citronové kuře s rýží a fenyklovým salátem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)rýže 400 gramů (tří barev)fenykl 1 kusmrkev 2 kusycizrna 400 gramů (sterilovaná)česnek 2 stroužkycitron 1 kusavokádo 1 kussezamová pasta Tahini 2 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Pollo all'arrabbiata pěkně ostré kuře Suroviny kuřecí maso 1 kilogrampancetta 70 gramůcibule 1 kus (střední)česnek 1 paličkavíno červené 170 mililitrů (suché)paprička chilli červená 2 kusyrajčata sterilovaná 600 gramůrajčatová passata 5 lžicolej olivový 4 lžíce Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Malajsijský kuřecí rendang Suroviny Pasta: sambal oelek 3 lžíce (nebo jiná pasta z chilli papriček)cibule šalotka 7 kusůčesnek 4 stroužkyzázvor 30 gramůkoriandr 2 lžícekmín římský 1 lžíceolej slunečnicový 2 lžíce Rendang: kuřecí maso 1 kilogram (stehenní nebo prsní)kokosové mléko 800 mililitrůkokos 50 gramů (strouhaný)citronová tráva 4 kusy (stonky)kafírové listy 4 kusypandánový list 1 kus (lze vynechat)skořice 1 kus (svitek)hřebíček 4 kusybadyán 2 kusy Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Toskánská pánev s kuřetem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (prsa)cibule červená 1 kusžampiony 5 kusů (menší)rajčata sušená 100 gramůšpenát 2 hrstirozmarýn 2 snítky (čerstvý)víno bílé 60 mililitrůvývar kuřecí 200 mililitrůkoření chilli 1/2 lžičky (vločky) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
KUŘE PIRI-PIRI I Suroviny kuře 1 kusčesnek 4 stroužkytymián 3 snítkycibule šalotka 2 kusyrajčátka cherry 3 kusypaprička chilli červená 2 kusykoriandr 1 hrst (čerstvý + k podávání)paprika zauzená 1 lžičkalimetka 2 kusy Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KUŘECÍ ŠPÍZY Suroviny kuřecí maso 8 kusů (prsa)rozmarýn 3 snítkyčesnek 2 stroužkykoření chilli (vločky podle chuti)olej olivový 50 mililitrůsůlpepř DIP: jogurt 300 gramů (řecký)paprika červená 2 kusyčesnek 3 stroužkysůlpepřlimetka (k podávání) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pórek s kuřetem a knedlíčky Suroviny kuře 1 kuspórek 600 gramůmrkev 500 gramůceler řapíkatý 3 snítkycibule 2 kusy (střední)slanina anglická 150 gramůkroupy 140 gramů (ječné)bobkový list 2 kusymáslo 50 gramů Libečkové knedlíčky: mouka pšeničná hladká 100 gramůsádlo 50 gramůvoda 40 mililitrů (studená)libeček 1 hrst (čerstvý)kypřící prášek do pečiva 1/4 lžičkyjedlá soda 1/4 lžičkysůl 1 špetka Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
BABY KUŘÁTKO V BALSAMIKOVO-HOŘČIČNÉ MARINÁDĚ Suroviny kuře 4 kusy (baby kuřátko)ocet Balsamico 1 lžícehořčice dijonská 2 lžícevývar kuřecí 250 mililitrůtěstoviny 200 gramů ( Tesco fi nest Orzo semolinové)špenát 200 gramů (čerstvý)česnek 1 stroužekolej olivový 3 lžícesůl Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Tortilla s kuřetem, chřestem a klíčky Suroviny tortilla 4 kusy (pšeničná)kuřecí maso 2 kusy (prsa)chřest 1 svazek (zelený)salát little gem 1 kuszelené lístky 1 hrst (řepné)hráškové výhonky 1 hrstklíčky 1 hrst (řepné)jogurt bílý 100 mililitrůmajonéza 50 mililitrů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
KUŘECÍ PRSA SE ŠPENÁTEM Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)špenát 2 hrstičesnek 3 stroužkyvíno bílé 250 mililitrůsmetana na vaření 100 mililitrůmáslo 4 lžícepaprika 1/2 lžíce (mletá)sůlpepř Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 1
