Žemlovka s jablkem a hruškou Suroviny vánočka 1 kusjablka 1 kushrušky 1 kusrozinky 1 hrstořechy vlašské 1 hrstcukr hnědý 1 hrnek Na namočení: vanilkový lusk 1 kusmléko 1 litrsmetana na šlehání 200 mililitrůvejce 4 kusycordial (dle libosti) Kategorie Sladké hlavní chody pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Pečený losos s citronovo-bylinkovým bulgurem Suroviny Na lososa: rybí filety 800 gramů (losos s kůží)paprička chilli červená 1 kus (menší)semínka 1 lžička (koriandru)olej olivovýcitron 1 kussůlpepř Citronový bulgur: bulgur 300 gramůvývar zeleninový 750 mililitrůkoriandr 1 hrstpetržel hladkolistá 1 hrstmáta 1 hrstfenykl 1 kuscibule 1 kuscitron 1 kussůl Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti Hodnotilo: 0
Krémová polévka z pečeného česneku Suroviny Na polévku: česnek 5 paličekvývar zeleninový 1 litrbrambory 3 kusy (středně velké)cibule 1 kusvíno bílé 100 mililitrůsmetana 150 mililitrůolej olivovýsůlpepř Petrželový olej: petržel hladkolistá 1 svazekolej olivový 100 mililitrůsůlpepř Kategorie Krémové pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Rudá záře Suroviny maliny 500 gramů (mražené)cukr třtinový 5 lžicProseccodžus (z granátového jablka)granátové jablko 1 kus Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Červený salát Suroviny Na salát: čekanka 1 kus (červená salátová střední hlávka)směs listových salátů 1 hrstgrapefruit 1 kus (červený)ředkvičky 1 svazekgranátové jablko 1 kussýr měkký 100 gramů (Feta)cibule červená 1 kusvýhonky 1 hrst (z červené řepy) Zálivka: olej olivový 4 lžíceocet Balsamico 1 lžícesůlpepř Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Vinné cukroví Suroviny mouka pšeničná hladká 125 gramůmáslo 110 gramů (změklé)víno bílé 5 lžiccukr moučkový (na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány Hodnotilo: 1
Sněhové pusinky Suroviny bílek 3 kusysůl 1 špetkacukr krystal 175 gramů Kategorie Vánoční cukroví pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 1
Masarykovo vánoční cukroví Suroviny ořechy lískové 170 gramůmouka pšeničná hladká 300 máslo 200 gramůcukr 100 (Korunní na pečení)žloutek 1 kuscukr (Korunní cukr moučka na obalení) Kategorie Vánoční cukroví pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Křehulky Suroviny cukr moučkový 300 gramůžloutek 5 kusůvejce 1 kusmáslo (na vymazání formiček) Kategorie Cukroví k čaji pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Datlové kuličky I Suroviny Na kuličky: mandle 125 gramůdatle 200 gramů (sušené) Na obalení: ořechy pistáciové (nasekané)kokoskakao Kategorie Cukroví k čaji pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Citronový koláč I Suroviny Těsto: mouka pšeničná hladká 100 gramůcukr moučkový 12 gramů (+ 24 g)mandle 2 lžíce (mleté)máslo 60 gramů (změklé)vanilkový lusk 1/2 kusužloutek 1 kus Krém: želatina 1 plátekvejce 2 kusycukr krystal 100 gramůšťáva citronová 100 mililitrů (přibližně 2 velké citrony)máslo 140 gramů (změklé) Sněhová čepice: bílek 100 gramůcukr krystal 200 gramů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Banoffee pie Suroviny banány 4 kusysmetana na šlehání 250 mililitrůsmetana 300 gramů ( crème fraîche )semínka (z 1/2 vanilkového lusku)čokoláda (na ozdobu) Korpus: sušenky 200 gramů (máslové)minipreclíky 50 gramů (slané)cukr krystal 50 gramůmáslo 170 gramů (rozpuštěné) Slaný karamel: cukr krystal 200 gramůvoda 50 mililitrůmáslo 80 gramůsmetana na šlehání 125 mililitrů Kategorie Koláče a koláčky pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 1
Bramborové gnocchi s pečenou dýní a šalvějí Suroviny Těsto: brambory 1 kilogram (varný typ C)mouka pšeničná hladká 300 gramůvejce 3 kusysůldýně 1 kus (menší Hokaido)šalvěj 5 snítekmáslo 3 lžíceolej olivový (na zakápnutí + na opečení noků)sůl Kategorie Brambory pro vegetariány pro děti Hodnotilo: 0
