Křupavá bageta Suroviny bageta 1 kus (svačinová bílá, sypaná sezamem)bageta 1 kus (svačinová celozrnná)sýr tvrdý 100 gramů (Ementál na plátky nakrájený)salám měkký 80 gramů (Gothaj)šunka 80 gramů (vepřová)sýr polotvrdý 50 gramů (Gouda nastrouhaný, na posypání )kečup 4 lžíce (na pokapání)máslo 3 lžíce (na potření)bylinky 2 lžíce (nasekané, na posypání) Kategorie Slané pro děti Hodnotilo: 0
Houbovec Suroviny mléko 2,5 decilitrurohlík 6 kusů (tukový)vejce 3 gramykrupice 50 gramů (pšeničná)sádlo 50 gramů (dvě třetiny sádla na restování zeleniny, zbylou třetinu na vymazání misky)cibule 1 kushouby sušené 2 hrstičesnek 4 stroužkymajoránka 2 lžičky Kategorie Bezmasé pro děti Hodnotilo: 0
Vanilkové hřebínky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 120 gramů ((nebo dobrý margarín))žloutek 2 kusycukr 60 gramůcukr vanilkový 1 lžičkakakao 1 lžičkacitronová kůra 1 špetka (strouhaná)mouka pšeničná hladká (na vál) Na náplň: žloutek 2 kusymléko 1,5 decilitrumléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1,5 decilitru (Salko)pudinkový prášek 25 gramů (vanilkový) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skořicové hromádky II Suroviny cereálie 150 gramů (skořicové čtverečky Cini Minis)čokoládová poleva tmavá 70 gramůskořice 1/2 lžičky (mletá)pomerančová kůra 1 špetka (strouhaná) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kokosové kuličky Suroviny piškoty 200 gramůmáslo 120 gramůcukr moučkový 120 gramůčokoláda 120 gramůkokos 100 gramů (strouhaný)ořechy 30 gramů (mleté)kakao 2 lžícerum ((nebo kokosový likér) na dochucení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Kokosová kolečka Suroviny mouka pšeničná hladká 350 gramůmáslo 300 gramůcukr moučkový 100 gramůžloutek 2 kusykokos 60 gramů (strouhaný)mléko (teplé, na rozředění)citronová kůra 1 špetka (strouhaná)čokoláda 100 gramů (na ozdobení)kokos 50 gramů (strouhaný, na ozdobení) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Kokosové tyčinky Suroviny mouka pšeničná hladká 300 gramůmáslo 200 gramůcukr moučkový 100 gramůčokoláda hořká 100 gramůkokos 60 gramů (strouhaný)vejce 1 kusmarmeláda 50 gramů (jahodová)cukr vanilkový 1 balíčekmouka pšeničná hladká (na vál) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Čokoládovo-kokosové bonbonky Suroviny čokoláda hořká 200 gramůčokoláda bílá 150 gramůsmetana 130 gramůmáslo 50 gramůkokos 30 gramů (strouhaný)likér kokosový 2 lžíce (např. Malibu)kokos 20 gramů (strouhaný, na posypání) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Barevné kokosové řezy Suroviny kokos 250 gramů (jemně mletý)mléko zahuštěné (kondenzované) sladké 1 plechovka (Salko)cukr moučkový 180 gramů ((podle potřeby))likér kokosový 2 lžíce (Malibu)kakao 2 lžícepotravinářské barvivo (červené)cukr moučkový (na posypání válu)kokos (strouhaný, na posypání) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Košíčky s oříškovo-medovou náplní Suroviny mouka pšeničná hladká 120 gramůmáslo 60 gramůcukr moučkový 35 gramůžloutek 1 kusmouka pšeničná hladká (na obalení)tuk (na vymazání formiček) Na náplň: ořechy vlašské 100 gramů (mleté)pomerančová kůra kandovaná 50 gramů ((nemusí být))mléko 3 lžícemed 1 lžícerum 2 lžičkycukr moučkový 1 lžička Na ozdobení: čokoládová poleva tmaváořechy vlašské (čtvrtky) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Sladké ořechy Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 150 gramůcukr moučkový 90 gramůořechy 80 gramů (mleté)vejce 1 kuskakao 20 gramůkypřící prášek do pečiva 1 špetkamouka pšeničná hladká (na obalení)tuk (na vymazání formiček) Na náplň: máslo 100 gramůcukr moučkový 100 gramůcukr moučkový 6 lžicvejce 2 kusy (z kontrolovaného chovu) Kategorie Ořechové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechové koláčky II Suroviny mouka pšeničná polohrubá 300 gramůmáslo 80 gramůcukr 75 gramůžloutek 3 kusymléko 1,1 decilitru (vlažné)droždí 20 gramůtuk (na vymazání plechu)vejce (na potření)ořechy (na ozdobení) Na náplň: ořechy 100 gramů (strouhané)cukr krupice 50 gramůvejce 1 kuskakao 1 lžícerum 1 lžička Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ořechové košíčky Suroviny mouka pšeničná hladká 200 gramůmáslo 140 gramůžloutek 2 kusycukr moučkový 60 gramůkakao 50 gramůcukr vanilkový 1 balíček Na náplň: cukr krupice 160 gramůořechy 100 gramů (strouhané, vlašské nebo lískové)rozinky 100 gramů (namočené v rumu) Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro vegetariány Hodnotilo: 1