Pečená kachní prsa s mučenKovou salsou Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa)šťáva pomerančová 1 kusmáslo 1 lžíce (studené)nudle (soba)sůlkoriandr (čerstvý) Salsa: ovoce 2 kusy (mučenka)cibulka jarní 2 kusypaprička chilli červená 1 kus Kategorie Kachna pro domácí pekárny Hodnotilo: 0
KUŘE S NÁDIVKOU S KUŘECÍMI JÁTRY Suroviny kuře 1 kuspečivo 3 kusy (starší housky)vejce 3 kusymléko 100 mililitrůjátra 100 gramů (kuřecí)jablka 2 kusy (Granni Smith)pažitka 1 svazekpistácie 1 hrst (blanšírované)máslo 70 gramů Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuře s bylinkovou salsou a paprikami Suroviny kuřecí maso 6 kusů (horní stehna)paprika červená 1 kuspaprika žlutá 1 kuspaprika 1 kus (oranžová)petržel hladkolistá 5 snítektymián 4 snítky (čerstvý)rozmarýn 2 snítky (čerstvý)olej olivový 2 lžícemáslo 3 lžíce Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety Hodnotilo: 0
Kachní tataki v pomerančovo-sójové omáčce Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa)citron 1 kussaké 4 lžícevíno rýžové 2 lžíce (mirin)pomerančová marmeláda 2 lžícepórek 2 kusy Na omáčku: sójová omáčka 2 lžíce (světlá) Kategorie Kachna pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Avokádový salát s kuřetem Suroviny kuřecí maso 2 kusy (uvařená prsa)avokádo 1 kus (větší zralé)smetana zakysaná 4 lžícecibule červená 1/2 kusučesnek 2 stroužkyšťáva limetková 1 lžícekmín římský 1/4 lžičkyolej olivový 1 lžícekoriandr 1 hrst (čerstvý) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diabetiky Hodnotilo: 0
Kuře na medu, hořčici a tymiánu Suroviny hořčice dijonská 120 gramůmed 100 gramůolej olivový 2 lžícetymián 2 snítky (čerstvý)citronová kůra (z chemicky neošetřeného citronu)šťáva citronová 4 lžičkykuřecí maso 4 kusy (čtvrtky nebo 12 ks paliček)sůlpepř Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Kurkumové kuře s fenyklem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (stehna)fenykl 1 kuspomeranče 2 kusylimetka 2 kusycibule 1 kusčesnek 1 lžíce (sušený)kurkuma 1 lžíce (sušená)koriandr 1 lžička (drcený)cukr třtinový 1 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 0
Pomalu pečené kuře s citronem, tymiánem a šťouchanými brambory Suroviny kuře 1 kus (z volného chovu)citron 1 kus (velký)tymián 6 snítek (čerstvý)brambory 8 kusů (větší)cibulka jarní 2 kusy (stonky)mrkev 2 kusybrokolice 1/2 kusumáslo 2 lžíceolej olivový (na zakápnutí) Kategorie Kuře pro děti pro celiaky pro diety pro diabetiky Hodnotilo: 1
Křepelky s červeným zelím Suroviny křepelka 4 kusyzelí červené 500 gramůslanina anglická 150 gramůcibule 2 kusyčesnek 2 stroužkyjalovec 6 kusů (kuliček)víno červené 275 mililitrůcukr 2 lžícemáslo 5 lžic Kategorie Drůbež pro celiaky Hodnotilo: 0
Kachní prsa s kumuaty a pomerančem Suroviny kachní maso 4 kusy (prsa)pomeranče 20 kusů (kumquaty - trpasličí pomeranče)fenykl 2 kusypomeranče 2 kusyšťáva pomerančová (ze 2 pomerančů)tymián 4 snítky (čerstvý)vývar zeleninový 200 mililitrůolej 2 lžíce (rostlinný)sůl Kategorie Kachna pro alergiky na mléko pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Mandlové kuře s bylinkovým kuskusem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)vejce 2 kusymandle 200 gramů (plátky)mouka pšeničná hladká 50 gramůkuskus 200 gramůrozmarýn 2 snítky (čerstvý)petržel hladkolistá 1 hrstsůlpepř Dip: smetana zakysaná 200 mililitrůocet Balsamico 2 lžíce (bílý)med 1 lžícerozmarýn 1 snítka (čerstvý)sůl Kategorie Drůbež pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Tostadas de pollo - Tostadas s kuřecím masem Suroviny Rajčatový základ: rajčata sterilovaná 400 gramůcibule 1 kusčesnek 1 stroužekolej 2 lžíce (rostlinný) Masová náplň: kuřecí maso 500 gramů (prsa)cibule červená 1 kusrajčata 2 kusy (střední)ocet vinný 1 lžíce (bílý)paprika chilli 1/2 lžičky (Chipotle nakládané)oregano 1 lžička (sušené) Tostadas : tortilla 4 kusy (kukuřičné)fazole černé 200 gramůolej 4 lžíce (rostlinný)salát ledový 1/2 kusu (malá hlávka)smetana zakysaná 200 gramů Kategorie Kuře pro děti Hodnotilo: 0
