Opečená bageta s křepelčím volským okem Suroviny bageta 1 kus (malá)ančovičky 8 kusůčesnek 2 stroužkypetržel hladkolistá 1 hrstolej olivový 2 lžíce (+ na zakápnutí)vejce 4 kusy (křepelčí)salát polníček 1 hrstpepř Kategorie Z vajec pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
sušenky s brusinkAmi A bíLou čokoLádou Suroviny mouka pšeničná hladká 400 gramůvejce 2 kusymáslo 250 gramů (změklé)cukr třtinový 300 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkačokoláda bílá 100 gramůbrusinky 1 hrst Kategorie Chuťovky a předkrmy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Mat & Toni: Suroviny šťáva limetková 3 (cl, čerstvá)sirup 1 (cl, z čistého třtinového cukru (Monin))sirup 1 (cl, zázvorového sirupu (Monin))zázvor 5 kusů (proužků čerstvého)voda (Mattoni na dolití)bylinky (zázvor a bazalka na ozdobu) Kategorie Nápoje pro vegetariány pro děti pro diety Hodnotilo: 0
BBQ Surprise: Suroviny meloun 8 kostek (červený)rozmarýn 1 kus (stonek)tabasko (pár kapek dle chuti (pálivé))voda (Mattoni s příchutí grapefruitu na dolití)rozmarýn (na ozdobu) Kategorie Nápoje pro vegetariány Hodnotilo: 0
VĚNEC S VEPŘOVÝM MASEM Suroviny vepřové maso 300 gramů (bůček)vepřové maso 300 gramů (krkovice)ořechy vlašské 1 hrstrozinky 1 hrstrozmarýn 2 snítky (čerstvý)tymián 3 snítky (čerstvý)koření chilli 1,5 lžičky (vločky)víno červené 150 mililitrůlistové těsto 1 balení Kategorie Vepřové maso pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
PERNÍKOVÁ ZMRZLINA Suroviny smetana na šlehání 500 mililitrůmléko 300 mililitrů (polotučné)cukr krystal 130 gramůmed 40 gramůžloutek 5 kusůskořice 1 kus (svitek)hřebíček 5 kusůbadyán 5 kusůnové koření 5 kuliček Kategorie Mražené a nepečené pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
PERNÍK S MANDLOVOU NÁPLNÍ Suroviny Perníková kořenicí směs: hřebíček 2 lžičky (mletý)muškátový květ 1 lžičkazázvor 1 lžička (mletý)skořice 7 gramů (mletá)kardamom 1 lžička (mletý (není nutný))anýz 1/2 lžičky (mletý (není nutný))pepř bílý 1 špetka (mletý (není nutný)) Těsto: mouka pšeničná hladká 250 gramůkypřící prášek do pečiva 1 lžičkacukr třtinový 150 gramůkoření 2 lžíce (perníková kařenicí směs)máslo 175 gramů (změklé)sůl 1 špetkavejce (na potření)mandle (na ozdobu) Mandlová pasta: mandle 125 gramůcukr krystal 125 gramůvejce Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
MOZZARELLA IN CARROZZA MOZZARELLA V KOČÁŘE Suroviny chléb toastový 6 kusů (plátků)sýr Mozzarella 400 gramů (buvolí)šunka prosciutto crudo 4 plátkybazalka 1 svazekvejce 3 kusymléko 100 mililitrůmouka (na obalení)sůlolej slunečnicový (na smažení) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro děti pro diety Hodnotilo: 0
POLIPETTI AFFOGATI DUŠENÉ CHOBOTNIČKY Suroviny chobotničky 20 kusů (baby)rajčatová passata 500 gramůčesnek 6 stroužkůpaprička chilli červená 3 kusyolej olivový 4 lžícepetržel hladkolistá (k podávání)sůlpepř Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro diety Hodnotilo: 0
RAGÙ ALLA NAPOLETANA NEAPOLSKÉ RAGÚ Suroviny hovězí maso 600 gramů (zadní)rajčatová passata 300 gramůčesnek 2 stroužkyrozinky 50 gramůpetržel hladkolistá 3 lžíceořechy piniové 40 gramůsýr Parmezán 120 gramůsádlo 4 lžíceolej olivový 4 lžíce Kategorie Maso Hodnotilo: 0
LA VERA PIZZA NAPOLETANA PRAVÁ NEAPOLSKÁ PIZZA 2 KS, PŘÍPR Suroviny mouka 500 gramů (Manitoba+na poprášení válu)rajčata sterilovaná 500 gramůdroždí sušené 1 kus (sáček)rajčatová passata 5 lžicsýr Mozzarella 250 gramůsýr Parmezán 50 gramůbazalka 1 svazekolej olivovýsůl Kategorie Pizzy pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Výborný sendvič BLAT Suroviny chléb toastový 8 plátkůslanina anglická 100 gramůavokádo 1 kus (zralé)salát římský 1/2 kusu (hlávky)rajčata 2 kusymajonéza 4 lžícešťáva citronová 1 lžíce Kategorie Z pečiva pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 1
Zelňačka s klobásou Suroviny zelí kysané 500 gramůklobása 200 gramůcibule 1 kuspaprika sladká 1 lžíce (mletá)bobkový list 1 kusvývar hovězí 1,2 litruolej řepkový 2 lžícepepřsůl Kategorie Zeleninové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuře s bylinkovou salsou a paprikami Suroviny kuřecí maso 6 kusů (horní stehna)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika 1 kus (oranžová)petržel hladkolistá 5 snítektymián 4 snítky (čerstvý)rozmarýn 2 snítky (čerstvý)olej olivový 2 lžícemáslo 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Italské špagety Carbonara Suroviny špagety 400 gramůpancetta 200 gramů (nebo slanina)žloutek 6 kusůsýr Parmezán 100 gramů (+ k podávání)olej olivový 1 lžícepetržel hladkolistá (k podávání)pepřsůl Kategorie Těstovinové pro diety Hodnotilo: 1
