LÍVANEČKY Suroviny mouka pšeničná hladká 150 gramůpodmáslí 190 mililitrůvejce 1 kuskypřící prášek do pečiva 1 lžičkajedlá soda 1/2 lžičkysůl (1-2 lžičky)máslo (na opečení) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 1
JEMNÁ ŘEPNÁ PĚNA Suroviny řepa červená 1 kus (malá uvařená)česnek 2 stroužkykoření provensálské 2 lžičkysýr Mascarpone 250 mililitrůsmetana na šlehání 250 mililitrůsůlpepř Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
MRKVOVÉ SMOOTHIE SE SKOŘICÍ A ŘEPNÝMI VÝHONKY Suroviny pomeranče 1 kusmrkev 2 kusyjablka 1 kusceler řapíkatý 1 kus (stonek)výhonky 1 hrst (řepné)skořice 2 špetkyvoda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SMOOTHIE Z GRANÁTOVÉHO JABLKA A BRUSINEK S KOPŘIVOU Suroviny granátové jablko 2 kusyjablka 1 kusbrusinky 1 hrst (sušené)citron 1/2 kusukopřivy 2 hrsti (dvoudomé)voda 500 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
ZELENÉ SMOOTHIE S MLADÝM MANGOLDEM A MÁTOU Suroviny jablka 2 kusyhrušky 1 kuscitron 1/2 kusumangold 2 hrsti (mladý)máta 1 hrstčaj zelený 600 mililitrů Kategorie Nápoje studené pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
SALÁT S VÝHONKY, BRUSINKAMI A ZÁLIVKOU Z OŘÍŠKŮ KEŠU Suroviny špenát baby 2 hrstiřepa červená 2 hrsti (listy)výhonky 1 hrst (červené řepy)výhonky 1 hrst (česneku)hráškové výhonky 1 hrstdýňový olej 4 lžícebrusinky 1 hrst (sušené)semínka piniová 2 lžícesůl himalájská Zálivka: ořechy kešu 100 gramůocet jablečný 2 lžícesezamová pasta 1 lžícečesnek 1 stroužeksůl himalájská 1/2 lžičkypepř Kategorie Saláty pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
CUKETOVÉ ŠPAGETY S PESTEM Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU Suroviny cuketa 4 kusyolej olivový 4 lžícesůl himalájskásemínka piniová 100 gramůmandle 100 gramů (předem namočené)olej olivový 140 mililitrůsůl himalájskápepřořechy kešu 100 gramů (mleté) Pesto: medvědí česnek 2 svazky Podávání: paprička chilli červená Kategorie Slané pro vegetariány Hodnotilo: 0
VEJCE NA DIVOKO S BYLINKAMI Suroviny vejce 5 kusůmáslo 30 gramůmáslo 50 gramů (lučina)hořčice 1 lžičkakurkumasůlpepřřeřichavýhonky Kategorie Z vajec Hodnotilo: 0
BORŮVKOVO-ČOKOLÁDOVÝ RAW DORT S CUKETOU Suroviny kokos 80 gramů (strouhaný)rozinky 80 gramůkakaové máslo 30 gramůcuketa 150 sirup z agáve 50 mililitrůkokosové mléko 150 mililitrůvanilkový lusk 1 kussůlkokos 1 lžíce (strouhaný) Korpus: mandle 170 gramů Krém: kakao 100 gramů (kakaová hmota)borůvky 200 gramů (mražené) Kategorie Dorty a dortíčky pro alergiky na mléko pro děti pro vegetariány Hodnotilo: 0
VELIKONOČNÍ SUŠENKY Z GRANOLY Suroviny mouka pšeničná hladká 130 gramůčokoláda 50 gramů (72%)jedlá soda 1/2 lžičkymáslo 110 gramů (změklé)med 2 lžícevejce 1 kuspšeničné vločky 150 gramů (jahodová granola)sůl Kategorie Sladké pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
KOKTEJL MIMÓZA Suroviny Prosecco 300 mililitrůdžus pomerančový 300 mililitrůgrenadina 4 lžíce Kategorie Nápoje studené Hodnotilo: 1
