Ptačí zob Suroviny hovězí maso 1 kilogram (přední)olej (na opečení)cibule 250 gramůrajčatový protlak 80 gramůpepř černý (mletý)sůlsmetana zakysaná 185 gramůnudle (široké, vařené - nejlépe domácí)slanina 200 gramů (nakrájená) Kategorie Hovězí maso Hodnotilo: 0
Ovarové koleno s křenem Suroviny vepřové maso 1 kus (koleno)cibule 1 kus (větší)česnek 2 stroužkybobkový list 2 kusypepř černý 1 lžička (celý)sůlzelenina kořenová 150 gramů Kategorie Vepřové koleno pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Maqlubi - obrácený hrnec s lilkem a kuřecím masem Suroviny lilek 500 gramůkuřecí maso 500 gramů (vykostena spodni stehna)cibule 2 kusycizrna 4 hrsti (sterilovana)rýže 2 hrnky (1 hrnek = 200 ml)nové koření 1 lžička (mlete)kardamom 1/2 lžičky (mlety)šafrán 1 špetka (suseny)mouka pšeničná hladká 1 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Tažin s masem a zeleninou Suroviny telecí maso 750 gramů (bez kostí )mrkev 200 gramůceler 1 kus (menší )cibule 2 kusypórek 2 kusy (menší)brambory 2 kusypetržel kadeřavá/kudrnka 1/2 svazkucitron 1/2 kusukoriandr 1 lžička (mletý) Kategorie Telecí maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Vepřová krkovice se zelím Suroviny vepřové maso 4 plátky (krkovička)zelí kysané 1/2 balenícibule 1 kus (velká)česnek 2 stroužkysůlpepřolej 2 lžíce (nebo sádlo) Kategorie Vepřová krkovice Hodnotilo: 1
Pečené uzené maso s křenovou smetanou Suroviny uzené maso 500 gramů (krkovice nebo kýta)cibule 3 kusykřen 1 sklenice (Krenex)smetana na šlehání 1 kelímekolej 2 lžíce (nebo sádlo)petržel kadeřavá/kudrnka 1 lžíce (na ozdobu) Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 0
Medové kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)bujon zeleninový 1 lžičkacibule 1 kusčesnek 4 stroužkyrozinky 2 lžícemed 100 gramůolej olivový 2 lžícechilli omáčka 1 lžíce (sladká ) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Rybí míšeninka po námořnicku Suroviny ryba sladkovodní 750 gramů (různé druhy)cibule 2 kusy (velká)žampiony 100 gramůčesnek 2 stroužkyvíno červené 250 mililitrůmáslo 50 gramůmouka pšeničná hladká 1 lžíce (vrchovatá )bobkový listpetržel kadeřavá/kudrnka Kategorie Sladkovodní pro děti Hodnotilo: 0
Kotletky zapečené se slaninou a sýrem Suroviny vepřové maso 4 kusy (kotleta)slanina anglická 4 plátkysalám šunkový 8 plátkůlečo 4 lžícesýr tvrdý 120 gramů (nastrouhaný)smetana na šlehání 4 lžíceolejsůlpepř Kategorie Vepřová kotleta pro děti Hodnotilo: 1
Kapr na černo Suroviny kapr 2,5 kilogramu (očištěný a vykuchaný)sůlzelenina kořenová 350 gramů (mrkev, celer, petržel)cibule 1 kus (větší)cukr 60 gramůmáslo 150 gramůcitron 1 kusocet 50 gramůmouka pšeničná hladká 30 gramů Kategorie Sladkovodní Hodnotilo: 0
Zapečený candát Suroviny candát 1 kuscitron 1 kus (šťáva)sůlmáslo (na vymazání pekáčku a pokapání)cibule 200 gramůsmetana na šlehání 1 kelímeksýr tvrdý 130 gramů (nastrouhaný) Kategorie Sladkovodní pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Řezy z lososa Suroviny losos 4 plátky (řezy)koření 2 lžičky (Sambal Oelek )sójová omáčka 1 decilitršťáva citronová 2 lžícesardelová pasta 5 gramůslanina anglická 120 gramůzázvor 20 gramů (čerstvý, oloupaný)česnek 1 stroužekpetržel kadeřavá/kudrnka 1 svazek Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Losos pečený na bylinkách Suroviny losos 600 gramůtymián 1 svazekbobkový list 1 hrst (celý)rozmarýn 1 svazekfenykl 3 kusycitron 2 kusyolej olivový Kategorie Ryby a plody moře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Čertovské medailonky Suroviny vepřové maso 500 gramů (panenka)cibule 1 kushořčice 1 lžícekečup 1 lžíce (ostrý)česnek 2 stroužkyworcesterská omáčka 1 lžičkapivo světlé 100 mililitrů (10% 3,9% obj.)paprika feferonka 1 kusolej Kategorie Vepřová panenka pro alergiky na mléko Hodnotilo: 3
Hovězí steak na fazolkách podle Prostři + VIDEO Suroviny hovězí maso 400 gramů (svíčková)fazolky zelené 400 gramůslanina anglická 100 gramůčesnek 2 stroužkypepř černý (mletý)sůlolej olivový Kategorie Hovězí svíčková pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuře žiguli Suroviny kuře 1 kussýr s modrou plísní 200 gramů (Niva, nebo Modřenín)rozmarýn 2 lžičky (drcený nebo snítky čerstvého)křen 1 lžíce (syrový nebo Krenex)víno bílé 4 lžícemáslo 120 gramůsalát hlávkový 4 listy (na ozdobu) Kategorie Kuře pro celiaky Hodnotilo: 1