Medvědí tlapky Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůmáslo 100 gramůcukr moučkový 70 gramůořechy vlašské 60 gramů (jemně nastrouhané)kypřící prášek do pečiva 1/2 lžičkyvejce 1 kusskořice 1 špetka (mletá)hřebíček 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká (na obalení) Kategorie Ořechové pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 1
Ořechová kolečka II Suroviny mouka pšeničná hladká 210 gramůmáslo 140 gramůcukr moučkový 70 gramůžloutek 2 kusycitronová kůra 1 špetka (strouhaná)mouka pšeničná hladká (na vál) Na nádivku: ořechy 100 gramů (mleté)cukr moučkový 90 gramůstrouhanka 50 gramůmléko 4 lžíce ((nebo smetana))cukr vanilkový 1 balíčekrum 1 lžíce ((nemusí být)) Na ozdobení: čokoládová poleva tmavá (v sáčku)ořechy vlašské (čtvrtky) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Ořechové kostičky Suroviny cukr 160 gramůořechy vlašské 160 gramů (mleté)máslo 160 gramůmouka pšeničná hrubá 100 gramůbílek 4 kusytuk (na vymazání plechu)mouka pšeničná hrubá (na vysypání plechu) Na polevu: cukr moučkový 160 gramůžloutek 4 kusy (čerstvý, z kontrolovaného chovu)cukr vanilkový 1/2 balíčku Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 2
Čokoládový krém Suroviny čokoláda mléčná 230 gramůsmetana na šlehání 150 gramůmáslo 60 gramůmléko 1/2 decilitrucukr vanilkový 25 gramůsůl 1 špetkalikér (na dochucení (podle vlastního výběru)) Kategorie Krémy a polevy pro vegetariány pro alergiky na lepek Hodnotilo: 0
Hrášková paštika se skopovou pečení Suroviny vývar masový 1 litr (na podlití)skopové maso 800 gramů (kýta)česnek 1 kus (1–2 paličky )máslo 30 gramůrozmarýn 1 snítkasůl 3 špetkypepř 1 špetka ( mletý) Na paštiku: hrášek 800 gramů (mražený zelený )brambory 2 kusy (vařené ve slupce)smetana na šlehání 2 decilitry (33%)vejce 2 kusycibule 1 kusmáslo 1 lžícesůl 1 špetkapepř 1 špetka (mletý) Kategorie Jehněčí kýta pro děti Hodnotilo: 0
Jednohubky z vajec Suroviny vejce 10 kusůsalám trvanlivý 200 gramů (nakrájený na plátky)petržel kadeřavá/kudrnka 1 špetka (nadrobno nasekané)sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)máslo 1 lžíce (na vymazání) Kategorie Z vajec pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Cibulové kroužky s omáčkou Suroviny cibule 3 kusy (velké)mouka pšeničná hladká 1 hrst (na obalení)olej 1 decilitr (na smažení) Na těsto: mouka pšeničná hladká 6 lžicpivo světlé 6 lžic (10%)moučka bramborová (škrob) 1 lžícejedlá soda 1 špetka (na špičku nože)sůl 1 špetkapepř černý 1 špetka (mletý)vejce 2 kusy Na omáčku: majonéza 120 gramůsmetana zakysaná 120 gramů (15%)smetana na vaření 3 lžíce (12%)pažitka 2 lžícehořčice dijonská 2 lžičkysůl 1 špetkapaprika sladká 1 špetka (mletá)paprička chilli červená 1 špetka (mletá) Kategorie Ze zeleniny Hodnotilo: 0
Vepřové závitky Suroviny vepřové maso 8 plátků (libová kýta)vývar masový 4 decilitry (na podlití)olej 2 lžícesůl 3 špetkypepř 1 špetkarýže (na přílohu) Na náplň: slanina anglická 8 plátkůvejce 3 kusy (uvařená natvrdo) Na omáčku: smetana na vaření 1 decilitrhořčice plnotučná 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícecibule 1 kusmáslo 1 lžička Kategorie Vepřová kýta pro děti Hodnotilo: 1
Pstruzi se žampionovou omáčkou Suroviny pstruh 4 kusypetržel kadeřavá/kudrnka 3 lžíce (nasekaná, na posypání)šťáva citronová (z jednoho citronu, na pokapání)sůl 1 špetkapepř barevný 1 špetka (mletý)mouka pšeničná hladká 1 lžíce (na posypání)máslo 2 lžíce (na pečení) Na nádivku: žampiony 200 gramů (krémové)cibule 1 kus (na orestování společně se žampiony) Kategorie Sladkovodní pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0