SKLENIČKY S KRÉMEM Suroviny sušenky máslové 165 gramůsýr Mascarpone 200 gramůsmetana na šlehání 250 mililitrůkáva 1 lžíce (zrnková)kakao 1 lžícevanilkový lusk 1/2 kusucukr moučkový 2 lžičkyčokoláda (na ozdobu) Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Jehněčí kotlety Suroviny jehněčí maso 12 kusů (kotlety)koriandr 3 lžičkypepř kajenský 1 lžičkacitronová kůra 2 kusypepř 1,5 lžičkysůl 2 lžičkyolej (na pečení) Omáčka: máta 1 svazekmed 2 lžíceocet vinný 4 lžícevoda 4 lžícesůlpepř Příloha: brambory 600 gramůmáslo 2 lžícemed 1 lžícesůl Kategorie Jehněčí kotlety Hodnotilo: 0
Italská polévka s pestem Suroviny cuketa 1 kusmrkev 2 kusyvývar kuřecí 1,2 litrušpenát 1 hrstčesnek 1 stroužekfazole bílé 400 gramůpesto bazalkové 2 lžíce (Tescp fitnes)rýže těstovinová 2 hrstiolej olivový 2 lžíce Kategorie Polévky pro vegetariány pro diety Hodnotilo: 0
Salát s Kozím sýrem a řepou Suroviny špenát 200 gramů (čerstvý)řepa červená 100 gramů (naložená- Tesco fitnes)sýr kozí 100 gramů (čerstvý- Tesco fitnes)ořechy vlašské 1 hrstmed 1 lžíce (Tesco fotnes)ocet Balsamico 1 lžíceolej olivový 5 lžicsůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
SKVĚLÁ SÝROVÁ CIABATTA Suroviny ciabatta 2 kusysýr Mozzarella 250 gramůsýr Čedar 400 gramůcibulka jarní 2 svazkymajonéza 60 gramůsmetana zakysaná 2 lžícemáslo 80 gramů (změklé)česnek 4 stroužky Kategorie Ze sýra Hodnotilo: 1
TORTILLY S VEPŘOVÝM MASEM Suroviny vepřové maso 1 kilogram (pečeně bez kosti)rukola 150 gramůmajonéza 200 mililitrůsýr Parmezán 50 gramůpepř 1,5 lžíce (celý)máslo 3 lžícečesnek 4 stroužkycitron 1 kusocet jablečný 1 lžíce Kategorie Vepřové maso Hodnotilo: 1
KARBANÁTKY S MRKVÍ A BRAMBORAMI Suroviny vepřové maso 500 gramů (mleté)mrkev 1 kilogrambrambory 1 kilogramvejce 1 kuscibule 1 kusčesnek 2 stroužkypečivo 1 kus (houska)máslo 50 gramůmajoránka 5 snítek (čerstvá) Kategorie Maso Hodnotilo: 0
PEČENÁ JEHNĚČÍ KÝTA Suroviny jehněčí maso 2 kusy (kýta)citron 1 kusčesnek 3 kusyrozmarýn 4 snítkyolej olivovýsůl Omáčka: jogurt 200 gramů (hustý)šťáva citronová 1/2 kusumáta 1 svazekolej olivový 1 lžícesůlpepř Příloha: kuskus 480 gramůvývar zeleninový 600 mililitrůcibule 3 kusyrozinky 2 hrstivíno červené 150 mililitrůolej olivový 4 lžícesůl Kategorie Jehněčí kýta Hodnotilo: 1
Vláčný mazanec Suroviny rum 4 lžícerozinky 150 gramůdroždí 42 gramůmléko 400 mililitrů (vlažné)cukr krupice 200 gramůmouka pšeničná hladká 1 kilogramcitronová kůra 1/2 lžičkyvejce 4 kusysůl 1/2 lžičky Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro děti Hodnotilo: 0
MANDLOVÉ CUPCAKES S KUŘÁTKY Suroviny Těsto: Hera máslová příchuť 113 gramůcukr krupice 130 gramůvejce 3 kusymléko 60 mililitrůmouka pšeničná hladká 195 sůlkypřící prášek do pečiva 1,5 lžičkycitronová kůra 1 kusmandlové lupínky 50 gramů (opražené) Krém: Hera máslová příchuť 250 gramůcukr moučkový 190 gramůmléko 50 mililitrůmandle 1/2 lžičky (extrakt)čokoláda bílá 75 gramůsmetana 30 mililitrů (33%) Na ozdobu: mandle (v čokoládě)želatinové bonbonyčokoláda (rozpuštěná) Kategorie Sladké Hodnotilo: 0