Florentinské kuře Suroviny kuře 1 kus (celé)cibule 1 kusmrkev 1 kusceler 1/4 kusubobkový list 2 listyšťáva citronová (z 1/2 citronu)víno bílé 1,25 decilitruvejce 1 kusmouka pšeničná hladká 2 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 1
Krůtí řízky v sýrové krustě Suroviny krůtí maso 4 porce (řízky z prsou)chléb toastový 5 plátků (tvrdší)sýr Ementál 60 gramů (45% t. v s. najemno nastrouhaný)vejce 1 kuspepř černý (mletý)sůltuk ztužený (100%) (Omega na smažení) Kategorie Krůta, krocan pro děti Hodnotilo: 1
Rokfórové kotlety Suroviny cibule 2 (malá)sádlo (na opečení, nebo olej)zeleninová směs 1 sklenice (ďábelská - kdo nerad pálivé, může použít nakrájenou červenou papriku)vepřové maso 4 plátky (kotlety s kostí)sůlpepř černý (mletý)víno červené 1 decilitrčesnek 1 stroužeksýr s modrou plísní 125 gramů (Niva, nebo Rokfór) Kategorie Vepřová kotleta Hodnotilo: 0
Tažin z ryb Suroviny ryba mořská 1 kilogramcitron 1 kusolivy zelené 1 hrst Na marinádu: koriandr 1/2 svazku (čerstvý)česnek 2 stroužkykmín 1/2 lžícepaprika sladká 1,5 lžíce (mletá )paprika pálivá 1 špetka (mletá )olej olivový 2 lžícevoda 100 mililitrůsůl 1 špetka Na omáčku: olej olivový 75 mililitrůzázvor 1 lžičkamarináda 1 lžíce Kategorie Mořské pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Uzené maso se švestkovou omáčkou Suroviny uzené maso 600 gramů (vepřová plec bez kosti)švestky sušené 300 gramů (bez pecek)mandle 50 gramů (loupané)slivovice 2 lžícemáslo 2 lžícemouka pšeničná hladká 1 lžícecukr (podle chuti)citronová kůra 1 špetka (nastrouhaná)skořice (mletá) Kategorie Uzené maso Hodnotilo: 0
Švestky pečené se šunkou Suroviny uzené maso 500 gramů (vařené, krkovice)švestky 300 gramů (zralé)cibule 300 gramůšvestková povidla 100 gramůslivovice 2 decilitryvývar masový 2 decilitrymed 1 decilitrčesnek 1 stroužekpepř černý 1/2 lžičky (mletý) Kategorie Uzené maso pro alergiky na mléko pro celiaky Hodnotilo: 0
Pečený bažant se slaninou Suroviny bažant 1 kus (oškubaný)slanina 60 gramůmáslo 50 gramůcibule 1 kusvývar (hovězí nebo ze zvěřiny, na podlití)pepř 3 kuličkynové koření 2 kuličkytymián 3 snítkysůl Kategorie Zvěřina pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Zajíc načerno Suroviny zajíc 1 kus (předek)zajíc (srdce a játra)zelenina kořenová 80 gramů (mrkev, celer, petržel)perník 40 gramů (na strouhání)máslo 40 gramůcibule 1 kusbrusinky 20 gramů (mohou být i kompotované)švestková povidla 10 gramůvíno červené 1 lžíce Kategorie Zvěřina Hodnotilo: 1
Kuřecí řízky v cuketovém kabátku Suroviny cuketa 1 kus (malá, dlouhá )kuřecí maso 4 kusy (prsa)sýr tvrdý 80 gramůšunka 4 plátkypepř růžovýsůlolej 1 lžícemáslo 20 gramůvývar 1 sklenice Kategorie Drůbež pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Smažené srnčí řízky Suroviny srnčí maso 4 plátky (kýta)strouhanka 120 gramůslanina 100 gramůvejce 2 kusymouka pšeničná hladká 50 gramůmléko 4 lžícecitron 1 kusčesnek 2 stroužkypepř černý (mletý) Kategorie Zvěřina Hodnotilo: 1
Kuřecí roládky se špenátem s bramborovou kaší Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa )špenát 1/2 balení (mražený protlak)slanina anglická 8 plátkůcibule 1 kus (malá )česnek 1 stroužekmajoránka 1 lžičkažloutek 1 kuspepřstrouhanka 200 gramů (na obalení) Na kaši: brambory 1 kilogrammáslo 2 lžícemléko 1/2 hrnku (podle potřeby) Na těstíčko: vejce 1 kusmouka pšeničná polohrubá 4 lžícemléko 100 mililitrůsůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Kuře s ořechovou omáčkou Suroviny kuře 1 kusmáslo 80 gramůcibule 1 kusmouka pšeničná hladká 1 lžíceořechy vlašské 100 gramůžloutek 1 kusšťáva citronovásmetana na šlehání 4 lžícesůl Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Špízy s drůbežími játry a pomerančem Suroviny játra 400 gramů (drůbeží )slanina anglická 150 gramů (tenké plátky)pórek 1 kus (větší)pomeranče 2 kusyolejpepř bílý (drcený)skořice 1 špetka (mletá )tymián 1/2 lžičkysůl Kategorie Drůbež pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Játra dušená na víně Suroviny telecí maso 500 gramů (játra)máslo 80 gramůcibule 1 kus (velká)mouka pšeničná hladká 40 gramůvíno bílé 300 mililitrůžampiony 5 kusůpetržel kadeřavá/kudrnkasůlpepř Kategorie Telecí maso Hodnotilo: 0