Kuřecí paličky v cornflakes s barevným kuskusem Suroviny Na maso: kuřecí maso 8 kusů (paličky)vejce 1 kusmléko 1 lžícemouka pšeničná hladká 2 lžícepaprika sladká 1 lžícekukuřičné lupínky (drcené na obalení)olej olivový (na zakápnutí)sůlpepř Na barevný kuskus: kuskus 200 gramůolej olivový 2 lžícevývar kuřecí 200 mililitrůcibule červená 1 kus (malá)petržel hladkolistá 1 svazekmáta 1/2 svazkuokurka salátová 100 gramůmrkev 1 kus (střední)sůl Kategorie Kuře pro děti pro diabetiky Hodnotilo: 0
Libocká krůta s bramborovou kaší Suroviny Na krůtu: krůtí maso 320 gramů (řízky)cibule 2 kusy (střední)mrkev baby 100 gramů (sterilovaná)řepa červená 2 kusy (střední)slanina anglická 4 plátkyolej 2 lžícesůl (podle chuti)koření grilovací (podle chuti) Na kaši: brambory 1 kilogrammléko 225 mililitrůmáslo 25 gramůsůl Kategorie Krůta, krocan pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1
Kuře na paprice s těstovinami Suroviny paprika červená 2 kusykuřecí maso 4 kusy (zadní čtvrtky)cibule 1 kusolej olivový 2 lžícevývar kuřecí 100 mililitrů (nebo zeleninový nebo voda)smetana na šlehání 200 mililitrůtymián 2 snítky (čerstvý)sůlpepř Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 0
Ostrá quesadilla I Suroviny Na quesadillu: tortilla 8 kusů (velké pšeničné)kuřecí maso 2 kusy (prso)sýr Čedar 120 gramůpaprika červená 1 kuspaprika zelená 1 kuspaprička chilli červená 2 kusycibulka jarní 1 svazekolej olivový 2 lžícekoriandr 1 hrst (nasekaný čerstvý) Salsa: smetana zakysaná 100 mililitrůčesnek 2 stroužkyrajčata 1 kus Kategorie Kuře Hodnotilo: 0
Asijská pánev Suroviny drůbeží maso 2 kusy (prsa)brokolice 1/2 kusumrkev 2 kusypórek 1/2 kusurýže 200 gramůčesnek 4 stroužkyzázvor (čerstvý 4 cm)olej 4 lžícesójová omáčka 3 lžíce Kategorie Kuře pro alergiky na mléko pro děti pro diabetiky pro diety Hodnotilo: 1
Kuře po myslivecku Suroviny kuřecí maso 1 kilogram (stehna nebo paličky)bobkový list 4 kusyrozmarýn 1 snítka (čerstvého rozmarýnu)česnek 3 stroužkyvíno červené 300 mililitrů (nejlépe Chianti)masox 1 kostka (Masox Vitana)mouka (na poprášení)olej olivový (extra panenský)ančovičky 3 (filátka) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Bánh mì s kuřecím masem na citronové trávě Suroviny Náplň: kuřecí maso 400 gramů (prsa)cukr 1 lžícerybí omáčka 4 lžícečesnek 1 stroužekcitronová tráva 1 kuskoření 1 lžička (sambal oelek nebo čerstvá chilli paprička)olej slunečnicový 1 lžíce (do marinády + 1 lžíce na smažení) Na dokončení: bageta 6 kusůmajonéza 6 lžicmrkev (nakládaná)ředkev bílá (nakládaná)okurka salátová (nakrájená na tenké plátky)koriandr 1 svazekpaprička chilli červená (podle chuti) Kategorie Kuře pro alergiky na mléko Hodnotilo: 0
Kuřecí prsa obalená v prosciuttu se salátem Suroviny kuřecí maso 4 kusy (prsa)šunka prosciutto crudo 4 plátkyoregano 2 snítky (čerstvé)olej olivový 2 lžícesůlpepřšpenát 200 gramů (čerstvý)sýr Mozzarella 100 gramůrajčátka cherry 100 gramů Kategorie Kuře pro děti pro celiaky Hodnotilo: 1