CUPCAKES SE SLANINOU A BYLINKAMI Suroviny Těsto: vejce 4 kusyslanina anglická 250 gramůHera máslová příchuť 50 gramůpečivo 4 kusy (rohlík)mléko 150 gramůmouka pšeničná hrubá 3 lžícebylinky 2 hrsti (zelené)sůlpepř Krém: sýr krémový 500 gramůHera máslová příchuť 100 gramůbylinky (zelené) Na ozdobu: vajíčko křepelčíbylinky (zelené)slanina Kategorie Z masa a uzenin Hodnotilo: 0
Čokoládové madlenky Suroviny mouka pšeničná hladká 140 gramůmáslo 140 gramů (změklé)čokoláda 60 gramů (40%)vejce 2 kusyvanilkový extrakt 1 lžičkakypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr krupice 90 gramůkakao 1 lžícemed 2 lžíce Kategorie Cukroví k čaji pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
VERRINES Suroviny Drobenka: cukr krupice 35 gramůmouka pšeničná hladká 100 gramůcitronová kůra 1 grammáslo 100 gramů (změklé)sůl 1,5 špetky Náplň: banány 2 kusycitronová kůra 1 kusmarakuja 1 kus Krém: cukr krupice 50 gramůželatina 1 grammléko 140 mililitrůvanilkový lusk 1 kusžloutek 1 kusmoučka kukuřičná (škrob) 10 gramůmáslo 80 gramůsůl Karamel: cukr krupice 50 gramůmáslo 30 gramůsmetana 50 gramůsůl Krém Chantilly: vanilkový lusk 1 kussmetana na šlehání 300 mililitrůsýr Mascarpone 75 gramůcukr třtinový 30 gramů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
LAHODNÁ HRUŠKOVÁ BRIOŠKA Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůmáslo 165 gramů (studené)vejce 3 kusycukr krupice 30 gramůdroždí 10 gramů (čerstvé)žloutek (na potření)sůl 1 lžička Náplň: hrušky 3 kusymáslo 1 lžícešťáva citronová 1/2 kusucukr krupice 20 gramůborůvky 1 hrstcukr moučkový (na posypání) DROBENKA: máslo 50 gramůcukr krupice 70 gramůkokos 30 gramů (strouhaný)mouka pšeničná hladká 70 gramůsůl Kategorie Koláče a koláčky Hodnotilo: 0
LAHODNÉ VANILKOVÉ ÉCLAIRS Suroviny Těsto: mléko 160 mililitrůvoda 160 mililitrůcukr 6 gramůmáslo 160 gramůmouka pšeničná hladká 160 gramůvejce 270 gramů Krém: mléko 600 mililitrůcukr krupice 120 gramůžloutek 160 gramůpudinkový prášek vanilkový 45 gramůvanilkový lusk 1 kusmáslo 40 gramů Na ozdobu: fondant 50 gramůpotravinářské barvivo (žluté)drobečky z cukroví (sněhové pusinky)čokoláda (kousky) Kategorie Těsta Hodnotilo: 1
Jarní polévka Suroviny mrkev 4 kusyceler řapíkatý 3 kusy (stonky)cibulka jarní 1 svazekhrášek 2 hrsti (mražený)cibule 1 kusčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstmáslo 4 lžícesůl Kategorie Polévky pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
Lahodná velikonoční hlavička Suroviny pečivo 4 kusy (starší housky)uzené maso 300 gramůvejce 4 kusymáslo 50 gramůmléko 180 mililitrůpetržel hladkolistá 1 hrstpažitka 1 hrstkopřivy 1 hrstslanina 200 gramů (myslivecká) Kategorie Maso Hodnotilo: 0
Šťavnatý mrkvový beránek Suroviny mouka pšeničná polohrubá 500 gramůmrkev 340 gramůolej 200 mililitrůvejce 3 kusyořechy 130 gramůskořice 2 lžičkykypřící prášek do pečiva 5 gramůsůlmáslo (na vymazání) Kategorie Bábovky a beránci pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Máslové sušenky pro koledníky Suroviny mouka pšeničná polohrubá 240 gramůmáslo 125 gramů (změklé)cukr krystal 125 gramůvejce 1 kuskakao 2 lžíce (holandské) Bílková poleva: bílek 1 kuscukr moučkový 240 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0