Vynikající kaki v parmské šunce Suroviny kaki 2 kusyšunka parmská 12 kusů (plátků)šalvěj 24 kusů (lístků) Kategorie Chuťovky a předkrmy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Chuťovky z listového těsta Suroviny listové těsto 1 kus (plát)kaki 1 kusšunka parmská 100 gramůsýr 50 gramů (Gorgonzola)vejce (na potření)pepř růžový (k podávání) Kategorie Koláče, záviny a quiche pro domácí pekárny pro děti pro diety Hodnotilo: 1
Salát s kuřecím masem a kaki Suroviny kaki 1 kuskuřecí maso 2 kusy (prsa)špenát 4 hrsti (listy)sýr 100 gramů (Gorgonzola)ořechy vlašské 1 hrstgranátové jablko 1 kusšťáva limetková 1/2 kusuolej olivový 4,5 lžícepepř černý (čerstvě namletý) Kategorie Saláty pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Pánkův mistrovský bramborový salát Suroviny brambory 2 kilogramy (typu A)mrkev 4 kusycibule 1 kuscibule bílá 1 kuscibule červená 1 kuscibule šalotka 3 kusycibulka lahůdková 2 kusyokurka nakládačka 5 kusůpaprika kapie 1 kus Kategorie Zeleninové Hodnotilo: 0
Sardinkové linguine na asijský způsob Suroviny těstoviny 200 gramů (linguine)sardinka 1 plechovka (Baltické sardinky King Oscar v rostlinném oleji)cibule šalotka 1 kusolivy 10 kusů (kalamata)kapary 1 lžícerukola 1 hrstšťáva citronová 1 lžíce (z půlky citronu)pepř růžový 1 lžička (podle chuti)sůl 1 špetka (podle chuti) Kategorie Těstoviny pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Vlašský salát Suroviny brambory 250 gramů (salátové)salám šunkový 250 gramůokurky kyselé 200 gramůmajonéza 400 gramůcibule červená 1/2 kusu (menší)jablka 1/2 kusuworcesterská omáčka 2 lžičkyocet 1 lžícesůl Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Hermelínová pomazánka Suroviny sýr s bílou plísní 2 kusy (hermelín)šunka 150 gramů (vcelku)vejce 2 kusy (natvrdo)majonéza 220 gramůjogurt bílý 4 lžícehořčice plnotučná 1 lžičkacibule 1 kus (menší)sůlpepř Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Pomazánka s ančovičkami a černými olivami Suroviny sýr krémový 200 gramůančovičky 10 kusůolivy černé 10 kusů Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rokfórová pěna Suroviny sýr s modrou plísní 300 gramů (niva nebo rokfór)sýr krémový 100 gramů (Lučina)máslo 50 gramů (změklé)smetana na šlehání 60 mililitrůořechy vlašské (na ozdobu)sůl Kategorie Pomazánky pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Šunková pěna Suroviny šunka vepřová 200 gramůsýr krémový 200 gramůmáslo 30 gramů (změklé)smetana na šlehání 2 lžícesůlpepř (bílý)cibulka jarní (na ozdobu) Kategorie Pomazánky pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 1
Rybí filet s pomerančovým máslem, květákem romanesco a lískovými oříšky Suroviny losos 600 gramů (filety)máslo 100 gramůpomeranče 2 kusy (šťáva)olej 60 mililitrů (rostlinný)bulgur 400 gramůromanesco 1 kus (menší)muškátový oříšek (dle chuti)ořechy lískové 100 gramůsůl Kategorie Ryby a plody moře pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 0
Zapečená kolínka s kadeřávkem Suroviny těstoviny 500 gramů (kolínka)zelenina 600 gramů (kadeřávek)máslo 100 gramůmléko 600 gramůsýr Čedar 300 gramůmouka pšeničná hladká 60 gramůbobkový list 2 kusystrouhanka 3 lžíceořechy lískové 30 gramů Kategorie Těstoviny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Uzlíky Suroviny mouka pšeničná hladká 500 gramůmléko 250 mililitrů (polotučné)droždí 20 gramů (čerstvé)sádlo 2 lžícesůl 1 lžičkacukr krystal 1 špetkavejce (na potření)sůl (mák a kmín na posypání) Kategorie Obiloviny pro domácí pekárny pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Skvělá uzená hrstková polévka Suroviny uzené maso 500 gramůmrkev 1 kusceler 1/4 kusu (bulvy)petržel hladkolistá 2 kusykroupy 3 hrstifazole 3 hrsti (bílé a červené)hrách 3 hrsticizrna 3 hrstibrambory 4 kusy Kategorie Polévky pro děti Hodnotilo: 1
Pivní hovězí guláš Suroviny hovězí maso 1 kilogram (klížka)pivo světlé 500 mililitrůcibule 2 kusyrajčatový protlak 100 gramůsádlo 2 lžícepaprika sladká 2 lžícekmín 2 lžičkymajoránka 2 lžícechléb 2 kusy (krajíce na zahuštění) Kategorie Hovězí kližka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1