Brusinkový likér Suroviny džus brusinkový 400 mililitrůvodka 200 mililitrůpomeranče 2 kusyzázvor 1/4 lžičky (mletý)skořice 1/4 lžičky (mletá)muškátový oříšek 1/4 lžičky (mletý)nové koření 1/4 lžičky (mleté)brusinky 1 hrst (sušené) Kategorie Nápoje studené pro alergiky na mléko pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Ořechové máslo s čokoládou Suroviny ořechy lískové 500 gramůčokoláda 250 gramů (60%)olej 1 lžíce (rostlinný)sirup 1 lžíce (agávový) Kategorie Krémy a polevy pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Marinovaná feta Suroviny sýr měkký 200 gramů (Feta)bobkový list 2 kusyrozmarýn 1 snítka (čerstvý)tymián 1 snítka (čerstvý)paprika chilli 1 lžička (vločky)pepř barevný 1 lžíce (celý)citronová kůra (z 1 citronu)olej olivový (na zalití) Kategorie Ze sýra pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Čokoláda do hrnečku Suroviny čokoláda 150 gramů (60%)mléko 100 mililitrů Kategorie Sladké pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kapr s gremolato a gratinované brambory Suroviny Na kapra: kapr 1 kus (filet)panko (japonská strouhanka) 1 hrstpetržel hladkolistá 2 hrstičesnek 2 stroužkycitronová kůra (z 1 citronu)olej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Příloha: brambory 1 kilogramsmetana na šlehání 500 mililitrůčesnek 2 stroužkytymián 4 snítkysýr Parmezán 200 gramůsůlpepř Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Kapří nugety s vídeňským bramborovým salátem Suroviny Na nugety: kapr 1 plátek (filet)žloutek 1 kusšťáva citronová (z 1/2 citronu)pomerančová kůra (z 1 citronu)semínka fenyklová 1 lžička (drcená)muškátový oříšek 1 špetkamandle 50 gramů (plátky)olej (na smažení)vejce (na obalení) Příloha: brambory 500 gramů (typ A)vývar kuřecí 200 mililitrůhořčice dijonská 1 lžíceolej olivový 2 lžícecibule červená 1 kusokurky sterilované 10 kusů (cornichonky)kapary 2 lžícesůlpepř Kategorie Sladkovodní pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Kapr na červeném víně s bramborovými pusinkami Suroviny Na kapra: kapr 4 porcecibule červená 2 kusyčesnek 4 stroužkybobkový list 4 kusytymián 4 snítkyvíno červené 200 mililitrůmáslo 50 gramů (studené)sůlpepř (hrubě mletý) Příloha: brambory 500 gramů (varný typ C)máslo 2 lžícevejce 1 kusmléko 100 mililitrůsůl Kategorie Sladkovodní pro celiaky Hodnotilo: 0
Pastináková polévka s kari Suroviny Na polévku: pastinák 500 gramůbrambory 1 kusvývar kuřecí 1,5 litrucibule 1 kuskari 1 lžičkasmetana na vaření 200 mililitrůslanina anglická 100 gramůolej 2 lžícesůl Parmazánový chips: sýr Parmezán 40 gramůkoření chilli 1 lžička (vločky)tymián 1 lžička Kategorie Krémové pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0
Gratinovaná růžičková kapusta I Suroviny kapusta růžičková 500 gramůslanina anglická 50 gramůsýr tvrdý 100 gramů (Gruyere)máslo 1 lžícesůlpepř Kategorie Zelenina pro vegetariány pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Ryba na česnekovém másle Suroviny štika 4 porce (mořská)máslo 4 lžícečesnek 2 stroužkyšťáva citronová (z 1/2 citronu)paprika červená 1 lžička (mletá)šalvěj 1 snítkasůlpepř Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Rychlé boloňské ragú Suroviny mleté maso 500 gramů (hovězí)rajčata sterilovaná 400 gramůrajčatová passata 100 gramůcibule 1 kusčesnek 4 stroužkyrozmarýn 2 snítkytěstoviny 400 gramůolej 2 lžícesůl Kategorie Mleté maso pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pusinky s citronovým krémem Suroviny bílek 3 kusysůl 1 špetkacukr krystal 175 gramůvanilkový krém (citronový na slepení)granátové jablko (k podávání)pistácie (nesolené k podávání) Kategorie Sněhové pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Růžičková kapusta s ořechy a brusinkami Suroviny kapusta růžičková 500 gramůolej olivový 2 lžícebrusinky 1 hrst (sušené)ořechy vlašské 1 hrstsůlpepř Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Celerová remuláda Suroviny celer 1 kus (větší)olej řepkový 3 lžíce (nebo slunečnicový)ocet vinný 1 lžíce (bílý)hořčice kremžská 2 lžícesůlpepřcukr 1 špetka Kategorie Zelenina pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro vegetariány Hodnotilo: 0
Rostbíf II Suroviny hovězí maso 1,5 kilogramu (vysoký roštěnec)olej 3 lžícehořčice dijonská 3 lžícesůl Kategorie Hovězí roštěná pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Polévka z pečené červené řepy Suroviny řepa červená 1 kilogramcibule 2 kusyčesnek 4 stroužkyvývar zeleninový 1 litrolej olivový 4 lžíce (+ k podávání)sůlpepřsmetana zakysaná (k podávání)kopr (k podávání) Kategorie Zeleninové pro vegetariány pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Glazovaná kořenová zelenina Suroviny mrkev 6 kusůpastinák 6 kusůolej olivový 4 lžíceocet Balsamico 1 lžícetymián 4 snítky (čerstvý)česnek 4 stroužkysůlpepř Kategorie Zelenina pro diety pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro vegetariány pro celiaky Hodnotilo: 0